Երեխային կակաո ենք տալիս՝ հաշվի առնելով տարիքը և առողջությունը։ Ե՞րբ կարելի է երեխային տալ կակաո. ինչպե՞ս ընտրել և պատրաստել կակաո, ո՞ր տարիքից է այն տալիս երեխային:

Այս հոդվածը կկենտրոնանա կակաո կոչվող ըմպելիքի վրա, որը պարունակում է կակաոյի փոշի, կաթ և շաքար: Խմիչքը շատ համեղ է, և այն սիրում են գրեթե բոլոր երեխաները։ Բայց կակաոն օգտակար կլինի՞ երեխայի համար: Եկեք միասին պարզենք:

Կակաոյի ըմպելիքի բաղադրիչները

• Սա կակաոյի փոշի է 5 գ (կես թեյի գդալ),
• Կաթ 100 մլ,
• Շաքարավազ 15 գ (2 թեյի գդալ): Այս բաղադրիչները կազմում են մոտավորապես 120 գ (կես բաժակ կամ մեկ փոքր բաժակ ըմպելիք): Սա խմիչքի այն բաժինն է, որը խորհուրդ է տրվում 3-ից 5 տարեկան երեխաներին։

Հիմա տեսնենք, թե ինչ օգտակար և վնասակար օգուտներ կարող է տալ երեխային կակաոյի ըմպելիքը։

Կակաոյի ըմպելիքի բաղադրությունը 120 գ

Կակաոյի փոշի

Օգուտ

Կակաոյի փոշին նույնիսկ այդքան փոքր քանակությամբ հարստացնում է ըմպելիքը

• Բուսական սպիտակուցն ու ճարպը, որն ավելի բազմազան է դարձնում խմիչքի բաղադրությունը, բարձրացնում է ըմպելիքի սննդային արժեքը և կալորիականությունը։
• Մագնեզիումը, որն ունի բարերար ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, ուժեղացնում է աղիների շարժունակությունը։
• Կալիում, որն օգտակար է սրտի և արյան անոթների համար։
• Ֆոլաթթու, որն օգտակար է արյունաստեղծության և իմունիտետի համար։
• Երկաթ, որը հեմոգլոբինի մի մասն է։
• Կակաոյի փոշին պարունակում է թեոբրոմին, մի նյութ, որն ավելի մեղմ է խթանում նյարդային համակարգը, քան կոֆեինը, բարելավում է տրամադրությունը և բարձրացնում աշխատունակությունը: Թեոբրոմինը դրականորեն ազդում է անարդյունավետ հազի վրա և փափկացնում է դրանք։

Կակաոյի փոշու վնասը երեխաների համար

• Կակաոն ուժեղ ալերգեն է, այն պարունակում է ավելի քան 300 տարբեր միացություններ, որոնք կարող են ալերգիա առաջացնել։
• Կակաոն կոֆեին է պարունակում։ Կակաոյի մեջ այն հարյուրավոր անգամ ավելի քիչ է, քան (5 գ կակաոյում կա 1,2 մգ, 5 գ սուրճի մեջ՝ 120-140 մգ)։ Բայց կակաոն պարունակում է թեոբրոմին, որն ավելի մեղմ է, բայց դեռևս նյարդային համակարգի խթանիչ է: Կաթը մեղմացնում է կոֆեինի և թեոբրոմինի խթանիչ ազդեցությունը: Այնուամենայնիվ, սննդակարգում կակաոյի ավելցուկի դեպքում այն ​​կարող է խթանող ազդեցություն ունենալ երեխայի նյարդային համակարգի վրա:

Կաթ

Կակաոյի ըմպելիքի հիմնական բաղադրիչը կովի կաթն է։ Նրա բոլոր հատկությունները օգտակար են և վնասակար։

Շաքարավազ

Շաքարն առողջության համար օգուտներ չունի։ Այն բարելավում է համը և ավելացնում կալորիականությունը: Շաքարի մասին երեխաների համար.

Որո՞նք են երեխայի համար կակաո խմելու առավելությունները:

• Սա 120 գ խմիչքի դիմաց 4,4 գ սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ արտադրանք է (3,7%): 1,2 գ սպիտակուցը կակաոյի փոշու բուսական սպիտակուցն է, այն ավելի դանդաղ է ներծծվում, քան կովի կաթի կենդանական սպիտակուցը։ Այսպիսով, ձեռք է բերվում սպիտակուցների դանդաղ և միատեսակ կլանումը աղիքներում։ Արդյունքում երկու տեսակի սպիտակուցներն էլ ավելի լավ են կլանվում։
• Սա բավականին բարձր, բայց երեխայի համար ընդունելի յուղայնությամբ արտադրանք է՝ 3,29%: Կակաոյի փոշին հարստացնում է ըմպելիքը առողջ չհագեցած ճարպաթթուներով։ Բայց այն նաև պարունակում է հագեցած ճարպաթթուներ՝ մոտավորապես 50:50 հարաբերակցությամբ:
• Այն ածխաջրածին բարձր պարունակությամբ արտադրանք է՝ շնորհիվ ավելացված շաքարի (17,5%)։ Ածխաջրերի մեջ գերակշռում են հեշտությամբ մարսվողները։
• Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի այս համադրության արդյունքում ստացվում է ըմպելիք, որը թույլ է տալիս արագ հագեցնել քաղցը, հասնել կուշտության զգացողության և երկար պահպանել այն։
• Այս ըմպելիքի կալորիականությունը բոլորովին այնքան էլ բարձր չէ, ինչպես ասում են ինտերնետում։ 350 կկալը 100 գ կակաոյի փոշու կալորիականությունն է։ Խոսքը կակաոյի փոշու բարձր կալորիականության մասին է։ Իսկ պատրաստի ըմպելիքի 100 գ կալորիականությունը կազմում է 114 կիլոկալորիա։ Եթե ​​ցանկանում եք նվազեցնել ըմպելիքի կալորիականությունը, ապա այն պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել յուղազերծված կաթ կամ (ինչը չի ազդի ըմպելիքի օգտակար հատկությունների վրա) նվազեցնել դրա մեջ շաքարի քանակը։
• Ըմպելիքը նրբորեն խթանում է նյարդային համակարգը և միաժամանակ հանգստացնող ազդեցություն ունի երեխայի վրա։
• Ըմպելիքն օգտակար է սրտի և արյան անոթների համար։
• Ըմպելիքը հարուստ է կալցիումով։
• Խմիչքը բարելավում է մարսողական գեղձերի արտազատումը, բարելավում է ախորժակը և մեղմորեն խթանում է աղիների շարժունակությունը։

Ըմպելիքի թերությունները

• Հիմնական թերությունը բարձր ալերգենիկությունն է։
• Շաքարի բարձր պարունակություն՝ որքան քիչ շաքարավազ ըմպելիքում, այնքան լավ:
• Բարձր ճարպային պարունակություն:

Ե՞րբ կարող է երեխան խմել կակաո:

Պատասխանը պարզ է՝ երեք տարուց ոչ շուտ՝ դրա թերությունների պատճառով։

Որքա՞ն կակաո կարող է խմել երեխան:

• 3-5 տարի 100-120 գ (կես բաժակ կամ փոքր բաժակ) օրական։
• 6 տարեկանից բարձր օրական 150-250 գ.

Ո՞վ չպետք է կակաո խմի.

