Жирэмсэн эмэгтэйчүүд ямар мах идэж болох вэ? Хурга: Энэ нь юунд тохиромжтой, юугаар үйлчлэх вэ, хүүхдэд хэзээ өгч болох вэ Гахайн мах яагаад жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайн байдаг вэ?

Евгений Шумарин

Унших хугацаа: 11 минут

А А

Хурга гэх мэт бүтээгдэхүүнийг бид харчо шөл, пилаф, хоолоор мэддэг амттай kebab . Энэ л байх. Учир нь дундаж хэрэглэгч (ихэвчлэн) энэ бүтээгдэхүүний талаар өөр юу ч мэддэггүй.

Хурга гэж юу вэ, юугаар хооллодог, энэ талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Үндсэн төрөл ба сортууд

Хуц, хонины махыг ширээний мах болгон, утсан/лаазалсан мах болгон боловсруулахад ашигладаг. Нас бие гүйцсэн хонь/хуцын мах нь улаан, төл хониных нь ягаан, “хөгшин” хониных нь хар улаан өнгөтэй. Хурга нь маш өвөрмөц үнэртэй бөгөөд үүнийг халуун ногоо, энгийн аргаар арилгаж болно.

Хурганы гулууз махны таргалалтаар ангилна.

• 1 ангилал : хангалттай хөгжсөн булчингууд, арын болон нурууны дагуу арьсан доорх өөхний нимгэн давхарга, sacrum, аарцаг, хавирганы цоорхойг зөвшөөрнө.
• 2-р ангилал (туранхай): булчин сул хөгжсөн, яс цухуйсан, өөх тос бага зэрэг хуримтлагддаг.

Дулааны төлөвийн дагуу:

• Хөргөсөн : байгалийн нөхцөлд эсвэл тусгай камерт (6 цагаас эхлэн) тайрч, хөргөнө.
• Хөргөсөн : булчингийн зузааныг 0-4 градус хүртэл зүсэж хөргөнө.
• Зайрмаг : булчингийн арьсанд -6 градус хүртэл хөргөж, хөлдөөсөн.

Хурга нь мөн үүлдэр, үүлдэрээр нь гурван төрөлд хуваагддаг. Хонины үүлдрийн хувьд - 600 гаруй, тэр дундаа махны үүлдрийн хувьд - арай бага, гэхдээ дундаж хүний ​​хувьд сонголт бага байдаг.

Гол махыг авч үздэг : Texel, Poll Dorset, Charolais, Clan Forrest, Hampshire, Finland Landrace, түүнчлэн Zvartbles, Vendeen, Black Bellied Barbados, Charollais гэх мэт.

Халимаг үүлдэр нь хамгийн үнэ цэнэтэй гэж тооцогддог - түүний мах нь өвөрмөц үнэргүй бөгөөд хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Хурганы найрлага:

• Калорийн агууламж (100 гр тутамд) хурга: түүхий - 202.9 ккал, чанасан - 291 ккал, чанасан - 268 ккал, шарсан - 320 ккал.
• Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ : 67.6 гр ус, 15.3 гр өөх тос, 16.3 гр уураг, 0.8 гр үнс.
• Витамин : холин ба РР, Е ба биотин, В бүлэг.
• Макро шим тэжээл : хүхэртэй хлор, натри ба кали, фосфор, магнитай кальци.
• Микроэлементүүд : цагаан тугалгатай никель, молибден, фтор, кобальт, иодыг зэс, хром, марганец, цайртай төмөр.

Энэ нь яагаад ашигтай вэ?

Хурганы ашиг тус нь юуны түрүүнд их хэмжээний ашигтай бодис юм.

Ашиг тус:

• шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (хурганд фтор их хэмжээгээр агуулагддаг).
• Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх (лецитин орно).
• Нойр булчирхайг өдөөх.
• Склерозын эсрэг шинж чанарууд.
• Төмрийн агууламж нь гахайн махнаас 30% их байдаг.
• Цайр, хүхрийн хэмжээгээр рекорд эзэмшигч (бусад төрлийн махны дунд).
• Хамгийн бага өөх тос (гахайн махнаас нэг хагас дахин бага) - бараг хоолны дэглэмийн мах.
• Хонины 1.1 кг нь фолийн хүчлийн хоногийн хэрэгцээг агуулдаг.

Хурганы махны гэмтэл

Аливаа махны нэгэн адил хурга нь хортой шинж чанартай байдаг.

Эсрэг заалтуудаас:

• Артрит.
• Ахмад нас.
• Гипертензи.
• Ходоодны хүчиллэг нэмэгддэг.
• Атеросклероз.
• Тулай.
• Болгоомжтой - хатуурал, таргалалт үүсэх эрсдэлтэй бол.
• Хүсээгүй - элэг, бөөрний асуудал, ходоодны шархлаа. Мөн зүрх судасны тогтолцооны өвчинд (липидийн өндөр түвшний улмаас).

Энэ махыг хоол боловсруулах систем нь "хуучирсан" тул өндөр настай хүмүүст, харин боловсорч гүйцээгүй тул хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хөхүүл эхчүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, харшилтай, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх хурга - SF бүх асуултанд хариулдаг

Хүүхдэд хурга өгч болох уу, хэдэн наснаас?

• Хурганы махыг анх удаа нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болохгүй.
• Ерөнхийдөө түүнтэй хамт хүлээх нь дээр. 1-2 жилийн дараа болгоомжтой хэрэглэж болно, нухаш ½ халбага/л-ээс эхэлж өдөрт 3-4 халбага хүртэл нэмэгдүүлнэ. Түүнээс гадна та зөвхөн залуу хурганы махыг сонгох хэрэгтэй.
• Нялх хүүхдийн хувьд махыг хутгагчаар нунтаглаж, том хүүхдүүдэд нилээд жижиглэсэн, 5 жилийн дараа жижиг хэсгүүдийг аль хэдийн өгч болно.

Хурга жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайн уу, ямар хэлбэрээр вэ?

• Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил ээж нь хурганы махыг аль хэдийн цэсэнд (наад зах нь заримдаа) байсан бол идэх нь утга учиртай юм. Энэ тохиолдолд ялангуяа маханд агуулагдах төмрийн өндөр агууламжийг харгалзан үзэх нь ашигтай байх болно, энэ нь жирэмсэн үед маш их дутагдалтай байдаг.
• Зөвхөн залуу хурга сонгоорой, kebab-д бүү автаарай - шөлийг илүүд үздэг.

Хөхүүл эх хурганы мах идэж чадах уу?

• Хүүхдэд гэдэсний хямрал, колик үүсэх эрсдлийг харгалзан хөхөөр хооллох үед энэ махыг хүлээхийг зөвлөж байна.
• Үл хамаарах зүйл бол хурга эхийн хоолны дэглэмд байнга байдаг. Гэхдээ энд ч гэсэн махыг буруугаар ашиглахгүй байх нь дээр.
• Үндсэн дүрмээс: та хурганы махыг 4 сарын дараа идэж болно, зөвхөн үдийн хоолны өмнө, бага багаар эхэлж, хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг ажиглаж болно.
• Хэрвээ хүүхэд харшилгүй бол долоо хоногт нэг удаа хурганы мах идэхийг зөвшөөрдөг - 100 гр-аас ихгүй, чанасан эсвэл чанаж болгосон.

Чихрийн шижин өвчний хурга - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хурганы мах идэж болох уу, ямар хэлбэрээр?

• Махны холестерины агууламжийг харгалзан хурганы махыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Гэхдээ үүнийг хэрэглэхэд ноцтой саад тотгор байхгүй бол та гулуузны цээж, хавирга гэх мэт хэсгүүдээс зайлсхийх хэрэгтэй (тэдгээр нь хамгийн их холестерин агуулдаг).

Та хурганы махнаас харшилтай байж болох уу?

Өнөөдөр хурганы харшил нь маш ховор тохиолддог бөгөөд тахиа, үхрийн махны харшилтай харьцуулахад бага байдаг.

Болзошгүй харшил үүсгэгч нь иммуноглобулин ба ийлдэс дэх альбумин (ховор булчингийн уураг) зэрэг нь дулааны боловсруулалтын дараа идэвхжил буурдаг.

Манай цэсэнд хурга

Хурганы аль хэсэг нь хамгийн амттай вэ - мах сонгож сурах

Оройн хоолоо сүйтгэхгүйн тулд эхлээд тодорхой хоолонд зориулж хурганы мах сонгох дүрэмтэй танилцах хэрэгтэй.

• Буцалгана : өвчүү ба мөр, хүзүү.
• Шарсан мах : стейкийн хувьд - арын хөл, жижиглэсэн котлетын хувьд - мөрний иртэй хүзүүний хэсэг, ясны зүслэгт - ууц.
• Жигнэх : арын хөл эсвэл бөөрний хэсэг.
• Шөл : арын хөл (zrazy-ийн хувьд) эсвэл мөрний ир (гуляшын хувьд).
• Котлетын хувьд : scapula болон умайн хүзүүний хэсэг.
• Шаржны хувьд : арын хэсэг буюу бөөр/умайн хүзүүний хэсэг.
• Шөл / пилафын хувьд: Өвчин эсвэл мөр.
• Пэтийн хувьд : уушигтай зүрх ба элэг.

Худалдан авахдаа зөв хонины махыг хэрхэн сонгох вэ?

Дараах төрлийн махны тавиур дээр ихэвчлэн байдаг: хурга өөрөө, залуу хурганы мах (3-12 сар), сүүн хурганы мах (8 долоо хоног хүртэл). Сүүлийн төрөл нь амттан, зөөлөн, зөөлөн мах юм. Яаж ялгах вэ?

• Хурга залуу байх тусам махны өнгө нь цайвар, бүтэц нь илүү зөөлөн байдаг - хар улаан (хуучин) -аас ягаан (хурга) хүртэл.
• Хөгшин хурганы өөх нь шар өнгөтэй, төлийнх нь цагаан, уян хатан байдаг.
• Хэрэв танд сонголт хийх боломж байгаа бол халимаг үүлдэрт давуу эрх өгвөл та тодорхой үнэрийг "цаг агаар" хийх шаардлагагүй болно.
• Шинэхэн махыг хуруугаараа дарахад түүний хонхорхой тэр даруй сэргэх ёстой.
• Залуу хурга (1.5 нас хүртэл) эсвэл хурганы махыг сонго.

Та хурганы махнаас юу хийж чадах вэ?

Хамгийн алдартай хонины мах:

1. Пилаф.
2. Шөл.
3. Шашлик
4. Харчо шөл.

Гэхдээ энэ нь мэдээжийн хэрэг, аяга тавагны бүрэн жагсаалт биш юм - үүнээс гадна:

1. Шурпа.
2. Бешбармак.
3. Манта туяа.
4. Лагман.
5. Хурганы хавирга.
6. Маш олон шөлний сонголт.
7. Лула кебаб.
8. Хурганы шатаасан хөл.
9. Самса.

Буурцагт ургамал, хүнсний ногоог хачир болгон хэрэглэж, гүйлс, огноо нэмдэг бөгөөд хурганы махыг халуун ногоотой сүмс, зөв ​​ундаагаар сайн хийдэг.

Хурганы махыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

• Махыг буцалгах үед хоол хийх хугацаа 1.5-2 цаг байна.
• Хайруулын үед хурганы шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд бага зэрэг дутуу болгосон байна.
• Түүнээс гадна, эхлээд (хайруулахын өмнө) махыг бүрэн тосгүй болгох хэрэгтэй (цөцгийн тос байхгүй, хайруулын явцад гарч буй бүх шүүсийг асгах хэрэгтэй).
• Махыг даршилсанаар хоол хийх хугацаа багасч, амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна.

