Японська дієта: швидке схуднення без шкоди організму. Японська дієта: швидке схуднення без шкоди для організму Що таке справжня японська дієта

Редакція: 12.11.2018

Японська дієта 🐲 – це розроблена японськими дієтологами низьковуглеводна та низькокалорійна система харчування, білкове меню якої дозволяє скинути близько 10 кілограмів за 2 тижні.

Зайву вагу в наш час багато хто називає платою за неймовірно швидкий спосіб життя. Ми поспішаємо жити, поспішаємо працювати, поспішаємо їсти… Причому часто їжмо на бігу і тим, що, як кажуть, Бог пошле. А у ХХI столітті Бог все частіше посилає нам гамбургери, хот-доги, чизбургери та газовану воду… «А що робити? Не витрачати ж дорогоцінні хвилини на обід у ресторані чи ще чого?! - Самостійно готувати на кухні, коли «горить» бізнес?! Ось, мовляв, увесь успішний світ живе так і нічого». Це виправдання використовує більшість людей, які ведуть активний спосіб життя. А коли улюблені джинси не сходяться, коли доводиться купувати ремінь довше, коли між спокусливою спідницею, що щільно облягає талію і потворно-безформним фасоном на гумці вибираємо друге, тоді, звичайно ж, саме час придумати собі нове виправдання. Ну, насправді все це, зрозуміло, не результат неправильного харчування, а просто... товста кістка. Так-так, і нічого тут не вдієш, товста кістка - вона така, дуже підступна. І вже як почне рости – все зупинити її неможливо.

А тепер давайте звернемо увагу на Японію, країну грандіозних можливостей, успішного бізнесу, з найвищим рівнем технологічного розвитку та неймовірним темпом життя. Здавалося б, якщо у когось і немає часу на паузи для правильних обідів, то це точно японці. Але, на диво, «товстокості» серед жителів Японії зустрінеш нечасто… То в чому ж тоді секрет?

Вся справа в тому, що перекушування японців – це низькокалорійна їжа, багата на білки, майже позбавлена ​​жирів і «поганих» вуглеводів. А головний принцип східної традиції харчування – поміркованість. Ось чому японську кухню називають однією з найкорисніших для організму.

Враховуючи особливості східної традиції харчування, було створено збалансовану та надзвичайно ефективну дієту, названу японською. Насправді в меню цього раціону немає ніякої їжі з традиційної японської кухні. Але є щось більше – союз , у кількості, необхідному рівно у тому, щоб організм отримав усе необхідне, не провокуючи, у своїй, «потовщення» кістки. Завдяки цьому, японська дієта завоювала любов у всьому світі і входить до найефективніших систем для досить швидкого, але головне - правильного схуднення. Існує кілька варіантів дієти, але найпопулярніший - японська дієта без солі на 14 днів. Два тижні правильного «японського» харчування допоможуть «товстим кісткам» схуднути на понад 10 кілограмів і без зусиль зберегти результат на кілька років.

Суть японської дієти

Ті, хто зважився на «японку», доведеться запастися терпінням і на два тижні відійти від звичного раніше способу харчування. Багатьом дієта може здатися досить складним випробуванням, але ефект не змусить довго чекати. А ось чудові результати залишаться на кілька років. Усього двотижневий режим «японки» – і десятка кілограмів (іноді навіть більше – все залежить від початкової ваги), як не було.

Так у чому криється головний секрет? Чим японська дієта на тиждень краща за інші системи харчування для зниження ваги? Яким таким чудовим способом вона допомагає скинути зайву вагу навіть тим, хто безрезультатно перепробував безліч інших дієт?

Вся справа у ретельно підібраних продуктах для дієтичного меню – вони поєднуються між собою таким чином, щоб максимально прискорити процес метаболізму. Тому так важливо суворо дотримуватися всіх розпоряджень, їсти лише вказане, не «удосконалити» його іншими продуктами, нехай навіть на перший погляд здаватиметься, що вони цілком взаємозамінні. Також не рекомендується міняти місцями дні меню.

Для багатьох жінок при виборі своєї дієти важливий рівень її «голодності», тому що не кожен здатний із силою волі самураїв боротися з власними бажаннями, тим більше старим інстинктом всіх живих істот - голодом. Ось чому настільки важливий факт, що двотижнева японська дієта без солі не є «голодною» системою харчування. Дотримуючись її, не доведеться тижнями жувати одну капусту і пити знежирений кефір, проклинаючи себе, свою зайву вагу та тих, хто придумав дієту. У меню «японки» знайшлося місце цікавим та смачним рецептам. Цей режим харчування особливо сподобається тим, чий сніданок зазвичай складається лише з кави. І вже зовсім нічого складного в ній не побачать любителі м'яса та риби. Для них це – найкраща дієта.

Суть японської дієти легко пояснити лише двома словами – неквапливість та ефективність.

«Японка» - низькокалорійна білково-клітинна дієта. Зведені до мінімуму в добовому раціоні змушують худнути швидше - потребуючи енергії, організм починає переробляти в джоулі власні жирові запаси. Але важливо пам'ятати й інше: раціон японки не дозволить наситити організм усім спектром вітамінів та мікроелементів. Отже, сидіти на дієті довше, ніж передбачено (не більше 14 днів) категорично заборонено, щоб не закінчувати курс схуднення на лікарняному ліжку.

А охочим відчути себе справжнім японцем, протягом дієти можна спробувати замість традиційних для європейців виделок та ложок використати японські палички. Вони не тільки передадуть казковий дух Країни Вранішнього Сонця, але й навчать їсти повільно і маленькими шматочками. До речі, ця хитрість відома багатьом прихильницям дієт. Неквапливий прийом їжі дозволяє обхитрити організм і викликати почуття ситості навіть після дуже малих порцій їжі. Цього, власне, і має навчити японська дієта для схуднення.

Величезна популярність японської дієти серед жінок усього світу призвела до того, що з'явилося кілька варіантів цієї системи для схуднення. Зокрема відомі варіанти дієти:

• японська дієта без солі на 7 днів;
• на 13 днів;
• на 14 днів;
• японка із зеленим чаєм;
• дієта Наомі Моріяма.

Прихильниці кожної з цих методик "справжньою" японкою називають саме свій улюблений варіант. Більше того, багато копій вже було зламано у суперечках щодо авторства дієти. Одні стверджують, що вигадали її японські дієтологи, інші переконують, що до Сходу ця система не має жодного стосунку. Хто б не був автором дієти, що називається японською, головне, що вона працює. І її ефективність випробували на собі мільйони пампушок по всій планеті.

Меню дієти на 7 днів

Японська дієта на 7 днів одночасно є, так би мовити, лайт-версією традиційної «японки», але в той же час 7-денний раціон – це базис усієї дієти.

Прогнозовані результати: 3-5 кілограмів, що залишилися у минулому.

Недолік: довговічність результату не гарантована, оскільки організм ще не встиг перебудуватись на нову систему метаболізму.

День 1

Калорійність добового раціону: 700 ккал.

Необхідні продукти:

• кава чорна;
• курячі яйця;
• капуста свіжа (пекінська/білокочанна);
• сік з томатів (в ідеалі свіжий);
• риба нежирного ґатунку.

Сніданок:

• кава чорна - краще віддати перевагу еспресо, а ось про цукор краще забути.

• відварені курячі яйця (можна 2 штуки);
• "японський" салат - свіжа капуста і трохи рослинної олії, сіль додавати не треба;
• склянку томатного соку.

• риба приготовлена ​​на пару - ідеально підійде хек, тріска, мінтай (порція не більше 200 грамів);
• "Японський салат".

День 2

Необхідні продукти:

• кава;
• сухарі;
• риба (жирні сорти);
• капуста;
• рослинна олія;
• яловичина;
• кефір.

• кава;
• сухар - брати невеликий, вагою близько 30 грам.

• риба, смажена чи тушкована, – для різноманітності та додаткового споживання жирних кислот краще віддати перевагу зубатці, чорному палтусу. Усього разом не більше 150 грамів;
• "Японський" салат.

• яловичина - відварити приблизно 200-грам. Вживати без солі;
• кефір - можна знежирений, але не більше 200-грамової склянки.

День 3

Калорійність добового раціону: 1000 ккал.

Необхідні продукти:

• кава;
• кабачок/пастернак;
• яблуко;
• курячі яйця;
• телятина;
• капуста;
• рослинна олія.

• кава чорна – не забуваємо про мораторій на цукор.

• кабачок (залишково великий) або корінь пастернаку (також великий) – підрум'янити на олії (борошно або кляр для смаження не використовувати, сіль також під забороною);
• яблуко - не захоплюватися, бажано обмежитися одним фруктом.

• яйця курячі варені – 2 штуки;
• телятина відварена - обмежити апетити 200-грамовим шматком, приготованим безсольовим способом;
• "Японський" салат.

День 4

Калорійність добового раціону: 1000 ккал.

Необхідні продукти:

• кава;
• морквина;
• сир твердий;
• куряче яйце;
• яблука.

• чорна не цукрова кава.

Обід:

• моркву - відварити, дозволяється взяти 3 коріння більше;
• трохи сиру – вибирати із твердих сортів, обмежитися 20 грамами;
• сире куряче яйце – вистачить одного.

Усі інгредієнти обіду 4 дні за бажання можна об'єднувати в єдину страву – салат.

• яблука – можна з'їсти кілька фруктів.

На цьому етапі почуття голоду буде вже не таким сильним, як раніше. Ситість приходить після невеликих порцій їжі.

День 5

Калорійність добового раціону: 800-1000 ккал.

Необхідні продукти:

• морква;
• сік лимона;
• риба морська;
• фруктів.

• моркву та лимонний сік – овоч натерти на тертці та заправити соком. Цукор додавати не можна. Також виключено цього дня зі сніданку та кави.

• риба смажена - взяти близько 350-400 грамів, сорт - кожна з морських;
• сік з помідорів – для дієти правильніше використовуватиме фреш, приготований самостійно. Об'єм – не більше 200 грамів.

• фрукти - але в жодному разі не варто споживати, тим більше перед сном, виноград будь-яких сортів або банани. Вони перекреслять усі результати, досягнуті до цього часу.

День 6

Калорійність добового раціону: 900-1100 ккал.

Необхідні продукти:

• кава;
• куряче філе;
• капуста сира;
• морква;
• масло рослинне;
• яйця курячі.

• чорна не цукрова кава.

• Філе курки - обмежити порцію на 500 г, м'ясо брати без шкірки. Відварити у питній воді без додавання солі;
• салат – цього дня традиційний «японський» салат можна вдосконалити додаванням натертою сирою морквою.

• курячі яйця - відварити 2 штуки;
• моркву (можна взяти велику) – сирий овоч натерти, заправити салат невеликою кількістю олії (може бути оливкова).

День 7

Калорійність добового раціону: 700-800 ккал.

Необхідні продукти:

• фрукти;
• м'ясо яловиче;
• яйця;
• капуста;
• масло рослинне.

• чай – бажано зупинити свій вибір на хороших сортах зеленого, багатого на корисні антиоксиданти.

Обід:

• м'ясо яловиче - відварити близько 200-грамового шматка. Під час готування не вдаватися до використання солі чи інших спецій;
• фрукти - в останній день дієти можна побалувати себе обіднім десертом. Але не забуваємо про заборону вживання бананів та винограду.

