Ալկոհոլով տաքացնող անսովոր թեյերի բաղադրատոմս. Թեյի խմիչքներ

Պատկերները հասանելի չեն հին նյութերում: Հայցում ենք ձեր ներողամտությունը պատճառած անհարմարության համար__

Թեյ շամպայնով ռուսերեն

Հինգից վեց չափաբաժինների համար՝ 250 մլ թունդ տաք թեյ, կես կիտրոնի հյութ, մեկ կիտրոնի կեղև, մեկ շիշ խորհրդային փրփրուն գինի, շաքար՝ ըստ ճաշակի: Թարմ եփած թեյին ավելացրեք շաքարավազ, կիտրոնի հյութ և պարուրաձև կեղև: Երբ սառչում է, քաղցրացած և համով խառնուրդը լցնում ենք ապակե տարայի մեջ, ավելացնում ևս մի քանի շերտ կիտրոն և լցնում շամպայնի մեջ։

Տաք թեյի մատով խփել

Ֆլիպսները հարած ձվերով պատրաստված ըմպելիքներ են (շրջել – շուռ տալ, ծեծել): Երկու չափաբաժնի համար՝ սև թեյ – 2 թեյի գդալ, ջուր – 1 բաժակ, ձու – 1, շաքարավազ – 1 պտղունց, արաք – 1 բաժակ, բալի լիկյոր – 1-2 թեյի գդալ, կիտրոն – 1, մշկընկույզ – 1 պտղունց: Արակը խմիչք է՝ առանց հստակ սահմանման և ծագման տարածաշրջանի։ Այս անվան տակ մենք հանդիպեցինք բրնձից, կոկոսից, թթու կաթից և շատ լայն տարածաշրջանից պատրաստված խմիչքներից՝ Կենտրոնական Ասիայից մինչև Օվկիանիա։ Հաստատ կարող ենք ասել միայն, որ արակն իր ուժով համեմատելի է օղու հետ։ Ձուն, շաքարավազը, արաքը, լիկյորը, կիտրոնի հյութը և մշկընկույզը հարում ենք մինչև հարթ: Եփած և քամած սև թեյը լցնում են բաժակների մեջ բաժանված խառնուրդի մեջ։

«Կլիպեր»

Երկու չափաբաժնի համար՝ մի բաժակ պատրաստի թունդ սև թեյ, մի բաժակ ռոմ, երկու կիտրոնի շերտ, շաքար։ Երկու բաժակները կիսով չափ լցնում են թեյով և վրան լցնում ռոմ, շաքար՝ ըստ ճաշակի, կիտրոնի կտորներ (խմիչքի մեջ, ոչ թե բաժակի վրա;)

Թեյ «Նիկոլաշկա»

Տասը չափաբաժնի համար՝ սև թեյ՝ 6 թեյի գդալ, ջուր՝ կես լիտր, գինի, 2-3 կիտրոն, շաքար։ Vinjac-ը Բալկաններում (հատկապես Հարավսլավիայում) արտադրվող կոնյակների մի ամբողջ ընտանիքի կոլեկտիվ անվանումն է և շատ բազմազան է համով: Երբեմն դրանք շատ մոտ են կոնյակին (իսկ հետո վինյակ են անվանում միայն անվանման իրավունքի միջազգային պայմանագրերը չխախտելու համար)։ Այս բաղադրատոմսով, սկզբունքորեն, դուք կարող եք օգտագործել կոնյակ առանց խնդիրների: Սովորական եղանակով եփած թեյը (6 գդալ կես լիտր ջրի դիմաց) զտվում է։ Դակիչ գավաթները (դրանք այնքան փոքր են, մոտավորապես հարյուր գրամ հաստությամբ ապակի) կես կամ երկու երրորդը լցնում են վինյակով և թեյով՝ հավասար համամասնությամբ: Վերևում դրվում է կիտրոնի մի կտոր և վրան մի քիչ շաքարավազ են լցնում (իհարկե, որպեսզի կիտրոնը չշրջվի և շաքարավազը «դեն չգա»։ Սա, եթե կարելի է այդպես ասել, թեյը խմում են կիտրոնի կաթիլի «միջոցով»:

«Կրամբամբուլի»

35 չափաբաժնի համար (հավանաբար, մղձավանջային չափաբաժին զինվորների դասակի համար։ Եվ անունը նույնպես շատ արժե)՝ 12 թեյի գդալ սև թեյ, մեկ լիտր ջուր, 3 շիշ սպիտակ գինի, 300-400 գրամ շաքարավազ, կիտրոն։ կեղև, մի շիշ արաք. Սովորական եղանակով եփած թեյն ու արակը ավելացնում են շաքարավազով և կիտրոնով եփած գինին։ Խմիչքը մատուցվում է տաք, սառը կամ սառույցով։

Թեյի և պղպեղի կոկտեյլ ռաքիայով

Մեկ մատուցման համար՝ կես բաժակ թեյ, 350 մլ կիպրական կարմիր գինի, 350 մլ ռաքիա, կես կիտրոնի հյութ, 5 ճաշի գդալ շաքարավազ, քառորդ թեյի գդալ դարչին, մեկ հատիկ սև պղպեղ։ Ռակիան բուլղարական օղի է։ Քաղցր և սովորաբար մի փոքր ավելի քիչ ուժեղ, քան ռուսերենը: Կարելի է փոխարինել քաղցրացված ռուսերենով։ Կիպրոսի կարմիր գինին սովորաբար բավականին թունդ է և քաղցր։ Եփած թեյը խառնում են ոգելից խմիչքների և կիտրոնի հյութի հետ, ավելացնում շաքարավազ։ Խառնուրդը տաքացվում է, վրան ավելացնում են դարչինն ու նախկինում կոպիտ տրորված պղպեղի հատիկները (կարող եք, օրինակ, գդալով տրորել)։