Гэртээ хонины махны дүрэм, хадгалах хугацаа

• Залуу хурганы шинэ махыг хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд дээд тал нь 3 хоног хадгална.
• Махыг мах шарахдаа цаасан дээр боохгүйгээр хийх хэрэгтэй. Шүүсийг зайлуулахын тулд доор нь таваг тавихаа бүү мартаарай. Гадаргууг хатаахаас сэргийлэхийн тулд та махыг дээрээс нь тавагтай таглаж болно.
• Татсан махны хадгалах хугацаа 2 хоногоос хэтрэхгүй, гэхдээ тэр даруй идэх нь дээр.
• Та залуу хурганы махыг хөлдөөгчид 6-9 сар (t - -18 хэмээс), татсан мах - 4 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
• Хөлдөөх дүрэм: зөвхөн шинэ мах, агаар нэвтрэхгүй сав баглаа боодол.

Хурганы өвөрмөц үнэрийг хэрхэн арилгах вэ?

Хонины махны үнэрийн гол буруутан нь өөх тос юм. Тиймээс, эхлээд бид үүнийг бүрмөсөн устгана.

За тэгээд 2 сонголт байна: амтлагч хэрэглэх эсвэл махыг 1-2 хоногийн турш маринад эсвэл исгэлэн сүүнд дэвтээнэ.

Хурганы маханд ямар амтлагч тохиромжтой вэ?

• Та махыг дарсанд чанаж эсвэл халуун ногоо хэрэглэж болно - орегано, розмарин, ганга.
• Мөн сонгино, сармис (тодорхой хэмжээгээр), цагаан гаа, халуун ногоотой сүмс, cumin, marjoram зэргийг амтлагч болгон ашигладаг.

Хурганы махаар ямар ундаагаар үйлчилдэг вэ?

Хурганы маханд хамгийн тохиромжтой ундаа бол дарс юм.

Илүү тодорхой сонголт нь хоол хийх аргаас хамаарна.

• Жишээлбэл, Beaujolais болон Chinon, Zin fandel, түүнчлэн зарим Cabernet сортууд нь чанасан маханд тохиромжтой.
• Халуун ногоотой шарсан хурганы хувьд - Фраскати, Грек, Сицилийн дарс, Францын цагаан Касси.
• Мөн сүү, шатаасан хурганы махтай - зөвхөн улаан дарс.

Хурганы shish kebab хэрхэн хоол хийх вэ - жор

1. Махыг (2 кг) сайтар угааж, өөх тос, судал, хальсыг зайлуулна.
2. 2 см-ийн хэсэг болгон хайчилж, паалантай саванд хийнэ.
3. Сонгино (1 кг) цагираг болгон хэрчиж, давстай нухаж, дараа нь маханд хийж, махтай хамт нухсан байна.
4. Нэг халбага хар перц (эрдэнэ шиш) нунтаглаж, хатаасан ганга (1 халбага), хатаасан лаврын (1 халбага), кориандра (1 халбага), зирра (1/2 халбага), амтат улаан перец (1 халбага), давс нэмнэ. амт (энэ нь аль хэдийн сонгино дотор байгааг харгалзан үзэх).
5. Одоо маханд халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.
6. Сармисны 3 хумсыг нилээд цавчих, тэнд илгээнэ үү. Дараа нь 2 халбага ургамлын тос, ½ нимбэгний шүүс, 2 халбага анар жимсний амтлагч (эсвэл 100 гр анар жимсний шүүс) нийт масс руу хийнэ.
7. Дахин хольж, хүйтэнд даралтын дор 4 цаг, эсвэл шөнийн турш байлгана.
8. Яахав хурганы махыг шорлог дээр уяж, нүүрсээр хоол хийхийг хүн бүр мэддэг.

Хоолны дэглэм дэх хурга - мах жингээ хасахад тусалдаг уу?

Хурга жингээ хасахад тусалж чадах уу? Мэдээжийн хэрэг, "хурга" гэх мэт хоолны дэглэм байдаггүй: алим байдаг, Сагаган байдаг, гэхдээ хурга байдаггүй. Учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь түүний хэрэглээнээс болж жин хасахад хүргэдэггүй.

• Гэхдээ хурганы илчлэгийн агууламжийг харгалзан үзэхэд энэ нь ердийн гахайн мах эсвэл үхрийн махыг (чанасан, чанасан, шатаасан) орлуулж чаддаг бөгөөд хурганы маханд хангалттай шим тэжээл байдаг.
• Мөн энэ мах нь гахайн махнаас 4 дахин, үхрийн махнаас 2.5 дахин бага холестерин агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мөн гахайн махтай харьцуулахад махны өөх тосны агууламж бараг 3 дахин бага байдаг.

Тиймээс жингээ хасахын тулд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь гарцаагүй.

Жирэмсэн үед тэжээллэг хоол тэжээл нь жирэмсэн эхийн төрөөгүй хүүхдэд өгч чадах хамгийн сайн зүйл юм. Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд мах байх нь шинэ организм бий болох барилгын материалуудын нэг юм. Цагаан хоолтон хүмүүс энэ мэдэгдэлтэй санал нийлэхгүй байж болох ч жирэмслэлт нь урагт хор хөнөөл учруулахгүйгээр "хүнсний пирамид" -аас ямар ч бүтээгдэхүүнээс татгалзах цаг биш юм. Жирэмсэн эмэгтэйн цэсэнд байгаа мах нь уургийн гол эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг ашиглахдаа "алтан дундаж"-ыг баримтлах хэрэгтэй.

Хоолны дэглэм дэх мах: яагаад хэрэгтэй вэ?

Витамин - тиамин (B1), пиридоксин (В6), рибофлавин (В2), биотин (B7 эсвэл H), холин (B4), фолийн хүчил (B9), пантотений хүчил (B5), токоферол (витамин Е), никотиний хүчил ( B3 эсвэл PP), цианокобаламин (B12);
- ашигт малтмал - магни, кальци, калийн фосфатууд, түүнчлэн цайр, төмөр, зэс, фосфор, хүхэр, хлор;
- ус - төрлөөс хамааран - 50-70%.

