ऊर्जा आहार का उपयोग कैसे करें. ऊर्जा आहार - कैसे लें, संरचना, समीक्षा, परिणाम

अतिरिक्त वजन लाता है किसी भी व्यक्ति के लिए बहुत परेशानी होती है.

आसानी से वजन कम करने में आपकी मदद के लिए कॉकटेल विकसित किए गए हैंऊर्जा आहार.

ऊर्जा आहार प्रणाली विकसित किया गया थाएथलीटों के लिए, साथ ही कम सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए भी।

एनर्जी डाइट कॉकटेल शुद्ध करने में मदद करते हैंविषाक्त पदार्थों से शरीर, साथ ही, आपका वजन धीरे-धीरे कम होने लगता हैत्वचा में कसाव आता है और वह ढीली नहीं पड़ती।

1. शुरू

2. पुनर्प्राप्ति

3. समेकन

1. प्रारंभ - तीन से पांच दिनों के भीतर हम उपयोग करते हैंयोजना के अनुसार ऊर्जा आहार, होने वाले परिवर्तनों को नियंत्रित करना। यह कार्यक्रम पोषण की लय को बदलता है, चयापचय में सुधार करता है और वजन घटाने को गति देता है।

दैनिक कैलोरी सेवन - 1200-1500 किलो कैलोरी. सामान्य दैनिक कैलोरी सामग्री 2800 किलो कैलोरी है. यानी आवश्यक ऊर्जाशरीर इसे वसा से प्राप्त करेगा।

"प्रारंभ" चरण तब तक चलता है: यदि आपका वजन अधिक है दस किलोग्राम- तीन दिन, और दस किलोग्राम - पांच डीउसकी।

रोज का आहार:

ऊर्जा आहार के पाँच चरण,

कुछ सब्जियाँ.

नाश्ता हम खाते हैं: भाग यू एनर्जी डाइट (उदाहरण के लिए,स्ट्रॉबेरी, कॉफ़ी),

2-वां नाश्ता: भाग ऊर्जा आहार (उदाहरण के लिए -मुर्गा),

रात का खाना खाओ: भाग ऊर्जा आहार (उदाहरण के लिए -आमलेट साथ ही अनुमत सब्जियों की एक प्लेट

नाश्ता: भाग ऊर्जा आहार (उदाहरण के लिए,चॉकलेट)।

हमने रात का भोजन किया: ऊर्जा आहार का एक हिस्सा (उदाहरण के लिए, मशरूम और अनुमत सब्जियों की एक प्लेट।

पीने का नियम: दो लीटर तक तरल।

सलाह:

हम हर दिन निगरानी करते हैंवजन और मात्रा, क्योंकि वजन कम करने में पहली सफलता के साथ ही आपकी प्रेरणा बढ़ जाएगी। इसके अलावा, वजन अपनी जगह पर "रह" सकता है, लेकिन आयतन चला जाता है, यह वह गतिशीलता है जिसकी निगरानी करने की आवश्यकता है।

अगर आप एक गिलास पीते हैंखाने के बीस मिनट से अधिक बाद - आपसंतृप्ति प्रभाव बढ़ाएँ.

आप प्रति दिन चार सौ ग्राम तक सब्जियां खा सकते हैं (bअजप्लांट, ब्रोकोली, फूलगोभी, सफेद गोभी, शतावरी, चुकंदर, अजवाइन की शाखाएं, अजमोद, डिल, सोरेल, पत्ता सलाद, मशरूम, तोरी, कद्दू, ककड़ी, हरा प्याज, प्याज, पालक, सोयाबीन अंकुर, हरी फली सेम, शलजम, बेल मिर्च, मूली, हरी मूली, टमाटर, समुद्री शैवाल)। हम सब्जियाँ खाते हैं: ताजी, उबली हुई, उबली हुई और, आप उनसे खाना भी बना सकते हैंसलाद, साइड डिश, सूप। सलाद ड्रेसिंग: थोड़ा अपरिष्कृत वनस्पति तेल, नींबू का रस, या सेब साइडर सिरका।

आप पी सकते हैं: साफ-सुथरापानी, हरी चाय, लाल चाय, काली चाय, कमजोर रूप से पीसा हुआकॉफ़ी, हर्बल चाय। सभी बिना मिलाये पियेंसहारा।

आप एनर्जी डाइट सूप में बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद) मिला सकते हैं। इससे नमक का उपयोग करने की आवश्यकता कम हो जाती है।

2. पुनर्प्राप्ति

गंभीर शारीरिक गतिविधि के बाद बहाल करने की जरूरत हैशरीर में द्रव स्तर, ग्लाइकोजन स्तर (एक पदार्थ जो उत्तर देता हैदक्षता, ऊर्जा के लिए)।

जल्दी ठीक होने के लिए 2 घंटे बाद बॉडी ड्रिंक एनर्जी डाइट लेंकसरत करना। में संयोजन की यह अवधिप्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जायेंगेमांसपेशियों का निर्माण और वसा के रूप में संग्रहित नहीं किया जाएगा.

आहार:

दिन में तीन बार भोजन,

नाश्ता हम जरूर खाते हैं,

हम अपना आखिरी भोजन सोने से तीन घंटे पहले खाते हैं।

हमने नाश्ता किया: एक ऊर्जा आहार कॉकटेल, सब्जियों की एक प्लेट, एक गिलास चाय।

दूसरा नाश्ता: कोई भी ऊर्जा आहार कॉकटेल।

हमने दोपहर का भोजन किया: प्रोटीन का एक हिस्सा, सब्जियों की एक प्लेट, एक गिलास चाय।

आइए नाश्ता करें: एनर्जी डाइट सूप का एक हिस्सा।

रात का खाना: एनर्जी डाइट सूप का एक हिस्सा।

3. समेकन

हम नाश्ता करते हैं: कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा, प्रोटीन का एक हिस्सा, एक गिलास चाय।

दूसरा नाश्ता: फल या जामुन।

हमने दोपहर का भोजन किया: प्रोटीन का एक हिस्सा, सब्जियों की एक प्लेट, एक गिलास चाय।

हमारे पास नाश्ता है: फल या जामुन।

रात का खाना: एनर्जी डाइट कॉकटेल, सब्जियों की प्लेट।

पीने का शासन: दो लीटर तक पानीएक दिन में!

सलाह:

अगर आप एक गिलास पीते हैंकॉकटेल पीने के बाद पानी बीस साल से भी अधिक समय बादखाने के कुछ मिनट बाद तृप्ति प्रभाव बढ़ जाएगा।

यदि आप शाम को खाने के लिए चाहिए (सोने से कुछ घंटे पहले नहीं) - आप आधा सर्विंग पी सकते हैंकॉकटेल.

प्राप्त परिणामों को मजबूत करने के लिए, आपको उपभोग किए गए उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता को ट्रैक करने की आवश्यकता है। भोजन पर मनोवैज्ञानिक निर्भरता को दूर करना, शरीर की जरूरतों का सही आकलन करना और उन्हें स्वस्थ उत्पादों से संतुष्ट करना सीखना महत्वपूर्ण है।

पर इस स्तर पर प्रक्रिया जोरों पर हैवजन कम करते समय मुख्य बात यह है कि अपनी पिछली जीवनशैली पर वापस न लौटें।

इसकी अवधिअवधि– तीन से चार सप्ताह.

अगर आपको पंद्रह किलोग्राम वजन कम करने की जरूरत हैऔर भी बहुत कुछ - आहार के पहले चरण की तरह, फिर से कॉकटेल पियें।

अधिकृत उत्पाद:

150 ग्राम उबला हुआ मछली या समुद्री भोजन;

150 ग्राम टर्की;

150 खरगोश चना;

एक सौ ग्राम कम वसापनीर;

एक सौ ग्राम दुबला गोमांस;

एक सौ ग्राम कलेजा;

एक सौ ग्राम वील;

150 ग्राम कम वसा वाला पनीर;

150 ग्राम चिकन;

दो अंडे (जर्दी के बिना)।

आहार के इस चरण में सेवन किया जा सकता हैव्यंजन, किसमें हैकार्बोहाइड्रेट, लेकिन उनकी मात्रा सीमित होनी चाहिए:

एक प्रकार का अनाज अनाज;

हरा ताजा मटर के दाने;

अनाज की रोटियाँ;

लाल राजमा;

साबुत आटे से बना पास्ता और ब्रेड;

बिना पॉलिश किया हुआ चावल;

जई का दलिया;

मसूर की दाल।

इसके अलावा आप प्रतिदिन अस्सी ग्राम भी खा सकते हैंफल:

तीन ताजा खुबानी;

एक नारंगी;

अनानास का एक बड़ा टुकड़ा;

तरबूज का एक बड़ा टुकड़ा;

एक केला;

आधा अंगूर;

एक नाशपाती;

कीवी के एक जोड़े;

ताज़ी स्ट्रॉबेरी के सात टुकड़े;

चार बड़े चम्मच ताजा रसभरी;

एक आड़ू;

कुछ प्लम;

चार बड़े चम्मच ताजा ब्लूबेरी;

चार बड़े चम्मच कालाकिशमिश;

एक सेब।

ऊर्जा आहार का पालन करने के लिए युक्तियाँ

वजन घटाने के लिए एनर्जी डाइट कॉकटेल का प्रभाव

साथ आहार का पालन करना ऊर्जा आहार के साथ आप अनुकूलन करते हैंदैनिक कैलोरी का सेवन, आपके शरीर को आवश्यक विटामिन, सूक्ष्म तत्व और फाइबर की मात्रा प्राप्त करें।

ये कॉकटेल पाचन को सामान्य करने में मदद करते हैं, बीधन्यवाद उनमें निहित हैफाइबर, एंजाइम. वे जल्दी पच जाते हैं और आंतों में अपशिष्ट नहीं बनाते हैं।

कॉकटेल में ओ होता हैप्रोटीन, आहार फाइबर की इष्टतम मात्रा, लंबे समय तक चलने वाली अनुभूति को बढ़ावा देनातृप्ति.

अगर समय के साथ आप अपने भोजन में से एक को कॉकटेल से बदल देते हैं तुम बदल सकते होअस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा को नियंत्रित करने के लिए खान-पान की आदतें।

ऊर्जा आहार - कोकैसे स्वीकार करें

एनर्जी डाइट शेक को 1.5% वसा वाले दूध से पतला किया जाना चाहिए। दूध की जगह ले सकते हैंओडे, सब्जी शोरबा, कम वसा वाले केफिर।

हम पीने से पहले कॉकटेल तैयार करते हैं, इसे संग्रहित नहीं किया जा सकता!

ऊर्जा आहार - रचना

ऊर्जा आहार - यह क्या है? यह है कि? निर्माताओं के विज्ञापनों के अनुसार, यह हैउच्च तकनीक उत्पाद, जो शरीर देगाआवश्यक सूक्ष्म तत्व.

क्या शामिल है ऊर्जा आहार उत्पाद:

पशु (दूध प्रोटीन सांद्रण) और पादप प्रोटीन (सोया, मटर प्रोटीन)। कॉकटेल में अठारह अमीनो एसिड होते हैं, संश्लेषित नहींमानव शरीर द्वारा.

वसा (सोयाबीन तेल, तीस युक्तसूक्ष्म तत्व, यहां तक ​​कि विटामिन ई1 और लिनोलिक एसिड, जो धीमा हो जाता हैकैंसर कोशिकाओं का विकास)।

कार्बोहाइड्रेट (तुरंत अवशोषित ग्लूकोज,स्टार्च के साथ माल्टोडेक्सट्रिन - उनके लिए धन्यवाद, शरीर को कार्बोहाइड्रेट प्रदान किया जाता है लंबे समय तक और आपको महसूस नहीं होताथकान) ।

फाइबर (गम, इनुलिन - आपको लंबे समय तक तृप्ति का एहसास देता हैओह, वे मदद करते हैं सामान्य बनाए रखेंमाइक्रोफ्लोरा, आंतों को साफ करें)।

ग्यारह खनिज + बारह इटामाइन शरीर में चयापचय को अनुकूलित करने में मदद करते हैं।

एसेरोला (कैरेबियन चेरी) इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है).

रॉयल जेली (लार्वा को खिलाने के लिए मधुमक्खी द्वारा स्रावित दूध - धन्यवाद उसके शरीर के ऊतक अच्छे लगते हैंऑक्सीजन को अवशोषित करता है, प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है, स्थिरीकरण होता हैभावनात्मक स्थिति)।

एंजाइम कॉम्प्लेक्स (प्रोटीन का तेजी से और पूर्ण पाचन सुनिश्चित करता है)।

ऊर्जा आहार - पीमतभेद

बचपन,

गर्भावस्था अवधि,

स्तनपान की अवधि,

वृद्धावस्था,

तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि,

अनिद्रा ,

हृदय संबंधी विकार,

उच्च रक्तचाप.

ऊर्जा आहार - समीक्षाएँ

लिसा: कॉकटेल के लिए ऊर्जा आहार मूल रूप से मेरे पति द्वारा लिया गया थामांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रशिक्षण से पहले। मैंने भी इसे आज़माया- पसंद किया। अब मैं रात के खाने में कॉकटेल पीता हूं। पहले ही दो किलोग्राम वजन कम हो चुका है.

लीना: मेरे लिए, एनर्जी डाइट कॉकटेल पूर्ण भोजन की जगह लेता है। उसने मुझे छुटकारा पाने में मदद कीभोजन से व्यसन, औरइसकी सहायता से शरीर को आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं, भले ही पूर्ण भोजन के लिए समय न हो।

कात्या: मैं तुरंत कहूंगा - एनर्जी डाइट कॉकटेल ने मुझे वजन कम करने में मदद की, लेकिन ज्यादा नहीं, और यह महंगा है, और, इसके अलावा, बेस्वाद है।

मैंने नाश्ते और रात के खाने को इन कॉकटेल से बदल दिया। मैंने उन्हें इस तरह तैयार किया: मैंने एक तापमान पर एक शेकर में तीस ग्राम उत्पाद और दो सौ ग्राम दूध को 1.5% वसा सामग्री के साथ मिलाया। साठ डिग्री.

कॉकटेल का एक कैन केवल पांच दिनों तक चलता है।. ऊर्जा फल मिश्रण का स्वाद सामान्य है। उसके लिए धन्यवाद, मैंने डेढ़ किलोग्राम वजन कम किया।.

का आनंद लें यह उस प्रकार का भोजन है Iमुझे यह प्राप्त नहीं हुआ. और तब मुझे एहसास हुआ कि आप समान कैलोरी सामग्री वाला स्वस्थ, हल्का भोजन खा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं कोई कॉकटेल नहीं! इसलिए मैमैंने स्वस्थ आहार लेना शुरू कर दिया और ऐसे खाद्य पदार्थों को चुना जो मेरे चयापचय को गति देते हैं।

और एनर्जी डाइट कॉकटेल की कीमत अधिक है - लगभग दो हजारप्रति जार. कॉकटेल की कीमत बहुत ज्यादा कीमत. इस पैसे से खरीदना बेहतर हैसब्जियाँ, फल, मांस, डेयरी उत्पाद और देखें कि आप क्या खाते हैं। ये असली उत्पाद हैं, कोई अजीब पाउडर नहीं।

मैं नहीं मेरा सुझाव है कि आप ये कॉकटेल खरीदें. बस इन कॉकटेल के उपभोग के स्तर तक अपने कैलोरी सेवन को कम करें। और आपको बहुत अधिक पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है!