Թեյ կարմիր գինիով

Մեկ մատուցման համար՝ կես թեյի գդալ սև թեյ, 60 մլ կարմիր գինի, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ, դարչին, 2 մեխակ։ Կարմիր գինու մեջ ավելացնում են շաքարավազ, դարչին, մեխակ և այս ամենը եփում են մի քանի րոպե։ Քամած գինին մոտավորապես 3-ից 1-ով խառնվում է եփած թեյի հետ և մատուցվում: Մի խոսքով, ստացվում է տաք գինու մի տեսակ փոխնակ։ Ի դեպ, մոդայիկ է թեյն ուղղակի խառնել կարմիր գինու հետ՝ մոտավորապես մեկ առ մեկ, նման բաղադրատոմսեր նույնպես կան։

«Նովելլա»

Մեկ մատուցման համար՝ կես բաժակ թեյ, կես բաժակ բալի հյութ, 20 մլ կոնյակ, 3-4 խնձոր, մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։ Տաք թեյին ավելացնում են տաքացրած բալի հյութ, շաքարավազ և կոնյակ։ Մանր կտրատած, կեղևազերծված խնձորները դնում են բաժակի մեջ, լցնում սառեցրած ըմպելիքի հետ և մատուցում։

Հարավսլավական թեյ սպիտակ գինիով

6-8 չափաբաժինների համար՝ մի շիշ չոր սպիտակ գինի, սև թեյ, մեղր, կիտրոնի հյութ։ Սովորական եղանակով եփած թեյն ավելացնում են կիսով չափ գինով լցված բաժակների մեջ, ըստ ճաշակի ավելացնում են մեղր և կիտրոնի հյութ։

Հարավսլավական թեյ կարմիր գինիով

Երկու չափաբաժնի համար՝ 135 մլ եփած սև թեյ, 135 մլ հարստացված կարմիր գինի, 1 մեխակ բողբոջ, նարինջ կամ կիտրոն, կիտրոնի հյութ, մեղր, շաքար: Թեյը, գինին և մեխակը բերում են եռման և լցնում տաքացրած բաժակների մեջ։ Յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք մեկական կտոր նարինջ կամ կիտրոն, մի քիչ, կիտրոնի հյութ, մեղր և շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։

Մենշիկով-թեյ

Մեկ մատուցման համար՝ 3 թեյի գդալ շատ թունդ սև թեյ, մեկ թեյի գդալ մեղր, մեկ բաժակ օղի։ Օղու մեջ թեյ և մեղր են ավելացնում բնական ճանապարհով։ Սա շատ օրիգինալ է՝ մեկ բաժակ օղու, 3 նավակ թեյի համար։ Հմմ...)

Թեյը մի ապրանք է, որը լավ համադրվում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչների հետ: Ոչ ոքի չի զարմացնում բաժակի մեջ կիտրոնի մի կտոր կամ անուշաբույր համեմունքների մի պտղունց: Թեյի վրա հիմնված ո՞ր ըմպելիքներն են համարվում ամենատարածվածը, և որո՞նք են բուժիչ հատկությունները։

Թեյի խմիչքների բազմազանություն

Բոլոր թեյի ըմպելիքները որպես հիմք ունեն սև, կանաչ, փիրուզագույն, հիբիսկուս և այլն: Հենց նրանց հատկություններն են ընդգծվում կամ լրացվում այլ բաղադրիչներով: Կան թեյի խմիչքներ՝ մրգային, կծու: Երբեմն թեյի մեջ ալկոհոլ են ավելացնում: Այնուհետեւ դուք ստանում եք ալկոհոլային խմիչք:

Քաշի կորստի շատ կոկտեյլներ նույնպես թեյի խմիչքներ են: Դրանք պատրաստվում են կանաչ թեյի հատուկ սորտերից՝ հարուստ կատեխիններով և ամինաթթուներով, որոնք օգնում են օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները և արագացնել նյութափոխանակության գործընթացները։

Ինչու են այս ապրանքներն այդքան տարածված: Քանի որ դրանք համեղ են, առողջարար և ունեն նվազագույն հակացուցումներ։ Եթե ​​դուք խմում եք բուսական թեյեր դասընթացների ընթացքում, կարող եք բարելավել ձեր ընդհանուր ինքնազգացողությունը, մաքրել ձեր մարմինը թափոններից և տոքսիններից և ազատվել քրոնիկ հիվանդությունների հաճախակի դրսևորումներից: Խոտաբույսերը շատ հիվանդությունների արդյունավետ կանխարգելում են։

Նախապես պատրաստված բուսական կամ մրգային ըմպելիքները կարելի է ձեռք բերել խանութում կամ դեղատանը, բայց մեծ մասը պատրաստվում է տանը՝ տարբեր բաղադրիչներից:

Թեյի մեջ կարելի է ավելացնել հետևյալ բաղադրիչները.

• համեմունքներ;
• կիտրոն;
• չորացրած և մանրացված խոտաբույսեր և սերմեր;
• չոր և մանրացված հատապտուղներ և մրգեր.

Ի տարբերություն սուրճի, թեյն ավելի չեզոք համ և բույր ունի, ուստի այն կարելի է համադրել շատ ավելի շատ բաղադրիչների հետ։ Բացի այդ, այն ունի ավելի քիչ հակացուցումներ, ինչը նշանակում է, որ ավելի շատ մարդիկ կարող են վայելել այն:

Լյարդի թեյի օրիգինալ փաթեթավորում Liverpool

Լիվերպուլը լյարդի համար

Liverpool թեյի ըմպելիքը նախատեսված է լյարդը մաքրելու, ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի աշխատանքը բարելավելու համար: Սա բուսական թեյ է՝ բուսական բաղադրիչներով, որոնք նախատեսված են լուծելու հետևյալ առողջական խնդիրները.