Цього дня на вечерю як заохочення за витримку можна вибрати будь-який варіант вечері з попередніх днів. Наприклад, зупинити свій вибір на варіанті з яловичого м'яса, яєць та салату капустяного, заправленого.

На цьому для когось дієта закінчиться. Для тих, хто вибрав більш довгі варіанти «японки» 7 день – лише екватор роботи над зміною себе.

Незвичним харчуватися, вважаючи калорії, «японка» спочатку може здатися досить жорстким варіантом схуднення. Але дискомфорт буде відчутним лише перші кілька днів – потім організм адаптується до маленьких порцій їжі, почне швидше їсти. Після 5-го дня нового режиму харчування в організмі запускається перша стадія перебудови на прискорення метаболізму - головна мета будь-якої дієти для скидання зайвої ваги, виводиться зайва рідина, зникають набряки. Для досягнення найкращого результату паралельно з дієтою можна пройти курс антицелюлітного масажу.

Японська дієта на 13 днів

13-денний варіант японської дієти – найпопулярніший. Ця версія вважається повноцінним курсом для схуднення.

Прогнозовані результати. Якщо дотримуватися всіх приписів, по закінченні 13-денки не дорахуєтеся приблизно 10 кілограмів і близько 30 см в об'ємах (буває і більше).

Чим відрізняється від 7-денного варіанта? По суті це продовження лайт-версії «японки». Тобто доведеться пройти 7 днів «японського» життя, а на 8 день почати все спочатку, повторюючи дні з першого по шосте.

Базисом для 14-денного варіанта японської дієти також послужила 7-денне меню, щоправда, із деякими нюансами. Головна відмінність від попередніх двох варіантів у тому, що першого тижня треба суворо дотримуватися 7-денного меню, а другий тиждень харчуватися за тією ж програмою, але в протилежному порядку. Це означає, що раціон восьмого дня буде відповідати раціону останнього дня 7-денного дня, на дев'ятий день – меню 6-го дня, на десятий – меню 5 дня… І за цим принципом продовжуватиме до кінця другого тижня. В результаті останній 14 день дієти завершуватиме раціоном першого дня 7-денної версії «японки».

Починаючи з 8-го дня дієтичного харчування, в організмі активізується процес детоксикації, а завдяки безсольовому принципу харчування на міжклітинному рівні виводиться зайва рідина, повністю позбавляючи набряків. Важливо, що на другому тижні дієти організм звикає до нової швидкості обміну речовин. Завдяки цьому навіть після переходу на звичайне харчування (звичайне - це не означає знову їсти тазиками на сон прийдешній, але і жити в режимі «голод» також не треба) організм не набиратиме ваги, навпаки - жири спалюватимуться так само швидко, як і під час дієти. Триватиме цей чудовий ефект близько двох років. Але за умови, що дієту було витримано правильно. Ті, хто вже встиг випробувати на собі роботу «японки», стверджують, що протягом року після завершення дієти вага продовжує коригуватись у бік зменшення. Якщо повторити «японку» ще раз (але не раніше, ніж через півроку після першого курсу), то за рік практично без зусиль можна позбутися 20 кг зайвої ваги.

Дієта та сіль

Ви ніколи не замислювалися, чому практично кожна більш-менш ефективна дієта передбачає табу на вживання солі? Справа в тому, що, як стверджують фахівці,

1 г солі утримує в організмі цілий літр рідини.

А це не що інше, як ще плюс один кілограм до зайвої ваги. Крім хибної зайвої ваги, оскільки завдяки солі вага накопичується не за рахунок жирового прошарку, а застою рідини, зайве споживання солоностей провокує й інші проблеми для людини. Навіть кількаденне безсольове харчування дозволяє знизити рівень холестерину в крові та покращити стан кровоносних судин.

Звичайно, повністю виключити із вживання сіль неможливо, та й не можна цього робити. Але в меню «японки» присутні продукти, які вже мають у своєму складі кілька солей – достатню для нормальної роботи органів. Зокрема органічна сіль є у складі деяких овочів, риби, м'яса. Не можна під час дієти вживати консервовані овочі, копченості, напівфабрикати - всі вони у своєму складі мають досить велику кількість кухонної солі.

Крім традиційного варіанта японської дієти, існує і варіант, в меню якого замість кави рекомендовано вживати зелений чай. Багато дієтологи цю варіацію «японки» вважають кориснішою для організму.

Враховуючи, що японська дієта ґрунтується на білковому раціоні харчуванні, важливо, що саме в зеленому чаї (зокрема його японському вигляді) є величезні запаси протеїнів, а за своєю поживністю цей напій не поступається бобовим.

Другий плюс на користь зеленого чаю – наявність у складі, що захищають організм від токсинів та сприяють виведенню шлаків.

По-третє, і це, напевно, найголовніше для тих, хто худне, унікальний хімічний склад зеленого чаю сприяє прискоренню метаболізму на 4 відсотки (щодня згоряє на 60 калорій більше, ніж без зеленого чаю).

Японська дієта із зеленим чаєм розрахована на 2 тижні. Компоненти практично ті ж, що і в класичному варіанті «японки», хоч деякі відмінності є.

Детальне меню дієти із зеленим чаєм із Японії.

День 1/День 14

• чай зелений – склянка;
• сир знежирений – 150 г.

• капуста, тушкована з олією – 300 г;
• яйця курячі варені – 2 шт.;
• яблучний фреш – склянка.

• овочі у салаті або приготовлені на пару;
• риба відварена або на пару – 200 г.

День 2/День 13

• зелений чай – склянка;
• тост або дієтичне печиво.

• капуста варена або сира, заправлена ​​олією;
• риба відварена;
• зелений чай – склянка.

• салат з овочів;
• телятина відварена – 300 г;
• яйце куряче відварене - 2 шт.;
• японський зелений чай – склянка.

День 3/День 12

Сніданок:

• печиво дієтичне.

• кабачок/цвітна капуста відварена;
• яблуко – 1 шт.;
• чай зелений – склянка.

• салат із жовто-зелених овочів;
• телятина відварена;
• яйця курячі відварені – 2 шт.

День 4/День 11

• чай японський зелений – склянка;
• сир знежирений – 150 г.

• морква сира терта з оливковою олією;
• куряче яйце;
• зелений чай без цукру.

• зелений чай;
• фрукти (тільки не виноград та банани).

День 5/День 10

Сніданок:

• зелений чай – склянка;
• сухар з варенням – 2 шт.

• риба відварена – 200 г;
• томатний сік – склянка.

• салат із зелених овочів;
• сир твердого сорту – 2 шматочки;
• чай зелений – склянка.

День 6/День 9

• сухарики з житнього борошна – 2 шт.;
• чай японський зелений – склянка.

• капуста сира/варена з оливковою олією;
• курка варена без шкіри – 400 г;
• чай японський – склянка.

• морква (варена/сира);
• яйця варені – 2 шт.;
• несолодкий зелений чай.

День 7/День 8

Сніданок:

• японський чай – склянка;
• сир (будь-якого з твердих сортів) – 2 невеликі шматочки.

• телятина відварена – 200 г;
• овочі відварені/на пару;
• зелений чай без цукру – склянка.

• фрукти – будь-які;
• чай зелений японський – склянка.

Ефективність цього варіанта японської дієти посилена додаванням до раціону зеленого чаю, а різноманітність та смачність меню дозволяє легко перенести період обмежень у їжі. Повторювати дієту – не раніше ніж за рік. А щоб досягнуті за два тижні результати залишалися довше, надалі бажано дотримуватися здорового способу життя, виключити тютюн та обмежити порції алкоголю, у щоденному житті дотримуватись правильного харчування.

Який би з варіантів японської дієти не вибрали, у будь-якому з них буде традиційний салат із капусти та варене м'ясо. Ці страви можна готувати по-різному. Але слід пам'ятати, що вони – частина дієти та процес приготування трохи відрізняється від варіння звичайних страв.

Приготування правильного японського салату:

1. Взяти сиру або трохи підварену капусту (звичайну білокачанну або пекінську).
2. Тонко нашаткувати.
3. Легко віджати зайву вологу.
4. Заправити підготовлену основу салату оливковою або кунжутною олією.
5. Перемішати та дати трохи настоятися.

Дієтичне м'ясо відварене

1. Приготувати м'ясо. Якщо це зняти шкіру. Телятину чи яловичину очистити від плівки.
2. Ретельно промити холодною водою.
3. Покласти м'ясо в каструлю, залити холодною водою.
4. Після закипання злити воду, промити м'ясо і знову заливши водою, поставити на вогонь.
5. Варити до готовності, не додаючи спеції.

Порада: для покращення смаку під час варіння додати у воду цибулину, невелику моркву, трохи зелені. Багато хто задається питанням, чим замінити яловичину в японській дієті. Дозволено ввести в меню молоду телятину, легшу для засвоєння, але з тим самим хімічним складом, що й яловичина.

За яким принципом підбиралися продукти?

Майже у всіх джерелах говориться про те, що список продуктів, дозволених вживати під час японської дієти - особливий і міняти його не варто. Тож у чому ж секрет саме такого раціону харчування?

Кава. З цього запашного напою починається день у багатьох людей. Чашечка чорної меленої кави є традиційним сніданком і в раціоні японської дієти.

У чому користь?

Чорна кава без цукру, що має підбадьорливий ефект, допомагає організму швидше прокинутися і запустити процес спалювання калорій. А оскільки вранці прийом їжі дієтою не передбачено, то організм починає виробляти енергію за рахунок спалювання власних запасів - підшкірних жирів.

Урізноманітнити смак ранкового напою можна за рахунок додавання ванілі, гіркого шоколаду або цитрусових. Додаткові інгредієнти додавати невеликими дозами.

Капуста. Цей овоч для дієти вибрано не випадково. Крім того, що капуста належить до овочів з так званою «мінусовою» калорійністю (на її перетравлення організм витрачає більше енергії, ніж отримує).

У чому користь?

Капуста, білокачанна або пекінська, що зміцнює вплив на стінки судин, знижує рівень холестерину, чистить кишечник. Людям, схильним до здуття кишечника, капусту перед вживанням краще трохи проварити.

Оливкова олія. Чайна ложка олії, додана в салат, нормалізує обмін речовин, що благотворно впливає на печінку, нирки, підшлункову залозу.

Яйця. Цей продукт має гарні поживні властивості, є відмінним джерелом білків, жирів та вуглеводів, а також безлічі вітамінів та мікроелементів.

Томатний сік. Фреш із помідорів у раціоні японці також не випадково. Дієтологи називають його одним із найкорисніших. Унікальний хімічний склад томатів служить профілактикою серцево-судинних та онкозахворювань, прискорює обмінні процеси в організмі, покращує настрій та благотворно впливає на нервову систему. Найкраще засвоюється без додавання солі, що особливо важливо для дієти без солі.

Риба. Відома здатністю швидко виводити токсини та шлаки. Є цінним джерелом протеїнів та амінокислот. На організм впливає як профілактичний засіб проти інсульту.