ऊर्जा आहार विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ कॉकटेल की एक पूरी श्रृंखला है, जिसका सेवन शुद्ध रूप में किया जा सकता है या सूप, ऑमलेट आदि में बनाया जा सकता है। वजन घटाने के लिए इसे कैसे लें - आगे पढ़ें।

इन उच्च तकनीक उत्पादों में शामिल हैं:

• प्रोटीन - दूध और सब्जी, शरीर के लिए आवश्यक और मांसपेशियों के निर्माण में शामिल;
• वनस्पति वसा - सोयाबीन तेल, आदि;
• कार्बोहाइड्रेट जो शरीर को पूरे दिन ऊर्जा प्रदान करते हैं;
• फाइबर - लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, और क्षय उत्पादों के शरीर को भी साफ करता है;
• विटामिन और खनिज जो सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज का समर्थन करते हैं;
• रॉयल जेली मधुमक्खियों द्वारा अपने लार्वा को खिलाने के लिए स्रावित दूध पर आधारित है। यह ऑक्सीजन के साथ ऊतकों के बेहतर संवर्धन, प्रतिरक्षा में वृद्धि और आहार के दौरान भावनात्मक स्थिति के स्थिरीकरण को बढ़ावा देता है;
• एंजाइम जो भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देते हैं।

वजन कम करने के लिए एनर्जी डाइट सही तरीके से कैसे लें?

वजन घटाने का एक विशेष कार्यक्रम है जिसमें तीन चरणों में ऊर्जा आहार का उपयोग करना शामिल है। पहले 3-5 दिनों के दौरान, आप केवल कॉकटेल पी सकते हैं, उनके साथ भोजन को पूरी तरह से बदल सकते हैं। पाउडर का एक मापने वाला चम्मच 200 मिलीलीटर 1.5% दूध में पतला किया जाता है और मुख्य तीन खुराक में लिया जाता है, और इस खुराक का आधा हिस्सा दूसरे नाश्ते और दोपहर के नाश्ते के लिए पिया जाता है। जो लोग पूछते हैं कि एनर्जी डाइट कैसे लें, उन्हें जवाब देना चाहिए कि आप दूध की जगह सब्जियों का काढ़ा इस्तेमाल कर सकते हैं। और अगर कुछ और न खाने की सिफारिशों का पालन करना कठिन है, तो आप कभी-कभी खुद को ताजी सब्जियों से सलाद तैयार करने या उन्हें स्टू करने की अनुमति दे सकते हैं।

दूसरे चरण में, कॉकटेल का सेवन आमतौर पर केवल रात के खाने और नाश्ते के रूप में किया जाता है। इसकी अवधि 3-4 सप्ताह है। खैर, जो लोग तीसरे चरण में वजन घटाने के लिए ऊर्जा आहार पीने में रुचि रखते हैं, उनके लिए आप उत्तर दे सकते हैं कि केवल रात के खाने को ऐसे कॉकटेल से बदल दिया जाता है, लेकिन आहार कम कैलोरी वाला और भरपूर मात्रा में फल, सब्जियों के साथ मध्यम होना चाहिए। डेयरी उत्पादों। सरल कार्बोहाइड्रेट के बजाय, आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट - अनाज, अंकुरित अनाज, ब्रेड, मूसली खाना चाहिए। खूब सारा तरल पदार्थ पीना और व्यायाम करना भी बहुत ज़रूरी है। कम से कम सुबह या शाम को टहलें और व्यायाम करें। किसी भी मामले में, कॉकटेल लेने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना बेहतर है।

मेरे लेख को अक्सर कॉपी किया जाता है, छोटा किया जाता है और विकृत किया जाता है। हमेशा बने रहें
08.04.2016

"" के बारे में नकारात्मक समीक्षाओं के लिए इंटरनेट पर खोज करने के बाद, Yandex ने Ecodiet.ru पर मैक्सिम नौमोव का सबसे अधिक पढ़ा जाने वाला लेख दिया। लेख केवल इसलिए बुरा नहीं है क्योंकि लेखक ने एक साथ कई पहलुओं को निष्पक्ष रूप से समझने की कोशिश की है: उत्पाद की संरचना, इसका उद्देश्य, मूल्य निर्धारण और विपणन। निष्पक्षता और सटीकता की कमी ही अफसोस का कारण बनती है। पाठ में आगे तिर्छामैक्सिम नौमोव के लेख के उद्धरणों पर प्रकाश डाला गया है।

मैं ऊर्जा आहार के साथ अपने अनुभव, यह दूसरों पर कैसे काम करता है, और इसकी रासायनिक संरचना के विश्लेषण के आधार पर बहस में शामिल हो सकता हूं। मुझे तुरंत आरक्षण करने दें: सिद्धांत रूप में, मैं ज़ोंबी सेमिनार में भाग नहीं लेता हूं और मेरे पास चिकित्सा शिक्षा है। कई वर्षों तक मैंने उन लोगों को देखा जो एनर्जी डाइट लेते थे। हमारे शहर में, इन उत्पादों की ज़रूरत न केवल वजन कम करने की कोशिश कर रही महिलाओं को थी। विदेशी जहाजों पर नियुक्त व्यापारी समुद्री अधिकारियों को उनकी आवश्यकता होती थी। विदेशी कंपनियों को, काम पर रखते समय, चालक दल को "सामान्य वजन" में फिट करना आवश्यक था। कहने की जरूरत नहीं है, इस सूचकांक के अनुसार, एक स्वस्थ, "उत्साहित" एथलीट को मोटा माना जाएगा! इसलिए नाविकों ने हर तरह से वजन "ड्राइव" करना शुरू कर दिया। केवल "एनर्जी डाइट" ने सभी मानदंडों के अनुसार परीक्षण पास किया - स्वास्थ्य के लिए जल्दी और सुरक्षित रूप से (विदेशी चिकित्सा आयोगों द्वारा जांचा गया)।
2011 में, मैंने लेंट को केवल ऊर्जा आहार पर सहन करने का निर्णय लिया। भगवान की मदद से, थोड़ा वजन कम करके (मेरी न्यूनतम आवश्यकता प्रति दिन 75 ग्राम प्रोटीन है, और कॉकटेल की पांच सर्विंग्स के बराबर 50 नहीं), मैं अपने स्वास्थ्य और प्रदर्शन से समझौता किए बिना इससे बाहर आ गया!

"आइए एनर्जी डाइट उत्पादों के उदाहरण का उपयोग करके वजन घटाने के लिए कॉकटेल देखें..." "ऐसे बहुत सारे उत्पाद हैं; मैं व्यक्तिगत रूप से पहली बार 1996 में वजन को सामान्य करने के लिए इसी तरह के कॉकटेल के बारे में जानता था - कंपनी के उत्पादों () को आजमाने के बाद। ”
- सामान्यीकरण उचित नहीं है. यदि आप अपने लेख में कई उत्पादों की तुलना करते हैं, तो उनकी रचनाओं आदि को पाठक के समक्ष प्रस्तुत करने का कष्ट करें। अन्यथा, यह बहुत ही खराब हो जाता है
पक्षपाती। मैंने रूसी बाजार में प्रस्तुत "वजन सामान्यीकरण के लिए समान कॉकटेल" की भी तुलना की। उनमें वास्तव में बहुत सारे ऐसे पदार्थ होते हैं जो भोजन से दूर होते हैं, लेकिन किसी के रासायनिक उद्योग का समर्थन करते हैं। लेकिन अब हम उनके बारे में बात नहीं कर रहे हैं.

किसके लिए और किस लिए:
क्या एनर्जी डाइट शेक स्वस्थ हैं या नहीं? यह इस बात पर निर्भर करता है कि किसलिए। इसे स्पष्ट करने के लिए, आप यह प्रश्न पूछ सकते हैं: "क्या कृत्रिम आहार नवजात शिशु के लिए फायदेमंद है?" सभी सामान्य माताएँ और डॉक्टर एकमत से कहेंगे कि माँ के दूध से बेहतर कुछ भी नहीं है! यह सही है, कोई बहस नहीं करता। लेकिन अगर इसके प्रति असहिष्णुता है, कम पित्त और/या लैक्टेट डिहाइड्रोजनेज (एक एंजाइम जो मां और गाय के दूध में दूध प्रोटीन को तोड़ता है)? फिर सामान्य तौर पर दूध या सोया फार्मूला का उपयोग बच्चे के लिए जीवन और मृत्यु का मामला है। यह पता चला है कि यह न केवल उपयोगी है, बल्कि महत्वपूर्ण भी है। शिशु फार्मूले और "ऊर्जा आहार फार्मूले" के बीच खींची गई सादृश्यता पूरी तरह से उपयुक्त है, क्योंकि वे भी एक ही तकनीक का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। सामान्य भोजन और जो आप "अच्छे जीवन के कारण नहीं" खाना शुरू करते हैं, उसकी तुलना करना गलत है। ऊर्जा आहार के अधिकांश उपभोक्ता सिर्फ सामान्य पेटू नहीं हैं, बल्कि टाइप 2 मधुमेह, हार्मोनल डिसफंक्शन और अन्य चयापचय रोगों से पीड़ित लोग हैं। यकीन मानिए, उन्होंने अपने वजन को नियंत्रित करने के लिए बहुत सी चीजें आजमाई हैं।

"एनर्जी डाइट कॉकटेल का विज्ञापन कुछ इस तरह किया जाता है:
नियमित भोजन को सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित (पूरक) करता है;
आपको आहार के ऊर्जा मूल्य को बदलने की अनुमति देता है;
आपको वजन को नियंत्रित और अनुकूलित करने की अनुमति देता है;
प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की आवश्यक मात्रा प्रदान करता है;
आवश्यक सीमा में अमीनो एसिड की आपूर्ति सुनिश्चित करता है;
ऊर्जा और शक्ति देता है;
मांसपेशियों की रक्षा करता है.
यदि आप प्रत्येक बिंदु को ध्यान से पढ़ेंगे, तो आप समझ जाएंगे कि साधारण प्राकृतिक भोजन हमारे शरीर को वही चीज़ प्रदान करने के लिए बनाया गया है। लेकिन किसी कारण से, भोजन के बजाय, हमें एक औद्योगिक उत्पाद पेश किया जाता है, जो विक्रेताओं के अनुसार, भोजन के समान ही काम करता है।
- यह सही है, यदि प्राकृतिक भोजन के कारण आपका वज़न अधिक हो गया है, और उनसे निपटने के अन्य तरीके अप्रभावी हो गए हैं, तो "औद्योगिक उत्पाद" को इस गतिरोध को ठीक करना चाहिए। इसके बारे में मैं पहले ही ऊपर विस्तार से बता चुका हूं।
ऊर्जा आहार उत्पाद मूल रूप से क्रिया से भिन्न होते हैं!!! सबसे पहले, रूस, यूक्रेन, कजाकिस्तान और अजरबैजान में ऊर्जा आहार। दूसरे, हर्बालाइफ कॉकटेल में सक्रिय घटक क्रिस्टलीय सेलूलोज़ था, जो पेट में सूजन करता था और परिपूर्णता की भावना पैदा करता था। इससे भी बदतर, मेरा पेट खिंच रहा था और मैं अधिक से अधिक खाना चाहता था। परिणामस्वरूप, नियमित भोजन पर लौटने पर, व्यक्ति ने न केवल अपना खोया हुआ वजन पुनः प्राप्त कर लिया, बल्कि और भी अधिक वजन प्राप्त कर लिया!
एनर्जी डाइट का उपयोग करने पर ऐसा कुछ नहीं होता है। इस उत्पाद का उपयोग विशेष रूप से भोजन की लालसा और अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतों को ठीक करने के लिए किया जाता है, जिसके कारण अतिरिक्त पाउंड कम करने और उन्हें वापस हासिल करने की इच्छा नहीं होती है। यह क्रिया जीभ की स्वाद कलिकाओं के कुछ हिस्से को अस्थायी रूप से बंद करने और शरीर द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा और ऊर्जा मूल्य को उचित न्यूनतम तक कम करने पर आधारित है। प्रभाव बहुत ही कम समय में, 3-5 दिनों के निरंतर उपयोग (प्रति दिन 5 सर्विंग्स) में प्राप्त होता है। इसके बाद आप स्वस्थ भोजन खाना चाहेंगे - फल, सब्जियाँ, मछली, आदि! केक खाने या बीयर पीने का विचार शरीर में नहीं गूंजता।

"उसी समय, विक्रेता यह जोड़ना नहीं भूलते:" कॉकटेल आपके पोषण का एकमात्र स्रोत नहीं होना चाहिए। वे। आपको अभी भी नियमित भोजन करना होगा।
- बेशक तुम्हें खाना पड़ेगा! ऊर्जा आहार लेने का उद्देश्य किसी व्यक्ति को सामान्य आहार से दूर करना नहीं है। इसके विपरीत, यह सामान्य पोषण की ओर लौटने का एक साधन है।

“इसका क्या मतलब है? मुद्दा विक्रेता के लिए पैसा कमाना है।
- दुर्भाग्य से, लगभग किसी भी भोजन को खरीदने की आवश्यकता होती है। और, हमारे लिए और भी अधिक अफसोस की बात है कि यह हम नहीं हैं जो रोटी के लिए भी कीमतें तय करते हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका विश्व अनाज बाजार का लगभग 50% प्रदान करता है। डब्ल्यूटीओ के सदस्य के रूप में हमारे देश को आयात के लिए सीमा शुल्क बाधाओं को छोड़ना होगा। हम लंबे समय से ड्यूरम अनाज और अन्य कृषि उत्पादों का आयात कर रहे हैं - 30% से अधिक। हमारा या तो पर्याप्त नहीं है या यह आलोचना के लिए खड़ा नहीं है। इसीलिए लेख का लेखक सभी कीमतों को अमेरिकी डॉलर में परिवर्तित करता है!