• վերացնելով լեղու լճացումը;
• մաքրում է լյարդը տոքսիններից, տոքսիններից և թույներից;
• բջջային նորացման խթանում;
• ենթաստամոքսային գեղձի խթանում;
• բարձրացնելով մարմնի դիմադրությունը ազատ ռադիկալների ազդեցությանը.

Ըմպելիքը վաճառվում է 20 ֆիլտրով տոպրակների ստվարաթղթե տուփերով։ Ապրանքը պարունակում է կանաչ թեյ, անիսոնի սերմեր, անմահի ծաղիկ և խոտաբույս: Սրանք ժողովրդական և պաշտոնական բժշկության մեջ լավ հայտնի Ալթայի խոտաբույսեր են, որոնք հավաքվել են էկոլոգիապես մաքուր տարածաշրջանում: Բուսական նյութերը հավաքվում են ձեռքով և մշակվում այնպես, որ պահպանվեն առավելագույն օգտակար բաղադրիչները։

Ապրանքը պարունակում է խոտաբույսեր, որոնք ուժեղացնում են միմյանց ազդեցությունը, ինչը նշանակում է, որ դրանք հատուկ ուղղված են առկա խնդրին: Բացի այս ազդեցություններից, թեյը դրականորեն է ազդում մարսողական համակարգի աշխատանքի վրա, հարուստ է վիտամիններով և լավ համ ունի։ Խմիչքի կանոնավոր օգտագործմամբ դուք կարող եք հասնել լյարդի և ամբողջ օրգանիզմի ամբողջական մաքրմանը թափոններից և տոքսիններից և վերականգնել օրգանի գործառույթները:

Տնական թեյի ըմպելիքի բաղադրատոմսեր

Տանը, հասանելի բաղադրիչներից կարող եք պատրաստել բազմաթիվ բուժիչ կամ պարզապես համեղ ըմպելիքներ։ Դրանք կարող են լինել տաք կամ սառը, ալկոհոլային կամ ոչ ալկոհոլային և լինել վիտամինների և նույնիսկ սպիտակուցի աղբյուր: Ստորև ներկայացված են դրանցից ամենահետաքրքիր և հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր:

Scottish punch-ը խմիչք է, որը հիմնված է սև երկար թեյի վրա, որը ավանդաբար պատրաստվում է Շրի Լանկայում: Սա տաք վիսկի ըմպելիք է, որը պատրաստվում է Ամանորի տոների կամ հատուկ առիթների համար։ Նախ, սև թեյը եփում են եռացող ջրով։ Այնուհետև բաժակի մեջ ավելացնել շաքարավազ, լցնել վիսկիի մեջ և զարդարել ամեն ինչ հարած սերուցքով և մշկընկույզով փաթիլներով: Սա բավականին բարձր կալորիականությամբ մի ամբողջ աղանդեր է, և ոչ միայն խմիչք:

Բաղադրությունը:

• 100 մլ ուժեղ թեյ;
• 1 ճ.գ. Սահարա;
• 1 ճ.գ. լ. վիսկի;
• 1 ճ.գ. լ. հարած սերուցք;
• մշկընկույզ.

Կիվին հիանալի հագեցնում է ծարավը շոգին և վերականգնում տոնուսը։ Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Եփել 200 մլ կանաչ թեյ, սառը:
2. Բլենդերի մեջ մանրացրեք 1 բանան, 1 կիվի և մի բուռ սառույց։
3. Ավելացնել շաքարի փոշի ըստ ճաշակի, լցնել թեյի մեջ և նորից հարել։
4. Լցնել բաժակների մեջ և զարդարել անանուխի տերեւներով։

Հիմքը կարող է լինել նույնիսկ լուծելի կամ հատիկավոր արտադրանք: Լրացուցիչ սառեցման համար ապակու մեջ կարող եք սառույց ավելացնել:

Գրոգը պատրաստ է ձեզ տաքացնելու և հանգստանալու: Խմիչքը պատրաստվում է թունդ սև թեյի հիման վրա, որին ըստ ցանկության ավելացնում են օղի, շաքարավազ և համեմունքներ։ 1 բաժակ եռման ջրի համար վերցնել 1 ճ.գ. լ. թեյի տերեւներ եւ 100 մլ օղի։ Ըմպելիքը բավականին թունդ է, ուստի ավելի լավ է այն խմել երեկոյան։

Հատապտուղների թեյը պատրաստվում է թերմոսում։ Սկզբում դրա մեջ լցնում են 100 գ ցանկացած թարմ հատապտուղներ։ Ավելի լավ է ընտրել ամենահամեղը, օրինակ՝ ելակ կամ ազնվամորի, կամ կարող եք տեսականի ունենալ: Հատապտուղները ծածկված են 2 ճաշի գդալով: լ. շաքարավազ և թող կանգնի, որպեսզի հյութը հանվի: Առանձին-առանձին եփեք 400 մլ սև թեյ, զտեք և լցրեք թերմոսի մեջ։ Փակեք կափարիչը, թափահարեք և թողեք մնա 30 րոպե։ Այս ապրանքը կարող է առաջարկվել երեխաներին որպես վիտամին և ջերմացնող միջոց:

Հիբիսկուսի հիման վրա պատրաստի թեյի ըմպելիքը պահանջում է միայն տաք ջրով եփել

Շոկոլադե թեյի ըմպելիքը պատրաստվում է տնական շոկոլադե օշարակով։ Դրա համար 200 գ շաքարավազը միացնում ենք 200 մլ ջրի հետ ու եռում ենք, ավելացնում ենք 150 գ քերած շոկոլադ, նորից եռում ենք ու սառեցնում։ Օշարակը պատրաստ է։ Այն ավելացվում է 30 մլ 200 մլ պատրաստի թեյի համար: Նրանցից բացի բաժակի մեջ լցնում են 20 մլ կաթ։

