Žaliavalgė mergina maitina savo vaiką žaliomis daržovėmis. Vaikų ir žalio maisto dieta

Ar galima tokią dietą laikyti vaikams priimtina žalio maisto dieta? Šis klausimas labiau domina net ne pačius žaliavinio maisto gamintojus, o jų oponentus – artimuosius, kurie nerimauja dėl vaikų. Dažnai giminaičiai bando primesti mėsą ar virtą maistą, jei, jų nuomone, reikia tinkamai augančio organizmo vystymuisi.

Norėdami nuraminti senelius, taip pat visus žmones, kurie tai laiko pavojingu nukrypimu nuo normos, pradėsime nuo ekspertų nuomonės ir patyrusių žaliavinio maisto specialistų patirties.

Kas šiuo metu žinoma apie žalio maisto dietą?

Visi žino neginčijamą faktą, kad terminis apdorojimas sunaikina daržovių ir vaisių struktūrą. Sunaikina fermentus – fermentus, esančius žaliuose maisto produktuose, kurie prisideda prie visiško jų pasisavinimo ir virškinimo.

Naujų gaminimo prietaisų išradimas padeda sutrumpinti gaminimo laiką, bet vis tiek nepadeda išsaugoti maistinių medžiagų. Ir net dvigubas katilas, prietaisas, kuris maksimaliai išsaugo mikroelementus maiste, nėra pats geriausias sprendimas.

Tik žali maisto produktai aprūpins Jūsų organizmą skaidulomis, kalciu, geležimi, kaliu ir kitais sveikos organizmo veiklos komponentais.

Visi mitybos specialistai ir mokslininkai, dirbantys tinkamos mitybos srityje, vieningai sutaria, kad šviežių daržovių, žolelių ir vaisių kiekis turi sudaryti ne mažiau kaip 70% viso suvartojamo maisto.

Pasirodo, 70% yra minimumas, todėl visai logiška manyti, kad didesnis procentas tik palengvins organizmo darbą ir nepadarys jokios žalos.

Žinoma, turime pripažinti faktą, kad nėra patikimų mokslinių tyrimų, patvirtinančių žalio maisto dietą kaip tinkamos mitybos idealą. Taip pat tie, kurie paneigia jo neabejotiną naudą, kurią pajuto žmonės, tapę tokios mitybos šalininkais. Todėl iš esmės, kalbėdami apie žalio maisto dietą, jie pradeda nuo pačių žaliavinio maisto specialistų patirties.

Jau kelis dešimtmečius niekas niekada nepastebėjo žalio maisto. Bet buvo pastebėti mėsos valgymo šalininkai... Rezultatas buvo toks, kad PSO mėsos gaminiams priskyrė aukščiausią kancerogeniškumo kategoriją. Ir nors yra išlyga, sako, mes kalbame tik apie dešrą ir rūkytą mėsą, esmė aiški – bet kokia virta mėsa prisideda prie piktybinių navikų susidarymo.

Ar žalio maisto dieta yra naudinga ar bloga vaikams?

Kokiais atvejais vaikai tampa žaliavalgiais? Yra tik dvi parinktys:

Pirmasis yra jo tėvų gyvenimo būdas, kurį jis įsisavina nuo gimimo.

Antroji – vaiko liga, o žalio maisto dieta jam padeda ją įveikti ir padėti sveikatai ateityje.

• Visiškai patikimas faktas, kad vaikai, valgantys žaliavas, nežino, kas yra diatezė.

• Jie nežino tokių ligų kaip alergija, vidurių užkietėjimas, geležies stokos anemija, ūminės kvėpavimo takų infekcijos, gastritas, apendicitas. Ir net jei kūdikis peršals, tai bus 1-2 dienos lengvas ligos.

• Žaliavai maitinamo vaiko organizmas ligą įveikia neįtikėtinai greitai, nes jame nėra toksinų ir puvimo produktų, atsirandančių dėl mėsinių maisto produktų puvimo ir rūgimo, ar virto maisto pertekliaus.

• Žaliu maistu šeriami vaikai turi absoliučiai sveiką virškinamąjį traktą.

• Paauglystėje dėl hormoninių pokyčių organizme odos problemų nebūna.

1. Žaliavinio maisto dieta nuo gimimo.

Žinoma, geriausias pasirinkimas vaikui yra žalio maisto dieta nuo gimimo. Taip atsitinka, kai mama ir tėtis jau susiformavo savo nuomonę ir turi ilgametę vegetarų patirtį, kuri vėliau paskatino juos laikytis žalio maisto dietos (dažniausiai taip nutinka).

Laikantis žalio maisto dietos nuo gimimo, mama kūdikį maitina motinos pienu, kuriame jau yra visi produktai, kuriais maitins jį augant.

Tai reiškia, kad moteris turėtų iš anksto suvartoti, pavyzdžiui, bananus ar morkas, jei planuoja pradėti jais papildomą maitinimą. Žaliavinio maisto mėgėjai turėtų tęsti maitinimą krūtimi kuo ilgiau.

1. Perėjimas prie žalio maisto dietos.

Jei vaikas jau pripratęs prie mėsos ir termiškai apdoroto maisto, tai čia svarbus psichologinis požiūris. Perėjimas prie žalio maisto dietos turėtų būti laipsniškas ir abu tėvai bei kiti šeimos nariai turėtų rodyti pavyzdį. Sutikite, jei močiutė keps pyragus, kūdikiui bus labai sunku susitaikyti su tokia situacija!

**Suaugusieji negali vaiko nieko išmokyti žodžiais!

Vaikai mato tik veiksmus ir ima pavyzdį iš suaugusiojo elgesio. Todėl žaliavalgiam vaikui turi būti sukurta aplinka, kurioje jis pamatytų tinkamos mitybos idealą, tada jis pats mylės ir priims naują standartą.

Laipsniškas perėjimas prie žalio maisto dietos suteikia vaikui psichologinį komfortą. Pirmiausia pašalinamas "cheminis" ir "vakarykštis" maistas, tada mėsa ir žuvis, tada kelių komponentų virtas ir keptas maistas. Paskutiniame perėjimo etape vaikas atsisako pieno produktų ir bet kokio termiškai apdoroto maisto.

** Žalio maisto dieta vaikams turėtų džiuginti. Jokio rėkimo ar bausmių, jei vaikas „nutrūksta“ su seneliais.

Tinkamai paaiškinkite situaciją savo šeimai ir nustatykite prioritetus! Bet jūs negalite priekaištauti vaikui, jis pats palaipsniui supras ir vėliau pradės atsisakyti „žalingų“ dalykų. Tokiu atveju būtina su juo pasikalbėti ir paaiškinti tokių pokyčių priežastį.

Vaiko įtraukimas į žalio maisto patiekalų ruošimą padės teisingai suprasti, pavyzdžiui, vaikai labai mėgsta žiūrėti javų daigus. Padarykite jį „atsakingu už sodinukus“, leiskite jam stebėti ir informuoti jus, kai „viskas paruošta“.

Ne paslaptis, kad gražiai pateiktas maistas pritrauks vaiko dėmesį ir smalsumą. Taigi patiekdami naujus patiekalus turėsite pasitelkti kūrybišką požiūrį. Tegul kiekvienas žalio maisto valgis jam tampa laukiamu stebuklu.

Žaliu maistu kūdikio maitinimo taisyklės.

Žalio maisto dieta turi savų privalumų net suaugusiems, ypač vaikams. Kaip nustatyti papildomo maitinimo pradžios laiką? Tai negali būti lengviau! Jei jūsų kūdikis pradeda domėtis jūsų maistu, tai reiškia, kad jis yra pasirengęs augti. Pradėkite maitinti arbatinio šaukštelio galiuku.

Tai gali būti gyva avižinių dribsnių želė, arba praskiestos šviežiai spaustos sultys, arba gyva košė iš grikių ir rugių daigų, sumaišyta trintuve su vandeniu iki vientisos masės. Prisiminkite (!), mama ją maitina tuo, ką pati valgo.

Vaikui augant, reikia įvesti šiuos komponentus:

• Medų leidžiama vartoti tik vaikams nuo 3,5-4 metų!

• Tačiau mažos omega-3 riebalų rūgščių dozės skiriamos nuo gimimo. Tai linų sėmenų, kanapių, alyvuogių aliejus. Principas toks: kiek mėnesių, tiek lašų aliejaus su ištrauktu pienu. Nuo šešių mėnesių jau galite duoti 15 lašų kartu su papildomu maistu. Nuo 1 metų iki 3 metų – ½ arbatinio šaukštelio.

• Jūros dumbliai yra mineralų ir baltymų šaltinis. Taigi leiskite kūdikiui kramtyti 1,5 cm2 gabaliukus, didindami dozę, kai jis sensta.

• Vaisiai, daržovės ir žolelės yra tik sezoniniai.

• Riešutai ir sėklos – angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Prieš naudodami juos būtinai pamirkykite ir sutrinkite į pastą. Taip pat gera dovanoti vaikui .

Galutinės išvados.

Taigi, žalio maisto dieta įmanoma rimtai ir nuodugniai ištyrus žmogaus anatomiją, baltymų, hormonų ir kitų naudingų medžiagų sintezės mechanizmus, giliai išmanant organų funkcijas ir medžiagų apykaitos procesus.

Žalio maisto dieta yra saugi vaikams, jei:

• Turtinga maisto įvairovė.
• Aplinkai nekenksmingi produktai, užauginti vietovėje, kurioje gyvenate.
• GMO produktų ir „dirbtinių“ importuotų daržovių ir vaisių nebuvimas racione.

Jei remsitės Vedomis ir Ajurvedos mitybos principais, jie sako, kad VEGETARINISMAS yra sveikatos ir specifinės žmogaus mitybos pagrindas. 85% žalias maistas ir 15% virtas, keptas, troškintas garuose – tokios Ajurvedos rekomendacijos.

100% žalio maisto dieta gali būti laikoma laikina dieta sveikatai, arba sezonine dieta (kalbame apie žmones, gyvenančius šaltuose kraštuose). Mažiausiai yra daržovių, kurios maksimaliai padidina savo naudingąsias savybes tik išvirus.

O jei pradėsime nuo pačių žaliavalgių patirties, tai dažniausiai žalio maisto niekas nevalgo ilgiau nei 4-5 metus. Ir vegetarizmas gali tęstis visą gyvenimą; Indijos patirtis yra aiškus to pavyzdys.

Vaiko maitinimas – didelė tėvų atsakomybė. Kaip mokysite savo kūdikį renkantis maistą – kaip jis gyvens ateityje, o ar jis sveikas, ar serga – spręskite jūs!

Kad kūdikis nuo gimimo taptų žaliavalgiu, būtina bent prieš metus pereiti prie augalinio maisto. Perėjimas prie žalio maisto dietos tiek vyriškam, tiek moteriškam organizmui yra galingas valymas. Į kraują išsiskiria didžiulis kiekis toksinių medžiagų. Nėštumo metu į kraują patekę toksinai iš karto pateks į vaisius, sukeldami jam žalą. Po gimimo vaikas, žiūrėdamas į savo tėvus, kopijuoja visus jų įpročius. Todėl, jei norite, kad jūsų vaikas būtų žaliavalgis, turite žinoti save.

Pagrindinė taisyklė – įvairi mityba. Žiemą žaliavalgį vaiką galite pamaitinti avižinių dribsnių ar linų sėmenų koše, pridedant džiovintų vaisių ar uogų. Kitų pusryčių metu galite valgyti įvairių vaisių. Pietums galite paruošti salotas su augaliniu aliejumi. Daržoves mažyliui geriau sutarkuoti, taip jos lengviau pasisavina organizmą.

Daiginti lęšiai ir grikiai dedami į lengvas salotas, kad būtų sotūs. Jei kūdikis nėra visiškai perkeltas į žalio maisto dietą, galite išsivirti grikių košės arba kepti daržoves. Popietės užkandžiui galite gerti vaisių sultis. Vakarienė turi būti lengva. Puikiai tiks daržovių salotos ir keptos daržovės. Jei norite ko nors saldaus, galite duoti medaus ar džiovintų vaisių.

Kad maistas būtų ne tik sveikas, bet ir skanus, patiekalus reikia gaminti įdomius.

Dėl ryškių patiekalo spalvų vaikas mielai valgys naują maistą. Vaikams skirtas receptas praktiškai nesiskiria nuo suaugusių žaliavinių maisto gamintojų patiekalų. Skiriasi tik ryškus ir spalvingas maisto pateikimas.

Svarbu atsiminti, kad jei moteris dėl kokių nors priežasčių neturi motinos pieno, ji negali iš karto pereiti prie žalio maisto dietos. Vaiko iki 3 metų racione turėtų būti bent mišinio. Negalima leisti, kad vaikui išsivystytų geležies stokos anemija, jis neturėtų problemų su virškinimo traktu ir išmatomis.

Mišinio nereikėtų keisti riešutų ar kanapių pienu, kitaip galite pakenkti kūdikio sveikatai.

Jei kūdikis gauna pakankamą kiekį motinos pieno ar mišinio, nuo 9 mėnesio medus pridedamas prie dietos kaip papildomas maistas. Būtinai turėtumėte stebėti savo vaiko reakciją į naują produktą. Jei jūsų kūdikiui pasireiškė kokių nors reakcijų – pilvo dieglių, odos išbėrimo, viduriavimo – turite ją atšaukti.

Verta atkreipti dėmesį, kad krūtimi maitinanti moteris turėtų valgyti maistą, kuriuo maitins kūdikį. Motinos pienas yra atspindys to, ką mama valgo. Jei mama valgys vieną, o vaikui duos kitų maisto produktų, atsiras nesuderinamumas, vaikas gali būti alergiškas, gali sutrikti skrandis.

Vartojant pieno produktus, kalcis tikrai patenka į organizmą, tačiau visas jis nepasisavinamas. Pastebėta, kad vaikai, kasdien vartojantys pieno produktus, dažniau serga virusinėmis peršalimo ligomis. Vertėtų šiek tiek apriboti pieno produktų vartojimą – sustiprėja imuninė sistema, mažiau sergama peršalimo ligomis.

Paaugliams, besilaikantiems tokios dietos, spuogų neatsiranda. Žalias augalinis maistas valo organizmą ir gydo disbakteriozę.

Vaiko organizmui sveikam vystymuisi reikalingas didžiulis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis. Kasdien reikia keisti mitybą ir išbandyti naujus variantus, kad mažyliui būtų ne tik sveika, bet ir skanu. Turėtumėte stebėti vaiką, tik taip suprasite, ko jam reikia.

Gyvenimo būdas

Jei žalio maisto gamintojai nori pakeisti savo vaiką prie tokios pat dietos, jie turėtų tai daryti atsargiai. Lėtai siūlykite naujus produktus ir stebėkite vaiko reakciją. Kai vaikas atsisako valgyti žalią maistą, tai nereiškia, kad jis jam neskanu ir kad jis jo atsisakė amžiams. Galbūt jam sunku virškinti žalią skaidulą, o gal jis neturi nuotaikos.

Nereikia vaiko daryti spaudimo, juo labiau barti jo atsisakius maisto. Viskas daroma palaipsniui.

Įsivaizduokite, jei jis ateitų į draugo gimtadienį, o ant stalo būtų tortas, saldainiai ir kiti saldainiai. Jūs negalite to apriboti. Palaipsniui reikėtų aiškinti, kad žalio maisto dieta yra naudinga organizmui. Jūs neturėtumėte daryti spaudimo vaikui ir laužyti jo psichiką. Laikui bėgant jis pripras prie šeimos dietos, o saldumynai jam bus visiškai nereikalingi.

Sportas ir grūdinimasis

Norėdami pripratinti vaiką prie žalio maisto dietos, būtinai atkreipkite dėmesį į jo aktyvumą. Gyvenimas judant yra raktas į gerą fizinį ir protinį vystymąsi.

Grūdinimas vaidina svarbų vaidmenį sveikoje gyvensenoje. Vaikams patogi temperatūra yra 18 laipsnių, po 22 laipsnių vaiko organizmas jautresnis infekcijoms. Teisingai, nes jei šilta ir nesinori judėti. Esant vėsiai temperatūrai, vaikas pradeda aktyviai veikti ir žaisti, kad sušiltų. Kai juda, veikia visa kūno motorinė sistema.

Nuo pat kūdikystės nerekomenduojama vaiko pratinti prie šiltos aplinkos – apvynioti, aprengti šiltais drabužiais, kai lauke nešalta. Nuo vaikystės pilamas vėsus vanduo teigiamai veikia kvėpavimo sistemos ir motorinės sistemos vystymąsi. Paprastai tokie vaikai neperšalo, o net ir susirgus liga praeina nepastebimai lengva forma be komplikacijų.

Be sveikos mitybos, aktyvumo, apsivalymo, grūdinimosi, vaikui reikia sveikos nervinės atmosferos.

Negalite leisti savo kūdikiui nuolat gyventi streso sąlygomis. Stresinės situacijos labai paveikia organizmą – sutrinka vegetacinės sistemos, virškinimo organų, endokrininių liaukų pusiausvyra, nukenčia imuninė sistema. Vėliau prasidės sveikatos problemos ir žalias maistas nebus virškinamas.

Šeimos atmosfera

Jei vaikas auga meilėje ir meilėje, atsižvelgiama į jo norus ir poreikius, tada jis neturės problemų dėl žalio maisto dietos. Gera psichologinė aplinka yra raktas į sveiką nervų sistemą. Tik tėvai puikiai žino savo vaiką, jo charakterį, gebėjimus ir įgūdžius. Tinkamai auklėjamas vaikas paauglystėje jau bus savarankiškas. Vaikui reikia meilės, tačiau jo laisvė ir savarankiškumas negali būti apriboti. Svarbiausia – nesmaugti jo savo meile, o leisti jam visapusiškai vystytis ir augti.

Sveikatos būklė

Vaikų organizmas vystosi skirtingai, todėl vaikai gali būti ir vegetarai, ir žaliavalgiai. Neteisinga manyti, kad tokie vaikai turi sveikatos problemų. Jų sveikata niekuo nesiskiria nuo valgančių mėsą. Žaliose daržovėse ir vaisiuose yra daug skaidulų, todėl nekyla problemų su žarnynu, organizmas tampa budrus, dingsta vangumas.

Žalio maisto dieta nėra panacėja nuo visų ligų. Be mitybos, būtina būti aktyviam, grūdintis, dažniau būti gryname ore. Didelį vaidmenį vaidina paveldimumas, ekologija, psichoemocinė būsena.

Jei vaikas nuo gimimo pereina prie žalio maisto dietos ir nėra organizmo reakcijų, tada jis gerai prisitaikys prie mitybos sistemos.

Tačiau negalima pasikliauti tik išvaizda, reikia kreiptis į pediatrą. Tik gydytojas gali nustatyti, ar yra sutrikimų gastroenterologijos srityje. Tuo atveju, kai vaikas neaktyvus, oda blyški, o išvaizda skausminga, reikia skambinti pavojaus signalu ir skubiai kreiptis į gydytoją. Galbūt vaiką reikia patikrinti, ar nėra kirminų.

Prieš pradėdami vaiką valgyti žalio maisto, turite išstudijuoti daug informacijos. Daugeliui vaikų sunku pereiti prie žalio maisto dietos, todėl jie lieka veganais arba pereina prie paprastiems žmonėms žinomos maistingos dietos.

ŠIE STRAIPSNIAI PADĖS NUMESTI Svorio

Jūsų atsiliepimai apie straipsnį:

Levi Bowland meniu yra beveik tas pats kiekvieną dieną. Pusryčiams jis valgo melioną. Pietums pilnas puodelis susmulkintų kopūstų ir trys bananai. Vakarienei, vaisiams ir salotoms.

Nepaisant to, kad Leviui tik 10 metų.
Nuo gimimo jis valgo tik žalią maistą ir laikosi vegetariškos dietos. Tai yra, į jo burną nepateko nei vienas gyvūninės kilmės produktų ar maisto, apdoroto aukštesnėje nei 118 laipsnių temperatūroje, gabalas.

Prieš jam gimstant tėvai Dave'as ir Mary Bowland „turėjo priklausomybę nuo greito maisto, saldumynų, makaronų, kepto maisto“, – sako 47 metų ponas Bowlandas. Jis dirba interneto konsultantu Ontarijuje. „Mes nenorėjome, kad Levis turėtų tokias pat priklausomybes.

Bowlands yra viena iš augančių šeimų, auginančių savo vaikus vien tik neperdirbtu maistu: šviežiais vaisiais, daržovėmis, sėklomis, riešutais ir daigintais grūdais. Nors dauguma šių dietų yra vegetariškos, kai kurios apima žalią mėsą ir žuvį, taip pat šviežią, ty nepasterizuotą pieną, jogurtą ir sūrį.

Ar vaikas nuo gimimo yra žaliavinis maistas?

Tai kelia susirūpinimą daugeliui gydytojų. Žalias maistas vaiko virškinimo sistema „gali nesugebėti įsisavinti maistinių medžiagų iš žalio maisto taip efektyviai, kaip suaugusio žmogaus virškinimo sistema“, – aiškina Manheteno sveikatos centro šeimos gydytojas Benjaminas Kligleris.

Per pastaruosius metus gydytojas T.J. Goldas, Bruklino Packer Slope skyriaus pediatras, labai besidomintis mityba, pastebėjo apie penkias šeimas, kurios maitina savo vaikus, įskaitant ikimokyklinukus, tik žaliu maistu. Pasak jos, kai kuriems vaikams išsivystė sunki anemija, o tėvai turėjo įtraukti vitamino B12 papildą į savo vaikų racioną.
„Jei turite pridėti maisto papildų, ar jūsų mityba gali būti vadinama visaverte? sako daktaras Auksas.

Sunku net įsivaizduoti, kiek šeimų perėjo prie žalio maisto dietos. Atsirado tiek daug svetainių, tokių kaip „Raw Food Family“, kartu su receptais, knygomis, paramos grupėmis ir parduodamu maistu. Tikimasi, kad šią vasarą daugiau nei 1000 neapdoroto maisto entuziastų dalyvaus penktajame kasmetiniame Vudstoko vaisių festivalyje Niujorko valstijoje. Apie 20% jų yra šeimos su mažais vaikais, ofthefruitarian.com praneša įkūrėjas Michaelas Arnsteinas.

Gydytoja Anupama Chawla, Stony Brook vaikų ligoninės vaikų gastroenterologijos ir mitybos direktorė, teigia, kad nepaisant to, kad vaisiai ir daržovės yra gausūs skaidulų ir vitaminų šaltiniai, „juose yra mažai baltymų“. Baltymų turinčios pupelės, lęšiai, turkiškas miestas ir raudonosios pupelės „neturėtų būti valgomos žalios“.

Kodėl žalias maistas pavojingas vaikams?

Žalias, neperdirbtas gyvūninis maistas gali turėti bakterijų, tokių kaip E. coli ir salmonelės. Tai yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl daktarė Chaula teigia, kad Amerikos pediatrų akademija pataria nemaitinti kūdikių ir ikimokyklinio amžiaus vaikų nepasterizuotu pienu ir negerti jo nėščioms moterims.

Yra susirūpinimas, kad griežtas tokių dietų laikymasis gali sukelti patologijų.
Daugeliu atvejų dieta tampa „tėvų potraukio maistui pratęsimu ir netgi gali būti klinikinis valgymo sutrikimas“, – sako dr. Margo Main, valgymo sutrikimų specialistė iš West Hartford, Konektikuto; Ji taip pat yra knygos „Tavo kūno mitas“ autorė.

Entuziastai teigia auginantys vaikus, kurie niekada neserga.
31 metų Julia Rodriguez, dviejų vaikų motina iš Rytų Laimo, Konektikuto, teigia, kad žalio maisto dieta padėjo jai susirgti egzema ir spuogais, o jai ir jos vyrui pavyko išlaikyti svorį iki 150 svarų. Antrojo nėštumo metu ji laikėsi beveik vien vegetariškos žalių daržovių ir vaisių dietos. Jos ikimokyklinio amžiaus vaikai, valgantys tik žalią maistą, yra visiškai sveiki, sako ji. Ji nesupranta prieštaravimo: „Jei aš visą dieną valgyčiau „McDonald's“, tu man nepasakytum nė žodžio, bet aš valgau tik daržoves ir vaisius, o tu bandai su manimi ginčytis?

Kaip ir kiti, kurie valgo tik žalią arba „gyvą“ maistą, M. Rodriguez mano, kad gaminant maistą žūva imunitetą palaikantys mineralai, fermentai ir vitaminai.

Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Andrea Giancoli sutinka, kad gaminimo procesas gali sumažinti maistinių medžiagų kiekį. "Fermentai yra baltymai, o baltymai tam tikru mastu sunaikinami virimo metu." Tačiau fermentai taip pat neveikia mūsų skrandyje, kai yra veikiami rūgšties. Tyrimai parodė, kad kartais verdant padidėja maistinių medžiagų, tokių kaip likopenas, kiekis.

Yra žaliavalgių, kurie pakeitė savo požiūrį

Kai kurie užkietėję žaliavinio maisto specialistai pradeda persvarstyti savo požiūrį. Gingy Talifero, vadovaujanti švietimo įmonei „Ką valgo žalio maisto vaikai?“ ir jos vyras Stormas iš Santa Barbaros, Kalifornijos, 20 metų buvo 100% žalio maisto mėgėjai, tačiau maždaug prieš metus pradėjo persvarstyti savo mitybą. dėl finansinių suvaržymų aplinkybių ir kitų priežasčių tapo sunku aprūpinti savo penkis vaikus nuo 6 iki 19 metų tik žaliu maistu. „Didžiausias iššūkis visada buvo išlaikyti sveiką svorį“, - sako ji, o išlaikyti juos tik anakardžių ir migdolų baltymais yra brangu.

Vaikai taip pat susidūrė su socialinėmis problemomis. „Jie buvo socialiai izoliuoti ir atstumti“, – sako M. Tallifero, kuri dabar pamažu pereina savo šeimą prie dietos, į kurią įeina ir perdirbtas maistas.

29 metų Sergejus Boutenko, scenos režisierius iš Ashland, Oregono valstijoje, nuo 9 iki 26 metų buvo žaliavinio maisto specialistas, o jo šeima daug metų skelbė žalio maisto dietą. Tačiau jis sako, kad „negalėjo atsikratyti alkio jausmo“, o kiti sutikti žalio maisto vaikai atrodė „nepakankamai išsivystę ir išsekę“.
Dabar jis yra apie 80% žaliavinio maisto, kartais valgo mėsą ir pieną. „Kai žalios lazanijos gamyba užtrunka vos 15 minučių, ji ištrina dvi dienas iš tavo gyvenimo. Tad geriau tiesiog pasigaminti vegetarišką ar veganišką lazaniją ir visą dieną išlikti puikios formos“, – sakė jis.

Kaip užauginti žalio maisto vaiką

Nėštumo planavimas

Problemos, susijusios su nėštumu ir vaiko gimimu žalio maisto specialistų šeimoje, sulaukia ypatingo dėmesio iš absoliučiai visų, kurie rimtai dirba „žaliavinio maisto dietos“ tema. Turiu omenyje ne tik specialistus, kurie taiko medicinos požiūriu, bet ir kai kurių praktikų, kurie teigia esą mokytojai, nuomonę bei žmonių, kurie organizuoja rimtus forumus internete (pvz., Valentino Jurjevičiaus Nikolajevo forumas).

Tai būtina, kad detoksikacijos metu „nesupurtytų“ kūno ar jo vidinės būsenos. Moters organizmui, kaip ir vyriškam, perėjimas prie žalio maisto dietos gali būti toks galingas apsivalymas, kai į kraują patenka didžiulis kiekis įvairių toksinių medžiagų, kurios anksčiau buvo riebaliniame audinyje. O nėščiosios toksinai, patekę į kraują, automatiškai pateks ir į vaisių, kuriam to visiškai nereikia.

Ir šis vaisiaus apsinuodijimas vis tiek yra minimalus blogis. Daug blogiau, jei moters organizmas žalio maisto dietą suvokia tiesiog kaip badavimą, bado streiką ar griežtą dietos ribojimą. Ir šiuo momentu atsitinka tai, kas visada būna tokiais atvejais: organizmas ima palaikyti tik gyvybines, gyvybines funkcijas.

Tuo pačiu metu jis bando atsikratyti įvairiausių veiksnių, dėl kurių yra priverstas eikvoti papildomai energiją, savo papildomas medžiagas ir pan. Ir, deja, pirmaisiais etapais tokiu veiksniu pasirodys vaisius. . Todėl, jei ankstyvose nėštumo stadijose staiga pereinate prie žalio maisto dietos, ypač, neduok Dieve, jei staiga pradėsite ilgą badavimą, tai gali sukelti persileidimą.

Todėl visi rekomenduoja iš anksto išvalyti organizmą, atlikti pagrindinį valymą, kuris užtruks apie metus. Iš esmės, žinoma, organizmas išsivalys ir atstatys save ilgiau – ketverius metus, tačiau pagrindinis apsivalymas apsiriboja maždaug vienerių metų laikotarpiu.

O po metų galėsite planuoti nėštumą, kuris tada jums seksis gerai, ir apskritai viskas bus nuostabu. Kūdikis turės pakankamai maistinių medžiagų, jam negresia toksinų priepuoliai ir tt Tai būtina sąlyga planuojant nėštumą žalio maisto dietoje.

Mityba nėščioms moterims

Nėštumo metu turite atidžiai klausytis savo kūno. Pradėkime nuo to, kad vaikų turinčios moterys žino, kad yra toks dalykas kaip toksikozė. Nėščios moters skonio pojūtis pakinta. Dabar ji nelabai nori, kai kurie maisto produktai ją atvirai ima pykinti, o kartais tiesiog nenori valgyti.

Šiuo laikotarpiu reikia ypač aiškiai klausytis savo kūno, nes dabar jis duoda konkrečius signalus, ko jam dabar reikia. Ir jei nėštumo metu, šios toksikozės metu, moters organizmas pradeda atmesti kai kuriuos maisto produktus, tegul jie palieka dietą. Viskas gerai, tai normalu.

Jei organizmas nustoja priimti baltyminį maistą, kaip buvo mano žmonos Julijos atveju, tai taip pat normalu. Kai jai buvo šis laikotarpis, ji staiga prarado norą bet kokiai mėsai, žuviai – visa tai. Nėštumo metu ji suvalgė tik kelis šaukštus grietinės su blynais ir gabalėliu sūrio - tai viskas!

Dabar kalbame apie tas jaunas moteris, kurios tik pereina prie žalio maisto dietos, bet dar nėra tikros žalio maisto specialistės. Nes žaliavalgiai neserga toksikoze. Žalio maisto specialistu galite vadintis bent metus laikosi žalio maisto. Tiems, kurie jau metus valgo žalią maistą, viskas jau sekasi be jokių klausimų. Ir daugeliui moterų kyla klausimų, kai jos vis dar yra ankstesnėje būsenoje.

Todėl iš nėščios moters raciono pirmiausia turite pašalinti bet kokį alkoholį – tai žino visi, kaip ir visokius kokakolą, pepsikolą, traškučius, picą. Tai pirmas dalykas, kurį reikia padaryti su dieta.

Antra: jei organizmas atmeta kai kuriuos maisto produktus – mėsą, žuvį, pieno produktus, kiaušinius, tuomet nereikia jų per prievartą į save įsprausti: jokio fanatizmo čia neturėtų būti. Apskritai nėštumo metu su mėsos produktais geriau šiek tiek sulėtinti tempą ir valgyti jų mažiau. Be to, visi žalio maisto gydytojai – Marva Ohanyan, Anna Zemenskaya, Michailas Sovetovas – sutinka, kad nėščiosioms mėsos gaminių nereikia, juos galima saugiai išimti.

Kalbant apie baltą duoną ar virtas bulves, tai tie maisto produktai, kuriuos pirmiausia reikėtų pašalinti, jei kas nežino. Apie tai jau kalbėjome. Galiu pridurti, kad balta duona ir virtos ar keptos bulvės, o ypač keptos aliejuje, yra daug kenksmingesnės už bet kokius gyvūninės kilmės produktus. Organizmo, net iš dalies išgryninto žalio maisto dieta, reakcija į šį maistą yra momentinė, žaibiška. Per dieną pajusite stiprų apsinuodijimą. Todėl jokiu būdu nevalgykite duonos ir bulvių. Kalbant apie visa kita, reikia žiūrėti į kūno poreikius, ko jis prašo ir ko neprašo.

Mityba maitinančiai mamai

Šiuo laikotarpiu mitybos problemos nebėra tokios rimtos. Žindant lengviau pereiti prie žalio maisto dietos. Tačiau čia reikia suprasti, kad jei jauna mama turi nemažą antsvorį ar yra nutukusi, greičiausiai jos kūno riebaliniuose audiniuose susikaupė daug įvairių toksinių medžiagų. O kai ji pereina prie žalio maisto dietos, jos kūne gali nutikti daug dalykų.

Pavyzdžiui, pieno kokybė pablogės arba labai sumažės ar net visiškai išnyks laktacija. Vaiko reakcija taip pat gali būti skirtinga. Jei motina maitinant krūtimi pereina prie žalio maisto dietos, vaikas gali būti labai susijaudinęs arba, priešingai, visą laiką miegos. Jam gali prasidėti sloga, nes kartu su pienu į jo organizmą pateks ir iš mamos išsiskiriančios medžiagos. Ir jūs turite visa tai aiškiai suprasti, viską sekti, pašalinti kai kuriuos produktus.

Vėlgi, pirmiausia išimama Coca-Cola ir Pepsi-Cola, pica, duona ir bulvės, o paskui visa kita, priklausomai nuo vaiko nuotaikos ir būklės. Išvalykite ir pažiūrėkite, kas negerai su kūdikiu. Jei yra susijaudinimas, atsiranda kokių nors reakcijų, tada kažką grąžinate atgal.

Apskritai, pažiūrėkite į save. Mamą ir kūdikį sieja gana griežtas ryšys: jie vienodai reaguoja į tam tikrus maisto produktus, vienodai reaguoja į tai, kas vyksta jų kūne. O jei, pavyzdžiui, detoksikacija sukelia alergiją ir bėrimą mamai, tai dažniausiai ir vaikui sukelia alergiją bei bėrimą. Jeigu mamai valgant duoną atsiranda snarglių, vadinasi, vaikui suvalgius duonos atsiranda ir sloga.

Viskas čia labai susiję, ir jūs tiesiog turite viską sekti. Nerekomenduočiau daryti staigių perėjimų. Arba bent jau jie turėtų būti atliekami prižiūrint vienam iš specialistų, kurie dabar egzistuoja Rusijoje ir dirba su žalio maisto dieta. Ir vėl reikia stebėti ir kontroliuoti savo būklę tyrimų pagalba. Paprasčiausias dalykas – vengti staigių mitybos pokyčių.

Kaip pristatyti papildomą maistą

Ši svarbi tema dažniausiai kelia daug klausimų. Kūdikis pradeda domėtis maistu, kai jam sukanka 6 mėnesiai. Tai, ką valgo tėvai, sukelia vaiko susidomėjimą. Kūdikis pradeda traukti rankas, prašydamas pabandyti.

Šiame etape tai yra tik įvadinis maitinimas. Tai nereiškia, kad kūdikiui skubiai reikia duoti vaisių ar dar ko nors valgyti. Jam motinos pienas yra toks galingas maistas, kad šiuo metu jam nereikia jokių vaisių. Be to, jis turi mikroflorą, kuri minta pienu, o ne vaisiais ar žalumynais.

Todėl papildomas maitinimas šiame amžiuje yra tik informacinio pobūdžio, todėl patartina leisti vaikui kuo daugiau išbandyti, tai yra, viską, kas įmanoma. Nes kuo daugiau maisto bandys kūdikis, tuo geriau jo kūnas bus paruoštas gyvenimui, kuriame vyksta savęs išgydymas ir savęs atkūrimas tam tikro maisto pagalba.

Ką šiuo laikotarpiu vaikui lengviausia dovanoti? Kažkas, ką jis pats gali išbandyti su turimų dantų skaičiumi. Tuo metu, kai mūsų sūnui Miloslavui buvo šeši mėnesiai ir jis pradėjo domėtis maistu, davėme jam meliono, bananų, nektarinų, mangų, tai yra tų vaisių, kuriuos jis galėjo čiulpti bedante ar beveik bedante burna.

Mes davėme jam minkštą ir sultingą maistą. Atsiradus dantims, Miloslavas pradėjo valgyti vis kietesnį maistą, o vėliau perėjo prie įprastos mitybos natūralesniu būdu. Būdamas 2,5 metų jis nustojo gerti motinos pieną – todėl su mama susitarė, o dabar jis yra žaliavalgis, praktiškai vaisininkas. Būtent toks papildomo šėrimo variantas yra įvadinis, kai įvairūs papildomo šėrimo produktai įvedami sklandžiai, neforsuojant jokių įvykių.

Aš pati stebėjau kūdikio išmatas ir stebėjau, kaip keičiasi jų konsistencija. Kuo daugiau dantų turėjo mano sūnus, tuo jo išmatos tapo homogeniškesnės, mažėjo dalelių frakcija. Taip nutiko ne dėl to, kad Miloslavas geriau kramtė, o dėl to, kad jis vis geriau virškino maistą, vis stipriau ir stipriau.

Na, pagalvok pats. Taigi jūs turite 6 ar 8 mėnesių kūdikį ir nusprendėte jį kuo nors pamaitinti. Jūs nekepsite jam bulvių košės – ką vienu metu už mus darė tėvai? Ne, jūs duosite jam ką nors, ką jis gali valgyti arba ištirpinti pats. Jei manęs paklaus, ar davėme jam vaisių tyrės, atsakysiu, kad ne, vaisių tyrės nedavėme. Kodėl?

Mat tyrelė sutrikdo natūralų procesą. Jei duodame vaikui bananą, tai yra vienas dalykas, o jei duodame jam obuolį, tai visai kas kita. Obuolys jam dar nepasiekiamas, jis net negalės nieko nukąsti, nes jis taip pat neturi arba turi mažai dantų. Bet jei šį obuolį sutrinsime į tyrę, tai taip, jis gali valgyti šį obuolį, bet kaip šis rūgštus maistas (šis obuolys) paveiks tai, kas yra vaiko viduje, apskritai nežinoma.

Nesakau, kad kietas maistas yra kažkoks super maistas, galintis daryti stebuklus. Žinome, kad kietame maiste yra daug stambiųjų skaidulų, maistinių skaidulų, bet čia prasideda fiziologijos klausimai – į juos nesigilinsiu.

Taip, mes žinome, kad kietesni produktai paprastai turi stambesnį pluoštą, bet tai nėra faktas, kad kūdikiui, mažam natūraliam tokiame ankstyvame amžiuje, tai yra būtent tai, ko reikia. Todėl davėme jam būtent tuos maisto produktus, kuriuos šiuo metu galėtų kažkaip kramtyti ar ištirpinti – ir nuryti, pažinti skonį.

Žinoma, tai buvo keletas sultingų vaisių. Laikui bėgant vaikui vis daugėjo dantukų, skrandis ir virškinimo traktas kartu su mikroflora dirbo vis aktyviau, palaipsniui mažėjo ir išmatų frakcija, kol galiausiai maistas pradėjo visiškai virškinti.

Taigi, mano rekomendacijos, kaip maitinti jūsų kūdikį, yra tokios. Papildomas maitinimas pradedamas nuo to momento, kai vaikas pirmą kartą susidomėjo maistu. Jam viskas duota, ir jis viską išbando, bet tik natūralia, natūralia forma. Būtent tai mes padarėme, ir tai pavyko puikiai. Tikiuosi, kad tie, kuriems patiko šis papildomo maitinimo būdas, išbandys ir gaus tą patį rezultatą.

Vaiko socializacija

Žalio maisto vaiko socializacija lygiai tokia pati, kaip ir bet kurio paprasto žmogaus socializacija. Be kita ko, reikia, kad tau iš pradžių nepasakytų, kad, sako, tavo vaikas bus atstumtas, nebendrauja su vaikais, neleisk jo į darželį - bet taip reikia, jis padarys. išmokti ten gyventi, išmokti bendrauti su vaikais ir pan.

Jūs neturite viso to suprasti pažodžiui. Vaikas į darželius turėtų būti siunčiamas tik tais atvejais, kai šeima neturi kitos išeities, kai nėra kam prižiūrėti vaikų. Kai mamai ir tėčiui reikia dirbti, gerai, jei yra seneliai - jie vieninteliai gali padėti, bet jei tokios galimybės nėra, išgelbėti gali tik darželiai.

Laimei, mūsų atveju buvo galimybė neleisti savo vaiko į darželį, todėl jo neleidome, o rezultatai jau matomi. Žaidimų aikštelėse mano sūnus su visais vaikais bendrauja visiškai normaliai. Jis neįsivaizduoja, kad yra žaliavalgis, kad jo mama ir tėtis yra žaliavalgiai – jis tiesiog gyvena ir neteikia maistui jokios perdėtos reikšmės.

Jei norite, kad vaikas būtų socialus, svarbiausia jį paprasčiausiai dažniau vesti į visokias žaidimų aikšteles, tiek. Jei atsivesite jį ten, kur yra daug kitų vaikų, tada viskas bus gerai – jie kartu žaidžia, bendrauja, linksminasi.

Turėjome tokį juokingą atvejį. Vieną dieną mano sūnus ir kiti vaikai kartu žaidė žaidimų kambaryje. Tada atėjo viena mama, atnešė ledinukų ir pradėjo gydyti visus vaikus. Mano sūnus Miloslavas nesuprato, kas vyksta, kur visi vaikai puolė ir kodėl plėšia kažkokius keistus kamuolius. Kol vaikai neišvyniojo šių rutuliukų ir neįkišo į burną, jis net nesuprato, kad tai maistas. Tada, kad nesileisčiau į paaiškinimus, kas tai yra ir kodėl aš nenorėjau, kad jis valgytų, aš tiesiog atitraukiau sūnų ir pakeičiau. Ir jis ir aš nuėjome į kitą svetainę.

Nereikėjo aiškinti, kad vaikai visa tai valgys, o tada turės spuogų ir slogų: šie paaiškinimai nepasiteisins, vaikas tik nusimins, kad visi gali tai valgyti, bet jis negalėjo - pasirodo, kad jis kažkaip sugedęs. Tokiais atvejais kūdikį tereikia perjungti ir blaškytis.

Taip pat tarp tėvų baiminamasi, kad jų mažylis paragaus kažkokio maisto, kad pažiūrės į kitus ir jis taip pat to norės. Tiesą sakant, vaikas daugiausia žiūri – na, bent jau iki trejų metų – į tai, ką valgo jo tėvai, ir mažai domisi tuo, ką valgo kiti. Dabar, jei mama ir tėtis valgo riestainius, tai vaikas irgi valgys riestainius, nes nori būti toks pat kaip jo tėvai. Jis nori būti toks pat kaip tėtis, o ne toks kaip dėdė Vasya iš 38 buto. Todėl vaikas specialiai žiūri į tėvus ir jei tėvai bent jau valgo normalų maistą vaiko akivaizdoje, tai atitinkamai nėra ko jaudintis ir bijoti.

Laikui bėgant vaikas ims sveikai domėtis kitais maisto produktais ir apskritai viskuo. Bet šiuo metu galiu pasakyti, kad kai kuriose situacijose jį galima perjungti, kitose neįprastas maistas tiesiog nesukels susidomėjimo – pavyzdžiui, sausainiai jam neįdomūs, yra negražūs, išblukę ir nekvepia skaniai. Buvo kelis kartus, kai mano sūnus bandė kažką panašaus. Eidamas pas draugus pamačiau keletą sausainių, ir jis stebėjosi, ką visi valgo. Jis užkando, iškart išspjovė - jam nepatiko, ir pasiekė mandarino.

Į visa tai reikia atsižvelgti ir per daug nesijaudinti. Nes tik žmogus, kuris visą gyvenimą tai valgė, o paskui perėjo prie žalio maisto dietos, gali pakliūti prie virto maisto. Vaikas, kuris iš pradžių laikosi žalio maisto dietos, negali sulūžti.

Jam virtas maistas iš esmės yra kažkokia naujiena, jo nėra. Jis gali pabandyti, bet, kaip taisyklė, jam tai nepatinka. Bent jau iki šiol Miloslavas nieko nemėgo, išskyrus cukrų. Kartą jis palaižė gabalėlį cukraus kavinėje, kur mes atėjome. Paklausė, kas tai, paėmė ir palaižė. Nuo tada, kai ateiname į kavinę, iškart padėjau cukrinį ant gretimo stalo – ir jokių problemų.

O kalbant apie socializaciją, reikia tik vieno: kad vaikas kuo daugiau bendrautų su vaikais, tai viskas. Tai, ką jie valgo, nebesvarbu.

Kūdikio ir mamos sveikata

Žmonėms, kuriems toli nuo žalio maisto dietos, jos šalininkų, ypač žalio maisto vaikų, sveikata kelia didelį susirūpinimą. Pavyzdžiui, jie nerimauja, kad ši maisto sistema sukelia kalcio trūkumą. Skubu visus nuraminti: žaliavalgiams kalcio netrūksta. Visi pasitikrinti žmonės patvirtino save ir įtikino kitus, kad su jais viskas gerai.

Vienas iš mūsų žaliavinio maisto specialistų Ivanas Nikitinas, turintis 4 metų patirtį praktiškai be gedimų, pradėjo išsamų savo kūno tyrimą. Jis turi daugybę testų, ir šie tyrimai rodo, kad jis turi idealų kūną. Tai tikra patirtis.

Ir mano žmonai Julijai, ir sūnui Miloslavui buvo atlikti tyrimai, o Miloslavui buvo atlikta pati detaliausia iš visų dabar egzistuojančių analizė – plaukų analizė, ir visi šie tyrimai parodė, kad su kalciu absoliučiai viskas normalu. Tiesą sakant, kalcio yra visur: ir vandenyje, ir maiste, ir ore – tai turiu galvoje, kad jei kvėpuojame įprastu grynu oru, kalcio mums nebetrūksta. Kad šis kalcis pasisavintų, mums reikia tik magnio ir organinio magnio, o ne kažkokių cheminių priedų prie vandens. Taigi kalcis yra gerai.

Be to, manęs dažnai klausia, ar atlikome vitamino B12 kraujo tyrimą. Čia taip pat yra įdomi istorija. Julios žmonos geležies lygis yra mažas, todėl B12 lygis yra mažas, todėl ji testą atliko prieš metus. Miloslavo geležies lygis žemas, bet visa kita – gerai.

Vegetarai ir žaliavalgiai dažnai susiduria su B12 trūkumo problema. Manau, tai labiau priklauso nuo organizmo savybių. Nereikia į viską žiūrėti su fanatizmu ir laukti, kol visi jūsų rodikliai normalizuosis savaime, rizikuodami savo ir savo vaiko gyvybe bei sveikata. Savo ruožtu galiu pasakyti, kad jei rytoj eisiu pasitikrinti ir rasiu B12 trūkumą, tai, jei įmanoma, kompensuosiu iš kokio nors maisto, arba tiesiog išgersiu vitaminų kursą ir išspręsiu šią problemą.

Kyla klausimas, kokiu maistu galima kompensuoti vitamino B 12 trūkumą. Prisiminkime, nuo ko pradėjome šią knygą: žmonių maistas apima tuos produktus, kuriuos jis gali gauti pats, nenaudodamas specialių prietaisų, įrankių ir beveik bet kokio amžiaus. Iš viso gyvulinio maisto, kuris egzistuoja, yra tik viena rūšis, kuri atitinka šiuos reikalavimus ir kurią žmogus iš esmės fiziologiškai galėtų vartoti: žali kiaušiniai. Nes rasti vėžlio ar paukščio lizdą ir paimti iš ten kiaušinius nėra itin sunku – taip dabar daro dauguma beždžionių.

Žinau, kad, pavyzdžiui, dabar Amerikoje patyrę žalio maisto specialistai, ilgą laiką besilaikantys šios dietos, kai jiems buvo diagnozuotas vitamino B 12 trūkumas, pradėjo valgyti žalius kiaušinius – po kelis vienetus vienam. mėnuo. Taigi jie pašalina šį B 12 trūkumą.

Kalbant apie mūsų vietinius žaliavinius maisto gamintojus, kurie yra išbandyti ir su B12 viskas gerai - problemų nėra, noriu iš karto pastebėti, kad tai nieko nereiškia. Faktas yra tas, kad vitamino B 12 atsargų organizme pakanka maždaug 7 metams, o Rusijoje praktiškai neturime septynerių metų patirtį turinčių žaliavinio maisto specialistų. Apie realų B12 trūkumą tarp mūsų žaliavinio maisto išgirsime gal dar po 10–15 metų.

Kitas žalio maisto vaikams prijaučiančių žmonių rūpestis – galimas baltymų trūkumas jų mityboje. Tiesą sakant, baltymų trūkumo nėra. Žmogui reikia ne baltymų, o aminorūgščių. Dauguma šių amino rūgščių yra augaliniame maiste, o likusią dalį gamina mūsų mikroflora, todėl žaliavinio maisto mėgėjai turi visišką tvarką su baltymais.

Praėjusiais metais kalbėjomės su mūsų žinomiausiu mitybos specialistu Aleksejumi Kovalkovu apie aminorūgštis ir kt. Taigi, nepakeičiamų aminorūgščių nėra! Beveik visos aminorūgštys, kurias žmogus turėtų gauti, yra gaunamos iš augalinio maisto, o tas aminorūgštis, kurių nėra augaliniame maiste, sintetina jo mikroflora. Praėjusiais metais atliktas Miloslavo plaukų tyrimas daugiausia buvo aminorūgščių testas. Viskas ten puiku! Visos aminorūgštys buvo normalios, baltymų trūkumo ar trūkumo nebuvo.

Kartais artimieji nerimauja dėl žalio maisto vaiko, nes jiems atrodo, kad jis atsilieka augant, palyginti su kai kuriais bendraamžiais. Į tai dažniausiai atsakau, kad nereikėtų žiūrėti į vaiko augimą, nes skirtingi vaikai pradeda sparčiai augti įvairiame amžiuje, o tavo dar viskas priešaky. Daug svarbiau, kiek vaikas energingas ir žvalus, kiek klausimų per dieną užduoda ir pan.

Kūdikių maisto ypatybės

Nesu pakankamai susipažinęs su tuo, kaip kiti žaliavalgiai maitina savo vaikus, todėl daugiausia dėmesio skirsiu mūsų sūnaus mitybai. Visų pirma, Miloslavas 80% valgo vieną žaliavinį maistą. Tai yra, jis labai retai gali valgyti kokias salotas, jei mato, kad visi valgo salotas. Ir taip, tiesą sakant, jo maistas pastaruosius šešis mėnesius, kol buvo plokšti persikai, buvo plokšti persikai pusryčiams, plokšti persikai dieną, bananai, arbūzai, melionai, slyvos, vynuogės, figos. Beje, kai rudenį yra šviežių figų sezonas (jos turi trumpą laikotarpį), turguose ieškokite figų, abchaziškų ar baku, ir valgykite. Tiesiog neįtikėtinai skanu!

Mūsų Miloslavas daugiausia yra vaisininkas, tai yra, jis tikrai mėgsta vaisius ir valgo juos daug dažniau. Kalbant apie daržoves, kokias daržoves galima valgyti žalias? Na, morkos, kopūstai, ridikėliai, bet retai jų ant mūsų stalo.

Mano sūnus dažnai valgo daržoves salotose. Negali būti jokių taisyklių, ką valgyti daugiau – vaisių ar daržovių. Tai nesvarbu. Ką vaikas labiau mėgsta, ko jis nori daugiau, tą ir turėtų valgyti.

Tai vienodai taikoma suaugusiems. Jei norite morkų, valgykite morkas, jei norite daugiau slyvų, valgykite slyvas. Svarbiausia šiuo vaiko gyvenimo periodu – nuo ​​įvadinio maitinimo pradžios iki maždaug trejų metų – suteikti jam galimybę išbandyti maksimalų vaisių, daržovių ir žolelių kiekį. Mat šiuo laikotarpiu pakoreguojamas jo mechanizmas reikalingoms medžiagoms gauti iš tam tikrų produktų.

Atkreipkite dėmesį, kad sergantis arklys valgys žolę tam tikroje vietoje, o ne visur. Paprastai ji ganosi visur, bet šią dieną kažkodėl ganosi čia. Nes ten auga žolė, kuri jai atrodo saldesnė ir sultingesnė. Ir jai atrodo, kad taip yra todėl, kad jos organizmui reikia būtent šios žolės. Jis mano, kad būtent šioje žolėje yra vaistas nuo jos ligos.

Kad šie mechanizmai veiktų, žmogus turi susipažinti su maksimaliu maisto kiekiu vaikystėje. Tai yra svarbiausia, ir nesvarbu, ko bus daugiau – vaisių ar daržovių. Bet vaisiai, aišku, malonesni – skanesni, minkštesni, saldesni, tad manau vaisių bus daugiau.

Žmonės dažnai klausia, ar galima vaikui duoti riešutų. Su šiuo produktu turite būti atsargūs. Riešutai yra sunkus maistas, juose yra daug baltymų, jie labai apkrauna virškinimo sistemą. Geriau juos valgyti rečiau.

Papasakosiu vieną atvejį. Jau dvejus metus laikausi žalio maisto dietos, be jokių riešutų ir net sėklų. Nuvažiavome į Kaukazą ir ten nusipirkome lazdyno riešutų – kaip tik buvo jų sezonas. Vaikystėje aš tiesiog dievinau lazdyno riešutus, jie buvo mano mėgstamiausi riešutai. Apskritai, mes nusipirkome lazdyno riešutų, atvykome į Maskvą, o aš juos valgiau vakare – nelabai. Tačiau maždaug po 40 valandų, kai visa tai pasiekė storąją žarną, pradėjau jausti sunkaus apsinuodijimo simptomus. Galva daužėsi, pykino, pakilo temperatūra. Tai truko šiek tiek mažiau nei dieną.

Nuo tada, jei valgau riešutus, tai labai mažais kiekiais. Nerekomenduočiau valgyti daug riešutų ir vaikams, nes gali atsirasti spuogų ir sloga - kaip Miloslavo. Kai kurie žmonės turi alergiją maistui riešutams, todėl geriau nesijaudinti. Mano sūnus gali suvalgyti saują pušies riešutų, bet apskritai dabar jų beveik nevalgo.

Beje, sloga po kokio nors maisto gali reikšti, kad šiame produkte yra daug baltymų arba žmogus jam alergiškas. Mano sūnui šią vasarą buvo mėnesinės: kaskart suvalgius bananą nosį užguldavo. Galbūt bananai buvo kažkuo fumiguoti – nežinau. O kartais kaip atsakas į persivalgymą atsiranda sloga, rodanti, kad valgome daug. Tai taip pat įmanoma.

Ir galiausiai klausimas, kaip pakeisti vaiką prie žalio maisto dietos, jei jis nuo gimimo nevalgo žalio maisto dietos. Tai galima padaryti tik pagal pavyzdį. Jūsų vaikas turėtų būti labiau suinteresuotas valgyti jūsų naują maistą nei seną maistą. Jokiu būdu nebandykite jam nieko primesti, tiesiog vilkite jį! Pavyzdžiui, pasidarėte sau žalio maisto pyragą - ir nesiūlote jam, o valgote pats jam matant. Jis sėdi ir valgo savo košę, bet tuo pat metu neįtikėtinai norės to, ką turite. Kada nors jis tai parodys.