“450 ग्राम जार में सूखे मिश्रण की कीमत लगभग 60 डॉलर (1800 रूसी रूबल, कीमत कॉकटेल वितरित करने वाली वेबसाइट से ली गई है) है, मानक मूल्य में अनुवादित - 130 डॉलर प्रति 1 किलोग्राम से अधिक। कॉकटेल की एक सर्विंग 30-50 ग्राम सूखे मिश्रण से तैयार की जाती है, यानी। ऐसे औद्योगिक भोजन की एक सर्विंग की लागत लगभग $5 (150 रूबल) होगी।”
- इतनी सारी अशुद्धियाँ! एक कैन की कीमत 1,700 रूसी रूबल (नवंबर 2012) है। एक सर्विंग 30 ग्राम सूखे मिश्रण से तैयार की जाती है, जार 15 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। कॉकटेल की एक सर्विंग की कीमत 113 रूबल 34 कोपेक है। नई कीमतें

मिश्रण:
"यदि आप एनर्जी डाइट कॉकटेल की संरचना को ध्यान से देखें, उदाहरण के लिए, वेनिला (हमने मॉस्को एंटी-डोपिंग सेंटर द्वारा जारी विशेषज्ञ निष्कर्ष संख्या S062S दिनांक 7 मई, 2007 को लिया), तो आप देखेंगे कि इसके सार में ( और शरीर पर संभावित प्रभाव) यह कॉकटेल स्वाद और स्वाद सुधारक के साथ अकार्बनिक विटामिन के साथ दूध पाउडर के मिश्रण के समान है। साथ ही, अकार्बनिक विटामिन शरीर द्वारा बहुत खराब तरीके से अवशोषित होते हैं, और रासायनिक योजक केवल नुकसान पहुंचाते हैं।
— अधिकांश ऊर्जा आहार कॉकटेल में दूध पाउडर बिल्कुल भी नहीं होता है! उदाहरण के लिए, "" मटर से बनाया जाता है, और "" अंडे के पाउडर से बनाया जाता है (आप इसे फ्राइंग पैन में भी भून सकते हैं!)। इससे न केवल उत्पाद अधिक प्राकृतिक बनता है, बल्कि उत्पादन लागत भी कम हो जाती है। प्राकृतिक कच्चे माल से पाउडर बनाना उसकी नकल करने के लिए रासायनिक संयंत्र बनाने की तुलना में आसान है। मैं आपको याद दिला दूं कि "ऊर्जा आहार" फ्रांस द्वारा बनाया गया है, जो अपने स्वयं के हाइड्रोकार्बन में समृद्ध नहीं है, लेकिन कृषि का विकास किया है।
विटामिन अकार्बनिक यौगिक हैं। ये उनके रासायनिक सूत्र हैं। वास्तव में, शरीर में वे उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं, अर्थात रासायनिक प्रक्रियाओं के "त्वरक"। इसलिए, दुनिया के सभी देशों की सभी फार्मेसियाँ इन "अकार्बनिक" विटामिनों से भरी हुई हैं!

“सामान्य तौर पर, सूखे कॉकटेल मिश्रण की संरचना (कीमत $130 प्रति 1 किलो) नियमित कम वसा वाले सूखे दूध (कीमत $2-3 प्रति 1 किलो) की रासायनिक संरचना के बहुत करीब है। आप कीमत से लगभग 50 गुना अधिक भुगतान करते हैं!! सच है, आपको खराब गुणवत्ता का उत्पाद भी मिलता है, क्योंकि कॉकटेल में प्रोटीन और वसा का हिस्सा पौधे की उत्पत्ति (वनस्पति प्रोटीन आइसोलेट्स, सस्ते और सोयाबीन तेल) का होगा।
- मैं अपनी बात नहीं दोहराऊंगा; पाउडर वाले दूध से तुलना गलत है। पशु वसा और प्रोटीन को पौधों के आइसोलेट्स और तेलों से प्रतिस्थापित करना आहार और औषधीय प्रयोजनों के लिए उचित है। ऊर्जा आहार लेते समय, शरीर को अपने भंडार से पशु वसा की आवश्यकता को पूरा करना चाहिए। यही आहार का उद्देश्य है! और आप लगातार 3-5 दिनों तक नियमित दूध पाउडर दिन में पाँच बार नहीं खा सकते हैं!
ऊर्जा आहार कॉकटेल और सूप की विस्तृत संरचना

विपणन:
“सभी समान उत्पादों को बहुत महंगे तरीके से वितरित किया जाता है - उत्पाद की प्रत्येक इकाई की सीधी बिक्री, वितरकों को बड़े बोनस भुगतान के साथ नेटवर्क मार्केटिंग।
स्वास्थ्य उत्पादों के लिए अप्रभावी (अंतिम उपभोक्ता के दृष्टिकोण से) बिक्री प्रणाली के परिणामस्वरूप, उनकी अंतिम कीमत कई गुना बढ़ जाती है। अन्य उत्पादों (शॉपिंग सेंटरों और फार्मेसियों के माध्यम से सामान्य थोक और खुदरा मार्ग के माध्यम से वितरित) के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए, वितरक अपने उत्पादों को अद्वितीय बताते हुए उनमें चमत्कारिक गुण जोड़ते हैं। यह तर्कसंगत निकला - एक अनूठे उत्पाद के लिए आप कोई भी बढ़ी हुई कीमत मांग सकते हैं, क्योंकि इसकी तुलना करने के लिए कुछ भी नहीं है। वास्तव में, ऊंची कीमत को छोड़कर, ये उत्पाद विशेष रूप से अद्वितीय नहीं हैं। आप दुकानों में हमेशा 2-3 गुना सस्ता, और कभी-कभी 50 गुना सस्ता एनालॉग पा सकते हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि ये कॉकटेल प्रीमियम खेल पोषण के लगभग सभी ब्रांडों की तुलना में अधिक महंगे हैं, जिसमें वसा जलने के लिए विशेष खेल पोषण भी शामिल है।
— यदि लेखक का मानना ​​है कि किसी फार्मेसी या खेल पोषण स्टोर में एक समान उत्पाद है, तो यह बहुत जल्दी "ऊर्जा आहार" को विस्थापित कर देगा। आख़िरकार, कोई भी "एक ही चीज़" के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहता। मुख्य बात यह है कि सभी फार्मासिस्टों और विक्रेताओं को इसे साबित करने का कष्ट उठाना चाहिए। फैट बर्नर प्रोटीन प्रदान नहीं करते हैं, और प्रति सर्विंग प्रोटीन मिश्रण की खपत और भी अधिक है (मिश्रण के 40-50 ग्राम में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन होना चाहिए - आप एक समय में अधिक नहीं पचा सकते!), जो उन्हें अधिक बनाता है एनर्जी डाइट से भी महंगा.
"एनएल इंटरनेशनल" में एक जो कोई भी उत्पाद बेचना चाहता है उसे इसे स्वयं आज़माना चाहिए। यह सच है!

इसीलिए:
“एनर्जी डाइट के बारे में अधिकांश सकारात्मक समीक्षाएँ इस उत्पाद के वितरकों से आती हैं। और, ज़ाहिर है, आप ऐसी समीक्षाओं पर भरोसा नहीं कर सकते, क्योंकि उनका लक्ष्य उत्पाद बेचना है। एनर्जी डाइट के बारे में लगभग कोई नकारात्मक समीक्षा नहीं है, इस तथ्य के कारण कि आमतौर पर इस उत्पाद के उपभोक्ता भी इसके वितरक बन जाते हैं, जो कॉकटेल के गैर-मौजूद "अद्वितीय" गुणों को बेचकर पैसा कमाने की कोशिश करते हैं।
— सरल ऊर्जा आहार के बहुत सारे उपभोक्ता हैं, क्योंकि हर कोई इससे पैसा नहीं कमा सकता (स्वयं प्रति माह 10 डिब्बे बेचने का प्रयास करें)। अधिकांश लोग एनर्जी डाइट का केवल एक बार उपयोग करते हैं और जल्दी ही अपना वजन सामान्य कर लेते हैं। यह एक बार फिर एनएल इंटरनेशनल उत्पादों की प्रभावशीलता की बात करता है।

“निष्कर्ष में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि कई उत्पादों को छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है। इसके अलावा, वितरक स्वयं इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं। यह इन उत्पादों के स्पष्ट छिपे हुए स्वास्थ्य खतरे को इंगित करता है।" लेख का पता: [http://ecodeet.ru/diety/energy_diet.html ]
- इसका मतलब सिर्फ इतना है कि उन्हें जबरदस्ती वजन कम करने की जरूरत नहीं है! लेकिन ऐसा निष्कर्ष निकालना कम से कम अजीब तो है.
आदर्श रूप से, यदि आपकी स्वास्थ्य स्थिति असंतोषजनक है तो आपको अपने चिकित्सक से परामर्श किए बिना आहार उत्पादों (ऊर्जा आहार सहित) का उपयोग नहीं करना चाहिए। कम से कम, कुछ घटक आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, जिससे अपच संबंधी और एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। जांच करवाएं, और यदि यह पता चले कि आपकी अतिरिक्त मात्रा और वजन किसी बीमारी का परिणाम है, तो चिकित्सा संस्थानों में आधिकारिक चिकित्सा पद्धतियों से इसका इलाज करें।
आमतौर पर, खराब स्वास्थ्य की शिकायतें निम्नलिखित गलतियों का परिणाम होती हैं:
- ऐसे उत्पाद की प्राप्ति जो अनुचित तरीके से संग्रहीत किया गया था। यह कोई रहस्य नहीं है कि जार खोलने के बाद इसकी सामग्री अधिकतम एक सप्ताह के भीतर खत्म हो जानी चाहिए। अक्सर, पहले से ही खोले जाने और एक उपयोगकर्ता द्वारा लंबे समय तक छोड़े जाने के बाद, "आधा खाया हुआ" कैन दूसरे को "परीक्षण के लिए" दे दिया जाता है (ताकि फिर से पैसा बर्बाद न हो)। कहने की आवश्यकता नहीं कि व्यवहार में इसका क्या परिणाम होगा। ऊर्जा आहार के श्रेय के लिए, गंभीर विषाक्तता कभी नहीं हुई! अनुभवी संरक्षण प्रौद्योगिकी के लिए धन्यवाद.
— ऊर्जा आहार उत्पादों में अमरूद होता है, एक उष्णकटिबंधीय पौधा जिसमें कैफीन होता है (कॉफी से दो से तीन गुना अधिक!)। कमजोर लोगों के साथ-साथ हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए, यह एक अवांछनीय बोझ है। यह "खराब" होगा (टैचीकार्डिया, सांस की तकलीफ) - कॉफी की अधिक मात्रा की एक स्थिति।
— यदि आप पहले से ही पाचन गड़बड़ी (पेट दर्द, "सूजन" - पेट फूलना, दस्त या कब्ज) के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं तो आपको ऊर्जा आहार लेना शुरू नहीं करना चाहिए। जठरांत्र संबंधी मार्ग की तीव्र बीमारियों के लिए सभी, यहां तक ​​कि स्वस्थ खाद्य पदार्थों की भी अनुमति नहीं है। डॉक्टर के पास जाकर इलाज कराना शुरू करें।
ऊर्जा आहार पर चिकित्सा अनुसंधान के बारे में और पढ़ें:

नीचे एक विशेष अध्ययन है जिसने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

खेल चिकित्सा में पोषण के आधुनिक पहलू // स्वास्थ्य समिति, राज्य स्वैच्छिक भौतिकी विभाग, एसपी6जीएमयू, केएसएमए, 2007 -26 पी।
सेंट पीटर्सबर्ग सरकार की स्वास्थ्य समिति
सिटी मेडिकल और फिजिकल एजुकेशन डिस्पेंसरी

सेंट पीटर्सबर्ग राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय का नाम रखा गया ACAD. आई. पी. पावलोवा

क्रास्नोयार्स्क राज्य चिकित्सा अकादमी रोस्ज़द्रावा के निवारक और चिकित्सीय पोषण संस्थान

नगरपालिका संस्थान "अनुसंधान और खेल चिकित्सा का व्यावहारिक केंद्र" क्रास्नोयार्स्क

खेल चिकित्सा में पोषण के आधुनिक पहलू
(ऊर्जा आहार खाद्य उत्पाद के नैदानिक ​​​​अध्ययन के परिणामों के आधार पर)

कार्यप्रणाली मैनुअल खेल चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले नए खाद्य उत्पादों की प्रभावशीलता की कार्यप्रणाली और मूल्यांकन के लिए समर्पित है। यह मैनुअल खेल चिकित्सा डॉक्टरों और खेल प्रशिक्षण की प्रक्रिया में शामिल सभी विशेषज्ञों के लिए है।

लेखक:
क्रास्नोयार्स्क में एमयू "स्पोर्ट्स मेडिसिन के लिए वैज्ञानिक और व्यावहारिक केंद्र" के मुख्य चिकित्सक, पीएच.डी. एन. ए. विनोग्राडोवा;
उच्च व्यावसायिक शिक्षा के राज्य शैक्षणिक संस्थान "क्रास्नोयार्स्क स्टेट मेडिकल एकेडमी ऑफ रोस्ज़ड्राव" के निवारक और चिकित्सीय पोषण संस्थान के निदेशक, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, प्रो. ई. आई. प्रखिन;
सेंट पीटर्सबर्ग सिटी मेडिकल एंड फिजिकल एजुकेशन डिस्पेंसरी के मुख्य चिकित्सक वी. आई. डेनिलोवा-पेर्ले;
सेंट पीटर्सबर्ग सिटी मेडिकल एंड फिजिकल एजुकेशन डिस्पेंसरी के ओएमओ के प्रमुख ए. ए. गिन्ज़बर्ग;
सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी के उपचार और खेल चिकित्सा के भौतिक तरीकों के विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर, पीएच.डी. एस. वी. मतवेव।

विकास संगठन:
जीवीएफडी सेंट पीटर्सबर्ग,
एलएलसी "एनएल कॉन्टिनेंट"
सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी का नाम रखा गया। अकाद. आई. पी. पावलोवा,
निवारक और चिकित्सा पोषण संस्थान केएसएमए,
एमयू "स्पोर्ट्स मेडिसिन के लिए वैज्ञानिक और व्यावहारिक केंद्र" (क्रास्नोयार्स्क)।

समीक्षक:
सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट मेडिकल यूनिवर्सिटी के उपचार और खेल चिकित्सा के भौतिक तरीकों के विभाग के प्रोफेसर। शिक्षाविद आई.पी. पावलोवा, सेंट पीटर्सबर्ग सरकार की स्वास्थ्य समिति के मुख्य विशेषज्ञ, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर एम. डी. दीदुर;
पुनर्वास विभाग के प्रमुख, सेंट पीटर्सबर्ग राज्य बाल चिकित्सा चिकित्सा अकादमी, प्रोफेसर, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर। जी. ए. सुसलोवा।

सेंट पीटर्सबर्ग 2007

एम. डी. दिदुर
[सहमत] "चिकित्सीय शारीरिक शिक्षा और खेल चिकित्सा" विशेषता में सेंट पीटर्सबर्ग सरकार की स्वास्थ्य समिति के मुख्य विशेषज्ञ

खेल चिकित्सा में पोषण के आधुनिक पहलू
(ऊर्जा आहार खाद्य उत्पाद के नैदानिक ​​​​अध्ययन के परिणामों के आधार पर)