Եթե ​​խոսենք բուժիչ բուսական թեյերի մասին, ապա ամենից հաճախ անանուխով և չոր երիցուկով թեյը պատրաստվում է տանը։ Առաջին դեպքում ստանում են, երկրորդում՝ հակասպազմոդիկ և հակաբորբոքային։ Լավագույն ազդեցությունը ձեռք է բերվում կանաչ թեյի տերեւների հետ համադրելով դեղաբույսերը։ Բաղադրիչները եփում են ջրով կաթսայի մեջ, որի ջերմաստիճանը չի գերազանցում 85°C: Եթե ​​հնարավորություն ունեք ինքներդ պատրաստել բուսական նյութեր, կարող եք պատրաստել թեյի ըմպելիքների համար նախատեսված խառնուրդներ և դրանք ցրել բանկաների մեջ՝ պահեստավորման համար։ Կանաչ թեյին կարող եք ավելացնել եգիպտացորենի, փիփերթի և խարույկի թերթիկներ: Ավանդաբար սևին ավելացնում են նարնջի համը, կտրատած վարդի կոնքերը, չորացրած խնձորի կտորները և օրեգանոն: Յուրաքանչյուր երկիր և յուրաքանչյուր մայրցամաք Հարավային Ամերիկայից մինչև Ավստրալիա ունի թեյի ըմպելիքների իր հատուկ բաղադրատոմսերը, որոնք կլանել են երկրի և մարդկանց ոգին: Ընդհանուր զարգացման համար դուք կարող եք կրկնել դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը տանը:

Իհարկե, ալկոհոլ օգտագործելը, հատկապես՝ չափից ավելի, ոչ ոքի լավ չի թվում։ Բայց շատերը կյանքում գոնե մեկ անգամ բախվել են մի իրավիճակի, երբ խնջույքից հետո գլխացավ են ունենում, ստամոքսում ծանրության զգացում և սրտխառնոց։ Ալկոհոլային թունավորման, կախազարդի բոլոր ախտանիշներն ակնհայտ են։ Ինչպե՞ս կարող ենք օգնել մարմնին հաղթահարել ալկոհոլի հետևանքով առաջացած ներքին օրգանների հսկայական բեռը: Ինչպե՞ս ազատվել կախազարդի ախտանիշներից և ավելի արագ վերադառնալ նորմալ: Իսկ կախազարդի թեյ կա՞:

Ալկոհոլի ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա

Ալկոհոլը, նույնիսկ փոքր քանակությամբ, պարբերաբար օգտագործվող, աստիճանաբար թունավորում է օրգանիզմը։ Այն քայքայում է ներքին օրգանները, հատկապես լյարդը, որը կատարում է զտիչ գործառույթներ։ Ալկոհոլային կախվածություն է առաջանում, որից ազատվելը չափազանց դժվար է։ Մարմինը կտրուկ արձագանքում է էթանոլի քայքայման արտադրանքներին: Արդյունքում, մարդը զարգանում է.

• ուժեղ ծարավ
• գլխացավ,
• թուլություն ամբողջ մարմնում,
• սրտի հետ կապված խնդիրներ,
• վերջույթների ցնցում,
• անհանգստություն ստամոքսում.

Ալկոհոլի չարաշահման հետեւանքով օրգանիզմը ջրազրկվում է, եւ մարդը կորցնում է օգտակար միկրոտարրերը։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս, եթե դուք ունեք կախազարդ, փորձեք լրացնել կորցրած հեղուկը: Դա անելու համար հարկավոր է խմել շատ ջուր և այլ ըմպելիքներ:

Թեյ և կախազարդ

Շատերը խորհուրդ են տալիս թեյ խմել կախազարդի համար։ Այս բարդ արտադրանքը պարունակում է ավելի քան 100 օգտակար նյութեր։

Տանիններ.Սրանք հակամանրէային ստրինգենտներ են, որոնք կարող են բուժել վերքերը:

Թեին.Տոնիկ նյութ է, այն ակտիվ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա և նման է սուրճին, միայն ավելի քիչ ագրեսիվ է:

Ամինաթթուներ.Թեյը պարունակում է ավելի քան 17 օգտակար միացություններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա։

Պոլիֆենոլներ.Այս նյութերը բնական հակաօքսիդանտներ են, որոնք կանխում են հիվանդությունների զարգացումը և կանխարգելիչ են ծառայում վաղաժամ ծերացման դեմ։

Միկրոէլեմենտներ և վիտամիններ.Հավասարակշռված կազմը թույլ է տալիս հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ նյութերի ամբողջ շարքով: Խումհարի ժամանակ օրգանիզմն ամենից շատ մագնեզիումի, կալցիումի և կալիումի կարիք ունի։

Կանաչ թեյ կախազարդի համար

Ալկոհոլային թունավորման դեպքում թեյի թերապևտիկ ազդեցությունն ապացուցվել է մասնագետների կողմից, սակայն նրանք խորհուրդ են տալիս օգտագործել թեյի կանաչ տեսակներ։ Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր։ Ինչպե՞ս պատրաստել կանաչ թեյ կախազարդի համար: Պետք է վերցնել որակյալ գդալ), եփել մի բաժակ եռման ջրով և թողնել երեք րոպեից ոչ ավելի։ Դա չպետք է արվի, դա կարող է վնասել արդեն իսկ թուլացած մարմնին։ Թեյն ավելի լավ է խմել քաղցր, բայց ավելի առողջարար է դրան ավելացնել մեկ գդալ թարմ մեղր։ Սա թեյի մեջ օգտակար տարրեր կավելացնի, կթեթևացնի հիվանդության ախտանիշները և կհանգստացնի ալկոհոլից գրգռված նյարդային համակարգը։

Չնայած այն հանգամանքին, որ շատ տղամարդիկ չեն սիրում կանաչ թեյ՝ չհասկանալով դրա արտասովոր համը, արժե նրանց համոզել՝ բացատրելով, թե որքանով է ավելի առողջարար կանաչ թեյը։ Այն չի ենթարկվել խմորման, ուստի նրա բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են առավելագույն չափով։ Նույնիսկ մեկ բաժակ կանաչ թեյը կարող է օրգանիզմից հեռացնել էթանոլի քայքայման արտադրանքի 25%-ը՝ առանց օգտակար միկրոէլեմենտների հեռացման:

Թեյ կիտրոնով կախազարդի համար

Կիտրոնով թեյն արդյունավետ կերպով վերականգնում է թթու-բազային և ջրային-իոնային հավասարակշռությունը։ Հաճելի, թեթևակի թթու, անուշաբույր ըմպելիքը դուր կգա նրանց, ովքեր չափազանց ծարավ են: Ըմպելիքը կօգնի արագ ազատվել դրանից՝ նրբորեն ազդելով ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա։ Կիտրոնը կսկսի ձեր մարսողական համակարգը:

Խումորի համընդհանուր բուժում

Թեյի գիտակները, ովքեր տանը ունեն թեյի տարբեր տեսակներ և տեսակներ, կարող են պատրաստել չինական թեյի ըմպելիք, որը հեշտությամբ կազատվի կախազարդի ախտանիշներից։ Պահանջվում է:

սև թեյ - 2 գ

սպիտակ թեյ - 5 գ

ուլոնգ ժենշենով - 2 գ

Թեյը եփում են նախապես տաքացված տարայի մեջ։ Խմիչքը պատրաստվում է հայտնի մեթոդներից որևէ մեկով։ Թեյնիկից առաջին ջուրը քամում են թեյը լվանալու համար։ Երկրորդ եփուկը լցվում է բաժակների մեջ: Թեյը կարելի է եփել մինչև 7 անգամ՝ ավելացնելով ինֆուզիոն ժամանակը։

Ինչպե՞ս է թեյն ազդում օրգանիզմի վրա: Սև թեյն օգնում է հաղթահարել սրտխառնոցը: Սպիտակ թեյը արագացնում է նյութափոխանակությունը և խթանում երիկամների աշխատանքը, ուլոնգ թեյն օգնում է հաղթահարել թուլությունը և տոնուսը: Pu-erh-ը նորմալացնում է լյարդի աշխատանքը և մաքրում արյունը տոքսիններից: Թեյը տաք խմեք, տաք թեյը լրացուցիչ սթրես կառաջացնի օրգանիզմում։

Արդյո՞ք թեյը վնասակար է կախազարդի համար:

• Ամեն ինչում չափավորություն պետք է լինի։ Չի կարելի մի քանի բաժակ թեյ անընդմեջ խմել, դա վտանգավոր է։ Թեինը կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը և բացասաբար ազդել արյան անոթների վրա։
• Թեյի չափից ավելի օգտագործումը ավելորդ լարում կբերի երիկամների վրա՝ մեծացնելով միզամուղ ազդեցությունը։
• Եթե ​​դուք ունեք խոց կամ գաստրիտ, ապա թեյը կարող է առաջացնել ստամոքսի գրգռում և բարձրացնել թթվայնությունը:

Թեյը անվտանգ ժողովրդական միջոց է, որը հնարավորություն է տալիս հաղթահարել տհաճ ախտանիշները։ Բայց ալկոհոլային ծանր թունավորման դեպքում թեյն անզոր կլինի, ուստի մի գայթակղեք ճակատագրին։ Ավելի լավ է վերահսկել ձեր խմած ալկոհոլի քանակը, քան առավոտյան խումարով տառապել։

Հինգշաբթի թեյ Շումակովի թիվ 17.

Գնվել է 20 բաժակ թեյ։ Յուրաքանչյուր ցիբիկ պարունակում էր 5 փուդ, ամեն մի փունջ ուներ 40 ֆունտ։ Թեյ տեղափոխող ձիերից երկուսը սատկել են ճանապարհին, վարորդներից մեկը հիվանդացել է, իսկ 18 ֆունտ կիլոգրամը ցրվել է։ Ֆունտը ունի 96 թեյի գդալ: Հարցն այն է, թե որն է տարբերությունը վարունգի թթու վարունգի և տարակուսանքի միջև:

Անտոն Չեխով. Խելագար մաթեմատիկոսի գրառումները.

Տեքստի հետ կապ չունի

Թեյի հետ ալկոհոլը կարելի է օգտագործել երկու եղանակով. Առաջին ճանապարհը ազնիվ խմիչքների խառնումն է։ Եթե ​​թեյին ավելացնեք մեկ-երկու գդալ բալզամ, լիկյոր, ռոմ, կոնյակ, կստանաք թեյ բալզամով, լիկյորով, ռոմով, կոնյակով։ Իսկ եթե խմիչքները (թեյը ռոմի, օղու կամ կոնյակի հետ) խառնեք մոտավորապես հավասար համամասնությամբ, ապա ստացվում է գրոգ։ Ամեն ինչ շատ պարզ է, և ես այլ բառ չեմ ասի այս «խառը» խմիչքների մասին: Դրանք ինձ այնքան էլ հետաքրքիր չեն։

Շատ ավելի հետաքրքիր է թեյը ալկոհոլով խմելու երկրորդ տարբերակը՝ համակցելով (բայց ոչ խառնելով) ըմպելիքները։ Այսինքն՝ խմել, որի մեջ բաժակը դրված է բաժակի կողքին, և դու փոխարինում ես խմիչքը՝ վայելելով համերի ու բույրերի հակադրությունները և փոխադարձ մեղմացումը: Հենց այս մեղմացնող հակադրությունների մեջ է թաքնված ամենագեղեցիկ հաճույքներից մեկը, և ես անկեղծորեն խորհուրդ եմ տալիս քեզ չուրանալ դա...