Фрукти. Зазвичай під час дієти кількість споживаних вуглеводів слід різко зменшити. Але виключати з раціону небажано – вони важливе джерело енергії. «Правильні» вуглеводи організм отримує разом із фруктами. Але з дієтичного раціону краще все-таки виключити банани та виноград, у складі яких забагато цукру.

Дієта Наомі Моріяма

У ефективність японської дієти важко не повірити, особливо тим, хто таки зважився випробувати її на собі. Але рано чи пізно багато хто задається питанням: а чому саме цей раціон називають «японською дієтою», якщо в меню немає практично нічого з традиційних для Країни Вранішнього Сонця страв. Але цьому є пояснення. За однією з версій, ця оригінальна дієта – розробка дієтологів японської клініки «Яело».

Але існує й інший варіант «японки», створений маркетологом Наомі Моріяма – як відповідь француженці Мірей Гільяно, автору книги «Чому француженки не гладшають». Насправді, згідно з дослідженнями, зовсім не французи є найстрункішими у світі. Найменше страждають ожирінням живе в Японії – лише 3 відсотки, у той час як у Франції пишок близько 11 %, а у США – понад 32%. Отже, Наомі зібрала принципи харчування, властиві її народу, та адаптувала їх до дієти.

Правила харчування з країни Вранішнього сонця

Жителі сходу примудряються з'їдати протягом тижня майже 100 видів різної їжі, загальна яких більш ніж на чверть нижча, ніж, наприклад, тижнева доза калорій у американців. А єдиний секрет стрункості японців у простенькому правилі: заповнювати шлунок на 80 відсотків. У їжі віддають перевагу продуктам, багатим на клітковину, рис подають без олії, риба – замість червоного м'яса, тарілки – значно менше, ніж у європейців. Є японці 5 разів на день, при цьому кожен наступний прийом їжі передбачає порцію менше попередньої. Всі ці правила і стали основою системи дієтичного харчування від японки Наомі.

Що заборонено?

На час дієти суворо забороняється їсти:

• будь-який шоколад;
• кондитерські вироби;
• молочні продукти;
• копченості;
• червоне м'ясо;
• жирні соуси;
• страви, виготовлені у фритюрі;
• фастфуд.

Якими продуктами запастись?

• риба: тунець, сардини, лосось, оселедець, скумбрія;
• водорості: норі, вакамі, комбу;
• овочі: перець, ріпа, цукіні, буряк, баклажани, помідори, цибуля, латук, дайкон, морква, шпинат;
• соя: сир тофу, місо-суп, соєві боби зелені;
• локшина: удон, сомен, рамен, соба;
• рис коричневий;
• шиїтаке;
• пагони бамбука;
• корінь лотоса;
• фрукти;
• зелений японський чай.

Японська рисова дієта: тижневе меню

День 1

• омлет - 1 яйце + водорості норі;
• рис коричневий;
• місо суп;
• чай зелений.

• боби зелені тушковані;
• риба із соусом теріяки;
• чай зелений.

• яблуко.

• місо-суп з тофу та водоростями;
• куряче філе;
• чай зелений.

Перед сном:

• Мандарин.

День 2

• фрукти;
• чай зелений.

Обід:

• рис коричневий;
• салат з овочів;
• сашимі;
• зелений чай.

• хурма.

• млинці із зеленою цибулею – 2 шт.;
• чай зелений.

Перед сном:

• апельсин.

День 3

• яйце, відварене на круто у зеленому чаї;
• овочевий салат;
• місо суп;
• зелений чай.

• риба з теріяками;
• боби тушковані;
• чай зелений.

Перекус:

• яблуко.

• локшина рамен;
• овочі;
• чай зелений.

Перед сном:

• цитрусове желе.

День 4

• , відварений на соєвому молоці;
• фрукти;
• зелений чай.

• локшина гречана;
• овочі;
• чай зелений.

• яблуко.

• роли із овочів – 4-5 шт.

Перед сном:

• Мандарин.

День 5

Сніданок:

• рис коричневий відварний;
• омлет (1 яйце) з норі;
• місо суп;
• зелений чай.

• рис з баклажанами та капустою китайською;
• риба;
• зелений чай.

• яблуко.

• куряче філе;
• рис та шиїтаке;
• чай зелений.

Перед сном:

• молоко соєве - 1 чашка.

День 6

• рис, відварений на соєвому молоці;
• фрукти;
• чай зелений.

• овочеві роли – 5 штук;
• рис коричневий;
• чай зелений.

Перекус:

• хурма – 1 штука.

• курча суяки.

Перед сном:

• цитрусове желе.

День 7

• омлет із водоростями;
• місо суп;
• зелений чай.

• філе куряче з кільцями цибулі;
• салат – 1 чашка;
• чай зелений.

• яблуко.

• овочі, тушковані з кеш'ю та бобами;
• рис, приготований на пару.

Перед сном:

• японські вафлі з червоні боби.

Серед переваг цієї дієти те, що не треба щоразу рахувати калорії. «Японка» варіанта Наомі припаде до душі гурманам, які люблять експериментувати зі смаками та різними світовими кухнями. Тривати така дієта може все життя, адже це швидше не дієта в прямому розумінні терміну, а система харчування, характерна для острівних жителів сходу. Проте є ця система і мінуси. По-перше, далеко не всі продукти можна придбати в нашій країні. По-друге, не кожен організм прийме екзотичні страви без наслідків, деякі з них можуть викликати харчову алергію, та й щільний сніданок з рису не всім сподобається.

Адаптована дієта

Щоправда, є ще один варіант японської дієти – так би мовити, версія, адаптована для європейців. У цій варіації денна дієта виглядає приблизно так:

• рис (не більше 400 г);
• овочі (не більше 300 г);
• фрукти (близько 250 г);
• гриби (120 г);
• молоко (100 мл);
• боби (60 г);
• яйця (1 штука);
• цукор (1 чайна ложка).

Що стосується напоїв, то в цьому варіанті рекомендовано вживати не традиційну чорну каву, а багату на антиоксиданти зелений японський листовий чай. Серед іншого він сприяє уповільненню процесів старіння, попереджає серцево-судинні захворювання, насичує організм вітамінами С і Е.

Основні правила

Будь-яка дієта і японка в цьому плані не виняток, це, крім особливого денного раціону, ще й набір суворих правил. Деяким вони можуть здаватися надто суворими, але щоб розлучитися із 10 зайвими кілограмами всього за два тижні, треба чимось жертвувати.

Отже, на час дієти треба:

• суворо дотримуватися меню (видів та кількості продуктів);
• відмовитися від солі, хлібобулочних виробів, алкоголю;
• пити не менше півтора літра негазованої води на добу;
• їжу приймати суворо 3 десь у день;
• по можливості зайнятися фізичними вправами (кардіотренування та силові вправи запускають процес метаболізму).

Протипоказання

Незважаючи на безліч позитивних відгуків про японську методику схуднення, вона все ж таки має і деякі протипоказання. Перше і найголовніше правило будь-якої дієти: починати схуднення можна тільки в молодому віці, коли немає серйозних проблем зі здоров'ям. Також категорично заборонено японську дієту при грудному вигодовуванні.

Протипоказання для корекції ваги за допомогою «японки»:

• захворювання ендокринної системи (цукровий діабет, ожиріння);
• період гормональних змін (статеве дозрівання, вагітність, клімакс після аборту);
• хвороби нирок (пієлонефрит), печінки (гепатит, холецистит, жовчнокам'яна хвороба), серцево-судинна система;
• гастрит.

Мінуси японської дієти

У будь-якому випадку дієта – це завжди стрес для організму. Основні мінуси японської дієти, про які важливо пам'ятати:

1. Японка – низькокалорійна дієта. Іноді добовий раціон не перевищує 700 ккал. Цей фактор не дозволяє сидіти на ній частіше, ніж двічі на рік.
2. Дієтичний раціон обмежує споживання окремих продуктів, звідси нестача деяких вітамінів та мікроелементів. Зокрема організм відчуває нестачу заліза, магнію, кальцію, вітамінів групи В, С та Е. Тому важливо протягом дієти додатково приймати таблетовані мультивітаміни.
3. Особливість раціону «японки» – низький рівень споживання вуглеводів та дуже високий показник добового споживання білків. Такі пропорції заборонені при серцево-судинних недугах.
4. В ідеалі дієтологи радять їсти 5 разів на день, але японська дієта прописує триразове харчування, а це не кожен організм готовий сприйняти позитивно.
5. Кава замість повноцінного сніданку ламає усі схеми правильного харчування. Фахівці стверджують: подібна схема харчування збиває організм із вироблених біоритмів.

Будь-яку справу легше виконувати, якщо все йде за планом. Є свій план дій у системі схуднення. Перш ніж зануритися з головою в дієтичне життя, важливо продумати, що і на якому етапі слід зробити, щоб "японка" принесла лише користь.

1. Перший крок – консультація лікаря. Як би не вихваляли «японку» у всьому світі, але кожен організм – індивідуальна система. І те, що може принести користь одному, іншому здатне зашкодити. Перевірте серцево-судинну систему, і якщо лікар порекомендує, краще замінити каву в раціоні харчування більш корисним зеленим чаєм. Перевірте нирки. Частий прийом білкової їжі (раціон «японки») дає серйозне навантаження на нирки. Про проблеми свідчать: слабкість, головний біль, ацетоновий присмак у роті.
2. Другий крок – підготовка до дієти. Японська дієта без солі та цукру вимагає як фізичного, так і морального налаштування. Присвятіть цьому ритуалу вечір перед початком дієти.
3. Знайти докладний опис меню японської дієти (того з варіантів, який вам подобається найбільше), скласти список їжі, запастися необхідними продуктами, роздрукувати раціон, щоб завжди був перед очима (це може бути графік, таблиця, текст).
4. Купити вітамінний комплекс та приймати протягом всієї дієти.
5. Продумати правильний вихід із японської дієти.

Як правильно підготувати себе до дієти?

А тепер про головне.

Мудрі гуру зі сходу століттями вчать: успіх будь-якої справи залежить від внутрішнього настрою.

Ось чому так важливо, починаючи японську дієту, правильно налаштуватися на результат. І налаштовуватись треба як на фізичному, так і психологічному рівні.

По-перше, починаючи шлях до схуднення, ще до початку дієти, важливо вірити у її ефективність. Уявіть собі, яка красуня-стройняшка вже за два тижні дивитиметься на вас із дзеркала. Чи не вірите, що таке можливо? Прочитайте відгуки схудлих, перегляньте в інтернеті статті «Японська дієта: фото до і після». Найчастіше їх досягнення насправді надихають.

Останній день перед початком дієти присвятіть модним журналам, виберіть собі чудову сукню, яку раніше не могли дозволити собі одягнути, а тепер як приз подаруйте собі після дієти. Уявіть, як гарно вона сидить на вас! А помітили яким зачарованим поглядом провів вас на вулиці незнайомий гарний чоловік? Сподобалось? Бажаєте всього цього? Тоді напередодні початку «японки» відмовляємося від щільної калорійної вечері та готуємось до нового життя. А чому б не відварити вже сьогодні трохи дикого рису, приготувати смачний салат з ароматних овочів… А тепер приправити це все настроєм сонячної Італії – крапелькою ароматної оливкової олії, потім додати трохи східної пряної казки – соєвого соусу… Ну а тепер усю цю смакоту красиво викласти на найкрасивішу тарілку. Стоп! Ось тільки тягнути руку за своєю улюбленою тарілкою, з якої можна нагодувати пів-Японії, не варто. Візьміть щось менше. Все-таки на порозі – нове життя. Нове, струнке, щасливе життя. І перед сном, чому б не насолодитися ароматним теплом зеленого японського чаю, а на десерт – смачні розповіді від японця Харукі Муракамі. Ну так, щоб напевно з головою пірнути в екзотику японського життя.