खेल चिकित्सा के क्षेत्र में विशेषज्ञों के लिए कार्यप्रणाली मैनुअल

संतुलित आहार प्रदर्शन बढ़ाने और थकान से निपटने के आवश्यक तरीकों में से एक है। प्रकृति और आहार में उल्लंघन से स्वास्थ्य में गिरावट हो सकती है और एथलेटिक प्रदर्शन में गिरावट हो सकती है। एथलीट के लिए अपने पोषण की निगरानी करना और न केवल अल्पकालिक प्रशिक्षण शिविरों के दौरान, बल्कि घर पर रोजमर्रा की जिंदगी में भी इसकी पूर्णता सुनिश्चित करना आवश्यक है। प्रशिक्षण शिविर में, उसे केवल टीम डॉक्टर (यदि कोई है) के निर्देशों का पालन करना होगा, जो प्रतिभागियों के पोषण की निगरानी करता है, और घर पर, उसे अपने स्वयं के पोषण को व्यवस्थित करने में सक्षम होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक एथलीट के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताओं के बारे में अच्छी तरह से पता होना चाहिए (ज़खारोव ई. ए. एट अल., 1994)।
प्रोफेसर ए.पी. लैपटेव का मोनोग्राफ "खेल प्रशिक्षण की आधुनिक प्रणाली" इस बात पर जोर देती है कि मुख्य स्वच्छता साधन जो एथलीटों के स्वास्थ्य को मजबूत करना और खेल प्रदर्शन की सबसे तेज़ बहाली सुनिश्चित करते हैं: एक तर्कसंगत दैनिक आहार, विशेष पोषण, सख्त, मानसिक स्वच्छता, वगैरह।
बचपन और किशोरावस्था में पोषक तत्वों की कमी के मुख्य कारण अपर्याप्त सेवन, अवशोषण प्रक्रियाओं में व्यवधान और तेजी से बढ़ती ज़रूरतें हो सकते हैं।
अपर्याप्त सेवन पर्यावरणीय संकट वाले क्षेत्रों में असंतुलित पोषण, आवास और नियमित प्रशिक्षण से जुड़ा है।

बिगड़ा हुआ अवशोषण:
जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग: पेट की विकृति के साथ (विशेषकर एचीलिया के साथ), विटामिन बी 12 का अवशोषण ख़राब होता है; जुलाब और आंत्रशोथ के दुरुपयोग के साथ, भोजन द्रव्यमान के तेजी से पारित होने के कारण, विटामिन का अवशोषण कम हो जाता है;
यकृत रोग और कुछ प्रकार के एंजाइमोपैथी जो विटामिन से उनके सक्रिय रूप के निर्माण में बाधा डालते हैं;
थायरॉयड ग्रंथि के अव्यक्त या प्रकट रोग;
निष्क्रिय धूम्रपान, शराब का सेवन;
दवाओं का उपयोग उनकी अंतःक्रियाओं को ध्यान में रखे बिना।

बढ़ी हुई आवश्यकता:
गहन विकास की शारीरिक अवधि (विकास में तेजी);
सक्रिय अध्ययन और खेल, जो ऊर्जा की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि करते हैं;
गंभीर शारीरिक या न्यूरोसाइकिक तनाव, शारीरिक और रोग संबंधी तनाव;
संक्रमण और पुनर्प्राप्ति अवधि.
इतिहास संबंधी डेटा के आधार पर कमी के कारणों का विश्लेषण पहले से ही हमें एथलीट के आहार को सही करने के लिए कई संकेत तैयार करने की अनुमति देता है।
खेलों में शामिल बच्चों और किशोरों के पोषण की अपनी विशेषताएं होती हैं।
यह इष्टतम पोषण है जो न केवल एथलीटों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में, बल्कि रिकॉर्ड खेल परिणामों की उपलब्धि और खेल की दीर्घायु को बनाए रखने में भी प्राथमिकता भूमिका निभाता है।
वर्तमान में, विशेषज्ञ उस दृष्टिकोण का बचाव करते हैं जिसके अनुसार वंशानुगत रूप से निर्धारित क्षमताओं और शारीरिक गतिविधि के अनुकूलन की डिग्री के अलावा किसी भी कारक का पोषण के रूप में खेल के परिणामों पर इतना मजबूत प्रभाव नहीं पड़ता है (रोगोज़किन वी.ए. एट अल., 1982) ) . साथ ही, विभिन्न रैंकों की टीमों पर किए गए कई अध्ययन एथलीटों के आहार में गंभीर आहार संबंधी उल्लंघनों का संकेत देते हैं, जो स्वाभाविक रूप से, खेल परिणामों के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं कर सकते हैं (ज़ोतोव वी.पी., 2000; गोटोवत्सेव पी.आई., 2004)। इस संबंध में, खेल विशेषज्ञता, प्रशिक्षण प्रक्रिया के कार्यों और शर्तों के साथ-साथ प्रतियोगिताओं के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के कार्यक्रमों को ध्यान में रखते हुए, एथलीटों के पोषण के युक्तिकरण और अनुकूलन की समस्या बहुत प्रासंगिक बनी हुई है और इसके लिए एक व्यावहारिक समाधान की आवश्यकता है। प्रशिक्षण प्रक्रिया के प्रत्येक चरण में शरीर में होने वाली शारीरिक प्रक्रियाओं की बारीकियों को ध्यान में रखें, साथ ही पोषण विज्ञान में नवीनतम प्रगति को भी ध्यान में रखें।
वर्तमान में एथलीटों के पोषण की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए उपयोग की जाने वाली विधियां मुख्य रूप से प्रश्नावली विधि पर आधारित हैं, जो केवल आहार की ऊर्जा (कैलोरी) मैक्रोन्यूट्रिएंट संरचना पर केंद्रित हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, आदि, और पूरी तरह से जानकारीहीन हैं। आवश्यक (केवल भोजन के साथ आपूर्ति किए गए) सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ एथलीटों के आहार का मूल्यांकन प्रावधान - आवश्यक अमीनो एसिड, पीयूएफए, विटामिन, खनिज, बायोफ्लेवोनॉइड्स, आदि, जो अनुकूलन प्रणालियों को विनियमित करने, चयापचय प्रक्रियाओं के उचित स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर, होमोस्टैसिस को बनाए रखना ( गैपारोव वी.एन., 1968; स्पिरिचेव वी.बी., 2003; टुटेलियन वी.ए., 2004)।
विटामिन महत्वपूर्ण कम-आणविक कार्बनिक यौगिक हैं जो मानव शरीर में अपर्याप्त मात्रा में संश्लेषित या संश्लेषित नहीं होते हैं, जिनका कोई प्रत्यक्ष प्लास्टिक और ऊर्जावान महत्व नहीं होता है, उच्च जैविक गतिविधि होती है और शरीर द्वारा जैव उत्प्रेरक के रूप में कम मात्रा में आवश्यक होती है। विटामिन के उपयोग की निवारक अवधारणा के संदर्भ में, प्रोफेसर वी.बी. स्पिरिचेव के कथन का हवाला देना उचित है: “बीमार होने पर एक व्यक्ति बेहतर होने के लिए दवा लेता है। बीमार न पड़ने के लिए व्यक्ति को लगातार विटामिन लेते रहना चाहिए।”
आवश्यक पोषण संबंधी कारकों (विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, पीयूएफए, आवश्यक अमीनो एसिड) से संबंधित आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों को ध्यान में रखे बिना, साल भर की कमी, रूसी एकेडमी ऑफ मेडिकल साइंसेज (स्पिरिचेव) के पोषण संस्थान के कर्मचारियों के आंकड़ों के अनुसार वी.बी., 2003; टुटेलियन वी.ए., 2004), रूसियों की सभी श्रेणियों के लिए प्रकट किए गए हैं; खाद्य उत्पादों की सबसे विस्तृत और सबसे विविध रेंज का उपयोग करते हुए भी, एथलीटों के आहार को अनुकूलित करने के बारे में बात करना कम से कम गलत है। अमेरिकी शोधकर्ता पॉल बर्गनर (1998) और घरेलू वैज्ञानिकों (स्पिरिचेव वी.बी., 2003; टुटेलियन वी.ए., 2004; कोन आई.वाई.ए., 2004) के आंकड़ों के अनुसार, खाद्य उत्पादन के लिए आधुनिक गहन प्रौद्योगिकियां (पौधे उत्पाद और मिट्टी पर उगाए गए फ़ीड) खनिजों की कमी, शोधन, पास्चुरीकरण, डिब्बाबंदी, हार्मोन और स्वादों का उपयोग) उत्पादन के सभी चरणों में महत्वपूर्ण आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की हानि की विशेषता है। रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण संस्थान के निदेशक, शिक्षाविद वी. ए. टुटेलियन (2004) के अनुसार, हमारे स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति पहुंचाने वाला मुख्य कारक, इकोपैथोजेनिक मनो-भावनात्मक तनाव के जटिल प्रभाव से अधिक मजबूत है। यह आवश्यक मैक्रो-पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों की साल भर की कमी से जुड़ी पोषण संरचना में गड़बड़ी है।
उपरोक्त कारणों के परिणामस्वरूप, एक आधुनिक व्यक्ति का आहार, जो शारीरिक ऊर्जा लागत को पूरा करने के लिए काफी पर्याप्त है, उसे आवश्यक मात्रा में आवश्यक (महत्वपूर्ण और केवल भोजन से प्राप्त) सूक्ष्म पोषक तत्व (विटामिन, खनिज, पीयूएफए, आदि) प्रदान नहीं कर सकता है। ), जिसकी आवश्यकता न केवल कम नहीं हुई, बल्कि, पर्यावरण प्रदूषण, मनुष्यों पर निरंतर तनाव के प्रभाव को ध्यान में रखते हुए, यह काफी बढ़ गई (कुत्सेंको जी.आई., 1997; इलिनिच वी.आई., 2000)।
खेल पोषण की मुख्य विशेषता यह है कि खेल गतिविधियों का ऊर्जा व्यय एक मानक स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में काफी अधिक है। यह सिद्ध हो चुका है कि ऊर्जा व्यय, और इसलिए उनकी गतिविधि के किसी भी चरण (प्रशिक्षण, प्रतियोगिता, पुनर्प्राप्ति) में एथलीटों के दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री एक सामान्य व्यक्ति की तुलना में लगभग 2-3 गुना अधिक है और 4000 से लेकर 4000 तक है। 8000 किलो कैलोरी (खेल और प्रशिक्षण के प्रकार पर निर्भर करता है)। टीम खेल (बास्केटबॉल, फुटबॉल, वॉलीबॉल) के पुरुष एथलीटों में, औसत ऊर्जा व्यय 4500-5500 किलो कैलोरी (मार्टिनचिक ए.एन. एट अल., 2002) है।
विभिन्न प्रशिक्षण व्यवस्थाओं के तहत चयापचय प्रक्रियाओं की विशेषताओं के अनुसार, पोषण की मात्रात्मक और गुणात्मक विशेषताओं में परिवर्तन की आवश्यकता होती है। अवायवीय मोड में काम करने के लिए आहार में प्रोटीन की इष्टतम मात्रा बनाए रखने और वसा की मात्रा को कम करके कार्बोहाइड्रेट के अनुपात को बढ़ाने की आवश्यकता होती है। मांसपेशियों को बढ़ाने और ताकत विकसित करने के उद्देश्य से गतिशील या सांख्यिकीय मांसपेशी प्रयासों के लिए आहार में प्रोटीन में वृद्धि की आवश्यकता होती है।
एथलीटों के शरीर की बढ़ती ज़रूरतें विटामिन और खनिजों से भी जुड़ी हैं। विटामिन और खनिजों के लिए एथलीटों के शरीर की दैनिक आवश्यकता सामान्य से 1.5-2 गुना अधिक है (स्पिरिचेव वी.बी., 2003)। शरीर की अनुकूलन प्रणालियों को विनियमित करने में विटामिन और खनिजों की महत्वपूर्ण भूमिका को देखते हुए, एथलीटों में चयापचय (विटामिन सहित) एक सामान्य व्यक्ति की तुलना में बहुत अधिक तीव्र होता है, जो खेल प्रतियोगिताओं और प्रशिक्षण के दौरान बढ़े हुए कार्यात्मक भार के अधीन होते हैं। इसके अलावा, गहन प्रशिक्षण और प्रतियोगिताओं के दौरान, पसीना काफी बढ़ जाता है, साथ ही पसीने के माध्यम से विटामिन और खनिजों की महत्वपूर्ण मात्रा भी नष्ट हो जाती है। इस स्थिति में, हम एक प्रकार के "दुष्चक्र" के गठन को बता सकते हैं, जब, एक ओर, प्रशिक्षण और प्रतियोगिता के दौरान एक एथलीट की पोषण स्थिति को बहाल करने के लिए, मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों की बढ़ी हुई आपूर्ति की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, उपभोग किए गए भोजन की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि के बिना, केवल मानक आहार के माध्यम से इसे प्राप्त करना असंभव है, जो स्पष्ट रूप से भोजन की इतनी मात्रा को पचाने और आत्मसात करने के लिए पाचन तंत्र की कार्यात्मक क्षमता से अधिक होगा।
खेल चिकित्सा के अभ्यास में विशिष्ट स्थितियाँ, जिससे पोषक तत्वों 1 और विटामिन की कमी हो जाती है और पर्याप्त सुधार की आवश्यकता होती है।
1. मौसमी और गतिविधि संबंधी कमी की रोकथाम। उदाहरण के लिए, 20-60% एथलीटों में हाइपोविटामिनोसिस के नैदानिक ​​और उपनैदानिक ​​लक्षण होते हैं।
2. पोषक तत्वों और विटामिन की बढ़ती आवश्यकता की अवधि। गहन विकास संक्रमण और यौवन के दौरान, खेल में शामिल बच्चों और किशोरों को पोषक तत्वों और विटामिन को सही करने के लिए पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है। प्रशिक्षण प्रक्रिया की दिशा और चरण को ध्यान में रखते हुए पोषक तत्वों और विटामिनों का सुधार आवश्यक है।
3. आहार की मात्रा या संरचना में परिवर्तन:
3.1. पोषण की कमी;
3.2. पोषण असंतुलन. एक एथलीट के लिए प्रशिक्षण के चरणों के अनुसार संतुलित और विविध आहार विशेष रूप से योग्य एथलीटों की तैयारी के लिए एक शर्त है। साथ ही, सबसे संतुलित आहार में भी एक तिहाई महत्वपूर्ण विटामिनों की कमी होती है;
3.3. शरीर के वजन के लक्षित विनियमन के साथ दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री (2000 किलो कैलोरी / दिन) को कम करना, जो शरीर के वजन को कम करने के उद्देश्य से कई खेलों और तकनीकों के लिए विशिष्ट है (सभी प्रकार के जिमनास्टिक, वजन श्रेणियों में विभाजन के साथ मार्शल आर्ट आदि)। );
3.4. पोषण संबंधी स्थिति में तेज बदलाव (वजन घटाना 2, "शुद्ध" शाकाहार, उपवास, उपवास की अवधि, आदि);
3.5. क्रिसमस ट्री की बड़ी मात्रा में खपत (अमीनो एसिड भोजन की खुराक के रूप में, विशेष रूप से उन खेलों में जो ताकत विकसित करते हैं और शरीर "निर्माण" कार्यक्रमों में: शरीर सौष्ठव, आकार देना, आदि);
4. जलवायु और समय क्षेत्रों में अचानक परिवर्तन। विटामिन का उपयोग डिसिंक्रोनोसिस और पैथोलॉजिकल अनुकूलन प्रतिक्रियाओं (मकारोवा जी.ए., 2002) के प्रभावों को बेअसर करना संभव बनाता है।
5. एनाबॉलिक, कैटोबोलिक और पुनर्योजी प्रक्रियाओं का लक्षित सुधार। अधिकांश ऊर्जा परिवर्तन प्रक्रियाओं में पोषक तत्व और विटामिन शामिल होते हैं, इसलिए प्रशिक्षण कार्यक्रमों के फोकस के आधार पर विटामिन सेवन की योजना बनाई जाती है।
6. शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन का निर्देशित सुधार।
7. खेल से जुड़े सिंड्रोम का उपचार: अत्यधिक प्रशिक्षण, शारीरिक अत्यधिक परिश्रम, शारीरिक अत्यधिक परिश्रम के कारण मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी।
8. बीमारियों और चोटों के बाद ठीक होने और शारीरिक पुनर्वास की अवधि।
9. कार्बोहाइड्रेट, वसा या प्रोटीन चयापचय और पोषण संबंधी कानूनों का उल्लंघन।
10. प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में प्रशिक्षण एवं प्रतियोगिताएँ।
11. तीव्र या पुरानी बीमारियों की उपस्थिति, जिसके रोगजनन में पोषक तत्वों और विटामिन के खराब अवशोषण के तंत्र शामिल हैं।
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1 एथलीटों के लिए पोषण का आयोजन करते समय, तर्कसंगत पोषण के नियमों का पूरी तरह से पालन करना आवश्यक है: 1. ऊर्जा पर्याप्तता का नियम; 2. प्लास्टिक पर्याप्तता का नियम; 3. एंजाइमैटिक (एंजाइमेटिक) पर्याप्तता का नियम; 4. जैविक पर्याप्तता का नियम; 5. वह नियम जो आहार का निर्धारण करता है।
2 शरीर के वजन का 1/30 भाग कम होना अत्यधिक परिश्रम सिंड्रोम के विकास को इंगित करता है।

***
इस समस्या को हल करने की कुंजी, जिसका उद्देश्य उपभोग किए गए भोजन की मात्रा में उल्लेखनीय वृद्धि के बिना एथलीटों की पोषण स्थिति को बहाल करना है, आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध विशेष खाद्य उत्पादों के एथलीटों के आहार में नियमित समावेश है - कार्यात्मक खाद्य पदार्थ (कलिंस्की एम.आई., पशेंडिन ए.आई., 1985 ) और जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक, न्यूट्रास्यूटिकल्स और बायोकरेक्टर्स (टुटेलियन वी.ए., 2004; कोन आई. हां., 2004)।
कार्यात्मक खाद्य पदार्थों (एफएफपी) और जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजकों - न्यूट्रास्यूटिकल्स (वे पेट में लंबे समय तक नहीं रहते हैं और न्यूनतम ऊर्जा और एंजाइमैटिक लागत के साथ अवशोषित होते हैं) के तेजी से अवशोषण के कारण, उन्हें प्रशिक्षण (प्रोटीन और) से एक घंटे पहले सेवन किया जाना चाहिए। प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट), या तो प्रशिक्षण के बाद (मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट), या सोने से पहले पुनर्प्राप्ति के साधन के रूप में (एमिनो एसिड मिश्रण)। अन्य सभी चीजें समान होने पर, एफपीपी और न्यूट्रास्युटिकल आहार अनुपूरक पेय के रूप में शरीर द्वारा सबसे तेजी से अवशोषित होते हैं।
किए गए शोध का उद्देश्य शैक्षिक और प्रशिक्षण प्रक्रिया की वास्तविक स्थितियों में, कॉकटेल "ऊर्जा आहार" ("लाल फल", "चॉकलेट", "कैप्पुकिनो") तैयार करने के लिए "सूखा मिश्रण" उत्पादों के उपयोग की प्रभावशीलता का अध्ययन करना था। कंपनी "एसवीएम सरल") टीम के खेल (बास्केटबॉल, फुटबॉल) में प्रशिक्षण लेने वाले एथलीटों के लिए अतिरिक्त पोषण के रूप में।

पढ़ाई की सरंचना
समान वजन और ऊंचाई संकेतक (बीएमआई - बॉडी मास इंडेक्स: समूह 1 - 19.7; समूह 2 में बीएमआई 19.4 था) वाले समान आयु वर्ग (15-16 वर्ष) के लड़कों (तालिका 1) को गेमिंग में भाग लेने के लिए भर्ती किया गया था। अध्ययन। खेल और खेल योग्यता का लगभग समान स्तर। इसके अलावा, पोषण की प्रकृति, प्रशिक्षण की मात्रा (सप्ताह में 5 बार 1.5-2 घंटे) और हृदय प्रणाली की प्रारंभिक स्थिति समान थी।

समूह 1 (मुख्य):जिन बच्चों को 20 मिनट पहले और 10 मिनट बाद 1.5% दूध पर आधारित "ऊर्जा आहार" कॉकटेल के रूप में अतिरिक्त पोषण प्राप्त हुआ। एक महीने तक सप्ताह में 4 बार प्रशिक्षण के बाद।

समूह 2 (नियंत्रण): जिन बच्चों को अतिरिक्त पोषण मिला - दूध 6% वसा।

समूह अपने आहार की प्रकृति के संदर्भ में समान थे: अध्ययन समूहों में दिन के दौरान भोजन की आवृत्ति मुख्यतः 3-4 बार थी। अध्ययन समूहों में अधिकांश बच्चे घर पर नाश्ता और स्कूल कैंटीन में दोपहर का भोजन करते हैं। अध्ययन समूहों में प्रति सप्ताह उत्पाद की खपत इस प्रकार है:
फलों का सेवन 5-7 बार किया गया;
सब्जियां - 3-7 बार;
मांस - 5-7 बार;
डेयरी उत्पाद - 5-7 बार;
मछली - 1-2 बार;
अंडे - 3-4 बार.
दोनों समूहों के घरेलू आहार में सूप, मांस और सब्जी के व्यंजनों का प्रभुत्व था। समूह 1 और 2 के बच्चों के लिए पूरक खाद्य उत्पादों की पोषक संरचना (100 ग्राम में) तालिका 2 में प्रस्तुत की गई है।
अध्ययन के तहत मिश्रण में, मुख्य पोषक तत्वों का संतुलन: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट 4.2: 0.7: 3.9 के अनुपात में है।
6% वसा वाले दूध में मुख्य पोषक तत्वों का संतुलन 0.6: 0.8: 0.9 के अनुपात में होता है।

तालिका 1. उम्र के अनुसार परीक्षित बच्चों का वितरण

तालिका 2. समूह 1 और 2 के बच्चों के लिए पूरक खाद्य उत्पादों की पोषक संरचना (प्रति 100 ग्राम)

प्रयुक्त मिश्रण की विशेषताएँ

एथलीटों के लिए अतिरिक्त पोषण के रूप में, किसी दिए गए रासायनिक संरचना वाले विशेष खाद्य उत्पादों का उपयोग किया गया था: ऊर्जा आहार कॉकटेल तैयार करने के लिए सूखा मिश्रण: "लाल फल", "चॉकलेट", "कैप्पुकिनो"; एसवीएम सरल, 109, रुए डे ला गारे, बीपी 16 मुहलबैक सुर ब्रुचे 67138 शिरमेक सीडेक्स, फ्रांस द्वारा निर्मित उत्पाद।
शरीर के वजन को नियंत्रित करने वाले लोगों सहित, पोषण को अनुकूलित करने के लिए मिश्रण का उपयोग प्रोटीन, विटामिन, खनिजों के अतिरिक्त स्रोत के रूप में किया जाता है।
उपयोग की अनुशंसित विधि: उत्पाद के 30 ग्राम (1 स्कूप) को 200 मिलीलीटर दूध 1.5% वसा के साथ मिलाएं, दिन में 1-2 बार लें।
30 मार्च 1999 के संघीय कानून संख्या 52-एफजेड "जनसंख्या के स्वच्छता और महामारी विज्ञान कल्याण पर" के अनुसार, उत्पादों ने राज्य पंजीकरण पारित कर दिया है, राज्य रजिस्टर में शामिल हैं और क्षेत्र में उत्पादन के लिए अनुमति दी गई है। रूसी संघ, रूसी संघ के क्षेत्र में आयात और संचलन।
उत्पादों में रूसी संघ के डोपिंग रोधी केंद्र के राज्य पंजीकरण और विशेषज्ञ राय के निम्नलिखित प्रमाण पत्र हैं:
एनर्जी डाइट कॉकटेल बनाने के लिए सूखा मिश्रण: लाल फल नंबर 77.99.19.9.U. 4986.6.06 दिनांक 06/08/2006। डोपिंग रोधी केंद्र की विशेषज्ञ राय दिनांक 05/07/2007 संख्या एस063एस।
एनर्जी डाइट कॉकटेल बनाने के लिए सूखा मिश्रण: चॉकलेट नंबर 77.99.19.9.U. 4982.6.06 दिनांक 06/08/2006। डोपिंग रोधी केंद्र की विशेषज्ञ राय दिनांक 05/07/2007 संख्या एस064एस।
एनर्जी डाइट कॉकटेल बनाने के लिए सूखा मिश्रण: कैप्पुकिनो नंबर 77.99.19.9.U. 4983.6.06 दिनांक 06/08/2006। डोपिंग रोधी केंद्र की विशेषज्ञ राय दिनांक 05/07/2007 संख्या एस065एस।

प्रयुक्त मिश्रण की संरचना

कैप्पुकिनो कॉकटेल
सामग्री: संपूर्ण दूध प्रोटीन, डेक्सट्रोज़, सोया प्रोटीन, मटर प्रोटीन, कॉफी अर्क, सोया तेल, स्टार्च, ग्वार गम, कोको पाउडर, 3-प्रतिस्थापित पोटेशियम साइट्रेट, 3-प्रतिस्थापित कैल्शियम ऑर्थोफॉस्फेट, प्राकृतिक के समान स्वाद, इनुलिन, मैग्नीशियम कार्बोनेट, एसेसल्फेम के, एसेरोला, ग्वाराना, फेरस सल्फेट, रॉयल जेली, जिंक साइट्रेट, मैंगनीज ग्लूकोनेट, कॉपर सल्फेट, सोडियम सेलेनाइट, पोटेशियम आयोडाइड; विटामिन: सी, पीपी, ई, बी5, बी2, बी6, बी1, ए, बी9, बायोटिन, डी3, बी12।
इसमें GMI शामिल नहीं है.
प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद का ऊर्जा मूल्य: 388 किलो कैलोरी/1617 किलो जे.
प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में पोषण मूल्य: प्रोटीन - 42.79 ग्राम, वसा - 6.50 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 39.54 ग्राम।

कॉकटेल "चॉकलेट"
सामग्री: संपूर्ण दूध प्रोटीन, डेक्सट्रोज़, कोको पाउडर, सोया प्रोटीन, स्टार्च, मटर प्रोटीन, सोया तेल, 3-पोटेशियम साइट्रेट, 3-प्रतिस्थापित कैल्शियम ऑर्थोफॉस्फेट, प्राकृतिक के समान स्वाद, ग्वार गम, इनुलिन, मैग्नीशियम कार्बोनेट, एसेसल्फेम के, एसेरोला , ग्वाराना, फेरस सल्फेट, रॉयल जेली, जिंक साइट्रेट, मैंगनीज ग्लूकोनेट, कॉपर सल्फेट, सोडियम सेलेनाइट, पोटेशियम आयोडाइड; विटामिन: सी, पीपी, ई, बी5, बी2, बी6, बी1, ए, बी9, बायोटिन, डी3, बी12। 100 ग्राम सूखे उत्पाद का ऊर्जा मूल्य: 390 kcal/1628 kJ।
प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में पोषण मूल्य: प्रोटीन - 42.55 ग्राम, वसा - 7.45 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 38.30 ग्राम।
कॉकटेल "लाल फल"
सामग्री: मटर प्रोटीन, सोया प्रोटीन, डेक्सट्रोज़, प्राकृतिक के समान स्वाद, स्टार्च, सोयाबीन तेल, ताड़ का तेल, 3-प्रतिस्थापित पोटेशियम साइट्रेट, चुकंदर पाउडर, 3-प्रतिस्थापित कैल्शियम ऑर्थोफॉस्फेट, मैग्नीशियम कार्बोनेट, इनुलिन, साइट्रिक एसिड, एसेसल्फेम के, एसेरोला , ग्वाराना, फेरस सल्फेट, रॉयल जेली, जिंक साइट्रेट, एल-मेथियोनीन, मैंगनीज ग्लूकोनेट, कॉपर सल्फेट, सोडियम सेलेनाइट, पोटेशियम आयोडाइड, विटामिन: सी, पीपी, ई, बी5, बी2, बी6, बी1, ए, बी9, बायोटिन, डी3, बी12.
प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद का ऊर्जा मूल्य: 398 किलो कैलोरी/1661 किलो जे.
प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में पोषण मूल्य: प्रोटीन - 40.98 ग्राम, वसा - 8.34 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 39.83 ग्राम।
कॉकटेल तैयार करने के लिए अध्ययन किए गए सूखे मिश्रण के तीन अलग-अलग स्वाद "स्टेलिंग" प्रभाव के जोखिम को खत्म करते हैं। प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में मिश्रण के पोषण मूल्य में थोड़ा अंतर होता है (तालिका 3)।