Այսպիսով, երեք ըմպելիքներ ամենահետաքրքիրն են զուգակցվում թեյի հետ՝ բենեդիկտին, շերի և կոնյակ։ Եկեք դրանցով զբաղվենք հերթականությամբ։

Բենեդիկտինը բավականին պարզ խմիչք է: Սա թունդ, յուղոտ լիկյոր է, որը հիմնված է կոնյակի, լորենու ծաղկի և մեղրի վրա: Այն ունի բավականին գեղեցիկ պատմություն (կապված, ինչպես Chartreuse-ը, վանականների հետ), այն պարունակում է (բացի թվարկվածներից) որոշ բարդ բաղադրիչներ, իհարկե ինքնին համեղ է, բայց այս ամենն այժմ առանձնապես կարևոր չէ: Եվ սա է կարևորը։

Բենեդիկտինը լավ է տաքանում: Իսկ թեյի հետ համակցված այն աներեւակայելի լավ է տաքանում։ Այս լիկյորի մի փոքր (60 միլիլիտր) բաժակը և մի բաժակ պարզ սև թեյն առանց շաքարի ձմեռային ըմպելիքի լավագույն համադրությունն է: Ավելի լավ է խմել բավականին բարակ թեյ (օրինակ՝ հնդկական Դարջիլինգ), քանի որ թեյը բենեդիկտինի հետ համադրելիս արժեքավոր է ոչ թե համերի հակադրությունը (ով ում կսպանի), այլ դրանց հաճելի փոփոխությունը։ Նիհար սև թեյը, այսպես ասած, կհեռացնի լիկյորի յուղոտությունը՝ թողնելով մեղր-լորենի քաղցր հետհամ, որը հիանալի համադրվում է թեյի թե՛ համի և թե՛ բույրի հետ: Ավելին, կարելի է խմել ամբողջ լիկյորը միանգամից և լվանալ թեյով՝ վայելելով, թե ինչպես է լիկյորի համը վերանում՝ փոխարինվելով թեյի համով։ Կամ դուք կարող եք պարզապես փոխարինել ըմպելիքները՝ այլընտրանքային կումեր խմելով բաժակից, ապա բաժակից, և ամեն ինչ նույնպես շատ հաճելի կլինի...

Ավելի լավ է վերցնել քաղցր շերի, օրինակ՝ «Harvey’s of Bristol Sherry», նկատելի կապույտ շշերի մեջ (չնայած թեյը լավ համադրվում է նաև թունդ շերիի հետ): Սկզբունքորեն, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած թեյ դրա հետ միասին. գլխավորն այն է, որ թեյն անհամ է, անքաղցր և հարուստ համով: Այս ըմպելիքները պետք է փոխարինվեն. շերին այնքան ուժեղ չէ, որքան բենեդիկտինը կամ կոնյակը, և ոչ այնքան հակապատկեր, այնպես որ կարող եք թույլ տալ ձեզ փորձարկել թեյի-շերիի համի սահուն անցումներով: Այս անցումներում դուք պետք է ձգտեք ապահովել, որ շերիի կաղնու փոշոտ նոտաները սկզբում տեղահանեն թեյը, իսկ հետո լվացվեն թեյով, և դա շատ պարզ է, կում առ կում՝ թեյ, շերի, թեյ, շերի... Ի՞նչ խմիչք: կսկսե՞ս համերի այս կարուսելը և ինչո՞վ կավարտես: - Կարևոր չէ: Կարևորն այն է, որ դուք, ամենայն հավանականությամբ, չեք սահմանափակվի մեկ բաժակ թեյով և մեկ բաժակ շերիով։

Սկզբունքորեն թեյը կարելի է համադրել նաև Մադեյրայի հետ՝ նրա որակները մի փոքր նման են շերիին։ Բայց Մադեյրան մի փոքր ավելի թեթև է, այն չունի այդ թույն խերեսի փոշոտությունը, որը հենց թեյի և խերեսի խմելու կարևորությունն է:

Եվ վերջապես՝ կոնյակ։ Դա կոնյակն է, իմ սուբյեկտիվ, բայց բազմիցս հաստատված կարծիքով, թեյի հետ համատեղելիության առումով ալկոհոլային խմիչքներից լավագույնը: Ձեր ուշադրությանն արժանացած «թեյ - կոնյակ - թեյ» բանաձևը շատ ֆունկցիոնալ է և ունի մի քանի անկասկած առավելություններ:

Առաջին հերթին դա չափազանց համեղ է։ Երկրորդ, շատ տաք է (ինչը մեզ համար շատ կարևոր է նման տարօրինակ ամռանը): Երրորդ, սա համապատասխանում է թե թեյի, և թե կոնյակի էթիկետին (ինչը, իհարկե, պարկեշտ երեսպատում է, բայց եթե հնարավոր է դրանք համապատասխանել, ինչու ոչ): Չորրորդ՝ շատ տնային է և հարմարավետ։ Հինգերորդ՝ կոնյակը թեյի գույն ունի, իսկ թեյը՝ կոնյակի գույն։ Վեցերորդ, շատ հաճելի է հյուրերին թեյ և կոնյակ հյուրասիրել. սա այցին նրբագեղություն է հաղորդում, զրույցներին ջերմություն, իսկ տիրոջը՝ ջերմություն: Յոթերորդ՝ շատ համեղ է։ Շրջանակը փակ է։

Նման միջոցառման համար ավելի լավ է ընտրել լավ Դարջիլինգ կամ թույլ համով սև թեյ։ Կիտրոնով, նարինջով կամ բերգամոտով թեյերը հարմար են (միայն բուրմունքը չպետք է շատ ուժեղ լինի): Կամ վանիլին, որի մասին ես գրել եմ իմ վերջին սյունակներից մեկում։ Իսկ լավ կոնյակ - Լավագույն արդյունքների եմ հասել Rémy Martin V.S.O.P.-ի, Sarajishvili-ի և Egrisi-ի հետ (վերջին երկու ըմպելիքները դասակարգենք որպես կոնյակներ. մենք, ի վերջո, Ռուսաստանում ենք): Քանի դեռ թեյնիկը եռում է, պետք է կոնյակը լցնել բաժակի մեջ՝ ընդամենը մի քիչ, որպեսզի խմիչքը դուրս չթափվի կողքի վրա դրված բաժակից, և զգուշորեն մի քանի անգամ գլորեք բաժակը սեղանի վրա։ Կոնյակը բարակ շերտով կծածկի բաժակի պատերը, նրա բույրը կլցվի բարակ բաժակի մեջ և կգայթակղի ձեզ։