• Տառապում է կակաոյի, շոկոլադի, կովի կաթի նկատմամբ ալերգիայի պատճառով։
• Շաքարային դիաբետով հիվանդներ.
• Տառապում է երիկամների հիվանդությամբ, դիսմետաբոլիկ նեֆրոպաթիայով:
• Հիպերգրգռված երեխաներ.

Ավելորդ քաշ ունեցող երեխաները պետք է նվազեցնեն կակաոյի շաքարի քանակը և կաթի յուղայնությունը:

Լուծվող կակաո

Nesquik տեսակի կակաոն հարմար է պատրաստել, բայց բացի կակաոյից այն պարունակում է բուրավետիչներ, շաքար, էմուլգատորներ և դարչին։ Այս նյութերը ընդունելի են մանկական սննդի մեջ, սակայն մեծացնում են արտադրանքի նկատմամբ ալերգիայի հավանականությունը: Երեխային կակաո տալուց առաջ ուշադիր ուսումնասիրեք փաթեթավորման բաղադրությունը։

ամեն ինչի մասին է: Բարի ախորժակ!

Կակաոն համեղ ըմպելիք է, որը սիրում են շատ երեխաներ և մեծահասակներ: Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, դրական է ազդում երեխայի օրգանիզմի վրա, բարելավում է տրամադրությունը և նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Օգնում է բարելավել ուշադրությունը և հիշողությունը։ Բայց այս ամենը միայն ճիշտ օգտագործելու դեպքում։ Այսօր շատ հոգատար ծնողներ հարցնում են՝ ո՞ր տարիքից է թույլատրվում երեխաներին կակաո խմել: Եկեք պարզենք այն:

Ի՞նչ է կակաոն:

Ըստ Վիքիպեդիայի և տարբեր բացատրական բառարանների՝ նույն բառը նշանակում է միանգամից մի քանի առարկա/իր։ Սա:

• մշտադալար ծառ բնիկ արևադարձային;
• այս բույսի սերմերը և դրանից ստացված փոշին.
• Վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ համեղ ըմպելիք։

Հետաքրքիր է, որ ացտեկները կակաոն հարգում էին որպես «Աստծո նվեր»։ Նրանք ուրախությամբ «դառը ջուր» պատրաստեցին համանուն ծառի պտուղներից և սպառեցին այն։ 1519 թվականից հետո, երբ եվրոպացիները ծանոթացան «շագանակագույն ոսկու» հետ, խմիչքը սկսեցին մատուցել թագավորական սեղաններին։ Հասարակ մարդիկ դրա համն իմացան միայն 18-րդ դարի սկզբին։

Կակաոյի առավելությունները երեխաների օրգանիզմի համար

Կակաոն իրականում բավականին օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն պարունակում է կալցիում և ֆոսֆոր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են ոսկրային համակարգի ամրապնդման համար։ Բացի այդ, այն նպաստում է.

• տրամադրության և ընդհանուր բարեկեցության բարելավում;
• նվազեցնելով «վատ» խոլեստերինը երեխաների մարմնում.
• արագ հագեցնել քաղցը;
• ուղեղային շրջանառության բարելավում;
• դպրոցականների կատարողականի բարելավում;
• ազատվել սթրեսից և դեպրեսիայից.

Ծանր ֆիզիկական ակտիվության ժամանակ դժվար է գերագնահատել կակաոյի օգուտները։ Այն թույլ է տալիս արագորեն համալրել արժեքավոր նյութերի պաշարը և վերականգնել ուժը: Հետեւաբար, շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն երեխաներին, ովքեր ակտիվորեն զբաղվում են սպորտով:

Կակաոյի վնասը երեխաների օրգանիզմին

Չնայած կակաոն առողջարար է, այն պետք է տալ փոքր երեխաներին սահմանափակ քանակությամբ։ Քանի որ դա կարող է նաև զգալի վնաս հասցնել երեխայի առողջությանը։ Այսպիսով, խստիվ արգելվում է այս ըմպելիքը խմել, եթե ունեք երիկամների հիվանդություն, արթրիտ, օստեոպորոզ կամ հոդատապ: Եվ նաև պուրինների անհավասարակշռությամբ՝ բնական նյութեր, որոնք պարունակվում են մարմնի բջիջներում և քայքայման ժամանակ ձևավորում են միզաթթու:

Հարկ է հիշել, որ կակաոն կոֆեին է պարունակում, թեև այն շատ չէ։ Այս նյութը գրգռում է երեխայի նյարդային համակարգը՝ ստիպելով նրան ավելի ակտիվանալ։ Ուստի ըմպելիքը չի կարելի տալ հիպերակտիվ երեխաներին և խոլերիկ մարդկանց։ Պատրաստի արտադրանքը պարունակում է նաև կաթ և շաքար, ուստի այն բավականին կալորիական է։ Սա նշանակում է, որ ավելի լավ է այն չտալ ուտելուց առաջ։ Հակառակ դեպքում երեխան կարող է հրաժարվել ուտելուց:

Բժիշկները նաև խորհուրդ չեն տալիս ծնողներին իրենց երեխաներին կակաո տալ, եթե նրանք հակված են փորկապության, հաճախակի դեպրեսիայի կամ միգրենի: Նման երեխաների համար ավելի լավ է ընտրել ոչ քաղցր ըմպելիքներ։ Պետք է հրաժարվել ըմպելիքից նաև, եթե ձեր երեխայի մոտ սննդային ալերգիայի նշաններ կան՝ քոր, մաշկի վրա կարմրավուն բծեր և այլն։ Այս դեպքում դուք պետք է խոսեք ձեր մանկաբույժի հետ կակաոյի հետագա օգտագործման մասին:

Ո՞ր տարիքից կարելի է տալ:

Ծնողները երբեմն հարցնում են՝ հնարավո՞ր է 1 տարեկանում երեխային կակաո տալ։ Փաստորեն, դուք չպետք է դա անեք: Այս ըմպելիքը կաթով կամ առանց կաթով խմելու սկսելու օպտիմալ տարիքը 2-2,5 տարեկանն է։ Իսկ եթե ձեր երեխան հաճախ է ունենում տարբեր ալերգիաներ, ապա կակաո խմելը պետք է հետաձգել ավելի ուշ ժամկետի կամ ամբողջությամբ հրաժարվել: Բարեբախտաբար, այս ըմպելիքը միշտ կարելի է փոխարինել մեկ այլ՝ ավելի անվտանգ ըմպելիքով։ Օրինակ՝ մրգային ըմպելիք կամ բնական հյութ։ Ինչ վերաբերում է երեխաներին Nesquik կակաո տալու տարիքին, պատասխանն է՝ սկսած 3 տարեկանից։ Բայց ավելի լավ է սկսել ռուսական արտադրության արտադրանքից:

Ինչու ոչ ավելի վաղ:

Քանի որ կակաոյի վաղ ազդեցությունը կարող է միայն վնասել երեխային: Երեխան կարող է զգալ ալերգիկ ռեակցիաներ, ներառյալ եղնջացան և դիաթեզ: Դուք կարող եք նաև խնդիրներ ունենալ ստամոքսի հետ և գիշերը քնել: Հարկ է հիշել, որ մինչև 2 տարեկան երեխաները շատ փխրուն նյարդային համակարգ ունեն։ Եվ խմիչքի նույնիսկ փոքր չափաբաժինը կարող է վնասել այն: Հետևաբար, ավելի լավ է չշտապել:

Սպառման կանոններ

Մանկաբույժները կարծում են, որ երեխային պետք է շատ ուշադիր ծանոթացնել կակաոյին՝ սկսելով օրական ընդամենը մի քանի փոքրիկ գդալից։ Եվ միայն այն պայմանով, որ երեխան առողջ է, արդեն կաթ է խմում և մոտ ապագայում պատվաստման կարիք չունի։ Եթե ​​երեխաների սննդակարգում կակաոն ներմուծելուց հետո երեխան կենսուրախ է և կենսուրախ, և նրա մոտ ալերգիայի ախտանիշներ չկան (օրինակ՝ մաշկի ցան), ապա ըմպելիքի քանակը կարող է կրկնապատկվել։ Կրկնեք սա այնքան ժամանակ, մինչև հասնեք ամենօրյա պահանջը:

Որքա՞ն կակաո կարող է խմել երեխան:

Եթե ​​երեխան 2-3 տարեկան է, ապա նրա համար օպտիմալ չափաբաժինը կլինի օրական 50 մլ՝ շաբաթական 4 անգամ օգտագործման հաճախականությամբ։ Երբ նա դառնում է 6-7 տարեկան, քանակությունը կարելի է հասցնել օրական 100 մլ-ի։ Այս դեպքում երեխային թույլատրվում է խմել ըմպելիքը երկու օրը մեկ, եթե, իհարկե, հակացուցումներ չկան։ 10 տարեկանից բարձր դպրոցականն արդեն կարող է միաժամանակ 150-250 մլ կակաո օգտագործել։ Բայց հարկ է հիշել, որ թեև կակաոն հագեցնող է, այն չի կարող փոխարինել լիարժեք նախաճաշին կամ լրացնել հեղուկի հավասարակշռությունը մարմնում:

Օրվա ո՞ր ժամն է ավելի լավ խմել:

Լավագույնը առավոտյան: Ըմպելիքը ձեր երեխային միանշանակ կհաղորդի աշխուժություն, դրական տրամադրություն և դրական էներգիա ողջ օրվա համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է՝ ֆենիլֆիլամին, որը նպաստում է էնդորֆինների (ուրախության հորմոնների) արտադրությանը և կոֆեինին։ Նույն պատճառով փոքր երեխաներին խորհուրդ չի տրվում գիշերը կակաո խմել։ Հակառակ դեպքում նրանք կգրգռվեն և չեն կարողանա հանգիստ քնել։

Ինչպե՞ս ճիշտ ընտրել և պահել:

Երեխաների համար ավելի լավ է գնել կակաո, որը պետք է եփվի։ Նրանց համար վնասակար են չոր խառնուրդները, որոնք պարզապես պետք է լցնել տաք ջրով/կաթով խմելու համար։ Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք.

• գործողության ժամկետը - պետք է լինի ժամկետի ավարտից առնվազն 3 ամիս առաջ.
• բաղադրությունը - առանց բուրմունքների, ուժեղացուցիչների կամ այլ վնասակար հավելումների;
• գույնը – բարձրորակ շագանակագույն կակաո, առանց սպիտակության;
• բույրը պարզապես պետք է լինի շոկոլադ;
• ճարպային պարունակություն - նախընտրելի է 15% -ից ավելի արտադրանք;
• Տեսակը – կարող եք գնել «փոշի» կամ ամբողջական լոբի:

Փաթեթը բացելուց հետո պետք է համոզվել, որ կակաոն միատարր է, չունի գնդիկներ կամ այլ կեղտեր, իսկ դիպչելիս մնում է մատի վրա և փոշի չի դառնում։ Իսկ եփելուց հետո այն նստվածքի տեսքով չի ընկնում ապակու հատակը։ Հակառակ դեպքում, ավելի լավ է արտադրանքը դեն նետել, քանի որ այն փչացել է: Եվ ևս մեկ բան՝ կակաոն պետք է պահել ամուր փակ մետաղյա տարայի մեջ, ինչ-որ տեղ չոր ու զով տեղում։ 2 տարուց ոչ ավելի:

Խոհարարության գաղտնիքները

Այժմ, երբ դուք գիտեք, թե երբ կարող եք ձեր երեխային կակաո տալ կաթով կամ առանց կաթի, արժե խոսել այն մասին, թե ինչպես այն ճիշտ պատրաստել: Դա արեք նախ բացառապես ջրի վրա: Կաթը պետք է ավելացվի միայն արտադրանքը սննդակարգ մտցնելուց մեկ ամիս հետո։ Եվ միայն պայմանով, որ երեխան նորմալ արձագանքի խմիչքին: Ահա դեղատոմսը.

1. Եթե ​​առկա են միայն կակաոյի հատիկներ, մանրացրեք դրանք։
2. Վերցրեք մի կաթսա և լվացեք տաք ջրով։
3. Լցնել դրա մեջ 1,5 ճաշի գդալ պատրաստի «փոշի»:
4. Ավելացնել նույն քանակությամբ շաքարավազ։
5. Խառնել մանրակրկիտ գդալով։
6. Լցնել 100 մլ եռման ջրի մեջ և կաթսան դնել կրակի վրա։
7. Սպասեք, մինչև այն եռա (խմեք այս ամբողջ ընթացքում):
8. Լցնել 150 մլ թեթևակի տաք կաթի մեջ։
9. Սպասեք, մինչև նորից եռա, ըմպելիքը հանեք կրակից։

Վերջում պետք է հարել կակաոն, մինչև փրփրուն փրփուր առաջանա, ապա հանել։ Հովացրեք սենյակային ջերմաստիճանում և տվեք երեխային թխվածքաբլիթների կամ, օրինակ, բուլկիի հետ միասին՝ ավելի լավ հագեցնելու համար։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ըմպելիքը հարմար է շատ փոքր երեխաներին՝ 2-3 տարեկան։ Եթե ​​երեխան 6-7 և ավելի տարեկան է, այն կարելի է եփել բացառապես կաթով կամ ջրով։ Համը բարելավելու համար կարող եք ավելացնել մեղր, դարչին, սերուցք կամ վանիլին։

Ահա, օրինակ, մեկ այլ բաղադրատոմս.

1. Խառնել 3 ճ.գ. կակաո և նույնքան շաքար։
2. Ավելացնել 50 մլ տաք ջուր։
3. 250 մլ կաթի մեջ լցրեք դարչինի ձողիկը և եռացրեք։
4. Հեռացրեք դարչինը և կաթը խառնեք կակաոյի և շաքարավազի խառնուրդի հետ։
5. Խառնուրդը թույլ կրակի վրա բերեք եռման աստիճանի։
6. Եփել 5 րոպե՝ հիշելով երբեմն խառնել:
7. Հեռացնել, լցնել բաժակների մեջ, ավելացնել մանրացված թխվածքաբլիթները անմիջապես բաժակի մեջ։
8. Ծառայել երեխային.

Ստացված ըմպելիքը հիանալի կբավարարի քաղցը, կաշխուժացնի և կօգնի երեխային ավելի կենսուրախ և առողջ զգալ։

Այսպիսով, երեխաների համար կակաոյի օգուտները բացահայտված են այս հոդվածում։ Այն նաև խորհուրդներ է տալիս, թե որ տարիքում պետք է ըմպելիքը տալ երեխային և ինչպես ճիշտ պատրաստել այն: Եզրափակելով, ես կցանկանայի խորհուրդ տալ երեխաների համար ընտրել միայն բարձրորակ ապրանքներ: Օրինակ՝ մեր երկրում բարձր են գնահատում հետևյալ ապրանքանիշերի կակաոն՝ «Ռոսիյսկի», «Առատաձեռն հոգի» և «Ոսկե պիտակ»։ Դա հիանալի է երեխաների համար: Եվ ևս մեկ բան. մի մոռացեք հարցնել մանկաբույժին նախքան արտադրանքը ձեր երեխայի սննդակարգ մտցնելը. հնարավո՞ր է դա: Հիշեք, որ փոքրիկ երեխաների առողջությունն ամբողջությամբ ձեր ձեռքերում է։ Հաջողություն!

Կակաոն յուրահատուկ համ ունի և մանկությունը հիշեցնող ըմպելիք է։ Նրա հիանալի բույրը թույլ է տալիս սուզվել հիշողությունների մեջ և զգալ մայրիկի ջերմ գրկախառնություններն ու ժպիտը: Ինչպես գիտեք, երեխաները շոկոլադե ըմպելիքներին աչալուրջ են վերաբերվում, բայց ծնողները հաճախ մտածում են այն տարիքի մասին, երբ երեխաները կարող են կակաո խմել: Ի վերջո, խորհուրդ է տրվում նման ըմպելիքները դիետա մտցնել ծայրահեղ զգուշությամբ, քանի որ հակացուցումների առկայության դեպքում շոկոլադե ըմպելիքը նպաստում է ալերգիկ ռեակցիաների առաջացմանը և աղեստամոքսային տրակտի խանգարմանը: Սակայն ըմպելիքը խմելու հիմնական առաջարկություններին հետևելը կօգնի փարատել բոլոր կասկածները։

երեխայի սննդակարգում

Մասնագետների կարծիքով՝ պետք է ուշադիր դիտարկել երեխաների համար կակաոյի չափաբաժինը։ Թե որ տարիքում կարելի է տալ, դա շատ անհատական ​​հարց է։ Երեխաների համար, ովքեր հակված չեն ալերգիկ ռեակցիաներին, ըմպելիքը ցուցված է երկու տարեկանից, բայց որպես հազվագյուտ դելիկատես։ Լավագույնն այն է, որ շոկոլադե ըմպելիքը սննդակարգ մտցնել երեք տարեկանից ոչ շուտ:

Արժե լավ մտածել, արդյոք արժե՞ փորձարկել և ժամանակից շուտ երեխային խմել: Պետք է անհանգստանալ, քանի որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ շաքար և անուշաբույր նյութեր, որոնք ակնհայտորեն օգտակար չեն երեխաների համար։

Ծնողները պետք է ուշադիր մտածեն ապրանքի ընտրության մասին, որը կորոշի երեխայի առողջությունը: Ի վերջո, խնդրի լուծումը, որը կապված է այն տարիքի հետ, երբ երեխային կարելի է կակաո տալ, հատուկ խնամք է պահանջում։ Բանն այն է, որ, ինչպես արդեն նշվեց, այս մթերքը նպաստում է ալերգիկ ռեակցիաների առաջացմանը։ Հետևաբար, կարևոր է որոշել, որ երեխայի մարմինը այն ճիշտ է ընդունել:

Ցանկալի է չչափազանցել և երեխային շաբաթական երկու բաժակից ոչ ավել ըմպելիք տալ։ Սպառված արտադրանքի քանակը խորհուրդ է տրվում ավելացնել միայն 6 տարի հետո։ Բայց պետք չէ միաժամանակ 2 փոքր բաժակից ավելի խմել։ Իսկ տասը տարեկանից հետո ըմպելիքը կարելի է խմել ամեն օր։ Այս տարիքում կակաոյի առավելագույն քանակությունը հաշվարկվում է՝ ելնելով մեկ կիլոգրամ քաշի համար օրական 0,5 գրամից:

Փորձեք ըմպելիքը երեխային տալ առավոտյան, որպեսզի դրա կազդուրիչ ազդեցությունը չխանգարի երեխային հանգիստ ժամերին կամ երեկոյան քնելուն։

Խմիչքի առանձնահատկությունները

Դիետա պատրաստելիս պետք է որոշել, թե որ տարիքում երեխան կարող է կակաո խմել։ Սա կազդուրիչ ըմպելիք է, որն աշխատում է որպես հակադեպրեսանտ և օգնում է պայքարել անեմիայի դեմ՝ շնորհիվ երկաթի, ցինկի և ֆոլաթթվի առկայության:

Չնայած առավելություններին՝ շոկոլադե ըմպելիքն ունի որոշ թերություններ. Ինչպես գիտեք, կակաոյի հատիկները պարունակում են փոքր քանակությամբ պուրին, որն օգնում է օրգանիզմին պրոտեինների մշակմանը, ինչպես նաև ակտիվորեն մասնակցում է նյութափոխանակության գործունեության կարգավորմանը։ Բայց այս նյութի ավելցուկի դեպքում միզաթթու է կուտակվում, ինչը կարող է հանգեցնել միզուղիների համակարգի հիվանդությունների զարգացմանը։

Իհարկե, կարելի է և պետք է երեխաներին կակաո տալ, բայց պետք է անպայման ողջախոհություն ցուցաբերել։ Մի մոռացեք, որ երեխայի սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի։

Առավելությունները երեխայի առողջության համար

Որ տարիքից երեխաները կարող են կակաո խմել, բավականին հրատապ խնդիր է, դրա լուծումը հատուկ մոտեցում է պահանջում։ Դիետայում նշված ըմպելիքն ավելի առողջարար չէ, քան մրգային ըմպելիքները, բնական հյութերը կամ կոմպոտները՝ երեխայի օրգանիզմի համար անհրաժեշտ օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի բացակայության պատճառով։ Բայց այն ունի նաև անկասկած առավելություններ, եթե դեղաչափը խստորեն պահպանվի.

• Եթե ​​երեխաները չեն ցանկանում առավոտյան ուտել, ապա մի բաժակ ըմպելիքը որոշ ժամանակ հիանալի կբավարարի նրանց քաղցը։
• Կազմում թեոբրոմինի առկայությունը օգնում է ճնշել հազի ռեֆլեքսը։ Հիվանդության ժամանակ երեխային կարելի է տաք կակաո տալ, որը կհանգստացնի ցավոտ չոր հազը։
• Տոնիկ էֆեկտի շնորհիվ երեխայի օրգանիզմը կարող է դիմակայել ֆիզիկական ակտիվությանը և տոկունության բարձրացմանը։
• Յուրահատուկ բույրը և բավականին հաճելի համն օգնում են բարելավել փոքրիկի տրամադրությունը։

Եթե ​​բժիշկը որևէ հակացուցում չի հայտնաբերել, ապա կակաոյի օրական նշանակված չափաբաժինը ավելորդ չի լինի։

Մենք նախազգուշական միջոցներ ենք ձեռնարկում

Կրկնենք, որ չնայած երեխաների կախվածությանը կակաոյից, պետք է զգույշ լինել այս ըմպելիքի հետ։ Դրա մեջ կոֆեինի առկայությունը երեխաների մոտ հաճախ ալերգիա է առաջացնում։ Եվ սա է հիմնական թերությունը, որի պատճառով ծնողների մեծամասնությունը մտածում է, թե որ տարիքից երեխաները կարող են կակաո խմել։ Նման անուշաբույր ըմպելիքը երբեմն հակացուցված է նույնիսկ դպրոցական տարիքի երեխաներին։ Ինչպես խորհուրդ են տալիս բժիշկները, պետք է ձեռնպահ մնալ այն պատրաստելուց հետևյալ իրավիճակներում.

• գիրության համար;
• երիկամների դիսֆունկցիայի դեպքում.

Այս ըմպելիքը հակացուցված է նաև հիպերակտիվ երեխաներին։

Եթե ​​կակաոյի օգտագործումից հետո երեխայի մաշկի վրա ցան կամ քոր է առաջանում, ապա խորհուրդ է տրվում անհապաղ դիմել մանկաբույժի, ով ձեզ կասի՝ արժե՞ արդյոք ապագայում այդ միջոցն օգտագործել:

Չի կարելի բացառել երեխայի մոտ փորկապությունը, որը կապված է սննդակարգում կակաոյի ընդգրկման հետ, հետևաբար, նոր սննդամթերք ներմուծելիս խորհուրդ է տրվում վերահսկել երեխայի աթոռը: Երբեմն դուք կարող եք զգալ գլխացավեր, որոնք առաջանում են շոկոլադե ըմպելիք խմելուց:

Եթե ​​ծնողները որոշակի կասկածներ ունեն, թե որ տարիքում երեխաները կարող են կակաո օգտագործել, ապա նրանք պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ։ Հաշվի առնելով երեխայի զարգացման առանձնահատկությունները՝ մասնագետը կտա բոլոր անհրաժեշտ առաջարկությունները։

Կակաոյի լավագույն ժամանակը

Մասնագետների կարծիքով՝ երեխային օրվա առաջին կեսին խորհուրդ է տրվում կակաո տալ։ Ինչպես գիտեք, այս անուշաբույր ըմպելիքը պարունակում է մեծ տոկոս կոֆեին, որը էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա համար։ Ուստի երեխայի քունը չխանգարելու համար խորհուրդ չի տրվում քնելուց առաջ կակաո խմել։

Կակաոն շատ բարձր կալորիականությամբ մթերք է, որը պատրաստվում է անարատ կաթով՝ շաքարի ավելացմամբ: Սա նշանակում է, որ դրա չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել գիրության։ Սակայն, եթե երեխան ակտիվ է, ապա խմիչքը նրան ակնհայտորեն չի վնասի։

Հարկ է նշել, որ կակաոն պարունակում է ֆենիլֆիլամին, որը նպաստում է էնդորֆինի՝ ուրախության հորմոնի արտադրությանը։ Արդյունքում մեկ բաժակ համեղ ու անուշաբույր ըմպելիքը զգալիորեն բարելավում է ձեր տրամադրությունը։

Համեղ ըմպելիքի բաղադրատոմս

Երեխայի համար կակաո պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն բնական մթերք։ Իրական կակաոյի փոշին չպետք է ունենա հավելումներ, ունենա հարուստ շագանակագույն երանգ և թեթև շոկոլադի բույր: Պետք է անպայման ուշադրություն դարձնել դրա յուղայնությանը, որը չպետք է գերազանցի 15%-ը։

Պետք չէ մտածել այն տարիքի մասին, երբ երեխաներին կարելի է կաթով կակաո տալ, քանի որ այն արժեքավոր մթերք է՝ հարստացված վիտամիններով և օգտակար միկրոէլեմենտներով։ Չնայած որոշ երեխաներ լավ չեն մարսում կաթնաշաքարը, ուստի երբեմն երիտասարդ մայրերը ջրի մեջ կակաո են պատրաստում:

Երեխաների համար կակաոյի պատրաստման բաղադրատոմսը հատուկ խնդիրներ չի առաջացնի։ Դուք պետք է օգտագործեք ապրանքների հետևյալ հավաքածուն շոկոլադե կերակուրի մեկ մատուցման համար.

• կաթ - 150 գ;
• կակաոյի փոշի - 1 թեյի գդալ;
• Շաքարավազը ավելացվում է ըստ ճաշակի կամ ընդհանրապես չի ավելացվում։

Ցանկալի է շաքարավազը նախօրոք խառնել կակաոյի փոշու հետ՝ գնդիկներից խուսափելու համար։ Կաթը տաքացրեք մետաղյա շերեփի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև դրա մեջ լցնել կակաոյի և շաքարավազի խառնուրդը՝ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելով։ Խմիչքը պետք է եփել 5 րոպե, որից հետո անպայման թողնել 10 րոպե եփվի։

Դասական բաղադրատոմս

Կակաոն երեխայի սննդակարգում ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու հիանալի տարբերակ է: Հետևաբար, պարզելով, թե որ տարիքից երեխաները կարող են ուտել Nesquik կակաո կամ որևէ այլ կակաո, և պարզելով, որ դրա հակացուցումները չկան, ներառեք այն երեխայի սննդակարգում:

Դասական ըմպելիք պատրաստելու համար պետք է հետևել համամասնություններին՝ 1 լիտր ջրին 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի և 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։ Բացի այդ, համամասնությունները կարող են փոփոխվել՝ կախված երեխայի անհատական ​​նախասիրություններից:

Վերջապես

Ըստ Կոմարովսկու, թե որ տարիքից երեխաները կարող են կակաո խմել, հնարավոր չէ միանշանակ ասել։ Իհարկե, չնայած մի շարք հակացուցումներին, ըմպելիքը առողջարար է և որոշակի քանակությամբ չի վնասի երեխային։ Եթե ​​դուք չչարաշահեք այն, ապա ձեր փոքրիկը կվայելի բուրավետ և շատ համեղ դելիկատես առանց առողջության համար վտանգի:

Ո՞ր տարիքից կարելի է երեխային տալ կակաո և ինչպես դա անել ճիշտ, որպեսզի չվնասի երեխայի առողջությանը: Վաղ թե ուշ յուրաքանչյուր երիտասարդ մայր բախվում է այս հարցին.

Կակաոն շատ համեղ և առողջարար մթերք է, սակայն այն, ինչ լավ է մեծահասակների համար, հաճախ վնաս է հասցնում երեխայի օրգանիզմին։ Պետք չէ շտապել, այս նրբագեղությունը պետք է աստիճանաբար ներմուծվի երեխայի սննդակարգում: Մենք կփորձենք ավելի մանրամասն հասկանալ, թե երբ է թույլատրվում երեխաներին կակաո տալ, և ինչ են մտածում բժիշկները այս մասին։

Կակաոյի ըմպելիքի առավելությունները երեխաների համար

Նախքան հասկանալու հարցը, թե երբ երեխաները կարող են սկսել կակաո խմել, փորձենք հասկանալ, թե ինչու է այն իրականում օգտակար երեխաների օրգանիզմի համար: Արդյո՞ք այս համեղ ըմպելիքն ընդհանրապես առողջարար է:

Կակաոն ավելի քան 300 հանքանյութերի և վիտամինների պահեստ է։ Ցինկ, երկաթ, կալցիում, մագնեզիում - սա այն նյութերի նվազագույն ցանկն է, որոնցով հարստացված է այս ապրանքը: Իհարկե, եթե մենք խոսում ենք բարձրորակ կակաոյի փոշու մասին, որը չի պարունակում ոչ մի կեղտ, հավելում կամ կոնսերվանտ։

Ավելին, այն ունի նաև որոշ բուժիչ հատկություններ։ Մասնավորապես, այն ունի միզամուղ ազդեցություն և օգնում է զգալիորեն նվազեցնել կոկորդի ցավը մրսածության ժամանակ։ Իսկ եթե ըմպելիքը պատրաստում եք ոչ թե ջրով, այլ կաթով, ապա դրա բոլոր օգտակար ազդեցությունները կկրկնապատկվեն։

Այսպիսով, ամեն ինչ հանգում է նույն հարցին. եթե կակաոն այդքան առողջարար է, արդյո՞ք դա նշանակում է, որ այն կարելի է տալ երեխաներին՝ անկախ տարիքից: Բացարձակապես ոչ։ Այս ըմպելիքն ունի նաև օգտագործման իր առանձնահատկությունները, ինչպես նաև սահմանափակումներ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է երեխայի մարմնի առողջությանը։ Եվ դրանք պետք է հաշվի առնել։

Ե՞րբ է թույլատրվում կակաոն ներմուծել երեխաների սննդակարգ.

Հարցը, թե որ տարիքում երեխային կարելի է կակաո տալ, հիմնարար խնդիր է: Հաշվի առնելով դա՝ ծնողները պարտավոր են լրջորեն վերաբերվել դրան։ Ի՞նչ է ասում դոկտոր Կոմարովսկին այս մասին.

Հայտնի մանկաբույժ Եվգենի Կոմարովսկին պնդում է, որ երեխաներին առանց առողջության համար վախի կակաո տալը հնարավոր է միայն այն դեպքում, եթե նրանք չունեն հակացուցումներ այս ըմպելիքը խմելու համար։ Ավելին, նա ընդգծում է համեղ դելիկատեսը ճիշտ պատրաստելու կարևորությունը. միայն այդ դեպքում այն ​​կպահպանի բոլոր օգտակար և սննդարար նյութերը, որոնք այնքան անհրաժեշտ են երեխայի օրգանիզմին։

Այս ապրանքը պետք է ներմուծվի երեխայի մենյու ոչ շուտ, քան նա հասնում է մեկուկես տարեկան:

Բայց շատ մանկաբույժներ պնդում են, որ այս ըմպելիքը կարող են օգտագործել 3 տարեկանից սկսած երեխաները։ Եվ քանի որ փորձագետների կարծիքները տարբեր են, ծնողները պետք է հիմք ընդունեն միջին ցուցանիշը։ Այսպիսով, պարզվում է, որ այս ըմպելիքը լավագույնս ներմուծվում է երեխաների սննդակարգում, երբ երեխան հասնում է 2 տարեկանի։

Թեև կակաոն բուժիչ դեղամիջոց չէ, այն ունի իր դեղաչափի ռեժիմը: Միայն եթե ծնողները հավատարիմ մնան դրան, նրանք կկարողանան խուսափել իրենց երեխայի առողջության համար անբարենպաստ հետևանքներից:

Ինչպե՞ս ճիշտ խմել երեխաներին:

2-ից 5 տարեկան երեխաներին խորհուրդ է տրվում խմել 50 մլ ըմպելիքը շաբաթական 4 անգամից ոչ ավել։ Լավագույնն այն է, որ ձեր երեխային կակաո տաք նախաճաշի ժամանակ, հատկապես, եթե այն պատրաստված է «փորձարկման համար»: Այսպիսով, հնարավոր կլինի գնահատել երեխայի օրգանիզմի արձագանքը նրա սննդակարգի նորարարությանը:

6 տարեկանից սկսած՝ երեխաներին թույլատրվում է խմել 100 մլ ըմպելիքը միաժամանակ՝ ամեն օր։ 10 տարեկանից բարձր դպրոցականները կարող են օրական կես բաժակից ավելի ըմպելիք խմել։

Կարևոր. Երեխաներին գիշերը կակաո չի կարելի տալ.Այս ըմպելիքը էներգիայի աղբյուր է, որը կարող է երեխայի մոտ աննորմալ հոգեմետորական և ֆիզիկական ակտիվության նոպա առաջացնել։

Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել ըմպելիքը.

Շատ կարևոր է համեղ ըմպելիքը ճիշտ պատրաստել։ Իրականում, դրանում ոչ մի բարդ բան չկա, պարզապես անհրաժեշտ է հետևել այս պարզ կանոններին.

1. Վերցրեք մի կաթսա կամ այլ տարա (ցանկալի է՝ ալյումին), ավելացրեք 1,5 թեյի գդալ կակաոյի փոշի։
2. Ավելացնել նույն քանակությամբ շաքարավազ և խառնել զանգվածը։
3. Լցնել 100 մլ եռման ջրի մեջ և կաթսան դնել մարմանդ կրակի վրա։ Խառնուրդը պետք է անընդհատ խառնել՝ գնդիկներից խուսափելու համար։
4. Հեղուկը եփեք մարմանդ կրակի վրա, մինչև եռա, ապա վրան ավելացրեք 150 մլ կաթ։ Նախքան եռացող ըմպելիքի մեջ ավելացնելը, խորհուրդ է տրվում մի փոքր տաքացնել։
5. Կրճատեք ջերմությունը, բայց մի հանեք տարան խառնուրդով: Հեղուկը ամբողջությամբ եռալուց հետո կաթսան պետք է հանել վառարանից։
6. Պատրաստի ըմպելիքը թեթևակի հարում ենք, մինչև հեղուկի մակերեսին թանձր, անուշաբույր փրփուր առաջանա։ Բացի այդ, սրա շնորհիվ բոլոր բաղադրիչները լիովին կխառնվեն, ինչը միայն կակաոյի ըմպելիքն ավելի համեղ կդարձնի։

Այսքանն է. այժմ հյուրասիրությունը կարելի է լցնել բաժակի մեջ և տալ երեխային: Ինչպես տեսնում եք, կակաոյի ըմպելիք պատրաստելը շատ պարզ է։

Բայց այս դեպքում անհրաժեշտ է հաշվի առնել հենց երեխայի համային նախասիրությունները, և յուրաքանչյուր երեխա ունի իր սեփականը։ Ոմանք սիրում են բաց կակաոյի երանգ, մյուսները՝ ավելի շոկոլադե: Ուստի, նախքան ձեր երեխայի համար համեղ ուտեստ պատրաստելը, մայրը պետք է հարցնի, թե ինչպիսի խմիչք է նա սիրում:

Կակաոյի ըմպելիքին կարող եք ավելացնել ցանկացած հավելյալ համեղություն՝ մեղր, շաքար, խտացրած կաթ, շոկոլադ, սերուցք և այլն։

Մեկ այլ օգտակար խորհուրդ՝ խորհուրդ է տրվում համեղ ըմպելիք պատրաստել՝ օգտագործելով ցածր յուղայնությամբ կաթ։ Այս ապրանքը պարունակում է ավելի քիչ ճարպ, բայց այն պարունակում է շատ սպիտակուցներ, և դա շատ ավելի առողջարար է։

Բայց! Պետք չէ ընդհանրապես յուղազերծված կաթ ընտրել։ Այն ուղղակի ոչ մի օգուտ չի բերում օրգանիզմին՝ թե՛ երեխաների, թե՛ մեծահասակների համար։

Ե՞րբ է կակաոն հակացուցված երեխային.

Կակաոն, ինչպես ցանկացած այլ սննդամթերք, ունի իր օգտագործման հակացուցումները։ Մենք այլևս չենք անդրադառնա տարիքային սահմանափակումներին, քանի որ արդեն պարզել ենք, թե երբ այն կարելի է ներմուծել երեխաների սննդակարգում։ Փոխարենը, եկեք նայենք իրավիճակներին, երբ այն երբեք չպետք է տրվի երեխային:

Ըստ դոկտոր Կոմարովսկու և այլ մանկաբույժների, կակաոն հակացուցված է երեխաներին.

1. Գեր. Կակաոն շատ սննդարար և բարձր կալորիականությամբ մթերք է։ Եթե ​​ծնողները դեռ ցանկանում են փայփայել իրենց փոքրիկին, ապա ըմպելիքը պետք է պատրաստել առանց կաթ և, ավաղ, շաքար ավելացնելու։ Եվ դա դժվար թե երեխային դուր գա:
2. Հակված է ալերգիայի: Իհարկե, ճիշտ մոտեցմամբ կակաոյի փոշի ընտրելու և միայն որակյալ ապրանք գնելու դեպքում երեխան չպետք է ալերգիա զարգացնի։ Բայց, առաջին հերթին, շատ դժվար է տարբերել ցածրորակ կակաոյի փոշին բարձրորակ արտադրանքից։ Երկրորդ՝ երեխան կարող է բնածին ալերգիա ունենալ շոկոլադի նկատմամբ, ուստի նման պայմաններում չեք կարող ռիսկի դիմել, հակառակ դեպքում կարող եք լուրջ վնաս հասցնել նրա առողջությանը։

Որոշ բժիշկներ պնդում են, որ մտավոր խնդիրներ ունեցող երեխաներին չի կարելի փչացնել այս նրբագեղությամբ։ Բանն այն է, որ այս ըմպելիքը էներգետիկ ըմպելիք է։ Այն խթանում է ուղեղը և նյարդային համակարգը, ինչը կարող է հանգեցնել երեխայի հոգե-հուզական կամ ֆիզիկական գրգռվածության բարձրացման:

Ե՞րբ օգտակար կլինի կակաոյի ըմպելիքը:

Բայց որոշ երեխաներ, ընդհակառակը, կարիք ունեն և կարող են խմել կակաոյի ըմպելիք: Առաջին հերթին սա վերաբերում է երեխաներին.

1. ցածր մարմնի քաշով. Եվ նույնիսկ եթե երեխայի քաշը նորմալ է, բայց նա շատ ակտիվ և եռանդուն է, կակաոյի ըմպելիքը նրա համար հիանալի «աշխուժացնող» կլինի, քանի որ այն էներգիա է տալիս և ուժ է տալիս խաղալու:
2. ովքեր հրաժարվում են նախաճաշից. Իհարկե, այս մթերքը չի կարող փոխարինել սննդարար սննդակարգին, սակայն այն երեխային կազատի ցավոտ սովի զգացումից, քանի որ նրա ստամոքսն այլևս դատարկ չի լինի։
3. հակված է ացետոնեմիայի: Այս վիճակի պատճառներից մեկը երկարատև ծոմապահությունն է, ուստի կակաոյի ըմպելիքը կատարյալ է 2-րդ կետից եկած երեխաների, ինչպես նաև այն երեխաների համար, ովքեր հաճախ տառապում են վարակիչ հիվանդություններով։

Նման պայմաններում համեղ ըմպելիքը հարմար կլինի։

Միգուցե տաք շոկոլադ.

Մեկ այլ հարց, որը հաճախ տալիս են ծնողները. «Ավելի լավ է ձեր երեխային տաք շոկոլադ տալ»: Բացարձակապես ոչ։

Հիմնականում ի՞նչ է այս տաք շոկոլադը: Սա հալված շոկոլադե սալիկ է՝ խառնված կաթով։ Դարչին, խտացրած կաթ, մեղր ավելացվում է այս նրբաճաշակին` ինչ ցանկանաք: Բայց այս ապրանքը չի կարելի անվտանգ անվանել երեխաների և նույնիսկ դպրոցականների համար, նույնիսկ եթե այն պատրաստված է ձեր սեփական ձեռքերով: 10 տարեկանից բարձր դպրոցականներին թույլատրվում է խմել այս նրբագեղությունը, սակայն փոքր երեխաները դեռ պետք է սահմանափակվեն միայն կակաոյի համով ըմպելիքով:

Յուրաքանչյուր գավաթ կակաո պարունակում է.

• սպիտակուցներ;
• ցելյուլոզա;
• կալցիում;
• ֆոսֆոր;
• ֆոլաթթու;
• սերոտոնին, որն օգնում է բարելավել տրամադրությունը:

Բժիշկների խոսքով՝ այս համեղ ըմպելիքն օգտակար է երեխաների համար՝ մարզվելուց և սպորտից հետո մկանները արագ վերականգնելու համար։

Կակաոն պարունակում է նաև հատուկ կենսաբանական ակտիվ նյութեր։ Դրանք դրական են ազդում երեխաների մտավոր զարգացման վրա և բարձրացնում դպրոցականների կատարողականությունը։ Տաք ըմպելիքը նույնպես հանում է սթրեսը։

Այնուամենայնիվ, կակաոն կարող է ոչ միայն օգտակար լինել փոքր երեխաներին: Չնայած ըմպելիքը շատ քիչ կոֆեին է պարունակում, սակայն այն պարունակում է մեկ այլ նյութ՝ թեոբրոմին, որն ունի կոֆեինի նման հատկություններ։ Հետեւաբար, չպետք է երեխային շատ կակաո տաք։

Մեկ այլ վտանգ է ալերգիկ ռեակցիայի զարգացման մեծ հավանականությունը: Եթե ​​փոքրիկը հակված է ալերգիայի, ապա այս ըմպելիքը պետք է հնարավորինս ուշ մտցնել նրա սննդակարգ։

Կակաոյի երրորդ առանձնահատկությունն այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ։ Պատրաստման ընթացքում ըմպելիքին ավելացնում են կաթ և շաքար։ Գիրության հակված երեխաներին կերակրելիս ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ցածր կալորիականությամբ ըմպելիքներին։

Ո՞ր տարիքում կարող ես արդեն

2 տարեկանում երեխաներին կարելի է կակաո տալ։ Երեխան կարող է մեկ օրում խմել 50 մլ ըմպելիք, բայց ոչ ավելի, քան շաբաթական չորս անգամ։ Խելամիտ կլինի նախաճաշին երեխային կակաո առաջարկել, հատկապես, եթե նա առավոտյան վատ ախորժակ ունի:

Ավելի երիտասարդ դպրոցականներին թույլատրվում է խմել 100 մլ միաժամանակ: Այնուամենայնիվ, պետք չէ շատ կակաո օգտագործել։ Երեխայի օրգանիզմը պետք է պաշտպանված լինի հնարավոր ալերգիաներից։ Եթե ​​երեխաների մոտ մաշկի կարմրություն կամ ցան եք նկատում, ապա պետք է բացառեք այս ըմպելիքը նրանց սննդակարգից։

Այդ նույն ճաշակը մանկուց՝ ինչպես հասնել դրան

Կակաոյի փոշի ընտրելիս պետք է ուշադիր ուսումնասիրել պիտակը և ստուգել պիտանելիության ժամկետը։ Կազմը չպետք է պարունակի.

• ներկանյութեր;
• կոնսերվանտներ;
• բուրավետիչներ.