तालिका 3. प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद का पोषण मूल्य

उनकी संरचना के संदर्भ में, मिश्रण 4.2: 0.7: 3.9 के अनुपात में मुख्य पोषक तत्वों प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट के संतुलन के साथ एक विशेष खाद्य उत्पाद है।
सूखे उत्पाद के प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य के संदर्भ में अध्ययन किए गए मिश्रण में प्रोटीन का औसत मूल्य 42.1 ग्राम है। मिश्रण की प्रोटीन संरचना पौधे और पशु मूल के प्रोटीन द्वारा दर्शायी जाती है: मटर, सोयाबीन, दूध, शाही जेली (" रॉयल जेली”) विभिन्न सीमित एसिड के साथ, जिसके मिश्रण से प्रोटीन का जैविक मूल्य बढ़ जाता है। उत्पाद में शामिल मट्ठा प्रोटीन और प्लांट आइसोलेट्स में पाचन क्षमता का काफी उच्च गुणांक होता है - 95% (मार्टिनचिक ए.एन. एट अल., 2002)।
इस प्रकार, अध्ययन के तहत मिश्रण की प्रोटीन संरचना में उच्च जैविक मूल्य और अच्छी पाचनशक्ति है।
मिश्रण का वसायुक्त घटक ताड़ और सोयाबीन तेल द्वारा दर्शाया जाता है, जो वनस्पति मूल का है, साथ ही शाही जेली भी है। अध्ययन के तहत मिश्रण में वसा का औसत पोषण मूल्य प्रति 100 ग्राम सूखे उत्पाद में 7.43 ग्राम है। पामिटिक एसिड, जो एक संतृप्त फैटी एसिड है, ताड़ के तेल में प्रमुख है। सोयाबीन तेल लिनोलेनिक एसिड का वाहक है, जो आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (मार्टिनचिक ए.एन. एट अल., 2002) के समूह से संबंधित है। रॉयल जेली की लिपिड संरचना में शॉर्ट-चेन हाइड्रॉक्सी डाइकारबॉक्सिलिक फैटी एसिड शामिल हैं।
अध्ययन किए गए मिश्रण, फैटी एसिड के स्पेक्ट्रम के संदर्भ में, संतृप्त और असंतृप्त फैटी एसिड युक्त, संतुलित सूत्र के करीब हैं।
मिश्रण के कार्बोहाइड्रेट घटक को सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट द्वारा दर्शाया जाता है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में अध्ययन किए गए मिश्रण में कार्बोहाइड्रेट का औसत मूल्य 39.2 ग्राम है। कॉकटेल में शामिल मोनोसैकेराइड्स ("रॉयल जेली" में डेक्सट्रोज, ग्लूकोज, सुक्रोज) गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में तेजी से हाइड्रोलिसिस से गुजरते हैं और रक्त में अवशोषित होते हैं। स्टार्च, एक सुपाच्य पॉलीसेकेराइड, धीरे-धीरे टूटता है और रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं करता है। मिश्रण के कार्बोहाइड्रेट घटक में इनुलिन और ग्वार गम जैसे पदार्थ भी शामिल हैं। इनुलिन पॉलीसेकेराइड के समूह से एक कार्बनिक पदार्थ है, जो डी-फ्रुक्टोज का एक बहुलक है। इनुलिन मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने में मदद करता है। ग्वार गम में स्थिरीकरण गुण होता है। पानी में घुलने पर यह एक चिपचिपा, कोलाइडल घोल बनाता है। गोंद के इस गुण का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए दवा में किया जाता है (वी. ए. टुटेलियन एट अल., 1999)।
कार्बोहाइड्रेट का संयोजन जो टूटने के समय में भिन्न होता है, एथलीटों के लिए संतुलित आहार में एक महत्वपूर्ण बिंदु है।
अध्ययन के तहत मिश्रण में ग्वाराना होता है। इस पौधे का सक्रिय पदार्थ कैफीन है। पौधे का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है (वी. ए. टुटेलियन एट अल., 1999)। अध्ययन किए गए मिश्रण में, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैफीन की मात्रा 10-40 मिलीग्राम तक होती है। अपवाद कैप्पुकिनो कॉकटेल तैयार करने के लिए मिश्रण है, जिसमें प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 200 से 250 मिलीग्राम तक उच्च कैफीन सामग्री होती है। इसलिए, कैप्पुकिनो कॉकटेल तैयार करने के लिए मिश्रण का उपयोग करते समय, शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है।
अध्ययन के तहत मिश्रण विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स से समृद्ध होते हैं, जिनमें से सामग्री की दैनिक खुराक अनुशंसित दैनिक भत्ते से अधिक नहीं होती है।
रॉयल जेली, जो कॉकटेल तैयार करने के लिए मिश्रण में शामिल है, एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। रॉयल जेली में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, खनिज और विटामिन होते हैं। रॉयल जेली एंजाइमों में ग्लूकोज ऑक्सीडेज, फॉस्फेट, कोलिनेस्टरेज़ शामिल हैं। रॉयल जेली की लिपिड संरचना में 80-90% शॉर्ट-चेन हाइड्रॉक्सी और डाइकारबॉक्सिलिक फैटी एसिड होते हैं। रॉयल जेली की सामान्य अमीनो एसिड संरचना को आवश्यक सहित 29 अमीनो एसिड द्वारा दर्शाया गया है। खनिज घटकों को K, Ca, Na, Zn, Fe, Cu, Mn, आदि द्वारा दर्शाया जाता है। रॉयल जेली में विटामिन बी, नियासिन, बायोटिन, फोलिक एसिड होता है। रॉयल जेली हार्मोनल और एंजाइमेटिक कार्यों के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध है, यह एक इम्यूनोरेगुलेटरी मॉड्यूलेटर है, हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्य करता है, इसकी सहनशक्ति बढ़ाता है, जहरों के उन्मूलन में तेजी लाता है, और इसमें विकिरण विरोधी गुण होते हैं (खिस्मतुल्लीना एन. 3., 2005).

तलाश पद्दतियाँ
1. सोमाटोमेट्री का उपयोग करते हुए, हमने मानवशास्त्रीय संकेतकों की गतिशीलता का अध्ययन किया।
2. अध्ययन के दौरान हृदय गति और रक्तचाप की गतिशीलता पारंपरिक तरीकों से निर्धारित की गई थी।
3. साइकिल एर्गोमेट्री (पीडब्ल्यूसी 170 परीक्षण के अनुसार)।
4. कार्डियोइंटरवलोग्राफी (सीआईजी और तनाव सूचकांक) शारीरिक कार्यों की स्थिति, विभिन्न परेशान करने वाले कारकों (शारीरिक गतिविधि) के अनुकूलन के तंत्र के एक अभिन्न संकेतक के रूप में हृदय ताल का विश्लेषण करने की एक विधि है। तनाव सूचकांक हृदय गति विनियमन प्रक्रियाओं के केंद्रीकरण की डिग्री को दर्शाता है और आराम पर 40 से 150 पारंपरिक इकाइयों तक उतार-चढ़ाव करता है। जैसे-जैसे विश्राम के समय कार्यात्मक तत्परता बढ़ती है, तनाव सूचकांक कम होता जाता है।
5. इलेक्ट्रोकार्डियोग्राफी एक एथलीट के कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की कार्यात्मक स्थिति का आकलन करने की एक विधि है, जिसमें प्राप्त प्रशिक्षण भार के परिमाण के आधार पर मायोकार्डियल रिपोलराइजेशन प्रक्रियाओं में परिवर्तन का आकलन किया जाता है।
6. एस. ए. दुशानिन की तकनीक - एक इलेक्ट्रोकार्डियोग्राम, जो पहली बार व्युत्पन्न है। प्राप्त प्रशिक्षण भार के आधार पर अनुकूलन चरणों में परिवर्तन का एक विचार देता है।
7. अंतराल प्रशिक्षण (टेम्पो रनिंग) का उपयोग करके शैक्षणिक परीक्षण। यह विधि आपको किसी एथलीट के प्रदर्शन में वृद्धि का मूल्यांकन करने की अनुमति देती है।
अंतराल प्रशिक्षण प्रक्रिया में निम्नलिखित पैरामीटर शामिल हैं: सक्रिय कार्य की सामग्री; सक्रिय कार्य की अवधि; सक्रिय कार्य की तीव्रता; पुनर्प्राप्ति अवधि की सामग्री; पुनर्प्राप्ति अवधि की अवधि; चक्र की पुनरावृत्ति की संख्या.
सक्रिय कार्य की सामग्री शटल रनिंग थी। सक्रिय कार्य या दौड़ने की दूरी की अवधि 132 मीटर थी। काम की तीव्रता एथलीट की दूरी तय करने की गति से निर्धारित होती है। पुनर्प्राप्ति अवधि की अवधि प्रत्येक खिलाड़ी की फिटनेस के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन 30 सेकंड से कम नहीं होनी चाहिए और 90 सेकंड से अधिक नहीं होनी चाहिए। आम तौर पर, अच्छी स्थिति में 15-16 साल के प्रतिस्पर्धी एथलीटों को तैयारी अवधि की शुरुआत में टेम्पो रनिंग की 5 पुनरावृत्ति करनी चाहिए।
8. परिधीय रक्त के लक्षण: हीमोग्लोबिन, बिलीरुबिन, एएसटी, एएलटी, क्रिएटिन फॉस्फोकाइनेज।
9. नैदानिक ​​​​मूत्र विश्लेषण (विशिष्ट गुरुत्व, पीएच, लाल रक्त कोशिकाएं, सफेद रक्त कोशिकाएं, बिलीरुबिन, प्रोटीन, केटोन्स, यूरोबिलिनोजेन, ग्लूकोज) प्राप्त भार के परिमाण और मूत्र की संरचना में लोड के बाद के परिवर्तनों के बीच संबंध को दर्शाता है। प्राप्त परिणामों का मूल्यांकन पांच-बिंदु पैमाने (तालिका 4) पर किया गया था।

तालिका 4. पांच-बिंदु प्रणाली का उपयोग करके मूत्र विश्लेषण मूल्यांकन का उदाहरण

इस्तेमाल हुए उपकरण
इलेक्ट्रोकार्डियोग्राफ़, साइकिल एर्गोमीटर, वैलेंटा सिस्टम, बिक्स विश्लेषक "रेफ्लोट्रॉन", मूत्र विश्लेषक "उरुलक्स", टोनोमीटर, हृदय गति मॉनिटर।

परिणाम
प्रयोग के परिणामस्वरूप, 82% मामलों में, समूह 1 के एथलीटों ने एमओसी सहित पीडब्ल्यूसी 170 परीक्षणों के अनुसार प्रदर्शन संकेतकों में वृद्धि का अनुभव किया। दुशानिन की पद्धति के अनुसार ऊर्जा आपूर्ति संकेतक बढ़ गए हैं (तालिका 5)।

तालिका 5. समूह 1 और 2 के बच्चों में प्रदर्शन संकेतकों की गतिशीलता

उत्पाद प्राप्त करने वाले एथलीटों ने आधारभूत विशेषताओं की तुलना में सकारात्मक ईसीजी गतिशीलता दिखाई। हृदय प्रणाली की कार्यात्मक विशेषताओं का आकलन करने पर एक सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुआ। समूह 1 में, हृदय गति में औसतन 3.7 की कमी आई। समूह 2 (नियंत्रण) में, हृदय गति 1.6 कम हो गई।
प्रायोगिक समूह में सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप में मामूली कमी देखी गई। नियंत्रण समूह (तालिका 6) में कोई परिवर्तन नहीं देखा गया।

तालिका 6. समूह 1 और 2 के बच्चों में प्रदर्शन संकेतकों की गतिशीलता

परिधीय रक्त के नैदानिक ​​​​परीक्षणों में सकारात्मक परिवर्तन स्थापित किए गए। प्रयोग के बाद, मुख्य समूह के अधिकांश एथलीटों ने एचबी (हीमोग्लोबिन) में औसतन 1.4 (तालिका 7) की वृद्धि देखी।
तालिका 7. अध्ययन के दौरान हीमोग्लोबिन मापदंडों की गतिशीलता

उसी समय, मुख्य समूह के कई एथलीटों में, उच्च प्रदर्शन संकेतकों की पृष्ठभूमि के खिलाफ बिलीरुबिन का स्तर बढ़ गया। ऐसा इन एथलीटों के आहार में बढ़ी हुई प्रोटीन सामग्री के कारण हो सकता है, जिनकी व्यक्तिगत विशेषताओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए।
उत्पाद का उपयोग करने के बाद, प्रारंभिक डेटा की तुलना में मूत्र परीक्षण (तालिका 8) में जैव रासायनिक डेटा का सामान्यीकरण हुआ।
मूत्र संरचना का गुणात्मक मूल्यांकन पांच-बिंदु पैमाने पर किया गया था।

तालिका 8. मूत्र संरचना के गुणात्मक संकेतक

इसके अलावा, प्रायोगिक समूह में, उत्पाद का उपयोग करते समय, प्रशिक्षण सत्र के अंत में सप्ताह में 3 बार की आवृत्ति के साथ अंतराल प्रशिक्षण (टेम्पो रनिंग) की विधि का उपयोग करके शैक्षणिक परीक्षण किया गया था। प्रयोग के दौरान, अंतराल प्रशिक्षण की विशेषताओं में सकारात्मक गुणात्मक परिवर्तन नोट किए गए: सक्रिय कार्य की तीव्रता, पुनर्प्राप्ति अवधि की अवधि और चक्र की पुनरावृत्ति की संख्या।
टेम्पो रनिंग के दौरान चक्र की पुनरावृत्ति की संख्या 3-4 गुना से बढ़कर 5-6 गुना हो गई। उत्पाद का उपयोग करने से पहले एक चक्र के लिए चलने की गति औसतन 28 सेकंड थी; आवेदन के बाद, चलने की गति औसतन 27.6 सेकंड थी।
प्रायोगिक समूह के सभी एथलीटों ने पुनर्प्राप्ति अवधि सफलतापूर्वक पूरी की। उत्पाद का उपयोग करने के बाद एथलीटों में पुनर्प्राप्ति अवधि की अवधि सामान्य सीमा (30 से 90 सेकंड तक) से अधिक नहीं थी।
निष्कर्ष. कंपनी "एसवीएम सरल" से उत्पाद "कॉकटेल "एनर्जी डाइट" ("लाल फल", "चॉकलेट", "कैप्पुकिनो") तैयार करने के लिए सूखा मिश्रण, तैयारी की मूल अवधि में खेल पोषण के रूप में इसके तर्कसंगत उपयोग के साथ (खिलाफ) महत्वपूर्ण शारीरिक गतिविधि की पृष्ठभूमि) शारीरिक प्रदर्शन और रक्त की ऑक्सीजन क्षमता को बढ़ाती है (रक्त में एच में वृद्धि), शैक्षिक और प्रशिक्षण प्रक्रिया के दौरान अनुकूलन चरणों (अंतराल प्रशिक्षण) में तेजी से बदलाव को बढ़ावा देती है।

ऊर्जा आहार अध्ययनखेल के लिए: अवलोकन और निष्कर्ष
एन.ए. द्वारा तैयार विनोग्रादोवा, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, खेल चिकित्सा के लिए वैज्ञानिक और पद्धति केंद्र, क्रास्नोयार्स्क के निदेशक
एनर्जी डाइट कॉकटेल का उपयोग प्रशिक्षण शिविरों में विभिन्न खेलों के उच्च श्रेणी के एथलीटों के लिए खेल पोषण के रूप में 12 महीने (2006-2007) के लिए किया गया था। प्राप्त आंकड़े बहुत रुचिकर हैं। खेल परिणामों और प्रदर्शन संकेतकों में वृद्धि देखी गई - अतिरिक्त औषधीय सुधार के बिना - कॉकटेल के एर्गोजेनिक (प्रदर्शन बढ़ाने वाले) प्रभाव के कारण।
एनर्जी डाइट का एर्गोजेनिक प्रभाव न केवल संतुलित अमीनो एसिड और मल्टीविटामिन संरचना पर आधारित है, बल्कि काफी उच्च कैफीन सामग्री पर भी आधारित है। इसके अलावा, कैफीन दो घटकों से बनता है: कॉफी और ग्वाराना अर्क, और "चॉकलेट" कॉकटेल में तीन घटक होते हैं: कॉफी अर्क, ग्वाराना, कोको।
कॉफी के कैफीन को ग्वाराना के कैफीन के साथ मिलाना एथलीटों के लिए एक दिलचस्प संयोजन है। कॉफी कैफीन तेजी से काम करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग से इसका अवशोषण 100% होता है, रक्त प्लाज्मा में चरम सांद्रता अंतर्ग्रहण के 15-45 मिनट बाद पहुंच जाती है। वयस्कों में जो शारीरिक गतिविधि नहीं करते हैं, शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, उन्मूलन की अवधि 2 से 15 घंटे तक होती है। ग्वाराना में 5 से 13% कैफीन होता है, जो नियमित कॉफी से तीन गुना अधिक है। इसे सबसे अधिक कैफीन युक्त उत्पाद माना जाता है। ग्वाराना कैफीन उन पदार्थों से जुड़ा होता है जो शरीर द्वारा इसके दीर्घकालिक अवशोषण को सुनिश्चित करते हैं। इसका असर छह घंटे तक रहता है। ग्वाराना कम उत्तेजना पैदा करता है, लेकिन लंबे समय तक रहता है। कॉफ़ी और ग्वाराना का संयोजन पूरे वर्कआउट के दौरान एक उत्तेजक प्रभाव प्रदान करता है और कैफीन की अधिक मात्रा से होने वाले दुष्प्रभावों को रोकता है।

ऐसे कई सिद्धांत हैं जो कैफीन के लाभकारी एर्गोजेनिक प्रभावों की व्याख्या करते हैं।

1. कैफीन में वसा एकत्रित करने वाला प्रभाव होता है।इसका ग्लाइकोजन एक्सचेंज पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है, और यह डिपो से वसा जुटाता है। बदले में, डिपो से वसा का एकत्रीकरण रक्त में मुक्त फैटी एसिड की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है, जो ग्लाइकोजन को बचाकर ऊर्जा का मुख्य स्रोत बन जाता है। 2. कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है(मास्किंग प्रभाव सिद्धांत)। चूँकि कैफीन रासायनिक संरचना में एडेनोसिन के समान है, यह मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर्स से जुड़ जाता है। साथ ही, यह एडेनोसिन के विपरीत प्रभाव डालता है, जिससे वासोकोनस्ट्रिक्शन (रक्त वाहिकाओं का संकुचन), रक्त प्रवाह कम हो जाता है, जिससे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजित हो जाता है। थकान की सीमा बढ़ाने से आप लंबे समय तक मांसपेशियों का काम कर सकते हैं। 3. कैफीन मांसपेशियों को सिकुड़ने में मदद करके उनकी कार्यक्षमता में सुधार करता है।इस सिद्धांत के अनुसार, कैफीन का मुख्य लक्ष्य मांसपेशी कोशिका है। व्यायाम से पहले कैफीन लेने से मायोसाइट के सार्कोप्लाज्मिक रेटिकुलम से बड़ी मात्रा में कैल्शियम की रिहाई को बढ़ावा मिलता है और तदनुसार, मांसपेशियों के संकुचन की अवधि बढ़ जाती है। मांसपेशियां लंबे समय तक काम करने में सक्षम हो जाती हैं, क्योंकि इसमें एक्टिन और मायोसिन फाइबर के बीच पुलों के निर्माण के लिए आवश्यक कैल्शियम की अतिरिक्त मात्रा होती है।
इस प्रकार, कैफीन, जो ज़ेन्थाइन्स से संबंधित है, जो हृदय, मांसपेशियों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उत्तेजक हैं, ऊर्जा आहार कॉकटेल का एक मूल्यवान घटक है।

नियमित रूप से कॉकटेल लेने वाले एथलीटों के लिए अक्सर कौन से प्रश्न उठते हैं?

1. क्या कैफीन के कारण मूत्र उत्पादन में वृद्धि और निर्जलीकरण होता है?
यदि कॉकटेल के दौरान अतिरिक्त तरल पदार्थ नहीं दिए जाते हैं तो कैफीन आराम करने वाले मूत्र उत्पादन को बढ़ा सकता है और हल्के निर्जलीकरण का कारण बन सकता है। लेकिन लंबे समय तक शारीरिक गतिविधि वाले एथलीटों में, ड्यूरिसिस में कोई उल्लेखनीय वृद्धि नहीं होती है, क्योंकि व्यायाम के दौरान एड्रेनालाईन के कारण गुर्दे का वाहिकासंकीर्णन विकसित होता है, जो ग्लोमेरुलर निस्पंदन को कम करता है। शारीरिक गतिविधि, काम करने वाली मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर, तदनुसार गुर्दे से रक्त के बहिर्वाह को बढ़ाती है, जिससे निस्पंदन कम हो जाता है और डायरिया कम हो जाता है। इसलिए, एथलीटों को पानी पीने के नियम को बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है, यह प्रशिक्षण के लिए सामान्य सीमा के भीतर छोड़ने के लिए पर्याप्त है।

2. आपके लक्ष्य और खेल के आधार पर अमीनो एसिड पेय का कितना, कैसे और कब सेवन करना चाहिए?
प्रतियोगिताओं से पहले शरीर का वजन कम करने की आवश्यकता ("वजन घटाना") कॉकटेल को विशेष महत्व देती है। यह सभी प्रकार की कुश्ती, मुक्केबाजी, जिमनास्टिक, फिगर स्केटिंग, भारोत्तोलन और अन्य खेलों के लिए सच है। पारंपरिक दूसरे नाश्ते और रात के खाने को कॉकटेल से बदलने से आहार में कैलोरी कम की जा सकती है। यह एक प्रभावी समाधान है, क्योंकि प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का सही अनुपात बनाए रखा जाता है और साथ ही कम कैलोरी वाले आहार में परिवर्तन किया जाता है। साथ ही, कार्बोहाइड्रेट का कोई महत्वपूर्ण नुकसान नहीं होता है, जो आपको एथलेटिक प्रदर्शन को बनाए रखने की अनुमति देता है।
मार्शल आर्ट और सभी प्रकार की कुश्ती के लिए, हम कॉकटेल को पूरी खुराक में लेने की सलाह देते हैं- प्रति 200 मिलीलीटर दूध में 1 स्कूप, दूसरे नाश्ते और रात के खाने के बजाय 1.5% वसा, सफेद ब्रेड, आलू, पास्ता, चीनी को छोड़कर पहले नाश्ते और दोपहर के भोजन को छोड़ दें।

3. एर्गोजेनिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए कैफीन की कितनी खुराक की आवश्यकता है?
हमारे मामले में, एनर्जी डाइट कॉकटेल (30 ग्राम) की एक सर्विंग के रूप में ली जाने वाली कैफीन की खुराक, स्वाद के आधार पर, कैप्पुकिनो की प्रति सर्विंग 75 मिलीग्राम से लेकर अन्य स्वादों (चॉकलेट, वेनिला) की प्रति सर्विंग 8 मिलीग्राम तक होती है। लाल फल "), जो सशर्त डोपिंग के रूप में मूत्र में कैफीन की सांद्रता के लिए उच्च आंकड़े नहीं देता है।
जब हमारे एथलीटों ने कॉकटेल का सेवन किया तो प्राप्त परिणाम बताते हैं कि एर्गोजेनिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए कैफीन की उच्च खुराक की कोई आवश्यकता नहीं है। बेशक, हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि प्रदर्शन में वृद्धि कॉकटेल के अन्य घटकों के कारण भी होती है: अमीनो एसिड, रॉयल जेली और विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स। एरोबिक मोड में प्रशिक्षण भार करने और सहनशक्ति में सुधार करने की आवश्यकता के लिए कैलोरी सेवन में वृद्धि, कार्बोहाइड्रेट, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, लिपिड, विटामिन और अन्य अवयवों की मात्रा में वृद्धि की आवश्यकता होती है। मिश्रित अवायवीय-एरोबिक मोड में काम करते समय अनुशंसित पोषण पैटर्न संतुलित पोषण सूत्र के करीब है।
यह माना जाना चाहिए कि खेल में अतिरिक्त पोषण के लिए एनर्जी डाइट कॉकटेल सबसे अच्छा विकल्प है। साथ ही, प्रशिक्षण भार के फोकस को ध्यान में रखते हुए, एक एथलीट के आहार में अमीनो एसिड पेय की शुरूआत को एक अलग तरीके से करना आवश्यक है।
उपरोक्त के आधार पर, साथ ही प्रशिक्षण के दौरान एनर्जी डाइट कॉकटेल का सेवन करने वाले उच्चतम खेल कौशल वाले एथलीटों से प्राप्त प्रयोगशाला और कार्यात्मक निदान डेटा के आधार पर, निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं।
1. एनर्जी डाइट कॉकटेल के कोर्स उपयोग से लंबे और गहन व्यायाम के दौरान सहनशक्ति में वृद्धि होती है।
2. एनर्जी डाइट कॉकटेल का सेवन करके, ताकत वाले खेलों में शामिल एथलीट अपने भार प्रदर्शन में सुधार करते हैं।
3. एनर्जी डाइट कॉकटेल के परिस्थितिजन्य उपयोग से अल्पकालिक, उच्च तीव्रता वाले संकुचन के दौरान स्पष्ट एर्गोजेनिक प्रभाव नहीं होता है।
4. एनर्जी डाइट कॉकटेल का उपयोग यह सुनिश्चित करता है कि आप विभिन्न प्रकार की मार्शल आर्ट में वजन कम करते समय उच्च प्रदर्शन बनाए रखें।

अवांछनीय प्रभाव, उदाहरण के लिए - हृदय गति में वृद्धि जो प्राप्त भार के अनुरूप नहीं है; सामान्य रक्तचाप वाले लोगों या उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में रक्तचाप में वृद्धि; मतली, पेट दर्द, दस्त; एक निश्चित खुराक का प्रतिरोध; वापसी सिंड्रोम (सिरदर्द, कमजोरी, उदासीनता, फ्लू जैसी स्थिति) - केवल तभी देखा गया जब कॉकटेल की अनुशंसित खुराक बढ़ा दी गई और तैयारी नियमों का उल्लंघन किया गया।

विशिष्ट खेलों में एनर्जी डाइट कॉकटेल के उपयोग को आवेदन विधियों और खुराक के संदर्भ में व्यक्तिगत किया जाना चाहिए, और विभिन्न प्रशिक्षण स्थितियों में परीक्षण किया जाना चाहिए। प्रतियोगिता से पहले, कॉकटेल को या तो पहले ही रद्द कर दिया जाता है, या संभावित वापसी सिंड्रोम को खत्म करने के लिए सेवन बिना किसी रुकावट के जारी रहता है।

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एनर्जी डाइट के बारे में सब कुछ जानें, वजन कम करने के लिए वजन घटाने वाले कॉकटेल का सही तरीके से उपयोग कैसे करें और वजन बढ़ाने के लिए एनर्जी डाइट कैसे लें (पीएं)। जिन लोगों ने अपना वजन कम करने और अच्छा शारीरिक आकार पाने का लक्ष्य निर्धारित किया है, उनके लिए एनर्जी डाइट कार्यक्रम एक उत्कृष्ट समाधान होगा। इसका लाभ यह है कि जीवन की तीव्र गति के साथ भी, आप आसानी से वजन घटाने वाली दवाएं ले सकते हैं और इससे वांछित प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। इस कंपनी के वजन घटाने वाले उत्पादों के उपयोग की योजना अपनी सादगी और पहुंच के कारण आकर्षक है। विभिन्न आहारों का पालन करने से ऐसा परिणाम शत-प्रतिशत प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

एनर्जी डाइट प्रोग्राम कैसे लें

ऊर्जा आहार मिश्रण में मनुष्यों के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का पूरा स्पेक्ट्रम होता है। वजन कम करने वाली दवा को शेकर में मिलाकर तैयार करना और एक भोजन के बराबर पूरा हिस्सा प्राप्त करना ही काफी है। किसी उपयोगी रचना को पतला करने का यह सबसे तेज़ और आसान तरीका है, उदाहरण के लिए, जब आपको काम करने की ज़रूरत होती है और आप विचलित नहीं हो सकते।

25 दिनों तक, निर्देशों के अनुसार, दिन में पांच बार भोजन करने की सलाह दी जाती है। इनमें से 2-4 खुराक में एनर्जी डाइट, एनर्जी डाइट स्मार्ट और एनर्जी स्लिम कार्यक्रम के घटक शामिल होने चाहिए। बाकी व्यंजन अनुमत उत्पादों से बनाए जाने चाहिए।

ईडी बैलेंस - फिट रहना

ईडी बैलेंस प्रोग्राम उन लोगों के लिए बनाया गया था जो पहले से ही प्राप्त परिणामों से संतुष्ट हैं और इसे बनाए रखना चाहते हैं। एक विशेष विशेषता इसका स्थायित्व है - शरीर में प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने के लिए आहार अनुपूरक जीवन भर लिया जा सकता है। आपको सप्ताह में केवल एक बार मेनू बदलना होगा।

आहार का चयन इस तरह से किया जाता है कि हर दिन मेनू में वे सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व शामिल होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है, जो शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के इष्टतम कामकाज का समर्थन करते हैं।

वजन घटाने के कार्यक्रम के फायदों में उपयोग में आसानी, पोषक तत्वों का संतुलन, खाना पकाने में समय की बचत, खाने की सही आदतें बनाना और बनाए रखना और सभी शरीर प्रणालियों के स्वास्थ्य में सुधार शामिल हैं।

दैनिक मेनू में 5 भोजन शामिल हैं, जहां आपको 2-4 बार एनर्जी डाइट या एनर्जी डाइट स्मार्ट उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। पानी की खपत और शारीरिक गतिविधि के संबंध में सिफारिशें अपरिवर्तित रहती हैं।

प्रस्तावित कार्यक्रमों से हर 5 दिन में दवाओं के संयोजन को बदलने की सिफारिश की जाती है। नतीजतन, मेनू विविध होगा और सभी स्वस्थ सामग्रियों से भरा होगा। इस योजना के अनुसार पोषण के साथ प्रतिदिन 2 लीटर की खपत भी होनी चाहिए। पानी और तीव्र चलना।

सूखना - वसा की परत का तेजी से जलना

वसा और कार्बोहाइड्रेट की आदर्श रूप से संतुलित मात्रा वसा के जलने को सुनिश्चित करती है। इसके साथ संयोजन में, यह इस बात पर जोर देता है कि आप मांसपेशियों की वह परिभाषा हासिल कर सकते हैं जिसका सपना कई जिम जाने वाले देखते हैं। उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन मांसपेशियों के विकास को अनुकूलित करेगा और व्यायाम के बाद इसे बहाल करेगा।

अतिरिक्त प्रोटीन और आसानी से पचने योग्य सूक्ष्म तत्व मांसपेशियों के ऊतकों को टोन में बनाए रखने की कुंजी हैं, जो एथलीट को चोट से बचाएंगे। परिणामस्वरूप, आप मांसपेशियों को बरकरार रखते हुए वसा जला सकते हैं।

शारीरिक व्यायाम यह सुनिश्चित करेगा कि परिणाम समेकित हों। 5 भोजनों में अनुशंसित आहार अनुपूरक लेना महत्वपूर्ण है: 3-4 ईडी ड्राईिंग और एनर्जी प्रो उत्पादों के साथ, और 1-2 भोजन बिना प्रोटीन शेक के अनुमोदित उत्पादों से बने। वजन कम करने के लिए मुख्य आहार के अलावा एनर्जी डाइट पीने की सलाह दी जाती है।

मास - मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए ऊर्जा आहार

इस कार्यक्रम का लक्ष्य आपके आहार में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की मात्रा बढ़ाकर शक्ति प्रशिक्षण की प्रभावशीलता में सुधार करना है। मांसपेशियों की वृद्धि में पूर्ण पुनर्प्राप्ति एक महत्वपूर्ण कारक है।

दैनिक मेनू को छोटे भागों में विभाजित करने से आप सभी विभागों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों को समय पर ले सकेंगे। 5 पूर्ण भोजन में, आपको 2 अतिरिक्त भोजन जोड़ने की आवश्यकता है, जिसमें नाश्ते और रात के खाने के लिए एनर्जी प्रो व्हे शेक शामिल है।

कार्यक्रम का पालन करते हुए अपने आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों को शामिल करना उपयोगी है: दुबला मांस, जैतून के तेल के साथ सलाद, अंडे, कम वसा वाली मछली, फल, हरी और चीनी के बिना अन्य चाय। इससे वजन बढ़ाने के लिए एनर्जी डाइट का प्रभाव बढ़ जाएगा।

बेहतर परिणाम के लिए सरल नियम

• रात की नींद कम से कम 6 घंटे की होनी चाहिए, क्योंकि हार्मोन के असंतुलन के कारण नींद से वंचित शरीर को भूख लगती है;
• भोजन छोड़ने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि शरीर इस डर से भोजन इकट्ठा कर लेगा कि भोजन का स्रोत खत्म हो जाएगा;
• स्वच्छ जल की आवश्यकता 2 लीटर है। प्रति दिन, जो वजन घटाने के दौरान उत्पन्न विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है;
• तनाव हार्मोन के स्राव से बचने के लिए, आपको भूख लगने से बचना होगा - भोजन अपने साथ रखें;
• मीठे कार्बोनेटेड पानी को आहार से बाहर करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे ग्लाइसेमिक असंतुलन होता है;
• भोजन की एक सर्विंग में 300 मिलीलीटर से अधिक भोजन शामिल नहीं हो सकता; अत्यधिक मात्रा से पेट में खिंचाव होता है;
• आपको विभिन्न सॉस और एडिटिव्स के माध्यम से भोजन की कैलोरी सामग्री नहीं बढ़ानी चाहिए;
• आहार में मांस वसायुक्त नहीं होना चाहिए, और आपको इसे तेल में नहीं पकाना चाहिए, जिससे विटामिन की मात्रा कम हो जाए;
• भोजन पूरे दिन समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए; अंतिम भाग सोने से 2 घंटे पहले लिया जा सकता है।
• एक आदर्श दिन में नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना शामिल होना चाहिए।

यदि आपको टूटना पड़ता है और बड़ी मात्रा में अस्वास्थ्यकर भोजन खाना पड़ता है, तो ईडी कॉम्प्लेक्स पाचन अंगों के कार्यों को बहाल करेगा और शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करेगा।

ऊर्जा आहार के उपयोग के लिए निर्देश

ईडी में 15 पूर्ण सर्विंग्स शामिल हो सकते हैं। प्रत्येक सर्विंग में 200 किलो कैलोरी होती है।

एक पूर्ण मापने वाले चम्मच में 30 मिलीग्राम उत्पाद को 200 मिलीलीटर कम वसा वाले दूध के साथ एक शेकर में अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान का तापमान 60 0 से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि सूखे पाउडर का मिश्रण उपभोग के लिए बहुत गाढ़ा और असुविधाजनक हो जाता है, तो आप खुराक का उल्लंघन कर सकते हैं और कार्यक्रम द्वारा अनुमत अधिक दूध या अन्य तरल जोड़ सकते हैं।

शायद कॉकटेल का स्वाद मिला रहा है। यह केवल ईडी उत्पादों के अनुभवी उपयोगकर्ताओं के लिए अनुशंसित है। पीने से तुरंत पहले कॉकटेल तैयार करना महत्वपूर्ण है। तब यह यथासंभव स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

एक महीने के आहार के लिए आवश्यक पाउडर के डिब्बे की संख्या चुने हुए कार्यक्रम पर निर्भर करती है। आप इस तथ्य के आधार पर गणना कर सकते हैं कि एक पैकेज में 15 सर्विंग्स हैं कि एक कैन कितना पर्याप्त है।

अधिक मात्रा में शराब पीना और सिगरेट पीना वैसे भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। किसी भी शराब में कैलोरी बहुत अधिक होती है। चूंकि एनर्जी डाइट कोई दवा नहीं है, इसलिए इसमें ऐसे प्रतिबंध नहीं हैं। साथ ही, बुरी आदतें बनाए रखने से आहार की प्रभावशीलता काफी कम हो सकती है।

ऊर्जा आहार उत्पाद मूल रूप से स्वस्थ वयस्कों के लिए विकसित किए गए थे। फिलहाल, छोटे बच्चों के लिए उत्पादों का उपयोग अस्वीकार्य है। विशेषकर दूध के फार्मूले के रूप में। वहीं, वजन में कमी और इसी तरह की समस्याओं के मामले में 3 साल से अधिक उम्र के बच्चों को कभी-कभी वयस्क हिस्से का एक तिहाई दिया जा सकता है। इस मामले में, कृपया ध्यान दें कि कैप्पुकिनो और कॉफ़ी कॉकटेल 18 वर्ष से कम उम्र के व्यक्तियों के लिए वर्जित हैं।

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितनी सरल है, उतनी ही कीमती है!

सामग्री

अधिक वजन की समस्या महिलाओं और पुरुषों के लिए काफी परेशानी का कारण बनती है। ऊर्जा आहार (ईडी) विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए खाद्य उत्पाद (कॉकटेल) हैं जो आपको बिना अधिक प्रयास के अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहने में मदद करते हैं। ईडी प्रणाली एथलीटों और कम सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए है। यह एक संतुलित आहार है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करता है और इसे विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करता है। वजन कम करने की प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है, त्वचा को बिना ढीलेपन या नई झुर्रियाँ आए सिकुड़ने का समय मिलता है।

वजन घटाने के लिए एनर्जी डाइट कॉकटेल कैसे काम करते हैं

एनर्जी डाइट कहां से खरीदें

क्या शामिल है

एनर्जी डाइट एक उच्च तकनीक वाला उत्पाद है जिसे एक स्वस्थ वयस्क को सभी आवश्यक तत्व प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ईडी उत्पादों में शामिल घटक:

• - पशु (दूध प्रोटीन सांद्रण), सब्जी (सोया, मटर प्रोटीन)। प्रत्येक कॉकटेल में 18 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें मानव शरीर स्वयं संश्लेषित नहीं कर सकता है, बल्कि केवल भोजन से प्राप्त कर सकता है।
• वसा. ईडी कॉकटेल में सोयाबीन तेल होता है, जिसमें विटामिन ई1 और लिनोलिक एसिड सहित 30 से अधिक सूक्ष्म तत्व होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। उत्पादों में पशु वसा नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
• कार्बोहाइड्रेटकॉकटेल में उन्हें संतुलित किया जाता है और ग्लूकोज के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जो तुरंत अवशोषित हो जाता है, स्टार्च के साथ माल्टोडेक्सट्रिन, जिसके कारण शरीर को लंबी अवधि के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान किया जाता है। आपकी मांसपेशियों और मस्तिष्क को सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करना आपको थकान महसूस करने से बचाता है।
• सेल्यूलोजगोंद के रूप में, साथ ही चिकोरी इनुलिन के रूप में। ये कॉकटेल सामग्री तृप्ति की लंबे समय तक चलने वाली भावना प्रदान करती हैं, सामान्य माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखने में मदद करती हैं और आंतों को साफ करती हैं।
• उत्पाद में 11 खनिज और 12 विटामिन शरीर में चयापचय को अनुकूलित करने में मदद करते हैं।
• एसेरोला (कैरेबियन चेरी). यह उत्पाद विटामिन सी सामग्री के लिए एक रिकॉर्ड धारक है।
• शाही जैली- दूध जो मधुमक्खियाँ अपने लार्वा को खिलाने के लिए स्रावित करती हैं। इस कॉकटेल घटक के लिए धन्यवाद, शरीर के ऊतक ऑक्सीजन को बेहतर ढंग से अवशोषित करते हैं, प्रतिकूल बाहरी परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोध बढ़ता है, और भावनात्मक स्थिति स्थिर होती है।
• एंजाइम कॉम्प्लेक्स, कॉकटेल में शामिल, पौधे और पशु प्रोटीन के तेजी से, पूर्ण अवशोषण को बढ़ावा देता है। शरीर द्वारा उत्पादित एंजाइमों की सक्रियता बनी रहती है।

ऊर्जा आहार वजन घटाने कार्यक्रम - तीन चरण

ऊर्जा आहार - आमलेट, सूप और कॉकटेल की त्वरित तैयारी के लिए ध्यान केंद्रित करता है। इसकी संतुलित संरचना के कारण, शरीर को सीमित कैलोरी के साथ सभी आवश्यक तत्व प्राप्त होते हैं। उत्पाद के निर्माता भूख, अवसाद और सुस्ती की भावनाओं के बिना आरामदायक वजन घटाने का वादा करते हैं। वजन घटाने के कार्यक्रम को तीन चरणों में बांटा गया है। किसी भी अवधि के दौरान, यह ध्यान रखना आवश्यक है - प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पियें।

3-5 दिनों के लिए शुरू करें

पहला चरण वजन घटाने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। मुख्य लक्ष्य पोषण में बदलाव करना, शरीर को ऐसे तत्व प्रदान करना है जिनकी कमी है और चयापचय को बहाल करना है। खाद्य पदार्थों की दैनिक कैलोरी सामग्री 1200-1500 कैलोरी तक सीमित है। यह चरण रहता है: 10 किलो तक अधिक वजन के लिए - 3 दिन, 10 किलो से अधिक वजन के लिए - 5 दिन। दैनिक आहार में ऊर्जा आहार कॉकटेल की 4-5 सर्विंग और अनुमत खाद्य पदार्थों की 1-2 सर्विंग शामिल हैं। तृप्ति की भावना को बढ़ाने के लिए, आहार डेवलपर्स कॉकटेल पीने के तुरंत बाद एक गिलास पानी पीने की सलाह देते हैं।

ऊर्जा आहार कार्यक्रम द्वारा अनुमत सब्जियां, जिनकी मात्रा 400 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, उन्हें उबला हुआ, कच्चा या स्टू करके सेवन करने की सलाह दी जाती है। सलाद को तैयार करने के लिए थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल, नींबू का रस, मसाले और सेब साइडर सिरका का उपयोग करने की अनुमति है। ईडी सूप उत्पादों को बारीक कटी डिल या अजमोद से समृद्ध किया जा सकता है। आहार में अनुमत उत्पाद:

• बैंगन;
• शिमला मिर्च;
• ब्रोकोली;
• मशरूम;
• हरी मूली;
• तुरई;
• पत्ता सलाद;
• पर्णपाती चुकंदर;
• प्याज (हरा और प्याज);
• समुद्री शैवाल;
• खीरे;
• सोयाबीन के अंकुर;
• टमाटर;
• मूली;
• शलजम;
• एस्परैगस;
• हरी फलियाँ;
• कद्दू;
• डिल, अजमोद, सॉरेल, अजवाइन का साग;
• फूलगोभी और सफेद पत्तागोभी;
• पालक।

सभी पेय बिना चीनी के पीना चाहिए, कम कैलोरी वाले चीनी के विकल्प को सीमित मात्रा में उपयोग करने की अनुमति है। आहार के दौरान अनुमत पेय:

• डिकैफ़िनेटेड या हल्की पीनी हुई कॉफ़ी;
• ठहरा पानी;
• जड़ी बूटी चाय;
• हरी, लाल या काली चाय।

परिणाम को समेकित करें

इस स्तर पर, वजन घटाने की प्रक्रिया पहले से ही चालू है। मुख्य बात यह है कि इच्छित लक्ष्य से भटकना नहीं है और जीवन के पुराने तरीके पर वापस नहीं लौटना है। आहार के निर्माता इस अवधि को एक संक्रमणकालीन चरण कहते हैं। एनर्जी डाइट कॉकटेल का सेवन दिन में 1-2 बार (आवश्यक रूप से रात के खाने में) करना चाहिए। आहार में अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची का विस्तार हो रहा है। इसमें जोड़ा गया:

• उबली हुई मछली या समुद्री भोजन - 150 ग्राम;
• टर्की - 150 ग्राम;
• खरगोश 150 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम;
• दुबला गोमांस 100 ग्राम;
• जिगर 100 ग्राम;
• वील 100 ग्राम;
• कम वसा वाला पनीर 150 ग्राम;
• चिकन 150 ग्राम;
• अंडे (जर्दी के बिना) 2 पीसी।

यदि आपको शाम को भूख लगती है, तो सोने से 2 घंटे पहले आपको कॉकटेल की 0.5 सर्विंग खाने की अनुमति है। इस अवधि की अवधि 3 से 4 सप्ताह तक होती है। यदि आपके शरीर का वजन सामान्य से 15 किलोग्राम या अधिक है, और चरण के अंत तक परिणाम प्राप्त नहीं हुआ है, तो वजन घटाने कार्यक्रम के डेवलपर्स आहार की पहली अवधि की तरह, फिर से कॉकटेल लेना शुरू करने की सलाह देते हैं।

पोषण एवं वजन नियंत्रण

प्राप्त परिणामों को समेकित करने के लिए, आपको अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता की निगरानी करनी होगी। मुख्य बात यह है कि अंततः भोजन पर मनोवैज्ञानिक निर्भरता को हटा दें, शरीर की जरूरतों का सही आकलन करना और उन्हें संतुष्ट करना सीखें। निर्माता इस समय रात के खाने के लिए दिन में एक बार कॉकटेल पीने की सलाह देते हैं।

आहार के इस चरण में, कार्बोहाइड्रेट युक्त व्यंजन पहले से अनुमत खाद्य पदार्थों में जोड़े जाते हैं, जिनकी मात्रा अभी भी सीमित होनी चाहिए:

• एक प्रकार का अनाज;
• हरी मटर;
• अनाज की रोटियाँ;
• लाल राजमा;
• साबुत भोजन पास्ता;
• बिना पॉलिश किया हुआ चावल;
• जई का दलिया;
• सूखी फलियाँ;
• संपूर्णचक्की आटा;
• मसूर की दाल।

पोषण और वजन पर नियंत्रण के चरण के दौरान, 80 ग्राम की मात्रा में फल की 1 सर्विंग का सेवन करने की अनुमति है:

• ताजा खुबानी 3 पीसी ।;
• नारंगी 1 पीसी.;
• ताजा अनानास 1 बड़ा टुकड़ा;
• तरबूज 1 बड़ा टुकड़ा;
• ताजा केला 1 पीसी;
• अंगूर 0.5 पीसी ।;
• नाशपाती 1 पीसी.;
• कीवी 2 पीसी;
• ताजा स्ट्रॉबेरी 7 पीसी ।;
• ताजा रसभरी 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आड़ू 1 पीसी ।;
• बेर 2 पीसी ।;
• ताजा ब्लूबेरी 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ताजा काले करंट 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सेब 1 पीसी.

चरण की अवधि की गणना सूत्र का उपयोग करके आसानी से की जा सकती है: खोए गए किलोग्राम की संख्या महीनों की संख्या के बराबर है। यदि पूरे आहार के दौरान आठ किलोग्राम वजन कम हो जाता है, तो चरण आठ महीने तक चलेगा। इस तरह आप अर्जित खाने की आदतों को मजबूत करेंगे ताकि वजन फिर से बढ़ना शुरू न हो। हमेशा याद रखें: आप जो पानी पीते हैं वह प्रति दिन दो लीटर है!