Թեյը պետք է եփել սովորական եղանակով, բայց ավելի լավ է այն մատուցել թափանցիկ տարայի մեջ՝ գույնի պատճառով: Նման թեյ խմելու գույնը պակաս կարևոր չէ, քան բույրն ու համը։ Հավանաբար, արժե մի բաժակ թեյի մեջ մի գդալ շաքարավազ դնել. այստեղ և հիմա դա չի վնասի (եթե թեյը համով է, իհարկե, կարիք չկա Դարջիլինգը փչացնել շաքարով): Նորից շնչեք կոնյակի բույրը և թեյ խմեք։ Առաջին բաժակը սովորական բաժակ է: Գլխավորը այն խմելն է, քանի դեռ թեյը զգալիորեն չի սառչում։ Իսկ թեյը խմելուց հետո բաժակը մի քիչ մի կողմ դրեք ու մի բաժակ վերցրեք։ Դեռևս զգալով ցիտրուսով կամ վանիլով թրմված թեյի թեթևակի քաղցր թխվածքը, դուք պետք է այն լվացեք առաջին՝ փոքր և դանդաղ, կոնյակով: Կոնյակը մի քիչ պահեք բերանում, կարծես թե մաքրեք թեյի համն ու բույրը և միևնույն ժամանակ նկատելով, որ կոնյակի համը սովորականից շատ ավելի մեղմ է։ Երկրորդ կումով մի փոքր խոնավացրեք շուրթերը, որպեսզի նրանք սկսեն մի փոքր խայթել։ Եվ երրորդը՝ վերջացրեք կոնյակը և զգացեք, թե ինչպես է վերջին՝ ամենաուժեղ, կոնյակի բույրի ալիքը բաժակից դուրս թափվում խմիչքի վերջին կաթիլներից հետո։ Այս վերջին կումը պետք է որքան հնարավոր է երկար պահել լեզվի տակ...

Կոնյակը խմելուց հետո պետք է խորը ափսոսանքով մի կողմ դնել դատարկ բաժակը և դանդաղ, հանգիստ բաժանվել կոնյակի հետհամից, բաժակը լցնել թեյով։ Վրան ավելացրեք ընդամենը մի քիչ շաքար և խառնեք՝ ակնկալելով տաք ըմպելիքի շփումը գրգռված քիմքի հետ և մի փոքր վախենալով դրանից: Խմեք ձեր երկրորդ բաժակ թեյի առաջին կումը և զգացեք, թե ինչպես թեյի, վանիլի կամ ցիտրուսի բույրերը և թեթև քաղցրությունը գերազանցում են համը և զգացվում են մի քանի րոպե առաջ, երբ տաք թեյն այրում է ձեր շուրթերն ու քիմքը:

Իրականում, երկրորդ բաժակի այս առաջին կումի համար է, որ ամեն ինչ սկսվում է: Թվում է, թե այն բաժանվում է առանձին համերի և բույրերի, բայց դա տեղի է ունենում այնքան արագ, որ սկզբում ընկալում ես թեյի միայն որոշ յուրահատկություն, և միայն հետո, երբ ավարտում ես բաժակը և նկատում, թե ինչպես են առանձնացված համերն ու բույրերը միաձուլվում մեկ ամբողջության մեջ։ , հասկանու՞մ եք, թե որն է այս յուրահատկությունը...

Ավարտելով այսօրվա սյունակը՝ ես չեմ կարող չմեջբերել Միխայիլ Վելերի «Լեգենդներ»-ից: Նա, սկզբունքորեն, նաև կոնյակով թեյի մասին է...

«...նրանք խմում են կոնյակ և թեյ՝ ծովակալի ձևով (իսկ թեյը ծովակալի ձևով այսպիսին է՝ թեյի բարակ բաժակը վերցրեք արծաթե բաժակի մեջ, լցրեք այն ամենաթունդ, տաք, թարմ եփած թեյով, մեջը գցեք մի կտոր. կիտրոն և լցնել երեք գդալ շաքարավազ, իսկ կողքին կանգնած է մի շիշ կոնյակ։ Նրանք մի կում թեյ են խմում և լցնում կոնյակով։ Նա խմում է ևս մեկ կում և նորից լցնում։ Եվ երբ բաժակը դեռ մնում է։ լիքը, բայց շիշն արդեն դատարկ է, սա իսկական ծովակալի թեյ է): Ու հաճույքով են խոսում...»:

Այո, ճիշտ եք կարդացել։ կայքառաջարկում է կոկտեյլներ պատրաստել. Սակայն այս կոկտեյլներից յուրաքանչյուրի մեջ օգտագործվող բաղադրիչը թեյն է: Ստորև առաջարկվող ըմպելիքները կատարյալ են ամանորյա տոների համար։ Անակնկալեք ձեր հյուրերին:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.թեյ Կամինաբենդ/Լեգենդ/Կիտրոնի բիսկվիթըստ ցանկության (4 պարկ), ջուր (200 մլ), շաքարի փոշի (1 ճաշի գդալ), նարինջ (1/2 հատ), լիկյոր Ապերոլկամ Կամապարի(6-8 ճաշի գդալ), շամպայն կամ պրոսեկո, սառույց (6-8 խորանարդ):

Խոհարարության եղանակը.