Үүнээс гадна маханд бензонитроген ба азотын хандыг агуулдаг. Тэдний нөлөөн дор ходоодны шүүс гарч, хоолны дуршил нэмэгддэг.

Махны ашиг тусын тухай (видео)

Жирэмсэн эмэгтэйн цэсэнд байгаа мах

Эдгээр бодисууд нь эмэгтэй хүнийг эрүүл арьсаар хангаж, эсийн бодисын солилцоог хэвийн болгож, элгэнд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, меланиныг нийлэгжүүлж, үс унахаас сэргийлж, харааны хурц байдлыг хадгалахад тусалдаг.

Хувь хүний ​​хувьд ашигтай бодисууд нь жирэмсний явцад нөлөөлдөг. Тухайлбал, фолийн хүчил нь эхийн хэвлий дэх ургийн өсөлт хөгжилтийг дэмждэг витамин юм. Энэ нь мэдрэлийн хоолой үүсэх, мэдрэлийн систем, тархины хөгжил, жирэмслэлтийг хадгалахад шаардлагатай байдаг. В9 витамины дутагдал нь төрөлхийн хүнд хэлбэрийн эмгэг, улмаар зулбах, төрөлтийг төлөвлөхөөс хамаагүй өмнө үүсгэдэг.

Маханд агуулагдах фолийн хүчил нь В12 витаминтай шууд холбогддог. Цианокобаламин нь төв мэдрэлийн тогтолцооны хөгжил, эсийн хуваагдал, эрхтэн, эд эс үүсэх, уургийн солилцоо, дархлааны эсийн нөхөн төлжилт, цус төлжилтийг хариуцдаг тул В9 витамины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Пиридоксин нь төрөөгүй хүүхдийн шүдийг бий болгоход шаардлагатай байдаг. Түүний дутагдал нь хүүхдийн сүүн шүдийг эрт сүйтгэж, байнгын шүд цоорохоос өмнө гэмтэх аюулд хүргэдэг.

Мах нь бие махбодийн Е витамины өдөр тутмын хэрэгцээг хэсэгчлэн нөхөж чаддаг. Токоферол нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, "жирэмсэн" даавар болох прогестерон, эстроген дааврын үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг.

Хэрэв маханд бусад ашигт малтмал харьцангуй цөөн байвал натри, фосфор, төмөр нэлээд их байдаг. 250 гр үхрийн мах нь ус давсны тэнцвэрийг хадгалах, амин хүчлийг тээвэрлэхэд шаардлагатай натрийн өдөр тутмын хэрэгцээг бүрэн хангадаг.

Фосфор нь олон төрлийн амин дэмийн шингэц, үр нөлөөг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь ясны эд эсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг бөгөөд хүүхдийн араг ясыг бүрдүүлэхэд чухал үүрэгтэй.

Махнаас шим тэжээлийн шимэгдэлтийг нэмэгдүүлэхийн тулд та үүнийг нүүрс ус ихтэй хоол хүнсээр биш харин хүнсний ногоогоор идэх хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед үхрийн мах

Гэсэн хэдий ч та үхрийн махыг их хэмжээгээр идэж болохгүй. Энэ нь пурины суурь агуулдаг бөгөөд илүүдэл нь шээсний хүчил үүсэхэд хүргэдэг. Бие дэхь түүний агууламж нэмэгдэж байгаа нь судасны нэвчилтийг нэмэгдүүлж, дархлаа буурах, остеохондроз, тулай болон бусад олон өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Жирэмсэн үед тахианы мах

Тахианы мах нь төмрийн агууламжаараа үхрийн махнаас доогуур боловч 3-5% илүү уураг агуулдаг. Тахианы мах нь линолийн хүчил ихтэй, ниацин, лизоцим, лецитин, түүнчлэн В6, В2, В1 витамин агуулдаг.

Ниацин нь ходоодны салст бүрхүүлийн эсийг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг дэмжиж, цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог.

Лизоцим нь ялзарч, эмгэг төрүүлэгч бактерийн өсөлт, үржлийг саатуулдаг. Тийм ч учраас тахианы шөл нь олон өвчтөний хоолны дэглэмийн зайлшгүй элемент юм.

Лецитин нь өөх тосны солилцоог зохицуулдаг.

Тахианы мах идэхгүй байх нь дээр - энэ нь тахианы гулуузны хамгийн хортой хэсэг юм.

Тахианы мах нь харшлын урвал үүсгэдэг гистамин агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч боломжийн хэмжээний тахианы мах нь зөвхөн гистаминыг бие махбодид илүү тэсвэртэй болгодог.

Жирэмсэн үед цацагт хяруулын мах

Цацагт хяруулын булан, элэг нь жирэмсний гол витамин болох фолийн хүчилээр баялаг юм. Мөн маханд байгалийн тайвшруулах, стресс тайлах, нойрыг сэргээх үйлчилгээтэй триптофан агуулагддаг. Фосфорын агууламжийн хувьд цацагт хяруулын мах нь загаснаас ямар ч дутахгүй бөгөөд харшилтай шинж чанар нь түүнийг хөхүүл эхийн хоолны дэглэмд аюулгүй оруулж, махны анхны нэмэлт болгон ашиглах боломжийг олгодог.

Жирэмсэн үед туулайн мах

Туулайн мах хамгийн бага илчлэг юм. 100 гр туулайн мах ердөө 180 ккал жинтэй байдаг.

Туулайны мах нь таргалалт, илүүдэл жин нэмэгдэх хандлагатай жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай байх болно. Хоол боловсруулахад хэцүү биш, элэг, цөсний суваг, ходоод гэдэсний зам, нойр булчирхай, бөөрний өвчинд хэрэглэхэд тустай. Цацраг идэвхжил ихэссэн бүс нутагт амьдардаг эмэгтэйчүүдэд мөн зөвлөж байна.

Жирэмсэн үед гахайн мах

Гахайн мах нь В бүлгийн бараг бүх төрлийн витамин агуулдаг тул үнэ цэнэтэй юм.Дашрамд хэлэхэд, гахайн өөхийг (дулааны боловсруулаагүй) хамгийн халуун "самар" ч гэсэн бага хэмжээгээр идэж болно: цөцгийн тос, өндөгнөөс хамаагүй бага холестерин агуулдаг. өөх тос амархан энерги болж хувирдаг.

Гэсэн хэдий ч гахайн махыг буруугаар ашиглах нь хортой хэвээр байна. Хооллох зуршлаас болж амьтны бие маш их даавар, эсрэгбие үүсгэдэг. Өсөлтийн даавар нь жирэмсэн эмэгтэйд онцгой аюултай: цусанд орох нь жин нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Гахайн маханд гистамин агуулагддаг тул хоолны дэглэмд байх нь хүнсний харшлын зарим хэлбэрт тохиромжгүй байдаг.

Жирэмсэн үед хурга

Хурганы мах нь гахайн махнаас гуравны нэгээр илүү төмөр, дөрөв дахин бага холестерин, гурав дахин бага өөх тос агуулдаг.

Хурга нь артроз, артрит өвчний нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг гэсэн сэжиг байдаг. Ходоод гэдэсний зам, бөөр, элэгний өвчний үед мөн зайлсхийх хэрэгтэй.

Мах бэлтгэх: үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?

Хэрэглэхийн өмнө махыг өндөр чанартай дулааны боловсруулалтанд оруулах ёстой. Гельминт (үхрийн тууз, трихинелла, туузан хорхой), янз бүрийн халдварт өвчнөөр халдварлах эрсдэлтэй тул жирэмсэн үед түүхий мах, дунд чанасан стейк, хагас шатаасан шиш kebab идэхийг үнэхээр хүсч байгаа ч гэсэн хүлээн зөвшөөрөхгүй. ботулизм эсвэл сальмонеллез. Гахайн түүхий мах онцгой аюултай.

Ирээдүйн эхийн хоолны дэглэм дэх мах нь гол хоол биш, харин салат, хачирт нэмэлт байх ёстой. Хамгийн сайн "дагалдах" мах бол хүнсний ногоо юм. Тэд гэдэс дотор бүтээгдэхүүнийг шингээх процессыг сайжруулж, шим тэжээлийг шингээх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэм дэх махан хоол нь чанасан эсвэл уурын махтай байх ёстой. Шарсан мах, утсан хоолонд хорт хавдар үүсгэгч бодис, их хэмжээний давсаас өөр зүйл агуулаагүй болно. Хиаманд бүр илүү хор хөнөөлтэй байдаг. Ургийн эрүүл хөгжилд хувь нэмрээ оруулахгүй олон хадгалалт, амт сайжруулагч, амтлагч бодисууд байдаг.

Хүүхэд төрүүлэх хугацаандаа олон эмэгтэйчүүд шарсан мах хийхийг үнэхээр хүсдэг. Маринад болон түүнд агуулагдах их хэмжээний халуун ногоотой тул хоол нь өөрөө жирэмсэн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч та харьцангуй хоолны дэглэмийн kebab бэлтгэж болно.

1 кг маханд 3-4 том сонгино, 0.5 литр өндөр карбонатлаг рашаан, 1 нимбэг, давс, амтлагчийг амтлана. Махыг 4х4 см хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, сонгино цагираг болгон, махтай хольж, хөргөгчинд исгэж болно. 1-2 цагийн дараа маханд цагираг болгон хуваасан нимбэг нэмээд дахин нэг цаг байлгана. Дараа нь ирээдүйн шарсан махыг рашаан усаар асгаж, бараг таглаад давсалж, халуун ногоотой амталж, хөргөгчинд дахин хоёр цагийн турш илгээнэ. Утсан нүүрс дээр жигд хуурч, мах нь дотор нь түүхий үлдэхгүйг анхаарна уу.

Хэрэв мах биш бол юугаар солих вэ?

Цагаан хоолтон бол өндөг, сүү идэхийг хэлнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь өсөн нэмэгдэж буй биеийн амьтны уураг, В12 витамины хэрэгцээг бүрэн хангадаг. Чухал амин хүчлүүдийн бүрэн найрлага нь зөвхөн шар буурцагт багтдаг.

Веганизм гэдэг нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах гэсэн үг. Веган хүн бүр жирэмсэн үед махыг хэрхэн орлуулахаа мэддэг байх ёстой бөгөөд маш их уураг агуулсан ургамлын гаралтай хүнсний жагсаалт нь түүний гал тогооны Библи байх ёстой. Жирэмсэн эмэгтэй хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд тэдгээрийг хэрхэн хослуулах талаар сурах хэрэгтэй болно.

Тиймээс веган цэс нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

Мөн газрын самар нь валин ба аргинины эх үүсвэр юм;
- бүйлс, вандуй, кешью, сэвэг зарам, хөх тариа нь изолейциний эх үүсвэр юм;
- бор будаа - лейцин агуулсан;
- улаан буудай - лизинээр баялаг;
- буурцагт ургамал нь гистиний эх үүсвэр юм;
- Сагаган, овъёос, банана, кунжут - триптофаны эх үүсвэр;
- самар - треонинээр баялаг;
- шар буурцаг - фенилаланин агуулдаг.

Махыг хэрхэн солих вэ (видео)

Хурганы мах таны дуртай хоолны нэг үү эсвэл жирэмсэн үед эрүүл хооллохыг хүсч байна уу? Хариулт нь ямар ч байсан жирэмсэн эмэгтэй энэ хугацаанд ямар хоол идэж болох, аль нь идэж болохгүй гэсэн асуултыг ихэвчлэн сонирхдог. Хурганы мах нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хурганы мах ямар ч ашиг тустай эсэх, жирэмсэн үед ийм төрлийн мах идэх нь аюулгүй эсэх талаар хариултыг мэдэхийг хүсч байна уу.

Хурга нь олон үндэстний махны гол төрөлд тооцогддог бөгөөд уламжлалт ёсоор тэдний цэсэнд ордог. Гэсэн хэдий ч жирэмсэн үед эмэгтэй хүн онцгой анхаарал тавьж, хоолны дэглэмд онцгой шаардлага тавьдаг. Гэсэн хэдий ч тэр одоо ганцаараа биш бөгөөд түүний дотор шинэ амьдрал хөгжиж, өсч байна. Хамгийн сайн сонголт бол эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэйгээ ярилцах явдал юм. Гэхдээ эмэгтэй хүн бүрт ийм боломж байдаггүй бөгөөд олон хүн яг юу хэрэгтэй, юу нь хэрэггүй болохыг өөрсдөө мэдэхийг хүсдэг.

Жирэмсэн үед хурганы ашиг тус

Хурга бол амттай мах юм. Эхлээд хурганы мах идэх нь ямар ашиг тустай болохыг харцгаая.

Уургийн маш сайн эх үүсвэр учраас жирэмсэн үед уургийн хэрэгцээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь эргээд ургийн өсөлт, хөгжилд нөлөөлдөг.

Хурга бол гемоглобины салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох төмрийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бие махбодид цусны улаан эс үүсэхийг дэмждэг. Хурганы маханд агуулагдах төмөр нь биед амархан шингэдэг хэлбэртэй байдаг.

Мах нь маш их хэмжээний цайр агуулдаг бөгөөд энэ нь урагт эрүүл дархлаа, эсийн хуваагдал, ерөнхий өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай байдаг.

Хурга нь эрүүл мэдрэлийн системийг дэмжиж, цусны улаан эс үүсэхийг дэмжиж, цус багадалтаас сэргийлдэг В12 витамины баялаг эх үүсвэр юм.

Мөн энэ нь ургийн оновчтой өсөлтийг дэмждэг зэс, манган зэрэг эрдэс бодис агуулдаг.

Хурганы мах нь нярайн тархи, мэдрэлийн системийн хөгжлийг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай селенийн сайн эх үүсвэр юм.

Боломжит хор хөнөөл

Хурга нь жирэмсэн үед шаардлагатай бүх шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр болдог нь эргэлзээгүй. Гэсэн хэдий ч энэ махыг идэхэд хэд хэдэн эрсдэлт хүчин зүйлүүд байдаг бөгөөд үүнийг бүрэн үгүйсгэх аргагүй юм. Жирэмсэн үед хурганы махыг хоол хүнсэндээ оруулах эрсдэлт хүчин зүйлийн талаар та мэдэх ёстой зүйл юм.

Хурганы маханд ханасан өөх тос, холестерин их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь липидийн түвшинд ихээхэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед хүсээгүй байдаг.

Хурганы маханд агуулагдах гистамин нь зарим хүмүүст харшил үүсгэдэг. Хамгийн түгээмэл харшлын урвалууд нь экзем эсвэл нүүрний батга, хамар гоожих, ханиалгах, астма, хамгийн муу тохиолдолд анафилаксийн шок үүсгэдэг.

Гэхдээ энэ нь та энэ махыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хурганы мах бэлтгэх, идэх онцлог шинж чанаруудыг мэддэг тул та эдгээр олон бэрхшээлээс зайлсхийж, хамгийн их ашиг тусыг авч чадна.

Хурга бол илчлэг ихтэй мах юм. Тиймээс хэрэв танд байгаа бол хэрэглэсний дараа илүү их ус ууж үзээрэй.

Шим тэжээлийг нэмэгдүүлж, өөх тостой махны хор хөнөөлийг багасгахын тулд хурганы маханд кальцигаар баялаг ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж оруулаарай.

Хамгийн сайн хоол хийх арга бол чанасан мах юм.

Мах нь бага зэрэг цусанд дуртай байсан ч сайн болгосон байх ёстой. Энэ хэрэг энэ хугацаанд хамаарахгүй.

Эдгээр бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг ажиглаж, болзошгүй хор хөнөөлийг харгалзан үзвэл хурганы мах нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Эцсийн эцэст жирэмсэн эхийн эрүүл хооллолт нь төрөөгүй хүүхдийн зөв хөгжил, эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Хэрэв та энэ махны ашиг тусын талаар санаа зовж, эргэлзэж байвал эмчид хандаарай.

Хурганы махыг сонгох бүх нарийн ширийнийг видеог үзээрэй

Жирэмсэн үед мах идэх ёстой юу, ямар хэмжээгээр? Жирэмсэн үед амьтны уураг хязгаарлагдмал байх ёстой бөгөөд сүүлийн хоёр сард - огт хэрэглэдэггүй.

Сүүлийн арван жилийн хугацаанд миний ойр дотны олон найзууд гэнэт "Би цагаан хоолтон" гэж зарласан. Би мах, загас иддэггүй - би ямар ч нядалгаа иддэггүй, надад маш сайхан санагддаг." Нэгэн удаа би (эсвэл азтай байсан) Харе Кришнагийн гэр бүлд хүүхэд өсгөн хүмүүжүүлэх тухай нийтлэл бичсэн юм. Харе Кришна аавын хэлсэн санаанд оромгүй сэтгэл хөдлөм түүхийг сонсов: "Заримдаа бид хүүхдүүдээ эмээтэй нь үлдээх хэрэгтэй болдог (жич: эмээ нь Харе Кришна эсвэл цагаан хоолтон биш) Би хүүхдүүдээ авахаар ирэхэд би Хөргөгчөө онгойлгоод түүнд хэлээрэй: Ээж ээ, энэ бол зүгээр л морг юм - хар - хөл, толгой, хэн нэгний махыг хайчилж ав, энэ бол хоол биш, ээж ээ! ..." Махны талаар өргөнөөр харах. Би чамайг хүндэлдэг. Гэхдээ надад котлет, махан бөмбөлөг, шиш kebab идсэндээ гашуун гэм бурууг мэдрэх хангалттай төсөөлөл, хайр сэтгэл хүнээс бусад бүх амьтанд байхгүй бололтой. Би дээд зэргийн оюун ухаантай байхаас өмнө намайг гахайтай адилтгадаг ноёдод харьяалагдахгүй нь лавтай, тиймээс гахайн мах надад маш амттай санагддаг. Магадгүй энэ жижиг бүлэг намайг найрсаг уншигчдын тодорхой хувийг хасч магадгүй .... Гунигтай ч үнэнч шударга.

Гэсэн хэдий ч жирэмсэн үед амьтны уураг хязгаарлагдмал байх ёстой бөгөөд сүүлийн хоёр сард огт хэрэглэдэггүй. Физиологийн нарийн ширийн зүйлийг ярихгүйгээр жирэмсний төгсгөлд мах, загас, шувууны аж ахуй, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах хүч чадлыг олж авсан зоригтой эмэгтэйчүүд амархан төрдөг гэдгийг би хариуцлагатайгаар мэдэгдэж байна. Тэдний даавуу урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй уян хатан чанарыг олж авч, зөөлөн хөдөлж, нялх хүүхдийг зөөлөн суллана. Тэгээд тэд маш хурдан анхны (жирэмсний өмнөх) дүр төрхийг олж авдаг. Миний төрөх үеийн хамгийн зовлонтой мөч бол эд эсийг салгах (дараа нь хагарсан) байсан тул дараа нь би нэг сарын турш хоол идэхээс татгалздаг байсан - энэ зүрх шимшрэм тарчлалыг мэдрэхгүй байхын тулд. Хэдийгээр энэ мөч ердөө л 20-30 секунд үргэлжилсэн ч гэсэн. Мэдээжийн хэрэг, амьтны уургийг орхих нь жижиг нулимс шиг жижиг зүйлээс илүү чухал ач холбогдолтой юм. Гол нь энэ биш.

Хүүхэд том байх тусам түүнийг хаа сайгүй авч явахад хэцүү байх тусам идэвхтэй амьдралын байр суурь, сайхан сэтгэлийг дуурайхад илүү их хүч шаардагдана. Хугацааны эцэс гэхэд таны ходоод, бөөр, элэг, нойр булчирхай байнга байрлаж байсан газар аль хэдийн мартагдсан ... Байшин дотор нь ургаж, доторх эзэн нь ч том болсон ... Тэнд, ходоодонд , бодит ирээдүйн амьдрал өрнөж, таны дотоод эрхтний байрлал түр зуурын, санамсаргүй болдог. Дараа нь мэдээж хүн бүр байрандаа буцаж, өдөр тутмын ажилдаа орно. Гэхдээ хэт давчуу нөхцөлд хоол боловсруулах эрхтэнүүд зөөлөн ачаалалтай ажиллах ёстой. Мөн амьтны уураг нь шингээхэд хамгийн хэцүү байдаг. Котлетын боловсруулалтыг хангахын тулд ходоодны шүүсийг нарийн төвөгтэй фермент, өндөр концентрацитай хүчилээр дүүргэх шаардлагатай. Хоол боловсруулах үйл явц удаан, удааширч, ялзрах процесс руу жигд урсдаг. Шүүслэг махны нэг хэсгийг хүлээн авсны дараа гэдэс нь сэтгэл хангалуун дуугарахын оронд арчаагүй шуугиж, энэ махыг ямар ч аргаар хамаагүй гаргаж авахыг хүсч байна. Мэдээж би чамайг айлгах гэж зориуд юмыг хэтрүүлж байна. Гэсэн хэдий ч, зарим шалтгааны улмаас шингээхэд хэцүү хоол хүнс нь амархан, хурдан шингэдэг хоолноос эрүүл бус, илүүд үздэг гэсэн үзэлтэй санал нийлэхгүй байх аргагүй юм. Ингээд л болоо. Махны хувьд бүх зүйл тодорхой, бага байдаг. Гэхдээ та загас идэж чадахгүй нь тодорхой боллоо! За, чи мэднэ, энэ хэтэрхий их байна! Бага наснаасаа загас бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, ялангуяа чанасан гэж зарласан! Үүний тулд тэд загасыг бас уураг гэж хэлдэг. Амьтны уураг. Жирэмсэн эмэгтэйд хүнд, хортой. Өндөг, шувууны мах ч гэсэн, та сүүний талаар аль хэдийн уншсан ...

Хэрвээ би Тамара болон “Рождество” сургуулийг олон жил таниагүй байсан бол загас, махны хор хөнөөлийн тухай ганцхан авторитар мэдэгдэл хийхэд л надад хаалгыг нь татан бууз чанахад хангалттай байх байсан.Харин зальтай Тамара хэлэхгүй байна. Эхний хичээл дээр эдгээр аймшигт зүйлс, дараа нь явахад хэтэрхий оройтсон - яагаад ч юм та түүнд итгэж эхэлдэг ... Тэгээд бүтэн жилийн турш тэрээр жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэ харгис хэрцгий аргыг ашиглан тасралтгүй зааж, тэд тайван амарждаг, мөн олон Хүүхдийнх нь хэд нь сургуульд орчихсон... Саяхан олон жирэмсэн эмэгтэйчүүд Тамараг буруушаахаас илүүтэй жирэмсний эмнэлгийн зарим эмч нар амьтны гаралтай уургийн талаарх эвлэршгүй байр суурийг нь сайшааж байна гэж хэлж байсан. Эрдэмтэд үүнийг нотолсон уу?..

Жирэмсэн үед жирэмсэн эхийн зөв хооллолт нь төрөөгүй хүүхдийн эрүүл мэндийн түлхүүр юм. Тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгохын тулд та өөрийн бие болон төрөөгүй хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд зарим бүтээгдэхүүний ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарыг мэдэх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн гахайн мах бэлтгэх аргуудын талаар тусад нь дурдах нь зүйтэй, учир нь зөвхөн зохих ёсоор бэлтгэснээр энэ бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, хор хөнөөлийг нь багасгах боломжтой. Энэ тохиолдолд гахайн мах нь жирэмсэн эх, хүүхдэд ашигтай байх болно.

Мах нь жирэмсэн эхчүүдийн хоолны дэглэмд онцгой байр суурь эзэлдэг. Олон жирэмсэн эмэгтэйчүүд амьдралынхаа энэ чухал үе шатанд мах сонгохдоо юу нь сайн болохыг, мөн хөгжиж буй хүүхдэд юу хор хөнөөл учруулж, ирээдүйд хүүхдийн эрүүл мэндэд ямар асуудал үүсгэж болохыг мэдэхгүй байна. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд гахайн мах идэж болох эсэх талаар маш их маргаан байдаг, учир нь энэ төрлийн махыг эрүүл гэж нэрлэх аргагүй юм.

Ихэнх эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд гахайн махыг жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ашигтай гэж үздэг боловч энэ бүтээгдэхүүний бүх эерэг шинж чанарыг хадгалахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Гахайн махнаас гадна жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд энэ амьтны зүрх, элэг идэхийг зөвлөдөг боловч энэ бүтээгдэхүүнд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Мах, дотоод эрхтнүүд нь олон тооны витамин, тосны хүчил болон бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг тул гахайн махны ашиг тус нь батлагдсан бөгөөд маш тодорхой юм. Ялангуяа гахайн маханд магни, кальци, төмөр, цайр, фосфор, натри, зэс бусад төрлийн амьтан, шувууны махнаас илүү их байдаг. Гахайн мах нь маш их хэмжээний витамин K, A, E, P, түүнчлэн бараг бүх В витамин агуулдаг.

Гахайн махны хэрэглээ нь ургийн хөгжилд үзүүлэх нөлөөг судлахад маханд агуулагдах холин нь ургийн дотоод хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Хулганууд дээр хийсэн судалгаагаар холин бол үр хөврөлийн тархины хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай бодис гэдгийг нотолж байна.

Мэдээжийн хэрэг, холин нь бусад амьтдын мах, тэр ч байтугай зарим ургамлын гаралтай байдаг, гэхдээ гахайн маханд энэ элемент нь хүний ​​үр хөврөлийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай хэмжээгээр агуулагддаг. Гахайн мах нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Гахайн мах нь жирэмсэн үед маш их хэрэгтэй байдаг ч энэ төрлийн мах нь нүүрс ус ихтэй тул та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Гахайн утсан мах нь маш өөх тостой, шингэц муутай хоол тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл хоол боловсруулах эрхтний эмгэг үүсгэдэг.

Гахайн мах нь жирэмсэн эмэгтэйн бие дэх микроэлементүүдийг нөхөх маш сайн арга боловч ийм хүнд хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эх, нялх хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Гахайн махны сонголтыг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, гахайг өсгөхдөө янз бүрийн дааврын болон стероид тарилга хийлгэж, хоол тэжээлд янз бүрийн химийн нэмэлтүүдийг оруулах магадлал маш бага тул өрхөөр тэжээгддэг гахайн мах худалдаж авах нь дээр. эрхтний эд, гахайн маханд тодорхой хэмжээгээр хадгалагдана. Олон тооны янз бүрийн химийн бодис агуулсан мах нь жирэмсэн эмэгтэйд ашиг тустай байж чадахгүй. Мах нь шинэхэн, байгаль орчинд ээлтэй байх ёстой.

Хоёрдугаарт, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аль мах илүү ашигтай болохыг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Одоогоор гахайн мах, элэг, зүрхний туранхай хэсгийг хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй гэж үздэг. Махыг уураар жигнэж, чанаж эсвэл зууханд жигнэх нь дээр. Хоолыг аль болох эрүүл, амттай болгохын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногоо, цөцгийтэй хамт хоол хийх нь дээр.

Гахайн зүрхийг хоол хийх нь илүү хэцүү үйл явц юм. Зүрхийг зөөлөн, амархан шингэцтэй болгохын тулд эхлээд буцалгаж, дараа нь нилээд цавчих, хүнсний ногоо, цөцгийтэй хамт чанаж болгоно. Гахайн мах гэх мэт шингэц муутай махыг зөв хоол хийх нь жирэмсэн үед эмэгтэй хүний ​​хоол боловсруулах тогтолцоонд хор хөнөөл учруулахгүй байх баталгаа болдог.

Эмнэлзүйн судалгаагаар гахайн мах агуулсан жирэмсэн эмэгтэйчүүд хүүхэд төрүүлэхэд илүү хялбар болж, ирээдүйд хүүхэд илүү хурдан жин нэмдэг болохыг харуулж байна. Үүнээс гадна гахайн маханд агуулагдах амин хүчлүүд нь хүний ​​биед үүсдэгтэй ойролцоо байдаг тул гахайн мах идэх нь жирэмсэн эхийн биеийн стрессийг бууруулдаг.

Үндсэндээ жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан махны хамгийн сайн сонголт бол гахайн мах юм. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь эмч нарын дунд маш их маргаан үүсгэдэг. Зарим эмч нар илүүдэл жинтэй, архаг өвчтэй, ялангуяа зүрхний өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гахайн мах идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь маханд агуулагдах холестерин нь нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.

Ашигтай шинж чанар нь харьцангуй саяхан нээгдсэн гахайн мах нь олон жирэмсэн эхчүүдийн дунд эргэлзээ төрүүлсээр байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бүх үе шатанд нэн тустай бөгөөд жирэмсэн эхийн эрүүл мэнд, ургийн хөгжилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гахайн махны ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарыг харгалзан үзэхэд гахайн мах нь витамин, ашигтай амин хүчлүүдийн чухал эх үүсвэр болох жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд шаардлагатай хэвээр байгааг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Ирээдүйн эхийн хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.