Як правильно попрощатися з японською дієтою

І ось він нарешті прийшов! Цей довгоочікуваний день, коли можна стати на ваги та порадіти: 10 кілограмів (а може й більше?!) як не було! І це – справжнє свято. А свята слов'янські душі звикли святкувати з розмахом. І ось у цей момент найважливіше згадати те, чому вчила японська дієта протягом 14 днів – смиренність, неквапливість і вміння радіти малим… Не варто відзначати день ідеальної ваги застіллям з жирними смаженими стравами та жахливо калорійними олійно-молочними десертами! Пам'ятайте, японська дієта готова працювати на вас ще протягом 2 років: ви можете залишатися стрункою, помірно ївши все, що забажаєте. Але для цього важливо правильно вийти із дієти. В ідеалі період виходу з дієти триває рівно стільки днів, скільки була розрахована сама дієта.

Що ж до «японки», вона настільки популярна серед жінок усього світу, що дієтологи розробили спеціальну систему, щоб правильно виходити із системи обмеженого харчування.

Перекус (близько 16.00):

• несолодкий фрукт (1 шт.)/варений овоч (1 шт.);
• кефір/йогурт/ряжанка (знежирені) – склянка.

Вечеря (до 19.00):

• картопля у мундирі/мюслі дієтичні;
• зелений чай/молоко/кефір.

Після закінчення дієти повертатись до звичайного способу харчування треба поступово. Щодня можна вводити лише одну нову страву (якого не було в раціоні дієти). Важливо після виходу з «японки» знайти час для додаткових фізичних вправ, які дозволять організму спалювати зайві жирові запаси, не накопичуючи їх знову під шкірою. Важливо пам'ятати про водний баланс. Дієта закінчилася, але це не означає, що організм не потребує вологи. Півтора літри негазованої води – ваша мінімальна добова доза.

Але й найважливіша порада: любіть себе, посміхайтеся відображенню в дзеркалі, пам'ятайте, що ви королева. Найкрасивіша королева!

оновлено:

Японська дієта на 14 днів неймовірно популярна в Росії: вона недорого обходиться, триває лише два тижні, і, головне, дає гарантований результат, який до того ж зберігається надовго. Але для того, щоб стати прекрасною гейшею, необхідно виявити воістину самурайську витривалість!

Японська дієта для схуднення підкуповує нас однією своєю назвою! Почасти завдяки популярності японських мультфільмів і кіно, у нашій виставі японська жінка - це безумовний синонім стрункості та витонченості.

Японська дієта на 14 днів: коротко про головне

Тривалість: 14 днів;

особливості:низькокалорійна, строга, вимагає попереднього психологічного настрою;

Вартість:низька (не більше 2 тис. руб на весь період);

Результат японської дієти:мінус 5-8 кг;

Додатковий ефект:тривале збереження результату (за умови коректного виходу із дієти);

Японська дієта не підходитьвагітним, які годують, при гастриті та виразці, а також людям із захворюваннями печінки та нирок, кардіологічними порушеннями. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем!

Японська дієта на 14 днів: оригінал чи спекуляція?

Цікаво, чи багато взагалі японської в японській дієті? Виявляється – не надто. Якщо при словах японська дієта ви уявляєте собі рис, соєві солодощі та химерні молюски, то на вас чекає сюрприз: про їжу країни Вранішнього Сонця в цьому плані харчування нагадують тільки зелений чай, морська риба і відварені яйця.

Екзотики не буде - всі дозволені на японській дієті на 14 днів продукти добре і давно знайомі європейцеві. Це безперечний плюс, тому що ризик раптової алергії мінімізований, а необхідні інгредієнти для трапези можна придбати в будь-якому, навіть невеликому і скромному гастрономі.

Достеменно невідомо, чому ця дієта для схуднення називається японською. За одними даними, її винайшли в якійсь токійській клініці, за іншими - назва надихнула простота і чітка схема дієти, дотримання якої дає очікуваний надихаючий результат (цілком японський шлях, чи не так? Дій за правилами, намагайся щосили, і будеш винагороджений) .

Крім того, японська дієта на 14 днів, що здобула популярність по всьому світу, відрізняється помірністю як у складі, так і в калорійності дозволених продуктів, і це теж ріднить її з традиційним далекосхідним харчуванням. Японський дієтолог Наомі Моріяма впевнена, що молодість та довголіття її співвітчизникам дозволяють зберегти відносно малу кількість вуглеводів у щоденному меню та невеликий розмір порцій.

За оцінкою Моріями, японці споживають у середньому на 25% менше калорій, ніж жителі будь-якої іншої країни. У Японії, наприклад, не прийнято їсти картопляні чіпси, шоколад, кондитерську випічку, а про вершкове масло японці взагалі дізналися тільки на початку двадцятого століття від європейців і досі ставляться до нього з підозрою. Тобто вибір здорових продуктів у помірній кількості – національна особливість культури Японії. І цій вимогі японська дієта на 14 днів відповідає цілком, незважаючи на формальні відмінності із звичайним раціоном простих жителів тихоокеанської держави.

«Самурайські» правила японської дієти

Однак для жителів Росії помірність, на жаль, невластива, і скорочення кількості калорій, що вживаються, може стати справжньою трагедією. Тим більше, що японська дієта для схуднення передбачає справді серйозні обмеження.

Основна насичуюча речовина в японській дієті - білок, що отримується з курячими яйцями, куркою, яловичиною, рибою та молочними продуктами. Вуглеводи представлені в сухариках та деяких із дозволених овочів, жири - в оливковій олії, яку дозволяється використовувати для приготування їжі та заправки салату, а також у складі м'яса та риби.

Клітковина вдосталь міститься в овочах і фруктах, кількість яких у деякі дні дієти навіть не регулюється, тому шлунок, швидше за все, буде добре справлятися зі своєю роботою. Кава та зелений чай не тільки дозволяють підбадьоритися, але й містять корисні для здоров'я антиоксиданти (тому важливо вибирати чай та каву високої якості, обов'язково натуральні, без ароматизаторів та добавок).

Як можна відзначити, всі основні поживні речовини в японській дієті є, хоча і з серйозними обмеженнями за складом та кількістю. Тому дієту не можна назвати збалансованою і слідувати їй понад два тижні небезпечно для здоров'я. Але і в ці 14 днів ваше тіло може без задоволення відгукнутися на скорочення кількості вуглеводів у меню: у цьому випадку ви можете відчути ломоту в тілі, слабкість, біль голови. Якщо такі симптоми виникли, вийдіть з дієти і обов'язково здайтеся лікарю!

Питний режим на японській дієті особливо важливий. Пийте багато чистої негазованої води кімнатної температури, щоб допомогти шлунку відчути наповненість, а й забезпечити виведення продуктів переробки тварин білків.

Основна умова успіху японської дієти на 14 днів - чітке дотримання її плану. Не можна плутати дні і за своїм бажанням замінювати одні продукти на інші, навіть схожі. Виняток може скласти, мабуть, тільки ранкову каву - її можна без наслідків замінити на чашку зеленого чаю без цукру. Від солі бажано відмовитися на весь термін дієти, але якщо ця заборона критична для ваших смакових рецепторів, підсолюйте їжу мінімально.

Складним на японській дієті може виявитися також невелика кількість їжі в день (всього три замість здоровіших 5-6) і відсутність перекусів, будьте готові до цього. Вечеряйте мінімум за пару годин до сну, а ранок починайте зі склянки води на голодний шлунок – це добре для метаболізму та дозволяє краще перенести відсутність сніданку.

Оскільки японська дієта на 14 днів – строга, то входити до неї «з бухти барахти» вкрай небажано. Якщо ви вирішили худнути на «японці», не полінуйтеся провести попередню роботу: не тільки налаштуйте себе психологічно, а й підготуйте свій організм, хоча б за кілька днів до початку дієти відмовившись від солодощів і фастфуду і скорочуючи звичний розмір порцій. Після закінчення дієти нагородою за твердість духу стане приємний мінус на терезах - за 14 днів японська дієта обіцяє позбавити мінімум п'яти зайвих кіло.

Список покупок для японської дієти на 14 днів

• Першокласна кава в зернах або мелена - 1 пачка
• Зелений чай вашого улюбленого сорту (без добавок та ароматизаторів) - 1 пачка
• Яйця свіжі курячі - 2 десятки
• Філе морської риби – 2 кг
• Пісна яловичина, м'якоть - 1 кг.
• Куряче філе - 1 кг
• Оливкова олія першого холодного віджиму - 500 мл
• Капуста білокачанна - 2 вилки середнього розміру
• Морква свіжа – 2-3 кг
• Кабачки, баклажани - 1 кг.
• Фрукти (крім бананів та винограду) - 1 кг загалом
• Томатний сік – 1 л
• Кефір - 1 л (купуйте свіжий, не запасайте про запас!)
• Лимони добірні - 2 шт

Японська дієта: меню для витривалих

За складом японська дієта на 14 днів нерідко порівнюється з так званою «-» - планом харчування, винайденим американським доктором Усамою Хамдій для лікування ожиріння у діабетиків. Так само, як і дієта Хамдія, японська дієта використовує ефект різкого скорочення вуглеводного харчування на фоні збільшення кількості білка.

В результаті перебудовується хімія метаболічних процесів організму, накопичений жир згоряє швидко, а новому заважають утворитися м'язи, що зміцнилися. Однак у хімічної дієти та японської дієти є дві фундаментальні відмінності: на хімічній дієті обсяг порцій не обмежений, а значить, можна поєднувати схудальне меню з фізичними вправами без побоювання впасти без сил; а ось меню японської дієти дуже одноманітне і, на відміну від дієти Хамдій, розраховане лише на два тижні. Тим не менш, для багатьох відносно коротка тривалість японської дієти стає її плюсом. 14 днів мук - і можна красуватися у сукні на два розміри менше!

Японська дієта на 14 днів: повне меню

Нагадаємо, японська дієта на 2 тижні, меню якої є досить суворим, не допускає будь-яких змін у графіку та раціоні. Якщо ви хочете отримати результат, необхідно точно дотримуватись розкладу дієти.

Перший день

• Сніданок: кава без цукру та молока.
• Обід: 2 варені яйця, варена капуста з олією і склянка томатного соку.
• Вечеря: 200г вареної чи смаженої риби.

Другий день

• Сніданок: шматочок житнього хліба та кави без цукру.
• Обід: 200г вареної або смаженої риби з вареною капустою та олією.
• Вечеря: 100г вареної яловичини та склянка кефіру.

Третій день

• Сніданок: шматочок житнього хліба, підсушений у тостері, або прісна галета без добавок, кава без цукру.
• Вечеря: 200г несоленої вареної яловичини, сира капуста на олії та 2 варені яйця.