Փոքր երեխաների համար հարմար է միայն բնական արտադրանքը: Կակաոյի փոշին միատեսակ տեսք ունի՝ առանց գնդիկների։ Նրա մասնիկները շատ փոքր են, գրեթե փոշու նման։ Գույնը հարուստ է, շոկոլադե։

Եթե ​​նկատում եք, որ փոշին մոխրագույն կամ սպիտակավուն է, անմիջապես դեն նետեք փչացած արտադրանքը: Պահպանեք կակաոն սերտորեն փակ զով, չոր տեղում:

Ներկայացնում ենք երեխաների համար հեղուկ միջոց պատրաստելու դասական բաղադրատոմս: Կաթսայի մեջ խառնեք մեկուկես թեյի գդալ կակաոյի փոշին և նույնքան շաքարավազ։ Ավելացնել տաք ջուր։ Կաթսան դրեք չափավոր կրակի վրա։ Հասցրեք եռման աստիճանի՝ միաժամանակ խառնելով։ Լցնել մի բաժակ նախապես տաքացրած կաթի մեջ։ Կրճատել ջերմությունը:

Խառնուրդը տաքացրեք, բայց մի եռացրեք։ Հեռացնել վառարանից: Այնուհետև հարել 15 վայրկյան, մինչև փրփուր հայտնվի։ Այս պրոցեդուրան թույլ կտա ավելի լավ խառնել ըմպելիքի բոլոր բաղադրիչները և կանխել մակերեսի վրա թաղանթի ձևավորումը, որը երեխաների մոտ զզվանք է առաջացնում, ինչի արդյունքում նրանք հետագայում չեն ցանկանա նման ըմպելիքներ խմել։

Բժիշկ Կոմարովսկին խորհուրդ է տալիս կակաոյին շատ շաքար չավելացնել։ Սա սպանում է երեխաների ախորժակը։

Բժիշկը նաև ասում է, որ մայրերը հաճախ իրենց սխալ են պահում՝ համոզելով երեխային մի փոքր ավելի խմել նոր հեղուկից։ Այս դեպքում երեխան սկսում է քմահաճ լինել և հետագայում հրաժարվում է խմիչքից: Թող երեխան խմի այնքան, որքան ուզում է:

Փորձեք երեխային տաք հյուրասիրել մի բաժակով ծղոտով: Նա կարող է հաճույք ստանալ ծղոտի միջով հեղուկ խմելուց: Անսովոր ներկայացումը երեխաների մեջ իսկական ուրախություն է առաջացնում:

Շատերը մտածում են նաև մեկ այլ հայտնի ըմպելիքի՝ լուծվող տաք շոկոլադի մասին: Այն կգտնեք սուպերմարկետների մեծ մասի դարակներում: Ո՞ր տարիքից կարող եք ձեր երեխային տաք շոկոլադ տալ:

Ճիշտ պատասխանն է, որքան ուշ, այնքան լավ: Բանն այն է, որ ակնթարթային տաք շոկոլադը պարունակում է հսկայական քանակությամբ տարբեր հավելումներ։ Դրանք ներառում են կայունացուցիչներ, բուրավետիչներ և էմուլգատորներ: Բաղադրիչների ընդհանուր թիվը կարող է գերազանցել 20-ը: Նման նյութերը վնասակար են ցանկացած օրգանիզմի, հատկապես երեխաների համար։

Կա նաև իրական (ոչ ակնթարթային) տաք շոկոլադ։ Կարո՞ղ եմ երեխային տալ: Այն պարունակում է պինդ շոկոլադ և սերուցք։ Պատրաստի արտադրանքի յուղայնությունը գերազանցում է 40%-ը, ինչը երեք անգամ գերազանցում է սովորական կակաոյին։ Ուստի տաք շոկոլադը խորհուրդ չի տրվում երեխաներին, երեխայի օրգանիզմը վատ է արձագանքում նման թունդ ըմպելիքներին։ Ավելի լավ է սպասել, մինչև երեխան 10 տարեկանից բարձր լինի։

Մի փոքր պատմություն

Կակաոն մշտադալար ծառ է, որը պատկանում է փիփերթի ընտանիքին։ Աճում է ենթահասարակածային շրջաններում։ Սակայն այս ծառը մշակվում է ամբողջ աշխարհում։ «Կակաո» բառը մի քանի իմաստ ունի. Այս տերմինը կոչվում է.

• համապատասխան ծառի պտուղները;
• դրանցից ստացված փոշին;
• խմել.

Ացտեկները՝ ժողովուրդը, որն ապրում էր ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքում, առաջինն էր, որ կակաոյի հատիկներից ըմպելիք պատրաստեցին։ Այս ըմպելիքը կոչվում էր «chocoatl», որը հին լեզվից թարգմանվում էր որպես «դառը ջուր»:

Ացտեկների մի լեգենդ պատմում է, թե ինչպես է հրաշագործ-այգեպան Կետ-ցալկոատլը շոկոլադե ծառեր աճեցնում իր այգում: Մի օր, երբ նրան հարվածեց հպարտությունը, նա սկսեց իրեն անմահ համարել։ Հետո աստվածները պատժեցին կախարդին՝ զրկելով նրան խելքից։ Խելքը կորցնելով՝ նա ոչնչացրեց իր այգու բոլոր ծառերը։ Միայն մի բան է մնացել անձեռնմխելի` շոկոլադը.

16-րդ դարում կոնկիստադորները գրավեցին ացտեկների կայսեր պալատը և թալանեցին այն։ Շենքի պահեստները լցված էին նվաճողներին անհայտ ծառի չորացած լոբիով։ Երբ նվաճողները վերադարձան հայրենիք, գտածոն հանձնեցին Իսպանիայի թագավորին, ինչպես նաև կախարդական ըմպելիք պատրաստելու գտածո բաղադրատոմսերը։ Հետագայում «շոկոլադի» հատիկները տարածվեցին ամբողջ Եվրոպայում, իսկ Իսպանիայում բացվեցին կակաոյի գործարաններ։

Սկզբում Եվրոպայում այս զարմանահրաշ ըմպելիքը խմում էին բացառապես թագավորական ընտանիքների անդամները։ Այն համարվում էր հատկապես նուրբ և թանկարժեք։ Միայն 18-րդ դարի կեսերին էր, որ կակաոն և շոկոլադը լայն տարածում գտան հասարակ մարդկանց շրջանում: Ըմպելիքը երկար տարիներ գրավել է երեխաների և մեծահասակների սրտերը։

Ներկայումս կակաոյի հատիկների արտադրությունը տեղափոխվել է աֆրիկյան մայրցամաք։ Շոկոլադե ծառեր աճեցվում են Գանայում, Կամերունում և Նիգերիայում: Լոբի սկսեցին արտահանվել Աֆրիկայից Եվրոպա 19-20-րդ դարերի վերջին։ Մեծ Բրիտանիայում բացվեց Rowntree and Company Limited-ի առաջին շոկոլադի գործարանը, որի մասնաճյուղերը հետագայում սկսեցին հայտնվել Իռլանդիայում, Կանադայում, Ավստրալիայում և Հոլանդիայում: Ռուսական կայսրությունում կակաոյի պատմությունը սկսվում է 19-րդ դարի կեսերից:

Հարուստ, շոկոլադագույն տաք ըմպելիքի համը մեզ և մեր նախնիներին ծանոթ է դեռ մանկուց։ Մենք դա կապում ենք օջախի ջերմության և սիրելիների հոգատարության հետ։