1. Եփեք թեյի տոպրակները և թողեք 8 րոպե եփվի: Հանեք պարկը, ավելացրեք շաքարի փոշին և թողեք, որ թեյը սառչի։
2. Նարինջը կտրատել 4 մասի և բաժանել բաժակների մեջ, ավելացնել սառույց։
3. Յուրաքանչյուր բաժակին ավելացրեք 1-2 ճաշի գդալ լիկյոր Ապերոլև սառը թեյ, վրան լցնել սառույցով սառը Prosecco և անմիջապես մատուցել:

Ջերմացնող թեյ՝ ավելացված ռոմով

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.ջուր (500 մլ), թեյ Կամինաբենդ(4 տոպրակ), նարնջի հյութ (125 մլ), ռոմ (100 մլ), շաքար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Թեյ եփել Կամինաբենդև թողնում ենք 5-6 րոպե եփվի։
2. Առանձին տաքացրեք ռոմն ու նարնջի հյութը։ Այնուհետև միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել շաքարավազը՝ ըստ ճաշակի։

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.ջուր (2 բաժակ), Լեգենդ 1882 (2 տոպրակ), նարինջ (4 կտոր), թթու խնձոր (1 հատ), պահածոյացված կամ թարմ լիչի (6 հատ), մեխակ (6 բողբոջ), դարչինի ձողիկ, պտղունց աղացած կոճապղպեղ կամ թակած թարմ կտոր։

Խոհարարության եղանակը.

1. Տեղադրեք սև թեյի տոպրակները թեյնիկի մեջ Լեգենդ 1882թ., նարնջի կտորներ, խնձորի կտորներ, լորենի, համեմունքներ և լցնել գրեթե եռացող ջուր (թեյնիկը պետք է անջատվի բառացիորեն եռալուց մեկ վայրկյան առաջ):
2. Սպասեք 7-10 րոպե և լցրեք բաժակների կամ թափանցիկ բաժակների մեջ։ Ըմպելիքը կարելի է խմել նաև սառը վիճակում։ Ի դեպ, սա հիանալի տոնիկ է սրտանոթային համակարգի համար։

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար.կանաչ թեյ Teekanne(4 տոպրակ), կրաքարի հյութ (օգտագործեք 2), անանուխ (24 տերեւ), սպիտակ ռոմ (120 մլ):

Խոհարարության եղանակը.

1. Թեյի տոպրակի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել 5 րոպե։ Հեռացրեք թեյի տոպրակը և հովացրեք եփած թեյը։ Կիտրոնի հյութը քամել և լցնել կոկտեյլի բաժակի մեջ։
2. Մի բաժակ լցրեք մանրացված սառույցով և ավելացրեք անանուխ։ Խառնել սառույցի հետ՝ մի փոքր տրորելով, որպեսզի համը տա։ Ավելացնել կանաչ թեյ և ռոմ: Խմեք ըմպելիքը և զարդարեք անանուխի տերևով։ Մատուցել անմիջապես։

Earl cream կոկտեյլ

Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար՝ Teekanne Earl Grey Jasmine(6 պարկ), ջուր (300 մլ), լիկյոր Իռլանդական կրեմ(150 մլ), հեղուկ մեղր (3 թեյի գդալ), վանիլային պաղպաղակ (4 գդալ), մանրացված սառույց (4 ճաշի գդալ):

Խոհարարության եղանակը.

1. Տոպրակների վրա լցնել եռման ջուր և թողնել եփվի 5 րոպե, ապա հանել տոպրակները և թողնել, որ թեյը սառչի։
2. Թեյը, լիկյորը հարել Իռլանդական կրեմ(Bailey's, Brogan's և այլն), մեղր, վանիլային պաղպաղակ և մանրացված սառույց: Կոկտեյլը պետք է խմել անմիջապես բարձր բաժակներից։

Լավ թեյի յոթ կանոն TEEKANNE թեյի փորձարկող Յորգ Զակուլովսկու կողմից.

1. 
   Օգտագործեք միայն հայտնի ապրանքանիշեր: Այս կերպ դուք կարող եք վստահ լինել, որ ձեր թեյը պարունակում է միայն բարձրորակ թեյի տերեւներ։
2. Փորձեք օգտագործել սովորական ծորակ ջուր. այն ընկալվում է որպես ծանոթ և չեզոք համով: Եթե ​​դա հնարավոր չէ, օգտագործեք անշարժ ջուր՝ նվազագույն նկատելի համով: Սև թեյ պատրաստելու համար միշտ օգտագործեք եռացող ջուր:
3. Քլորի բարձր պարունակությամբ ջուրը պետք է թույլ տալ 2-3 րոպե եռացնել, ապա ավելորդ քլորը նստեցվի։ Սակայն լավ չէ, եթե ջուրը «եռա»։
4. Լվացեք թեյնիկը տաք ջրով, որպեսզի այն տաքանա։
5. Թեյն ավելի լավ է համտեսում, երբ այն խիստ եփվում է: Ուստի, եթե կասկածում եք համի վրա, թեյնիկին ավելացրեք լրացուցիչ տոպրակ կամ գդալ թեյի տերև։
6. Թեյամանի թեյը պետք է «քնի»։ Որքան ժամանակ է կախված ձեզանից, բայց սովորաբար 4 րոպեն բավական է: Եթե ​​ձեզ կազդուրիչ և խթանող ըմպելիք է անհրաժեշտ, ապա 2-3 րոպեն բավական է, իսկ եթե հանգստացնող թեյի կարիք ունեք, ապա թողեք, որ եփուկը «քնի» ավելի երկար, բայց ոչ ավելի, քան 5 րոպե։
7. Թեյը շատ նուրբ արտադրանք է։ Այն պետք է պահել սառը և նվազագույն խոնավությամբ։ Իդեալում, փաթեթը բացելուց հետո թեյը պահվում է մետաղյա կամ ապակյա փակ տարայի մեջ, այնուհետև բույրը չի թողնում։ Միշտ պահեք սև թեյը բուրավետ և մրգային թեյերից առանձին, հակառակ դեպքում համերը կարող են խառնվել: