Бид хүүхдэд нас, эрүүл мэндийг харгалзан какао өгдөг. Хүүхдэд какао хэзээ өгч болох вэ: хүүхдэд хэдэн наснаас нь какао хэрхэн сонгох, бэлтгэх вэ?

Энэ нийтлэлд какао хэмээх нунтаг какао, сүү, элсэн чихэр агуулсан ундааны талаар ярих болно. Уг ундаа нь маш амттай бөгөөд бараг бүх хүүхдүүд үүнд дуртай байдаг. Гэхдээ какао хүүхдэд сайн байх болов уу? Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе.

Какао ундааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд

• Энэ бол какао нунтаг 5 гр (хагас халбага),
• Сүү 100 мл,
• Элсэн чихэр 15 гр (2 халбага). Эдгээр найрлага нь ойролцоогоор 120 гр (хагас шил эсвэл нэг жижиг аяга ундаа) болгодог. Энэ нь 3-аас 5 насны хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг ундааны хэсэг юм.

Одоо какаоны ундаа хүүхдэд ямар ашигтай, хор хөнөөлтэй болохыг харцгаая.

Какаоны ундааны найрлага 120 гр

Какао нунтаг

Ашиг тус

Какао нунтаг нь ийм бага хэмжээгээр ч гэсэн ундааг баяжуулдаг

• Ундааны найрлагыг олон янз болгодог хүнсний ногооны уураг, өөх тос нь ундааны тэжээллэг чанар, калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
• Мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг магни нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг.
• Зүрх, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг кали.
• Цус үүсгэгч, дархлааг сайжруулахад тустай фолийн хүчил.
• Гемоглобины нэг хэсэг болох төмөр.
• Какаоны нунтаг нь кофейныг бодвол мэдрэлийн системийг илүү зөөлөн өдөөдөг теоброминыг агуулдаг бөгөөд сэтгэл санааг сайжруулж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг. Теобромин нь үр дүнгүй ханиалгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тэдгээрийг зөөлрүүлдэг.

Хүүхдэд зориулсан нунтаг какаогийн хор хөнөөл

• Какао бол хүчтэй харшил үүсгэгч бөгөөд харшил үүсгэдэг 300 гаруй төрлийн нэгдлүүдийг агуулдаг.
• Какао нь кофейн агуулдаг. Какаонд үүнээс хэдэн зуу дахин бага байдаг (5 г какао-д 1.2 мг, 5 г кофенд - 120-140 мг). Гэхдээ какао нь теобромин агуулдаг бөгөөд энэ нь илүү зөөлөн боловч мэдрэлийн системийг өдөөдөг. Сүү нь кофейн ба теобромины өдөөгч нөлөөг зөөлрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дэх какао илүүдэл нь хүүхдийн мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Сүү

Какаоны ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь үнээний сүү юм. Түүний бүх шинж чанарууд нь ашигтай, хор хөнөөлтэй байдаг.

Элсэн чихэр

Элсэн чихэр нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй. Энэ нь амтыг сайжруулж, калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Хүүхдэд зориулсан чихрийн тухай.

Хүүхдэд какао уух нь ямар ашигтай вэ?

• Энэ нь 120 гр ундаанд 4.4 г (3.7%) уургийн өндөр агууламжтай бүтээгдэхүүн юм. 1.2 гр уураг нь какао нунтаг ургамлын уураг бөгөөд үнээний сүүний амьтны уургаас илүү удаан шингэдэг. Ингэснээр гэдэс дотор уураг удаан, жигд шингэдэг. Үүний үр дүнд хоёр төрлийн уураг илүү сайн шингэдэг.
• Энэ нь нэлээд өндөр, гэхдээ хүүхдэд зөвшөөрөгдөх өөх тосны агууламжтай бүтээгдэхүүн юм - 3.29%. Какао нунтаг нь ундааг эрүүл ханаагүй тосны хүчлээр баяжуулдаг. Гэхдээ энэ нь мөн ойролцоогоор 50:50 харьцаатай ханасан тосны хүчлийг агуулдаг.
• Элсэн чихэр (17.5%) нэмсэн тул нүүрс ус ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Нүүрс ус дотроос амархан шингэцтэй нь давамгайлдаг.
• Уураг, өөх тос, нүүрс усны ийм хослолын үр дүнд өлсгөлөнг хурдан арилгах, цатгалан мэдрэмжийг мэдрэх, удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог ундаа олж авдаг.
• Энэхүү ундааны илчлэгийн агууламж нь Интернетэд байгаа шиг тийм ч өндөр биш юм. 350 ккал нь 100 гр какао нунтагны калорийн агууламж юм. Бид какао нунтаг өндөр илчлэгийн агууламжийн тухай ярьж байна. Мөн 100 гр бэлэн ундааны калорийн агууламж 114 килокалори байна. Хэрэв та ундааны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсч байвал түүнийг бэлтгэхийн тулд тослоггүй сүүг ашиглаж болно, эсвэл (энэ нь ундааны ашигтай шинж чанарт нөлөөлөхгүй) элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж болно.
• Уг ундаа нь мэдрэлийн системийг зөөлөн өдөөж, үүнтэй зэрэгцэн хүүхдэд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг.
• Уг ундаа нь зүрх, судаснуудад сайнаар нөлөөлдөг.
• Уг ундаа нь кальциар баялаг юм.
• Уг ундаа нь хоол боловсруулах булчирхайн шүүрлийг сайжруулж, хоолны дуршилыг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг зөөлөн идэвхжүүлдэг.

Уг ундааны сул тал

• Гол сул тал нь харшил ихтэй байдаг.
• Элсэн чихэр ихтэй - ундаанд элсэн чихэр бага байх тусмаа сайн.
• Өөх тос ихтэй.

Хүүхэд хэзээ какао ууж болох вэ?

Хариулт нь тодорхой байна: дутагдалтай талуудын улмаас гурван жилийн өмнө биш.

Хүүхэд хэр их какао ууж болох вэ?

• 3-5 жил Өдөрт 100-120 гр (хагас шил эсвэл жижиг аяга).
• 6 ба түүнээс дээш насныханд өдөрт 150-250 гр.

Хэн какао ууж болохгүй вэ?

• Какао, шоколад, үнээний сүүний харшилтай.
• Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд.
• Бөөрний өвчин, дисметаболик нефропати өвчтэй.
• Хэт их цочромтгой хүүхдүүд.

Илүүдэл жинтэй хүүхдүүд какао дахь сахарын хэмжээ, сүүний өөх тосны агууламжийг багасгах хэрэгтэй.

Шуурхай какао

Nesquik төрлийн какао нь бэлтгэхэд тохиромжтой боловч какаогаас гадна амт оруулагч, элсэн чихэр, эмульгатор, шанцай зэргийг агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь хүүхдийн хоолонд зөвшөөрөгдөх боловч бүтээгдэхүүнд харшил үүсгэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Хүүхэддээ какао өгөхөөс өмнө сав баглаа боодол дээрх найрлагыг сайтар судалж үзээрэй.

Энэ бүхэн тухай юм. Сайхан хооллоорой!

Какао бол олон хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттай ундаа юм. Энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг, хүүхдийн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг, сэтгэл санааны байдал, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Анхаарал, ой санамжийг сайжруулахад тусалдаг. Гэхдээ энэ бүгдийг зөв хэрэглэвэл л болно. Өнөөдөр олон халамжтай эцэг эхчүүд асууж байна: хэдэн наснаас хүүхдэд какао уухыг зөвшөөрдөг вэ? Үүнийг олж мэдье.

Какао гэж юу вэ?

Википедиа болон янз бүрийн тайлбар толь бичгүүдийн дагуу нэг үг нь нэг дор хэд хэдэн объект/зүйлс гэсэн утгатай. Энэ:

• халуун орны уугуул мөнх ногоон мод;
• энэ ургамлын үр, түүнээс гаргаж авсан нунтаг;
• Витамин, эрдэс бодисоор баялаг амттай ундаа.

Сонирхолтой нь, Ацтекүүд какаог "Бурханаас ирсэн бэлэг" гэж хүндэтгэдэг байв. Тэд ижил нэртэй модны жимснээс "гашуун ус" бэлдэж, ууж байсан. 1519 оноос хойш европчууд "хүрэн алт"-тай танилцсанаар уг ундааг хааны ширээнд үйлчилж эхлэв. Энгийн хүмүүс түүний амтыг 18-р зууны эхээр л мэдсэн.

Какаоны хүүхдийн биед үзүүлэх ашиг тус

Какао нь араг ясны тогтолцоог бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай кальци, фосфор агуулдаг тул хүүхдүүдэд маш их тустай байдаг. Үүнээс гадна энэ нь дараахь зүйлийг дэмждэг.

• сэтгэлийн байдал, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулах;
• хүүхдийн бие дэх "муу" холестеролыг бууруулах;
• өлсгөлөнг хурдан арилгах;
• тархины цусны эргэлтийг сайжруулах;
• сургуулийн сурагчдын гүйцэтгэлийг сайжруулах;
• стресс, сэтгэлийн хямралаас ангижрах.

Хүнд биеийн тамирын дасгал хийх үед какаоны ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь үнэ цэнэтэй бодисын хангамжийг хурдан нөхөж, хүч чадлыг сэргээх боломжийг олгодог. Тиймээс олон эмч нар үүнийг спортод идэвхтэй оролцдог хүүхдүүдэд ашиглахыг зөвлөж байна.

Какаоны хүүхдийн биед үзүүлэх хор хөнөөл

Какао хэдийгээр эрүүл ч гэсэн бага насны хүүхдэд хязгаарлагдмал хэмжээгээр өгөх ёстой. Учир нь энэ нь хүүхдийн эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс, хэрэв та бөөрний өвчин, үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт, тулай өвчтэй бол энэ ундааг уухыг хатуу хориглоно. Мөн түүнчлэн пурины тэнцвэргүй байдал нь биеийн эсэд агуулагдах байгалийн бодис бөгөөд задралын үед шээсний хүчил үүсгэдэг.

Какао нь тийм ч их биш боловч кофеин агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ бодис нь хүүхдийн мэдрэлийн системийг өдөөж, илүү идэвхтэй болоход хүргэдэг. Тиймээс энэ ундааг хэт идэвхтэй хүүхэд, холерик хүмүүст өгч болохгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь сүү, элсэн чихэр агуулдаг тул илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь хоолны өмнө өгөхгүй байх нь дээр гэсэн үг юм. Үгүй бол хүүхэд идэхээс татгалзаж болно.

Өтгөн хаталт, байнгын сэтгэлийн хямрал, мигрень зэрэгт өртөмтгий бол эцэг эхчүүд хүүхдүүддээ какао өгөхийг эмч нар зөвлөдөггүй. Ийм хүүхдүүдэд чихэргүй ундаа сонгох нь дээр. Хэрэв таны хүүхэд хүнсний харшлын шинж тэмдэг илэрвэл: загатнах, арьсан дээр улаавтар толбо гэх мэт шинж тэмдэг илэрвэл та уухаас татгалзах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд та хүүхдийн эмчтэйгээ какао хэрэглэх талаар ярилцах хэрэгтэй.

Хэдэн наснаас өгч болох вэ?

Эцэг эхчүүд заримдаа хүүхэддээ 1 настайдаа какао өгөх боломжтой эсэхийг асуудаг. Үнэндээ та үүнийг хийх ёсгүй. Энэ ундааг сүүтэй эсвэл сүүгүй ууж эхлэх хамгийн тохиромжтой нас нь 2-2.5 жил юм. Хэрэв таны хүүхэд ихэвчлэн янз бүрийн харшилтай бол какао уухыг хойшлуулах эсвэл бүрмөсөн орхих хэрэгтэй. Аз болоход, энэ ундааг үргэлж өөр, аюулгүйгээр сольж болно. Жишээлбэл, жимсний ундаа эсвэл байгалийн шүүс. Nesquik какао хүүхдэд өгөх насны тухайд хариулт нь: 3 наснаас эхлэн. Гэхдээ Орост үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнээс эхлэх нь дээр.

Яагаад эрт биш гэж?

Учир нь какао-д эрт өртөх нь зөвхөн хүүхдэд хор хөнөөл учруулдаг. Хүүхэд чонон хөрвөс, диатез зэрэг харшлын урвалыг мэдэрч болно. Мөн та ходоодонд хүндрэл учруулж, шөнө нойрмоглож болно. 2-оос доош насны хүүхдүүд мэдрэлийн систем маш эмзэг байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Мөн ундааны жижиг хэсэг ч гэсэн үүнийг гэмтээж болно. Тиймээс, яарахгүй байх нь дээр!

Хэрэглээний дүрэм

Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд какаотой маш болгоомжтой танилцах хэрэгтэй гэж үздэг бөгөөд өдөрт хоёр жижиг халбагаар эхэлдэг. Зөвхөн хүүхэд эрүүл, аль хэдийн сүү ууж, ойрын ирээдүйд вакцин хийлгэх шаардлагагүй. Хэрэв хүүхдийн хоолны дэглэмд какао оруулсны дараа хүүхэд хөгжилтэй, хөгжилтэй, харшлын шинж тэмдэггүй (жишээлбэл, арьсны тууралт) байвал ундааны хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно. Өдөр тутмын хэрэгцээнд хүрэх хүртэл үүнийг давтана.

Хүүхэд хэр их какао ууж чадах вэ?

Хэрэв хүүхэд 2-3 настай бол түүний хамгийн оновчтой тун нь өдөрт 50 мл, долоо хоногт 4 удаа хэрэглэх давтамжтай байх болно. Түүнийг 6-7 нас хүрэхэд өдөрт 100 мл хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ тохиолдолд хүүхдэд эсрэг заалт байхгүй бол өдөр бүр уухыг зөвшөөрдөг. 10-аас дээш насны сургуулийн хүүхэд нэг удаад 150-250 мл какао хэрэглэж болно. Гэхдээ какао нь дүүргэж байгаа хэдий ч өглөөний цайг бүрэн орлож, биеийн шингэний тэнцвэрийг нөхөж чадахгүй гэдгийг санах нь чухал.

Өдрийн аль цагт уух нь дээр вэ?

Өглөө хамгийн сайн. Уг ундаа нь таны хүүхдэд бүтэн өдрийн турш эрч хүчтэй, эерэг, эерэг энерги өгөх нь дамжиггүй. Энэ нь эндорфин (баяр баясгалангийн даавар), кофейн үйлдвэрлэлийг дэмждэг фенилэфиламин агуулдагтай холбоотой юм. Үүнтэй ижил шалтгаанаар бага насны хүүхдэд шөнийн цагаар какао уухыг зөвлөдөггүй. Тэгэхгүй бол тэд сандарч, тайван унтаж чадахгүй болно.

Хэрхэн зөв сонгох, хадгалах вэ?

Хүүхдүүдийн хувьд хоол хийх шаардлагатай какао худалдаж авах нь дээр. Зөвхөн халуун ус/сүүгээр асгах хэрэгтэй хуурай хольц нь тэдэнд хортой. Сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

• дуусах хугацаа - хугацаа дуусахаас 3-аас доошгүй сарын өмнө байх ёстой;
• найрлага - амт, сайжруулагч болон бусад хортой нэмэлтүүд байхгүй;
• өнгө - өндөр чанартай бор какао, цайраагүй;
• үнэр нь зүгээр л шоколад байх ёстой;
• өөх тосны агууламж - 15% -иас дээш бүтээгдэхүүн;
• Төрөл - та "нунтаг" эсвэл бүхэлд нь шош худалдаж авч болно.

Савыг онгойлгосны дараа какао нь нэгэн төрлийн, бөөгнөрөл болон бусад хольцгүй, хүрэхэд хуруунд тань үлдэж, тоос болж хувирахгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Мөн исгэж дууссаны дараа энэ нь тунадас хэлбэрээр шилний ёроолд унахгүй. Үгүй бол бүтээгдэхүүн нь муудсан тул хаях нь дээр. Бас нэг зүйл: та какаогаа битүү хаалттай металл саванд, хуурай, сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. 2 жилээс илүүгүй.

Хоол хийх нууц

Одоо та хүүхдэдээ сүүтэй эсвэл сүүгүй какао өгөх боломжтой болсон тул үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар ярих нь зүйтэй болов уу. Үүнийг эхлээд зөвхөн усан дээр хий. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулснаас хойш зөвхөн сарын дараа сүү нэмнэ. Зөвхөн хүүхэд уухад хэвийн хариу үйлдэл үзүүлэх тохиолдолд л. Жор энэ байна:

1. Зөвхөн какао шош байгаа бол тэдгээрийг нунтаглана.
2. Савыг аваад халуун усаар зайлна.
3. Дууссан "нунтаг" 1.5 халбага хийнэ.
4. Үүнтэй ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
5. Халбагаар сайтар холино.
6. 100 мл буцалж буй ус хийнэ, савыг гал дээр тавина.
7. Буцалтал хүлээнэ үү (энэ бүх хугацаанд ундааг хутгана).
8. 150 мл бага зэрэг халуун сүү хийнэ.
9. Дахин буцалгах хүртэл хүлээгээд ундааг дулаанаас нь салгана.

Төгсгөлд нь сэвсгэр хөөс гарч иртэл какаогаа хумсны тусламжтайгаар цохиж, дараа нь арилгах хэрэгтэй. Өрөөний температурт хөргөж, хүүхдэд илүү сайн ханахын тулд жигнэмэг эсвэл жишээлбэл, боовтой хамт өгнө. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ундаа нь 2-3 насны маш бага насны хүүхдүүдэд тохиромжтой. Хэрвээ хүүхэд 6-7 ба түүнээс дээш настай бол зөвхөн сүү эсвэл усаар чанаж болно. Амтыг сайжруулахын тулд та зөгийн бал, шанцай, цөцгий эсвэл ваниллин нэмж болно.

Жишээлбэл, өөр нэг жор энд байна:

1. 3 халбага холино. какао, ижил хэмжээний элсэн чихэр.
2. 50 мл халуун ус нэмнэ.
3. 250 мл сүүнд шанцай саваа хийж буцалгана.
4. Шанцайгаа аваад сүүгээ какао, элсэн чихэртэй холино.
5. Холимогийг бага дулаанаар буцалгана.
6. 5 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
7. Устгаж, аяганд хийнэ, буталсан жигнэмэгийг шууд шилэнд хийнэ.
8. Хүүхдэд үйлчил.

Үүссэн ундаа нь өлсгөлөнг бүрэн хангаж, эрч хүч өгч, хүүхдэд илүү хөгжилтэй, эрүүл байх болно.

Тиймээс энэ нийтлэлд какаоны хүүхдэд үзүүлэх ашиг тусыг харуулсан болно. Мөн хүүхдэдээ хэдэн наснаас нь ундаа өгөх, хэрхэн зөв бэлтгэх талаар зөвлөгөө өгдөг. Эцэст нь хэлэхэд би зөвхөн хүүхдэд зориулсан өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, манай улсад "Российский", "Өгөөмөр сэтгэл", "Алтан шошго" зэрэг брэндүүдийн какао өндөр үнэлэгддэг. Энэ нь хүүхдүүдэд маш сайн. Бас нэг зүйл: бүтээгдэхүүнийг хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө хүүхдийн эмчээс асуухаа мартуузай: боломжтой юу? Бяцхан хүүхдийн эрүүл мэнд таны гарт гэдгийг санаарай. Амжилт хүсье!

Какао бол хүүхэд насыг санагдуулам өвөрмөц амттай ундаа юм. Түүний гайхалтай анхилуун үнэр нь дурсамжинд гүн гүнзгий орж, ээжийнхээ халуун тэврэлт, инээмсэглэлийг мэдрэх боломжийг олгодог. Та бүхний мэдэж байгаагаар хүүхдүүд шоколадан ундаанд хэсэгчлэн дуртай байдаг ч эцэг эхчүүд хүүхдэд хэдэн наснаас нь какао ууж болох талаар боддог. Эцсийн эцэст, ийм ундааг хоолны дэглэмд маш болгоомжтой оруулахыг зөвлөж байна, учир нь эсрэг заалттай бол шоколадан ундаа нь харшлын урвал, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг тасалдуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Гэхдээ ундаа уух үндсэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь бүх эргэлзээг арилгахад тусална.

хүүхдийн хоолны дэглэмд

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар та хүүхдэд зориулсан какаогийн тунг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Үүнийг хэдэн наснаас нь өгч болох нь маш хувь хүний ​​асуулт юм. Харшлын урвалд өртөмтгий биш хүүхдүүдэд энэ ундааг хоёр наснаас эхлэн зааж өгдөг боловч ховор амттан юм. Гурван наснаас өмнө шоколадан ундааг хоолны дэглэмд оруулах нь дээр.

Туршилт хийж, хүүхдэдээ хугацаанаасаа өмнө ундаа санал болгох нь зүйтэй эсэх талаар сайтар бодож үзэх нь зүйтэй. Энэ нь маш их хэмжээний элсэн чихэр, анхилуун үнэрт бодис агуулдаг тул хүүхдэд сайнаар нөлөөлдөггүй тул та санаа зовох хэрэгтэй.

Эцэг эхчүүд хүүхдийн эрүүл мэндийг тодорхойлох бүтээгдэхүүний сонголтыг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, хүүхдэд какао өгч болох настай холбоотой асуудлыг шийдэх нь онцгой анхаарал шаарддаг. Гол нь аль хэдийн дурьдсанчлан энэ бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс хүүхдийн бие үүнийг зөв хүлээн авсан эсэхийг тодорхойлох нь чухал юм.

Үүнийг хэтрүүлж болохгүй, хүүхдэд долоо хоногт хоёр аягаас илүүгүй ундаа өгөхийг зөвлөж байна. Зөвхөн 6 жилийн дараа хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ нэг удаад 2-оос илүү жижиг аяга ууж болохгүй. Мөн арван наснаас хойш та өдөр бүр ундаа ууж болно. Энэ насанд какаоны хамгийн их хэмжээг нэг кг жинд өдөрт 0.5 граммаар тооцдог.

Хүүхэддээ өглөө нь уухыг хичээгээрэй, ингэснээр түүний сэргээгч нөлөө нь хүүхдийг нам гүм цагт эсвэл оройн цагаар унтахаас сэргийлнэ.

Ундааны онцлог

Хоолны дэглэмийг бэлтгэхдээ хүүхэд хэдэн наснаас нь какао ууж болохыг тодорхойлох нь чухал юм. Энэ нь антидепрессант шиг үйлчилдэг, төмөр, цайр, фолийн хүчлийн ачаар цус багадалттай тэмцэхэд тусалдаг сэргээгч ундаа юм.

Ашиг тустай хэдий ч шоколадны ундаа нь зарим сул талуудтай байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар какао шош нь бага хэмжээний пурин агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид уураг боловсруулахад тусалдаг бөгөөд бодисын солилцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад идэвхтэй оролцдог. Гэхдээ энэ бодис илүүдэлтэй бол шээсний хүчил хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь шээсний тогтолцооны өвчний хөгжилд хүргэдэг.

Мэдээжийн хэрэг та хүүхдэд какао өгч болно, гэхдээ та эрүүл саруул ухаанаа ашиглах хэрэгтэй. Хүүхдийн хоол тэжээл тэнцвэртэй байх ёстойг бүү мартаарай.

Хүүхдийн эрүүл мэндэд тустай

Хүүхэд хэдэн наснаас нь какао ууж болох нь нэлээд тулгамдсан асуудал бөгөөд үүнийг шийдвэрлэх нь тусгай арга барил шаарддаг. Хоолны дэглэм дэх нэрлэсэн ундаа нь хүүхдийн биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодис дутагдсанаас жимсний ундаа, байгалийн жүүс, компотоос илүү эрүүл биш юм. Гэхдээ тунг хатуу дагаж мөрдвөл энэ нь эргэлзээгүй давуу талтай:

• Хэрэв хүүхдүүд өглөө идэхийг хүсэхгүй бол нэг аяга ундаа нь өлсгөлөнг нь хэсэг хугацаанд бүрэн гүйцэд хангана.
• Найрлага дахь теобромин байгаа нь ханиалгах рефлексийг дарахад тусалдаг. Өвчний үед хүүхдэд халуун какао өгч болох бөгөөд энэ нь өвдөлттэй хуурай ханиалгыг тайвшруулна.
• Тоник нөлөөгөөр хүүхдийн бие биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг тэсвэрлэж, тэсвэр тэвчээр нэмэгддэг.
• Өвөрмөц үнэр, нэлээд тааламжтай амт нь хүүхдийн сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг.

Хэрэв эмч ямар нэгэн эсрэг заалт тогтоогоогүй бол өдөрт заасан какао тун нь хэт их байх болно.

Бид урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авдаг

Хүүхдүүд какао-д донтсон хэдий ч та энэ ундаанаас болгоомжтой байх хэрэгтэй гэдгийг давтан хэлье. Үүнд кофейн агуулагдах нь ихэвчлэн хүүхдэд харшил үүсгэдэг. Энэ нь ихэнх эцэг эхчүүд хүүхдэд хэдэн наснаас нь какао ууж болох талаар гайхдаг гол дутагдал юм. Ийм үнэрт ундаа нь заримдаа сургуулийн насны хүүхдүүдэд ч эсрэг заалттай байдаг. Эмч нарын зөвлөснөөр дараахь тохиолдолд үүнийг бэлтгэхээс татгалзах хэрэгтэй.

• таргалалтын хувьд;
• бөөрний үйл ажиллагаа буурсан тохиолдолд.

Энэ ундаа нь хэт идэвхтэй хүүхдүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Хэрэв какао хэрэглэсний дараа хүүхдийн арьсан дээр тууралт гарч, загатнах шинж тэмдэг илэрвэл ирээдүйд энэ эмчилгээг хэрэглэх нь зүйтэй эсэхийг хэлэх хүүхдийн эмчид яаралтай хандахыг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмд какао оруулахтай холбоотой хүүхдийн өтгөн хаталтыг үгүйсгэх аргагүй тул шинэ хүнсний бүтээгдэхүүн нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн өтгөнийг хянах нь зүйтэй. Заримдаа шоколадтай ундаа ууснаас болж толгой өвддөг.

Хэрэв эцэг эхчүүд хүүхдэд какао ууж болох насны талаар тодорхой эргэлзэж байвал эмчид хандах хэрэгтэй. Хүүхдийн хөгжлийн онцлогийг харгалзан мэргэжилтэн шаардлагатай бүх зөвлөмжийг өгнө.

Какаоны хамгийн тохиромжтой цаг

Шинжээчдийн үзэж байгаагаар өдрийн эхний хагаст хүүхдэд какао өгөх нь зүйтэй. Энэхүү анхилуун үнэрт ундаанд кофейн их хэмжээгээр агуулагддаг нь өдрийн турш эрч хүч өгдөг. Тиймээс хүүхдийн нойрыг алдагдуулахгүйн тулд унтахынхаа өмнө какао уухыг зөвлөдөггүй.

Какао бол элсэн чихэр нэмсэн бүтэн сүүгээр бэлтгэсэн маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь түүний хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэдэг гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүүхэд идэвхтэй байвал ундаа нь түүнд хор хөнөөл учруулахгүй нь тодорхой.

Какао нь баяр баясгалангийн даавар болох эндорфины үйлдвэрлэлийг дэмждэг фенилэфиламин агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний үр дүнд нэг аяга амттай, анхилуун үнэртэй ундаа таны сэтгэл санааг эрс сайжруулдаг.

Амттай ундаа хийх жор

Хүүхдэд зориулсан какао бэлтгэхийн тулд та зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёстой. Жинхэнэ какао нунтаг нь нэмэлт бодисгүй, өтгөн хүрэн өнгөтэй, цайвар шоколадны үнэртэй байх ёстой. Та 15% -иас хэтрэхгүй өөх тосны агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Энэ нь витамин, ашигтай микроэлементээр баяжуулсан үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн тул хүүхдэд сүүтэй какао өгч болох насны талаар та бодож болохгүй. Хэдийгээр зарим хүүхдүүд лактозыг сайн шингээдэггүй тул заримдаа залуу эхчүүд усанд какао чанаж өгдөг.

Хүүхдэд зориулсан какао хийх жор нь онцгой асуудал үүсгэхгүй. Шоколадны амттангаар та дараах багц бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх ёстой.

• сүү - 150 гр;
• какао нунтаг - 1 халбага;
• Элсэн чихэр нэмдэг эсвэл огт нэмдэггүй.

Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд элсэн чихэрийг какао нунтагтай урьдчилан холихыг зөвлөж байна. Сүүг төмөр саванд хийж халааж буцалгана. Дараа нь какао, элсэн чихэр холилдож, бүх зүйлийг сайтар холино. Уг ундааг 5 минут буцалгасны дараа 10 минутын турш исгэж байгаарай.

Сонгодог жор

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх какао нь цэсийг төрөлжүүлэх маш сайн сонголт юм. Тиймээс хүүхдэд хэдэн наснаас Nesquik какао эсвэл бусад какао хэрэглэж болохыг олж мэдээд, эсрэг заалт байхгүй гэдгийг олж мэдээд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулаарай.

Сонгодог ундаа бэлтгэхийн тулд та пропорцийг дагаж мөрдөх ёстой: 1 литр ус тутамд 3 халбага какао нунтаг, 2 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр. Нэмж дурдахад хүүхдийн хувийн сонголтоос хамааран пропорцийг өөрчилж болно.

Эцэст нь

Комаровскийн хэлснээр, хэдэн настай хүүхдэд какао ууж болохыг баттай хэлэх боломжгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, хэд хэдэн эсрэг заалттай хэдий ч ундаа нь эрүүл бөгөөд тодорхой хэмжээгээр хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв та үүнийг буруугаар ашиглахгүй бол таны хүүхэд эрүүл мэндэд эрсдэлгүйгээр анхилуун үнэртэй, маш амттай амттангаар хооллох болно.

Хүүхдэд хэдэн наснаас нь какао өгч болох вэ, хүүхдийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ? Эрт орой хэзээ нэгэн цагт залуу ээж бүр ийм асуулттай тулгардаг.

Какао бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн боловч насанд хүрэгчдэд ашигтай бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хүүхдийн биед хор хөнөөл учруулдаг. Аливаа зүйлийг яарах шаардлагагүй - энэ амттанг хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар оруулах хэрэгтэй. Хэзээ хүүхдэд какао өгөхийг зөвшөөрдөг, эмч нар энэ талаар юу гэж бодож байгааг бид илүү нарийвчлан ойлгохыг хичээх болно.

Хүүхдэд зориулсан какао ундааны ашиг тус

Хүүхдүүд хэзээ какао ууж эхлэх вэ гэсэн асуултыг ойлгохын өмнө энэ нь яагаад хүүхдийн биед сайн болохыг ойлгохыг хичээцгээе. Энэ амттай ундаа эрүүл үү?

Какао бол 300 гаруй эрдэс, витамины агуулах юм. Цайр, төмөр, кальци, магни - энэ бол энэ бүтээгдэхүүнийг баяжуулсан бодисын хамгийн бага жагсаалт юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид ямар ч хольц, нэмэлт, хадгалалтын бодис агуулаагүй өндөр чанартай какао нунтагны тухай ярьж байгаа бол.

Үүнээс гадна энэ нь зарим эмийн шинж чанартай байдаг. Ялангуяа энэ нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд ханиадны үед хоолойн өвдөлтийг мэдэгдэхүйц бууруулахад тусалдаг. Хэрэв та ундаагаа усаар биш, харин сүүгээр бэлтгэвэл түүний бүх ашигтай нөлөө хоёр дахин нэмэгдэх болно!

Тиймээс, бүх зүйл ижил асуултаас үүдэлтэй: хэрэв какао маш эрүүл бол энэ нь наснаас үл хамааран хүүхдэд өгч болно гэсэн үг үү? Үгүй ээ! Энэхүү ундаа нь өөрийн гэсэн хэрэглээний онцлог шинж чанартай бөгөөд хязгаарлалттай байдаг, ялангуяа хүүхдийн биеийн эрүүл мэндтэй холбоотой байдаг. Мөн тэдгээрийг анхааралдаа авах ёстой!

Какаог хүүхдийн хоолны дэглэмд хэзээ оруулахыг зөвшөөрдөг вэ?

Хүүхэд хэдэн наснаас нь какао өгч болох вэ гэдэг нь үндсэн асуулт юм. Үүнтэй холбогдуулан эцэг эхчүүд үүнийг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Доктор Комаровский энэ талаар юу хэлэх вэ?

Алдарт хүүхдийн эмч Евгений Комаровский хүүхдүүдэд эрүүл мэндэд нь айхгүйгээр какао өгөх нь энэ ундааг уухаас эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд л боломжтой гэж мэдэгджээ. Түүгээр ч барахгүй тэрээр амттай амттанг зөв бэлтгэхийн чухлыг онцолж байна - зөвхөн тэр үед л хүүхдийн биед маш их хэрэгтэй бүх ашигтай, тэжээллэг бодисыг хадгалах болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн цэсэнд нэг нас хагас хүрэхээс өмнө оруулах ёстой.

Гэхдээ олон хүүхдийн эмч нар энэ ундааг 3 наснаас эхлэн хүүхдэд хэрэглэж болно гэж шаарддаг. Мэргэжилтнүүдийн санал бодол өөр өөр байдаг тул эцэг эхчүүд дундаж үзүүлэлтийг үндэс болгон авах ёстой. Тиймээс энэ ундаа нь нялх хүүхэд 2 нас хүрэхэд хүүхдийн хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой байдаг нь харагдаж байна.

Какао нь эмийн бэлдмэл биш ч гэсэн өөрийн тунгийн дэглэмтэй байдаг. Зөвхөн эцэг эхчүүд үүнийг дагаж мөрдвөл хүүхдийн эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг үр дагавраас зайлсхийх боломжтой.

Хүүхдэд ундаа хэрхэн зөв өгөх вэ?

2-оос 5 насны хүүхдүүдэд 50 мл ундааг долоо хоногт 4-өөс илүүгүй удаа уухыг зөвлөж байна. Өглөөний цайны үеэр хүүхдэдээ какао өгөх нь хамгийн сайн арга юм, ялангуяа "шинжилгээнд" бэлтгэсэн бол. Тиймээс хүүхдийн хоолны дэглэм дэх шинэлэг зүйлд хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг үнэлэх боломжтой болно.

6 наснаас эхлэн хүүхдэд өдөрт 100 мл ундаа уухыг зөвшөөрдөг. 10-аас дээш насны сургуулийн сурагчид өдөрт хагас аягаас илүү ундаа ууж болно.

Чухал! Шөнийн цагаар хүүхдэд какао өгч болохгүй.Энэ ундаа нь эрчим хүчний эх үүсвэр бөгөөд хүүхдийн сэтгэцийн болон бие махбодийн үйл ажиллагааны хэвийн бус халдлагад хүргэдэг.

Ундаа хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?

Амттай ундааг зөв бэлтгэх нь маш чухал юм. Үнэн хэрэгтээ энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй - та эдгээр энгийн дүрмийг дагах хэрэгтэй.

1. Сав эсвэл бусад сав (илүү зохимжтой хөнгөн цагаан) аваад 1.5 халбага какао нунтаг нэмнэ.
2. Үүнтэй ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмээд хольцыг хутгана.
3. 100 мл буцалж буй ус хийнэ, савыг бага дулаанаар хийнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хольцыг байнга хутгах хэрэгтэй.
4. Шингэнийг бага дулаанаар буцалгаад буцалгасны дараа 150 мл сүү нэмнэ. Буцалж буй ундаанд нэмэхээсээ өмнө бага зэрэг халаахыг зөвлөж байна.
5. Дулааныг багасгах боловч хольцтой савыг бүү салга. Шингэнийг бүрэн буцалгасны дараа савыг зуухнаас зайлуулах шаардлагатай.
6. Бэлэн ундааг шингэний гадаргуу дээр өтгөн, анхилуун хөөс үүсэх хүртэл бага зэрэг хутгана. Үүнээс гадна, үүний ачаар бүх найрлага нь бүрэн холилдох бөгөөд энэ нь зөвхөн какао ундааг илүү амттай болгоно.

Энэ бол одоо амттанг аяганд хийж, хүүхдэд өгч болно. Таны харж байгаагаар какао ундаа бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм.

Гэхдээ энэ тохиолдолд хүүхдийн амтыг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд хүүхэд бүр өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг. Зарим хүмүүс цайвар какао сүүдэрт дуртай бол зарим нь илүү шоколадтай байдаг. Тиймээс, хүүхдэдээ амттай амттан бэлтгэхийн өмнө ээж нь ямар ундаанд дуртай болохыг асуух хэрэгтэй.

Та какао ундаанд нэмэлт амттан нэмж болно - зөгийн бал, элсэн чихэр, өтгөрүүлсэн сүү, шоколад, цөцгий гэх мэт.

Өөр нэг ашигтай зөвлөгөө: өөх тос багатай сүү ашиглан амттай ундаа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь өөх тос багатай боловч уураг ихтэй, эрүүл мэндэд тустай.

Гэхдээ! Та тослоггүй сүүг огт сонгох ёсгүй. Энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь биед ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй.

Хүүхдэд какао хэзээ эсрэг заалттай вэ?

Какао нь бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэзээ оруулж болохыг бид аль хэдийн олж мэдсэн тул насны хязгаарлалтын талаар цаашид ярихгүй. Үүний оронд хүүхдэд хэзээ ч өгч болохгүй нөхцөл байдлыг авч үзье.

Доктор Комаровский болон бусад хүүхдийн эмч нарын үзэж байгаагаар какао нь хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг.

1. Тарган. Какао бол маш тэжээллэг, илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв эцэг эхчүүд хүүхдээ эрхлүүлэхийг хүсч байгаа бол сүү, харамсалтай нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр ундаа бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн энэ нь хүүхдэд таалагдах магадлал багатай юм.
2. Харшилд өртөмтгий. Мэдээжийн хэрэг, какао нунтаг сонгох, зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авах зөв хандлага нь хүүхдэд харшил үүсгэхгүй байх ёстой. Гэхдээ нэгдүгээрт, бага агуулгатай какао нунтагыг өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээс ялгах нь маш хэцүү байдаг. Хоёрдугаарт, хүүхэд шоколаданд төрөлхийн харшилтай байж болзошгүй тул ийм нөхцөлд та эрсдэлд орох боломжгүй, эс тэгвээс та түүний эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм.

Зарим эмч нар сэтгэцийн хомсдолтой хүүхдүүдийг энэ амттангаар хооллож болохгүй гэж шаарддаг. Үнэн хэрэгтээ энэ ундаа нь эрчим хүчний ундаа юм. Энэ нь тархи, мэдрэлийн системийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хүүхдийн сэтгэц-сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн цочролыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Какао ундаа хэзээ ашигтай болох вэ?

Гэвч зарим хүүхдүүд эсрэгээрээ какао ундаа уух хэрэгтэй бөгөөд ууж болно. Юуны өмнө энэ нь хүүхдүүдэд хамаарна:

1. биеийн жин багатай. Хүүхдийн жин хэвийн байсан ч маш идэвхтэй, эрч хүчтэй байсан ч какао ундаа нь түүнд маш сайн "эрч хүч" байх болно, учир нь энэ нь түүнд эрч хүчийг өгч, тоглох хүчийг өгдөг.
2. Өглөөний цайнаас татгалздаг хүмүүс. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг хоолны дэглэмийг орлож чадахгүй, гэхдээ энэ нь хүүхдийг өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс ангижруулах болно, учир нь түүний гэдэс хоосон байхаа болино.
3. ацетонемид өртөмтгий. Энэ нөхцлийн нэг шалтгаан нь удаан хугацаагаар мацаг барьдаг тул какао ундаа нь 2-р цэгээс эхлэн хүүхдүүд, түүнчлэн халдварт өвчнөөр байнга өвддөг хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Ийм нөхцөлд амттай ундаа хэрэгтэй болно!

Магадгүй халуун шоколад уу?

Эцэг эхчүүдийн байнга асуудаг өөр нэг асуулт бол "Хүүхэддээ халуун шоколад өгсөн нь дээр үү?" Үгүй ээ!

Ерөнхийдөө энэ халуун шоколад юу вэ? Энэ бол сүүтэй холилдсон хайлсан шоколад юм. Энэ амттан дээр шанцай, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал нэмдэг - таны дуртай зүйл! Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар бэлтгэсэн байсан ч хүүхэд, тэр байтугай сургуулийн сурагчдад аюулгүй гэж нэрлэх боломжгүй юм. 10-аас дээш насны сургуулийн сурагчид энэ амттанг уухыг зөвшөөрдөг боловч бага насны хүүхдүүд амттай какао ундаагаар хязгаарлагдах ёстой.

Нэг аяга какао нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• уураг;
• целлюлоз;
• кальци;
• фосфор;
• Фолийн хүчил;
• сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг серотонин.

Эмч нарын үзэж байгаагаар энэхүү амттай ундаа нь хүүхдүүдэд дасгал, спортын дараа булчинг хурдан сэргээхэд тустай байдаг.

Мөн какао нь тусгай биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Эдгээр нь хүүхдийн сэтгэцийн хөгжилд эерэгээр нөлөөлж, сургуулийн сурагчдын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлдэг. Халуун ундаа нь мөн стрессийг тайлдаг.

Гэсэн хэдий ч какао нь зөвхөн бага насны хүүхдүүдэд ашиг тустай байж болох юм. Уг ундаанд маш бага кофеин агуулагддаг ч өөр нэг бодис болох теобромин нь кофейнтэй төстэй шинж чанартай байдаг. Тиймээс та хүүхдэдээ какао их хэмжээгээр өгч болохгүй.

Өөр нэг аюул бол харшлын урвал үүсгэх өндөр магадлал юм. Хэрэв хүүхэд харшил өгөх хандлагатай бол энэ ундааг хоолны дэглэмд аль болох хожуу оруулах хэрэгтэй.

Какаоны гурав дахь онцлог нь маш олон тооны калори агуулдаг. Бэлтгэх явцад сүү, элсэн чихэр зэргийг ундаанд нэмнэ. Таргалалтанд өртөмтгий хүүхдүүдийг хооллохдоо илчлэг багатай ундааг илүүд үзэх нь дээр.

Та аль хэдийн хэдэн настай байж чадах вэ

2 настай хүүхдэд какао өгч болно. Хүүхэд нэг өдөрт 50 мл ундаа ууж болно, гэхдээ долоо хоногт 4-өөс илүүгүй удаа. Хүүхдэдээ өглөөний цайндаа какао өгөх нь ухаалаг хэрэг юм, ялангуяа өглөө нь хоолны дуршил муутай бол.

Бага сургуулийн сурагчид нэг удаад 100 мл уухыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч та какао их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Хуухдийн биеийг харшлаас хамгаалах ёстой. Хэрэв та хүүхдийн арьсны улайлт, тууралт байгааг анзаарсан бол энэ ундааг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Бага наснаасаа ижил амт - үүнд хэрхэн хүрэх вэ

Какаоны нунтаг сонгохдоо шошгыг сайтар судалж, дуусах хугацааг шалгах хэрэгтэй. Найрлага нь дараахь зүйлийг агуулж болохгүй.

• будагч бодисууд;
• хадгалах бодисууд;
• амт оруулагч.

Зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь бага насны хүүхдэд тохиромжтой. Какао нунтаг нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй харагддаг. Түүний тоосонцор маш жижиг, бараг л тоос шиг байдаг. Өнгө нь баялаг, шоколадтай.

Хэрэв нунтаг нь саарал эсвэл цагаан өнгөтэй байвал муудсан бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хая. Какаог сайтар таглаад сэрүүн, хуурай газар хадгална.

Хүүхдэд зориулсан шингэн амттан хийх сонгодог жорыг энд оруулав. Саванд нэг ба хагас халбага какао нунтаг, ижил хэмжээний элсэн чихэр холино. Халуун ус нэмнэ. Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Үүнийг хийж байхдаа хутгана, буцалгаад авчирна. Урьдчилан халаасан сүүнд нэг аяга хийнэ. Дулааныг багасгах.

Холимог халааж, харин буцалгаад авчрах хэрэггүй. Зуухнаас салга. Дараа нь хөөс гарч иртэл 15 секундын турш хутгана. Энэхүү процедур нь ундааны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү сайн хольж, гадаргуу дээр хальс үүсэхээс сэргийлж, хүүхдүүдэд дургүйцлийг төрүүлдэг тул ирээдүйд ийм ундаа уухыг хүсэхгүй байх болно.

Доктор Комаровский какао дээр их хэмжээний элсэн чихэр нэмэхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ нь хүүхдийн хоолны дуршлыг устгадаг.

Эмч хэлэхдээ, эхчүүд ихэвчлэн буруу зан гаргаж, хүүхдээ шинэ шингэн амттангаас бага зэрэг уухыг ятгадаг. Энэ тохиолдолд хүүхэд хүсэл эрмэлзэлтэй болж, ирээдүйд уухаас татгалздаг. Хүүхэд хүссэн хэмжээгээрээ уугаарай.

Хүүхэддээ халуун амттанг шилэн аяганд сүрэлээр санал болгож үзээрэй. Тэр дэрсээр шингэн шимэх дуртай байж магадгүй. Ер бусын танилцуулга нь хүүхдүүдэд жинхэнэ таашаал авчирдаг.

Олон хүмүүс бас нэг алдартай ундаа болох халуун шоколадны талаар боддог. Та үүнийг ихэнх супермаркетуудын тавиур дээрээс олох болно. Та хүүхдэдээ хэдэн наснаас нь халуун шоколад өгч болох вэ?

Зөв хариулт нь хожимдох тусмаа сайн. Үнэн хэрэгтээ түргэн шуурхай халуун шоколад нь маш олон төрлийн нэмэлт бодис агуулдаг. Үүнд тогтворжуулагч, амт оруулагч, эмульгатор орно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нийт тоо 20-оос давж болно.Ийм бодисууд нь аливаа организмд, ялангуяа хүүхдэд хор хөнөөл учруулдаг.

Мөн жинхэнэ (шуурхай биш) халуун шоколад байдаг. Би хүүхдэд өгч болох уу? Энэ нь хатуу шоколад, цөцгийтэй. Эцсийн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж 40% -иас давсан бөгөөд энэ нь ердийн какаогаас гурав дахин их юм. Тиймээс хүүхдэд халуун шоколад хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул хүүхдийн бие ийм хүнд ундаанд муу хариу үйлдэл үзүүлдэг. Хүүхэд 10 нас хүрэх хүртэл хүлээх нь дээр.

Жаахан түүх

Какао бол шар буурцагны овогт багтдаг мөнх ногоон мод юм. Экваторын бүс нутагт ургадаг. Гэсэн хэдий ч энэ модыг дэлхий даяар тарьж ургуулдаг. "Какао" гэдэг үг нь хэд хэдэн утгатай. Энэ нэр томъёог дараахь байдлаар нэрлэдэг.

• харгалзах модны жимс;
• тэдгээрээс гаргаж авсан нунтаг;
• уух.

Орчин үеийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт амьдарч байсан Ацтекчууд анх удаа какао шошноос ундаа хийжээ. Энэ ундааг эртний хэлнээс "гашуун ус" гэж орчуулсан "chocoatl" гэж нэрлэдэг байв.

Ацтекийн нэгэн домогт шидтэн-цэцэрлэгч Квет-цалкоатл хэрхэн цэцэрлэгтээ шоколадны мод ургуулсан тухай өгүүлдэг. Нэг л өдөр бардамналдаа автан өөрийгөө үхэшгүй мөнх гэж үзэж эхлэв. Дараа нь бурхад шидтэнг оюун ухаанаас нь салгаж шийтгэв. Ухаан алдсан тэрээр цэцэрлэгийнхээ бүх модыг устгасан. Зөвхөн нэг зүйл хөндөгдөөгүй үлдсэн - шоколад.

16-р зуунд байлдан дагуулагчид Ацтекийн эзэн хааны ордныг эзэлж, дээрэмджээ. Барилгын агуулахуудыг байлдан дагуулагчдын үл мэдэгдэх модны хатаасан шошоор дүүргэжээ. Конкистадорууд эх орондоо буцаж ирэхдээ олдворыг Испанийн хаанд гардуулан өгч, ид шидийн ундаа бэлтгэх жорыг олжээ. Хожим нь "шоколад" модны шош Европ даяар тархаж, Испанид какаоны үйлдвэрүүд нээгдэв.

Эхлээд Европт энэ гайхалтай ундааг зөвхөн хааны гэр бүлийн гишүүд уудаг байв. Энэ нь ялангуяа боловсронгуй, үнэтэй гэж тооцогддог байв. 18-р зууны дунд үеэс л какао, шоколад энгийн хүмүүсийн дунд өргөн тархсан. Уг ундаа нь олон жилийн турш хүүхэд, насанд хүрэгчдийн зүрх сэтгэлийг татсан.

Одоогоор какао шошны үйлдвэрлэл Африк тив рүү шилжсэн. Шоколадны модыг Гана, Камерун, Нигери улсад ургадаг. Буурцаг 19-20-р зууны төгсгөлд Африк тивээс Европ руу экспортлогдож эхэлсэн. Шоколадны анхны үйлдвэр болох Rowntree and Company Limited Их Британид нээгдэж, салбарууд нь Ирланд, Канад, Австрали, Голландад гарч эхэлсэн. Оросын эзэнт гүрэнд какаоны түүх 19-р зууны дунд үеэс эхэлдэг.

Бид болон бидний өвөг дээдэс багаасаа шоколадны өнгөтэй халуун ундааны амтыг мэддэг байсан. Бид үүнийг голомтын халуун дулаан сэтгэл, ойр дотны хүмүүсийн халамжтай холбон үздэг.