Четвертий день

• Вечеря: 200г будь-яких фруктів.

П'ятий день

• Сніданок: невелика свіжа морквина із соком одного лимона.
• Обід: варена риба та склянка томатного соку.
• Вечеря: 200г будь-яких фруктів.

Шостий день

• Сніданок: кава без цукру.
• Обід: несолона варена курка (500г) з салатом зі свіжої капусти та моркви на олії.
• Вечеря: свіжа морква невеликого розміру та 2 варені яйця.

Сьомий день

• Сніданок: зелений чай.
• Обід: 200г несоленої вареної яловичини.
• Вечеря: 200г фруктів або 200г вареної або смаженої риби або 2 яйця зі свіжою морквою на олії або варена яловичина і 1 склянка кефіру.

Восьмий день

• Сніданок: кава без цукру.
• Обід: 500г вареної курки без солі та салат з моркви та капусти на олії.
• Вечеря: свіжа невелика морквина з олією та 2 варені яйця.

Дев'ятий день

• Сніданок: середня морква з лимонним соком.
• Обід: 200г вареної або смаженої риби та склянку томатного соку.
• Вечеря: 200 г будь-яких фруктів.

Десятий день

• Сніданок: кава без цукру.
• Обід: 50г сиру, 3 невеликі моркви на олії і 1 варене яйце.
• Вечеря: 200г будь-яких фруктів.

Одинадцятий день

• Обід: кабачки або баклажани, смажені на олії, у будь-якій кількості.
• Вечеря: 200г вареної яловичини без солі, 2 варені яйця і свіжа капуста на олії.

Дванадцятий день

• Сніданок: кава без цукру та шматочок житнього хліба.
• Обід: 200г вареної або смаженої риби зі свіжою капустою на олії.
• Вечеря: 100г вареної несолоної яловичини та склянка кефіру.

Тринадцятий день

• Сніданок: кава без цукру.
• Обід: 2 варені яйця, варена капуста на олії і склянка томатного соку.
• Вечеря: 200г вареної або смаженої риби на олії.

Чотирнадцятий день

• Сніданок: кава без цукру.
• Обід: відварена або смажена риба (200 г), свіжа капуста з оливковою олією.
• Вечеря: 200г відвареної яловичини, склянка кефіру.

Є думка, що ця японська дієта для схуднення - одна з самих "довгограючих", і отриманий на ній результат може зберігатися до трьох років. Але, зрозуміло, мрія залишиться недосяжною, якщо після виходу з дієти ви почнете їсти. Нехай помірність, яку навчила японська дієта за 14 днів, увійде до звички.

Чому ця система харчування називається саме так, залишається лише гадати. Одна справа - рисовий варіант, але інші навряд чи відображають спосіб життя жителів Країни сонця, що сходить. Якщо тільки брати до уваги принципи, на які спирається дієта.

Що стосується набору продуктів, то яловичина, курка та кава рідко з'являються на столах японців, а дана методика наголошує саме на них. Так чи інакше, але вона наближає вагу до бажаних показників, тож має право на існування.

Принцип схуднення

Вся суть японської дієти виражається у кількох словах: низькокалорійна, білкова, з мінімальною кількістю солі. Відповідно, завдяки цим трьом основам і запускається процес схуднення:

• до організму надходить мінімальна кількість калорій, тому йому доводиться активувати власні запаси;
• на засвоєння витрачається багато енергії, що спричиняє спалювання жирових прошарків;
• білок здатний посилювати теплопродукцію, яка прискорює метаболізм, що сприяє схудненню;
• через обмеження солі в раціоні виводиться зайва рідина з тканин, усуваються набряки, нормалізується тиск.

Дієта підходить для людей будь-якої вагової категорії. Якщо треба скинути 4-5 кг, достатньо буде посидіти на ньому тиждень. Якщо всі 10 кг - тут вже допоможе 14-денний варіант. За відсутності протипоказань і хорошому самопочутті можна розтягнути її на місяць, оскільки, крім білків, у ній присутні присутні жири (олія) і вуглеводи (рис).

Цікавий факт.У європейців протягом тижня на столі з'являється близько 30 різних продуктів. Японці вважають, що раціон має бути різноманітнішим: їхнє тижневе меню налічує понад 100.

Списки продуктів

Обов'язково керуйтеся цією таблицею при складанні меню:

Цей список може коригуватися залежно від того, який варіант дієти був обраний. Наприклад, у класичній схемі немає рису та бананів, але є монодієти, засновані саме на цих продуктах.

Якщо вибрали класичну японську дієту на 7 днів, пропонуємо вам вже готовий список покупок, щоб протягом тижня не бігати по кілька разів в магазин. Ціни взяті орієнтовно, оскільки вони залежать від регіону, фірми-виробника та якості товару, що купується.

При виборі найдешевших продуктів загальна вартість може опуститися приблизно до 2300 рублів. Але є й ложка дьогтю – фахівці радять обирати двотижневий марафон, а це означає, що сума зростає у 2 рази.

Японський сніданок.У Японії вранці їдять суп з рисом, овочами, рибою, водорості, натто (соєві боби, приготовані особливим способом).

Плюси і мінуси

Японську дієту для схуднення вибирає безліч людей, багато з яких залишаються задоволені отриманими результатами. Але є й ті, хто був жорстоко розчарований і не лише не зменшив вагу, але ще й здоров'я похитнув. Щоб не потрапити до другої категорії, необхідно заздалегідь представляти всі плюси та мінуси цієї системи.

Переваги

• Мінімальне споживання солі зменшує набряклість.
• Істотне зниження ваги.
• Знижується ризик серцево-судинних захворювань (теж завдяки зменшенню солі в раціоні).
• Білкові продукти не дозволять після схуднення з'явитися обвисанням та розтяжкам.
• Рослинна їжа забезпечує організм необхідними вітамінами та мікроелементами.
• Стійкі результати при правильному виході з дієти (тобто ви не наберете знову втрачені кілограми).
• Можна використовувати різні способи приготування страв: не тільки на пару, гасіння або варіння - їх можна навіть смажити, не виключаючи з раціону олію.
• Доступність продуктів, прописаних у меню – відсутність екзотики.

Недоліки

• Раціон не зовсім збалансований, тому що йде суттєвий перекіс у бік білків на шкоду вуглеводам та жирам.
• Через це до кінця голодування у багатьох починаються запаморочення, зниження працездатності, відчуваються сонливість, слабкість.
• Триразове харчування без перекушування не відповідає принципам здорового схуднення, коли прийоми їжі прописуються 5-6 разів на день.
• Щоранку доводиться починати з чашки чорної кави натще, що витримає не кожне серце та шлунок.
• Середньодобова калорійність раціону становить лише 800 ккал, що шкодить тим, хто звик до фізичної та розумової активності.
• Багато протипоказань.
• Неправильний вихід з дієти загрожує швидким набором ваги.
• Частота схуднень за допомогою даної методики - лише раз на півроку.
• Можливе зневоднення організму.

Такі особливості японської дієти. Щоб не нашкодити власному здоров'ю, їх треба враховувати, як протипоказання.

Дані статистики.Основними продуктами харчування в Японії є риба, рис та соя.

Протипоказання

Через низькокалорійність та «білковість» протипоказань досить багато:

• вагітність;
• венеричні захворювання;
• вірусні інфекції;
• вік до 18 років та після 55;
• запальні процеси;
• гепатит;
• гіпертонія,
• шлункові хвороби (гастрит, виразка);
• жовчнокам'яна хвороба;
• клімакс;
• лактація;
• навантаження надміру - емоційні, розумові, фізичні;
• невралгія;
• ниркова недостатність;
• цукровий діабет;
• СНІД;
• холецистит;
• хронічне захворювання;

Якщо почали з'являтися такі побічні ефекти, як запаморочення, тахікардія, біль у шлунку, сухість губ і шкіри, це може свідчити про зневоднення організму та порушення його функціонування. Прийде закінчити дієту і обов'язково перевіритися у лікаря, щоб уникнути ускладнень.

Такий довгий список протипоказань змушує зробити висновок, що дана система харчування здатна допомогти схуднути тільки здоровим людям, робота яких не пов'язана з надмірними навантаженнями.

Це цікаво.Використовувати японські палички під час їжі – не просто стильно, але ще й корисно для схуднення! З ними процес поглинання їжі сповільнюється, що змушує ретельно пережовувати шматочки. Насичення відбувається набагато швидше.

Правила дотримання

Щоб 2 тижні не пройшли безрезультатно, необхідно виконувати рекомендації спеціалістів. Дієта досить строга - правил дотримання багато.

1. За 2-3 дні до дієти поступово відвикати від цукру та солі.
2. За добу не наїдатися до відвалу.
3. Обмежити споживання солі у кілька разів або відмовитися від неї зовсім. Це стосується спецій.
4. Пити не менше півтора літра води на день.
5. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за 3 години до відходу до сну.
6. Доповнити дієту вітамінно-мінеральним комплексом.
7. Чи не зупинятися, не змінювати продукти, не плутати послідовність днів. Меню чітко прораховано.
8. Займатися спортом у міру. Краще зупинитися на ранковій зарядці, ніж 2 години потіти в тренажерному залі: через 3 дні таких навантажень може виявитися повний занепад сил.
9. Спати не менше 6 годин на добу.
10. При ослабленні мотивації, коли все набридне, рекомендується частіше уявляти кінцевий результат: якою стрункою ви станете в результаті.

Тільки на перший погляд може здатися, що японську дієту легко витримати: м'ясо, риба, олія, можливість смаження - все це спокушає багатьох. Але мало хто сягає переможного фіналу: то без солі їсти неможливо, то побічні ефекти замучили, то солодкого захотілося.

На замітку.Японці дуже люблять водорості. Найпопулярніші серед них - норі, ламінарія, комбу та акаме. На їх основі готуються супи, салати, гарніри.

Варіанти

Існують різні варіанти японської дієти, причому сильно відрізняються один від одного. Зупинити вибір варто на тій, яка передбачає вживання продуктів, що підходять вашим смаковим уподобанням.

• Класична

Класична двотижнева дієта – та, яку ми описували вище: білкова, низькокалорійна, з мінімальним споживанням солі. Основа меню – капуста, кабачки, кава, риба, яловичина, курка з невеликими доповненнями фруктів та овочів. Саме у її меню не можна нічого міняти. На виході дає результати мінус 10-12 кг. Розрахована на 13 днів або 14 – особливої ​​різниці в меню цих варіантів немає.

• Безсольова

Якщо класичний варіант дозволяє хоч трохи, але все-таки присолювати страви, то тут дороги назад немає: доведеться жити 2 тижні без солі. Щоб уникнути зневоднення, в раціоні відбуваються деякі зміни: в обід з'являється супчик, каву рекомендується замінити зеленим чаєм, яловичини значно менше, а от фруктів і овочів більше. Кількість випитої за добу води має сягати 2 літрів.

• Бананова

Нещодавно японцем Хіросі Ватанабе була розроблена цікава бананова дієта. Її принципи викладено у книзі «Ранкова бананова дієта». Головне правило - з'їдати вранці 1 або 2 банани і випивати склянку звичайної води кімнатної температури. Після сніданку дуже важливо не робити жодних перекусів до обіду. Ось і всі правила голодування. Продовжувати її можна доти, доки не досягнете заповітної цифри на терезах.

• Водна

Дивно, чому звичайна водна дієта раптом стала японською. Можливо, тому що класичний варіант з мінімальною кількістю солі припускає рясне питво. Т. е. склянку чистої води (фільтрованої, талої,) випивається за півгодини до основного прийому їжі і потім щогодини. У сумі її об'єм має становити близько 2 л за добу. Зразкова схема може бути наступною:

В іншому японська дієта відповідає класичному варіанту меню.

• Рисова

Варіант 1- Суворий, розрахований на 3 або 5 днів. Інша назва – «Фігура гейші». Результат – мінус 1 кг на день. Меню щодня незмінно:

Варіант 2- Припускає схуднення протягом тижня. З класичною схемою його ріднить триразове харчування без перекушування, мінімум солі в раціоні і велика кількість білків. Меню представлено трохи нижче.

Який із цих варіантів є справжньою японською дієтою, сказати важко. Головне, що всі вони дозволяють досягти відмінних результатів і стати такими ж стрункими, як жителі Японії.

Японський обід.В обіднє меню середньостатистичного японця можуть входити такі страви: рис з каррі, морепродукти, сансай (папороть, бамбук), тамагояки (смажене яйце), темпера (овочі/морепродукти в клярі/у фритюрі), зелений чай.

Зразкове меню

Так як японська дієта відноситься до суворих систем схуднення і в ній нічого не можна змінювати, знадобиться докладний опис раціону по днях із зазначенням кількості порцій. Пропонуємо до вашої уваги розробки трьох різних варіантів меню - рисового (на 7 днів), безсольового та класичного (на 14 днів).

Рисова на тиждень

Класична на 2 тижні

Якщо потрібно розтягнути дієту на місяць (за умови гарного самопочуття), просто повторюйте ще раз меню на 14 днів.

На замітку.У Японії вживають переважно сезонні продукти, розуміючи, що вони набагато корисніші, поживніші та свіжіші.

Рецепти

Щоб дієта переносилася якнайлегше, пропонуємо вам взяти на озброєння основні рецепти страв, які дозволять витримати цей марафон схуднення до переможного кінця. Не забувайте, що солі має бути якнайменше.

Салат із вареної капусти

Ця страва є однією з основних для класичного варіанта японської дієти.

• Як виходити?

Правильний вихід з японської дієти – це профілактика ускладнень та гарантія стійких результатів. Якщо його не буде вироблено згідно з порадами фахівців, за кілька днів повернуться втрачені кілограми і можуть початися сильні різі в шлунку. Щоб цього уникнути, у перші 3-4 дні після голодування дотримуйтесь наступної схеми харчування:

При цьому врахуйте, що розмір порцій не повинен перевищувати 150-200 г, а напоїв - 200 мл. У наступні 2-3 дні їх можна збільшити, кашу вже можна варити на молоці, м'ясо та рибу вибирати жирніших сортів. І лише після цього рекомендується повернутися до свого звичного раціону.

• Чим замінити яловичину?

Лише куркою.

• Чим замінити корінь пастернаку?

Коріння селери або петрушки.

• Що можна пити?

Класичний варіант дозволяє звичайну воду, томатний сік, чорну каву та .

• Як часто можна сидіти на японській дієті?

Раз в півроку. Якщо безсольовий варіант – щорічно.

• Чи можна перекушувати?

• Які фрукти можна їсти?

Усі, крім висококалорійних: винограду, бананів (якщо це не бананова дієта), хурми, манго.

• Яку можна рибу?

Перелік дозволеної та забороненої риби дуже умовний. Якщо потрібно скинути до 10 кг, жирні сорти можна зрідка включати до раціону, але в невеликих кількостях. Якщо доводиться позбавлятися баласту більше 10 кг, краще харчуватися тільки дієтичними.

• Чи можна пити алкоголь?

• Як працює японська дієта?

Схуднення відбувається за рахунок зниження калорійності раціону та виведення зайвої рідини завдяки мінімізації солі. Ухил у бік білків зменшує кількість вуглеводів та жирів.

У Японії майже немає товстих людей. Ожиріння страждають лише 5% корінного населення. Безперечно, це закладено самою природою, але не треба скидати з рахунків і харчування цієї нації, в основі якої лежать лише корисні продукти. Так що не дивно, що розглянута дієта пропонує правильне схуднення, коли не тільки вага тане, але ще й здоров'я при цьому покращується, а організм не виснажується. З багатьох методик варто вибрати саме цю - вона дає стійкі результати, які можуть зберігатися протягом тривалого терміну.

Японська дієта для схуднення (також часто звана в колі прихильників різних дієт просто - «Японка»), мова про яку піде нижче, насправді не має безпосереднього відношення до Японії, а є певним дієтичним режимом харчування для чоловіків і жінок, що дозволяє досить швидко і відносно недорого позбавити своє тіло зайвої жирової маси. Прогнозована втрата ваги за 2 тижні дотримання подібної дієти варіює в межах 6-8 кілограм.

Історія назви

Достеменно встановити причину, через яку дана дієта фігурує під назвою «японська» не є можливим. Одні джерела наказують цій назві суто рекламний зміст, покликаний залучити до дієти якомога більше шанувальників східноазіатської кухні. Інші стверджують, що розробником такого дієтичного харчування є якась токійська клініка «Яекс», яка насправді не має до неї жодного відношення. Треті знаходять зв'язок між чіткою організованою, помірною та простою схемою дієтичного меню з принципами прийому їжі жителями Японії тощо. Так чи інакше, типовий раціон японців разюче відрізняється від запропонованого варіанта харчування і за великим рахунком рідниться з ним лише наявністю морської риби, зеленого чаю та відварених курячих яєць, тоді як оригінальна або справжня дієта «японка», безумовно, включала б крім цього: рисову крупу, бобові культури, локшину та морепродукти.

У цілому екзотичних страв протягом усього японської дієти нічого очікувати. Абсолютно всі продукти, що рекомендуються до прийому в їжу, вже досить давно і добре знайомі будь-якому європейцю, що, безсумнівно, є плюсом такого дієтичного харчування як щодо доступності інгредієнтів меню дієти в будь-якому навіть скромному і невеликому гастрономі, так і через мінімізування ризику раптових алергічних. у відповідь на незнайому їжу.

Суть та принципи японської дієти

Механізм схуднення японської дієти в першу чергу спирається на обмеження надходження в організм людини харчових калорій, особливо з жирних, високовуглеводних і солоних страв. Саме з цієї причини японську дієту можна сміливо віднести до розряду і білкових дієтичних режимів харчування. Крім ефекту схуднення, метою японської дієти також є організму та нормалізація всіх перетворень, що відбуваються в його травній системі, простіше кажучи – відновлення адекватного обміну речовин.

Основним поживним речовиною даної дієти виступає білок, що надходить в організм з курячим м'ясом і яйцями, рибою, яловичиною і молочною продукцією. Вуглеводна складова дієти представлена ​​овочами та житнім хлібом. Невеликий відсоток жирів засвоюватиметься з рибних та м'ясних страв, а також з оливкової олії, на якій дозволяється готувати їжу. Достатня кількість клітковини міститься у фруктах та овочах, масова частина яких у деякі дні навіть не лімітується, через що шлунково-кишковий тракт має працювати на повну силу. Вживання натурального зеленого чаю та кави допоможе не тільки підбадьоритися, але й наситить організм, корисним для обміну речовин.

Як можна помітити, всі базові поживні речовини присутні в японській дієті в повному обсязі, проте їх кількість серйозно обмежена рамками дієтичного режиму, відступати від якого через зниження ефективності схуднення заборонено. Щоденний раціон харчування японської дієти прописаний дуже суворо і тому при її дотриманні не потрібно думати, яким м'ясом можна замінити яловичину або чим можна замінити кабачок, а необхідно неухильно дотримуватися розробленої схеми меню.

Оскільки основою такого харчування є білкова їжа, дієту не можна назвати сповна збалансованою, а отже і дотримуватися такого дієтичного режиму можна максимум 14 діб. Навіть протягом цього часу людський організм може негативно відреагувати на скорочення надходження до нього вуглеводів, дефіцит яких шкідливий для суглобів (може спостерігатися ломота в тілі) та нервової системи (можливі слабкість тощо). При виникненні таких симптомів краще припинити дієту та проконсультуватися з лікарем.

При дотриманні японської дієти всі страви повинні готуватися без солі, а гарячі напої (чай, кава) вживатися без цукру або замінників, що теж сподобається далеко не кожному. Питний режим такого білкового харчування вимагатиме щоденного надходження до організму мінімум 1,5 літрів рідини, необхідної йому для забезпечення адекватного виведення остаточних продуктів тваринних білків.

На відміну від більшості інших дієт, кількість прийомів їжі на японській дієті обмежена лише сніданком, обідом і вечерею, без перекусів між ними. Ранок краще починати зі склянки мінеральної води без газу, випитої на голодний шлунок, а завершальний прийом їжі здійснювати щонайменше за пару годин до сну.

Починати таку «жорстку» дієту слід після попередньої підготовки свого організму, яка крім психологічного настрою вимагає відмови протягом попереднього тижня від потенційно шкідливої ​​їжі (солодкості, фастфуд, копченості, соління тощо) і скорочення розміру споживаних порцій.

З метою підтримки здоров'я на початковому рівні рекомендують протягом усього часу дієти (особливо двотижневої) доповнювати раціон харчування. мінерально-вітамінним комплексом .

Різновиди

На сьогоднішній день розрізняють три варіанти японської дієти, які різняться між собою лише кількістю днів (7; 13 або 14), протягом яких необхідно дотримуватися цього дієтичного режиму харчування і відповідно сумою втрачених кілограмів ваги.

Японська дієта на 7 днів

При виборі цього різновиду дієти поживний раціон розраховується всього на 7 днів, протягом яких можна позбавити себе від 2-3-х надлишкових кілограмів ваги. Рекомендоване меню на тиждень є однозначним і суворим планом вживання допустимих продуктів у спеціально відпущений для них час доби і не допускає будь-яких змін, як у плані заміни страв, так і щодо їх чергування. Варто відзначити, що відгуки деяких дієтологів про цей варіант японської дієти, говорять про недостатність такого тимчасового відрізка для повноцінної ефективності схуднення, оскільки, на їхню думку, за перший тиждень дієти відбувається лише налаштування організму на урізаний раціон харчування.

Японська дієта на 14 днів

Двотижнева або 14-денна безсольова японська дієта вважається найоптимальнішою для схуднення повною мірою. Відгуки про продуктивність даного варіанту дієтичного харчування наводять цифри остаточного результату його строго дотримання, що варіюють в межах мінус 6-8 кілограмів жирової маси тіла. Як і в попередньому випадку, меню японської дієти на 14 днів є строго фіксованим і не терпить будь-яких відхилень. Всі рекомендовані продукти повинні прийматися в їжу у відведений для цього час доби і в певний день тижня.

Японська дієта 13 днів

Меню японської дієти на 13 днів точно повторює вищеописаний режим харчування і відрізняється від такого лише відсутністю необхідності дотримання строго урізаного поживного раціону протягом останньої доби. Японська 13 денна дієта без солі, відгуки про яку в частині ефективності схуднення практично ідентичні її більш тривалому варіанту, також повинна витримуватися в рамках всіх раніше зазначених правил прийому рекомендованої їжі.

Дозволені продукти

Дозволений продуктовий набір будь-якого варіанту японської дієти жорстко обмежений і допускає вживання наступних продуктів харчування:

• яйця та філе курки (пташині грудки, очищені від шкірки та жирових відкладень);
• рибне філе (бажано з нежирної морської риби);
• пісна яловичина;
• житній хліб (або сухарі);
• деякі овочі (включаючи білокачанну капусту, кабачки, моркву, баклажани);
• несолодкі фрукти (з обов'язковим вживанням лимонів та за винятком винограду та бананів);
• оливкова олія (для приготування м'ясних страв та приправки овочевих салатів);
• натуральний томатний сік;
• маложирний кефір;
• справжній зелений чай (листовий) та кава (мелена або зернова);
• мінеральна чи очищена вода без газу.

Таблиця дозволених продуктів

Цілком або частково обмежені продукти

Внаслідок суворого лімітування допустимих до вживання інгредієнтів, список заборонених продуктів харчування виглядає переконливіше і в першу чергу включає:

• сіль та будь-які продукти, що її містять;
• цукор та всілякі солодощі;
• всі продукти, що стосуються фастфуду;
• жирне м'ясо тварин, риби та птиці;
• копченості та соління;
• всі види борошняної продукції;
• будь-які напівфабрикати та консервацію;
• маринади, соуси, підливи;
• жирні молочні продукти;
• солодкі заводські нектари та компоти;
• крохмалисті овочі та крупи;
• сирну та ковбасну продукцію;
• газовані та алкогольні напої.

Таблиця заборонених продуктів

Меню (Розпорядок харчування)

Як уже говорилося раніше, меню будь-якого різновиду японської дієти повністю адаптоване для європейців щодо рекомендованих продуктів харчування і є чітким планом щодо щоденного вживання певних страв у відповідний час доби. Детальний раціон дієтичного харчування точно розрахований на тиждень дотримання дієти «японки», а у разі використання її більш тривалих варіантів повинен просто повторюватися наново, починаючи з першого дня, з допустимою заміною кави чаєм.

Оскільки найефективнішим вважається двотижневий варіант японської дієти, наведемо повний список їжі на 14 днів, який включає:

• філе курки (краще домашнього птаха) – 1 кг;
• філе морської нежирної риби (хек, путасу, тріска) – 2 кг;
• м'якоть яловичини (пісна) – 1 кг;
• житній хліб (або сухарі) – 0,5 кг;
• курячі яйця – 20 шт.;
• білокачанна капуста середнього розміру – 2 качана;
• баклажани/кабачки – 1 кг загалом;
• морква – 2-3 кг;
• несолодкі фрукти (виключаючи виноград та банани) – 1 кг загалом;
• великі добірні лимони – 2 шт.;
• маложирний кефір – 1 л;
• олія оливкова (бажано першого віджиму) – 0,5 л;
• домашній томатний сік – 1 л;
• справжня кава (мелена або в зернах) – 1 пачка;
• натуральний крупнолистовий зелений чай (без ароматизаторів та добавок) – 1 пачка.

Такого набору продуктів має вистачити на приготування всіх страв, які вживаються протягом 2-х тижнів дієти тричі на добу. Крім цього, протягом кожного дня подібного дієтичного харчування необхідно пити мінеральну чи очищену воду без газу у мінімальному обсязі, що становить 1,5 літри.

Приклад меню

Нижче наведено детальний план меню японської дієти, якого можна дотримуватися протягом 7-14 діб.

Перший (восьмий) день

Другий (дев'ятий) день

Третій (десятий) день

Четвертий (одинадцятий) день

П'ятий (дванадцятий) день

Шостий (тринадцятий) день

Сьомий (чотирнадцятий) день

Для наочності описаного меню японської дієти можна використовувати схематичне фото графіка їди, розрахованого на 7 діб.

Японська кухня, рецепти для схуднення

У статті нижче ми розглянемо кілька рецептів страв японської кухні, які хоч і не входять в меню дієти, проте можуть бути корисні в боротьбі з зайвими кілограмами або в підтримці існуючої ваги на належному рівні.

Необхідні інгредієнти:

• очищена вода – 1 л;
• рисова крупа – 1 ст. л.;
• коктейль із морепродуктів (на ваш вибір) – 200 г;
• філе морської нежирної риби – 100 г;
• середня морква – 1 шт.;
• квасоля стручкова - 150-200 г;
• соєвий соус - 1 ч. л.;
• зелень – за смаком;
• перець/сіль – мінімальна кількість.

Ретельно промийте рисову крупу (за бажанням можна замінити рис японської локшиною), помістіть її в каструлю з водою і дайте їй трохи розваритися, після чого додайте в окріп порізане на невеликі шматки філе риби і варіть його на малому вогні.

У цей час трохи обсмажте морепродукти на сковороді (приблизно 2 хвилини). Невеликими шматками наріжте моркву і квасолю стручкову і додайте їх з каструлю разом з соєвим соусом, сіллю і перцем. Через 7 хвилин покладіть у майбутній суп морепродукти, доведіть воду до кипіння та погасіть плиту. При подачі прикрасьте суп улюбленою зеленню.

Необхідні інгредієнти:

• фунчоза (рисова локшина) - 100 г;
• червоний болгарський перець великого розміру – 1 прим.;
• очищені варені креветки – 250-300 г;
• цибуля ріпчаста - 3-4 шт.;
• кінза – 25-30 г;
• соєвий соус - 1 ч. л.;
• часник - 2 зуб.;
• кунжутна олія – 2-3 ст. л.;
• порошок карі - 2 ч. л.;
• лимонний сік – 2 ст. л.

Фунчозу залийте гарячою кип'яченою водою, дайте їй настоятися протягом максимум 10-ти хвилин, після чого відкиньте локшину на друшляк (воду, що залишилася, не виливайте). Очистіть цибулю від лушпиння, а перець від насіннєвої коробки, промийте їх і наріжте цибулю тонкими півкільцями, а перець дрібною соломкою.

Приготуйте маринад, навіщо ретельно промийте кинзу і порубайте її дрібними шматками. Почистіть часник і подрібніть його ножем або часничницею. У сотейнику змішайте 3 ст. л. води, що залишилася від фунчози, каррі, соєвий соус, 2/3 рубаної кінзи, сік лимона, подрібнений часник і кунжутне масло. Поставте сотейник на малий вогонь та варіть маринад приблизно 3 хвилини, періодично помішуючи.

Крупно наріжте фунчозу і помістіть в салатник. Туди ж додайте попередньо зварені креветки, порізаний перець, цибулю і кінзу, що залишилася. Усі інгредієнти ретельно перемішайте та приправте маринадом.

Необхідні інгредієнти:

• мідії – 300 г;
• рис – 200 г;
• м'ясо кальмару – 300 г;
• морква – 1 шт.;
• очищені креветки – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• олія рослинна – 3 ст. л.;
• часник - 2 зуб.;
• лист лавровий - 2 шт.;
• сіль – мінімальна кількість.

Помийте та почистіть овочі, після чого наріжте їх тонкою соломкою та обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії та солі аж до утворення легкого зарум'янювання та м'якості.

Ретельно промийте рис, трохи просушіть його, додайте в сковороду до овочів і тушкуйте все разом протягом приблизно 7-ми хвилин, періодично помішуючи. Очистіть часник і покладіть цілі зубчики разом з лавровим листом у ту ж сковороду. Долийте в неї холодну воду з поверхневим шаром над продуктами приблизно 2 см. Накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати рис на малому вогні до повної готовності.

М'ясо кальмара наріжте соломкою та обсмажте його в іншій сковороді разом із очищеними креветками та мідіями протягом максимум 2-х хвилин. Перекладіть морепродукти в сковороду з рисом, ретельно перемішайте і тушкуйте під кришкою протягом 2-х хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• яйця курячі – 4 шт.;
• в'ялена яловичина – 100 г;
• майонез – 4 ст. л.;
• помідор – 1 шт.;
• олія рослинна – 1 ст. л.;
• улюблена зелень – до смаку.

Вимийте помідори та поріжте їх круглими або напівкруглими шматками. Наріжте в'ялену яловичину тонкими слайсами і красиво викладіть разом із помідорами та зеленню на тарілку.

Збийте яйця за допомогою віночка, додайте до них весь майонез і продовжуєте збивати до рідкої однорідної маси (солоності майонезу цілком достатньо для страви і тому додатково солити його не потрібно).

Поставте сковороду на малий вогонь, розігрійте її і додайте на її поверхню трохи олії (кількість олії потрібно брати по мінімуму, тому що її надлишок зіпсує смак страви).

Вилийте на сковороду тонкий шар збитої суміші для омлету (як на млинці) і одразу розподіліть її по всій площі. Трохи підсмажте тонкий шар омлета з одного боку, приблизно протягом 20-30 секунд, і скачайте з нього за допомогою дерев'яної лопатки своєрідний рулет плоскої форми. Залишіть рулет, що вийшов, на краю сковороди і розподіліть на ній наступну масу омлету таким чином, щоб її невелика кількість підтекла під перший рулет. Через 20-30 секунд поверніть другий рулет, підкочивши його до першого. Повторюйте аналогічну процедуру до використання всієї рідкої омлету.

Перекладіть рулети омлету на блюдо з м'ясом і помідорами, наріжте їх зручними для вас скибочками і подавайте на стіл.

Необхідні інгредієнти:

• яйця курячі – 2 шт.;
• рис – 200 г;
• свіжі помідори – 4 шт.;
• петрушка – 2 ст. л.;
• свіжі огірки – 2 шт.;
• соус соєвий – 2 ст. л.;
• лимон -0,5 шт.;
• перець/сіль – до смаку.

Помийте огірки, помідори та петрушку. У помідорів зріжте верхівки та за допомогою ложки видаліть насіння. Наріжте один помідор кухлями, а кубиками, що залишилися невеликими, такими ж кубиками наріжте огірки. Дрібно нарубайте петрушку, залишивши пару гілочок для прикраси.

Відваріть рис у трохи підсоленій воді та відкиньте його на друшляк. Зваріть круто курячі яйця, остудіть їх і очистіть від шкаралупи. 1,5 яйця дрібно подрібніть, а 0,5 яйця наріжте часточками.

Для заправки салату змішайте соєвий соус із соком із половини лимона і додайте до них перець/сіль.

Змішайте в одній салатниці зварений рис, кубики огірків, помідорів та подрібнені яйця. Полийте салат приготованою заправкою та обережно перемішайте. Прикрасьте блюдо часточками яєць, кухлями помідорів і гілочками петрушки.

Вихід із дієти

Природно, що за час дотримання японської дієти (особливо її варіантів, розрахованих на 13 і 14 діб), людський організм звикає до обмеженого надходження їжі і перебудовує свій на роботу з низькокалорійними продуктами. Різке припинення такого режиму харчування та стрімке повернення до раніше вживаних калорійних страв може не тільки звести нанівець весь позитивний результат схуднення, але й збільшити кількість зайвих кілограмів ваги. Отже, перед тим як виходити з дієти на звичний поживний раціон необхідно ще як мінімум аналогічний часовий відрізок дотримуватися своєрідного дієтичного меню, виходячи з поступовим та акуратним щоденним поповненням продуктового раціону. Оптимальною тривалістю виходу з будь-якого дієтичного харчування для схуднення вважається проміжок часу, що вдвічі перевищує саму дієту або принаймні рівний їй за терміном.

Наприклад, при дотриманні 2-х тижневого різновиду дієти «японки» слід протягом наступних за нею 14-ти діб (а найкраще 4-х тижнів) продовжувати їсти невеликими порціями, поетапно додаючи до них енергетичні, але малокалорійні продукти. Не знижувати надходження в організм білкової їжі (м'ясо, риба, яйця тощо) та потроху вводити в раціон вуглеводи та жири. Цукор і сіль додавати у прямому значенні слова за міліграмами.

Спочатку робити упор на різні каші, в першу чергу вівсяну, рисову і гречану, які потрібно по черзі включати в меню сніданку або обіду. Потрібно продовжувати вживати овочі та фрукти у свіжому вигляді, але не налягати на солодкі плоди. Доповнити щоденні прийоми їжі перекушуваннями, під час яких віддавати перевагу маложирним кисломолочним продуктам та мюслям. З борошняної продукції можна додати трохи цільнозернового, висівкового та/або бездрожжевого хліба, але продовжувати захищати себе від випічки, макаронних виробів та солодощів. На всьому протязі виходу з дієти необхідно пити багато мінеральної чи очищеної води без газу (1,5-2 літри).

Для дітей

Через розбалансування поживного режиму і суворого лімітування калорійності їжі, що надходить, японську дієту не варто дотримуватися дітям до 16-ти років.

При вагітності та лактації

Будь-який варіант японської дієти внаслідок жорсткого обмеження поживного раціону не підходить і жінкам.

Плюси і мінуси

Перш ніж приступити до дотримання досить «жорсткого» раціону японської дієти, слід проконсультуватися з лікарем-дієтологом, оскільки такий режим харчування підійде далеко не кожній людині.

При придбанні продуктів для японської дієти переконайтеся у їх якості. Наприклад, активно використовується у цьому дієтичному раціоні кава може бути як натуральним, а й першосортним, оскільки лише такий напій включає антиоксиданти, необхідних виведення з організму токсинів.

Яловичина і м'ясо птиці краще вибирати «домашнє», внаслідок більшого вмісту в них мінералів , та інших корисних речовин, і відсутності і . Морську рибу рекомендується купувати у свіжому вигляді, коли її якість не підлягає сумніву. Також свіжими та екологічно чистими мають бути фрукти та овочі.

На всьому протязі японської дієти м'ясні та рибні страви в принципі можна готувати будь-яким способом, проте краще все-таки уникати смаження цих продуктів. З рослинних олій потрібно вибирати саме оливкову і надалі використовувати її в мінімальних кількостях.

У разі підготовки до довгострокових варіантів (13 або 14 діб) японської дієти слід розглянути питання про додатковий прийом мінерально-вітамінного комплексу Оскільки тривале вживання низькокалорійної їжі, безумовно, створить дефіцит цих необхідних людському організму речовин.

Японська дієта, відгуки та результати

Насамперед на різних форумах, присвячених дієтології, обговорюють явну невідповідність назви даної дієти з її абсолютно не східним раціоном. З приводу походження цього дієтичного режиму харчування висуваються різні версії і припущення, які, втім, так і не наблизили до розгадки такого дисонансу. Як би там не було, у будь-якій дієті для зниження ваги головним є не її назва, а ефективність у плані схуднення і в цьому сенсі відгуки схудлих на японській дієті, як і коментарі до неї дієтологів найчастіше сходяться в її позитивній оцінці.

На думку більшості людей, на собі випробували продуктивність цієї дієти, навіть дотримання різновиду «японки», розрахованого всього на 7 днів, показує відчутні позитивні результати щодо позбавлення організму від зайвої жирової маси, при цьому м'язовий каркас залишається без змін. Що важливо, безліч позитивних відгуків про японську дієту, з фотографіями результатів і рекомендаціями, залишають люди з різною початковою вагою. Виска за один тиждень такого дієтичного режиму варіює в межах 3-5 кілограмів, а при витримуванні її більш тривалих варіантів (на 13 і 14 діб) становить 5-8 кілограмів. Варто сказати, відгуки про японську дієту на 14 днів і на 13 днів щодо їх ефективності в плані схуднення фактично ідентичні, а причиною появи 13-денного різновиду дієти, швидше за все, є бажання скоротити такий суворий режим харчування хоча б на 24 години.

Фото до та після 7 днів японської дієти

Багато азіатських дівчат відрізняються тонкою і витонченою фігурою. Запорука їхньої стрункості - правильне харчування. Японська дієта на 14 днів містить короткий список продуктів, має просте меню та дієву схему схуднення, яку легко реалізувати в домашніх умовах.

Східна методика має велику довіру серед жінок

Східна методика дозволяє покращити метаболізм, зберегти отримані результати на кілька років при увазі до своєї харчової поведінки та виключення надлишку калорій у раціоні.

Японська дієта 14 днів являє собою низьковуглеводну, безсольову систему харчування, при якій з організму йде надлишок рідини та жирових відкладень. Вона ефективно виводить шлаки та токсини.

При дотриманні всіх правил японська дієта 14 днів - це оригінальний варіант схуднення з очевидними перевагами:

1. ризик повернення втрачених кілограмів зведений до мінімуму;
2. схема харчування будується на доступних та недорогих сезонних продуктах;
3. приготування їжі не займає багато часу;
4. система підходить спортсменам, які бажають підсушити тіло;
5. на думку лікарів, ця методика знижує рівень холестерину;
6. з її допомогою можна позбутися 10-15кг зайвої маси.

Підготовка до дієти

Основне у цій справі — жорстке дотримання встановлених правил харчування

Японська дієта на 2 тижні потребує серйозної психологічної підготовки. Вона вважається одним із найсуворіших способів схуднення. Крім морального настрою, необхідний плавний перехід до стриманого раціону.

Приготуйте собі легку вечерю, перед тим як приступите до рекомендацій дієти – невелика кількість відвареного рису та салат з огірків та помідорів з оливковою олією без солі та спецій. Як варіант - з пекінської капусти з редисом, до нього можна додати пару крапель оцту.

Придбайте собі спеціальні палички для їжі та навчитеся їсти за їх допомогою. Вони скоротять розмір порцій, що споживаються, піднімуть вам настрій. З ними ви відчуєте себе справжньою мініатюрною японкою.

Правила методики зниження ваги

Щоб досягти бажаного результату, варто приділити особливу увагу меню та схемі японської дієти, які мають чіткі правила:

• суворе дотримання прісного раціону;
• не можна плутати дні регламентованого прийому їжі;
• споживання приблизно 2л кип'яченої води без газу щодня;
• вилучення з їжі солі, цукру та будь-яких інших спецій;
• введення солі в раціон останніми днями в мікроскопічних кількостях;
• поступове додавання приправ у страви невеликими дозами після виходу із системи.

Перед початком дієти слід уважно вивчити всі правила та особливості, щоб підготуватися і морально і фізично

Особливості дотримання дієти

Головна особливість цієї методики – максимальна відмова від солоної їжі, яка затягнеться на два тижні. Її творці гарантують, що втрачена вага точно не повернеться до жінки протягом кількох років, що чудово мотивують дотримуватися цієї східної традиції.

Друга особливість системи полягає в щоденному вживанні чистої кави або кавового напою, тому тим, у кого є проблеми з тиском, варто дотримуватись підвищеної обережності при виборі цього методу.

Меню японської дієти на 14 днів

В інтернеті найчастіше зустрічається адаптоване для європейців меню японської дієти на 14 днів, тоді як самі японці дотримуються суворішої версії, до якої входять такі інгредієнти:

1. 400г відвареного білого рису;
2. 200г несолодких сезонних фруктів;
3. 120г нежирного рибного філе;
4. 100г знежиреного молока;
5. 250г свіжих овочів без крохмалю;
6. 60г бобових;
7. одне куряче яйце;
8. допускається пара ложок цукру чи його замінника.

Таблиця меню японської дієти 14 днів кожен:

Дозволені продукти

Список продуктів японської дієти 14 днів досить мізерний, до нього входять:

1. несолодкі фрукти - яблука, цитруси, вишні, сливи та груші;
2. капуста - цвітна, пекінська, білокачанна;
3. овочі – морква, баклажани, кабачки, томатний сік;
4. оливкова олія не рафінована першого віджиму;
5. кисломолочні – натуральний нежирний кефір 1% та прісний сир;
6. м'ясні - яловиче, куряче та рибне філе;
7. курячі яйця, можливо перепелині у ваговому співвідношенні 1к5;
8. натуральна зернова або мелена чорна кава;
9. листовий зелений чай без добавок;
10. чиста питна вода без газу.

Заборонені продукти

Всі інші продукти, за винятком вищезазначеного списку, заборонені. Жорстке табу накладається на:

• солодкі фрукти та крохмалевмісні овочі;
• жирні сорти м'яса та риби, молочні вироби;
• напівфабрикати та страви швидкого приготування;
• борошняні та кондитерські смаколики;
• соуси, спеції та інші приправи;
• алкоголь та будь-яку газовану воду.

Таблиця: меню щодня на 13 днів

Як правильно вийти з японської дієти?

Щоб надовго закріпити результати японської дієти 14 днів, треба дотримуватися певних правил виходу з цієї системи:

1. вводити трохи більше одного нового продукту до дозволеного списку щодня;
2. дотримуватися заданого розміру порцій, щоб не збільшити обсяг шлунка, що зменшився;
3. відмовитися наступного місяця від гострої, жирної та кислої їжі;
4. підтримувати водний баланс організму 1.5-2л чистої питної води на добу.

Плюси та мінуси дієти

Східна методика схуднення є однією з найжорсткіших із споживанням менше 1200 ккал на день. Відгуки про японську дієту 14 днів в основному мають позитивний характер:

• вона відносно різноманітна та збалансована;
• забезпечує стійкий результат та відсутність голоду за рахунок високого вмісту протеїну;
• скромний розмір порцій та присутність сезонних продуктів робить схуднення недорогим, незважаючи на наявність м'ясних та рибних страв у меню.

Негативні моменти:

1. нестача поживних речовин - гармонійним доповненням стане прийом вітамінного комплексу, він допоможе уникнути зриву плану схуднення;
2. великий стрес для організму – при нестачі калорій відбувається витрачання внутрішніх резервів;
3. індивідуальні особливості - високий вміст білка підвищує навантаження на печінку та нирки, важко засвоюється і потребує тривалого часу на травлення їжі.

Для отримання результату слід відмовитися від дієти у разі наявності протипоказань

Протипоказання

Як було зазначено, цей спосіб схуднення підходить далеко не всім. Японська дієта 14 днів протипоказана:

1. вагітним і жінкам, що годують;
2. особам з порушеннями у роботі ШКТ;
3. людям із захворюваннями печінки, серця та нирок;
4. тим, хто має проблеми з кровоносним тиском.