मुझे आसुत जल कहाँ मिल सकता है? आसुत जल: घर पर पीने के लिए आसुत जल कैसे बनाएं।

आसुत जल - वाष्पीकरण या आसवन द्वारा सभी प्रकार की अशुद्धियों से शुद्ध किया गया - अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में मांग में होता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आसुत जल स्वयं कैसे प्राप्त करें का प्रश्न कई लोगों के लिए रुचिकर है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं।

घर पर आसुत जल कैसे प्राप्त करें?

आप स्टोर में आसानी से शुद्ध पानी खरीद सकते हैं, यह काफी सस्ता है। लेकिन यदि आप नल पर एक विशेष फ़िल्टर स्थापित करते हैं तो आप इसे घर पर प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, स्वयं आसुत जल प्राप्त करने के अन्य प्रभावी तरीके भी हैं।

वर्षा जल एकत्र करें - हमारे पूर्वज प्राचीन काल से यही करते आए हैं और ग्रामीण इलाकों में रहने वाले लोगों को आज भी इसी तरह शुद्ध पानी मिलता है। वर्षा की नमी एक प्राकृतिक आसवन है जिसमें कोई अशुद्धियाँ नहीं होती हैं।

घर पर वाष्पीकरण प्रयोगशाला के समान एक विधि है, केवल विशेष उपकरणों के बजाय आपको तात्कालिक साधनों का उपयोग करना होगा: ढक्कन के साथ एक बड़ा सॉस पैन या स्टेनलेस स्टील टैंक, एक ग्लास कंटेनर और एक लोहे का ओवन रैक। पैन को नियमित नल के पानी से आधा भरें और इसे एक दिन के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद, इसके ऊपर एक वायर रैक और एक कांच का कंटेनर रखें ताकि इसमें पानी न जाए। पैन को गैस पर रखें, आंच चालू करें, ढक्कन बंद करें और उस पर बर्फ डालें। पैन से पानी वाष्पित होना शुरू हो जाएगा, फिर ठंडे ढक्कन पर संघनित हो जाएगा और कांच के कटोरे में बह जाएगा।

जमना - नल के पानी को फ्रीजर में रखें, ऊपरी जमी हुई परत को हटा दें और बाकी को बाहर निकाल दें। बर्फ को पिघलाएं और यह शुद्ध पानी बन जाएगा।

क्या बर्फ से आसुत जल प्राप्त करना संभव है?

यदि सर्दी है, तो आप बर्फ से शुद्ध पानी प्राप्त कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बस इसे एक साफ बाल्टी या पैन में इकट्ठा करें और इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें। आपको बस ताज़ी गिरी हुई बर्फ चाहिए, जिस पर धूल और गंदगी को अभी तक जमने का समय नहीं मिला है।

आधुनिक मेगासिटी के निवासियों के लिए, आसुत जल अधिक सुलभ हो गया है - यह घरेलू डिस्टिलरों में तैयार किया जाता है। ऐसे पानी की आवश्यकता क्यों है, इसके फायदे और नुकसान क्या हैं, इसमें क्या गुण हैं - ऐसे प्रश्न उन लोगों के लिए उठते हैं जो स्वस्थ जीवन शैली में रुचि रखते हैं।

डिस्टिलर द्वारा शुद्ध किए गए पानी का शरीर पर प्रभाव कई सवाल, अफवाहें और अटकलें पैदा करता है। प्राकृतिक चिकित्सकों का दावा है कि यह बेहद फायदेमंद है और चमत्कार कर सकता है और युवाओं को सुरक्षित रख सकता है। ऐसे पानी के बारे में निर्णयों में दूसरी चरम सीमा यह है कि यह शरीर से सभी उपयोगी चीजों को धो देता है, दांतों, हड्डियों आदि के विनाश में योगदान देता है। सच्चाई, सबसे अधिक संभावना है, बीच में कहीं है; इसे अभी भी आगे स्थापित किया जाना बाकी है तर्क।

विभिन्न अशुद्धियों से शुद्ध जल में विशेष भौतिक गुण, विभिन्न अम्लता होती है और यह एक उत्कृष्ट विलायक होता है।

एक भी रासायनिक प्रयोगशाला इसके बिना नहीं चल सकती। इसका उपयोग मानव गतिविधि के कई क्षेत्रों में होता है।

अन्यथा, यह सिर्फ नियमित पानी है। जब बारिश होती है तो यह आसमान से लोगों के सिर पर बरसता है, सभी रसदार फलों और सब्जियों का हिस्सा होता है, और सुबह ओस की बूंदों के साथ घास पर चमकता है। औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, ऐसा पानी विशेष प्रतिष्ठानों में या घरेलू डिस्टिलरों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है।

गुण और रासायनिक संरचना

अशुद्धियों और लवणों से शुद्ध किया गया जल अभी भी पूर्णतः शुद्ध नहीं है। इसमें वायुमंडलीय गैसें घुली हुई हैं। कार्बन डाइऑक्साइड के लिए धन्यवाद, पानी का पीएच 5.5 - 6.5 की सीमा में है, माध्यम की प्रतिक्रिया थोड़ी अम्लीय है। ऐसा तरल आसानी से अपने क्वथनांक से ऊपर गर्म हो जाता है और अपने हिमांक से नीचे ठंडा हो जाता है।

डिस्टिलर द्वारा शुद्ध किया गया पानी विद्युत धारा का सुचालक नहीं हो सकता। यदि खरीदे गए पानी के परीक्षण से इस कथन की पुष्टि नहीं होती है, तो इसका मतलब है कि इसमें अस्वीकार्य अशुद्धियाँ हैं।

GOST के अनुसार, आसुत जल को कुछ संकेतकों को पूरा करना चाहिए।

आइए उन्हें एक तालिका में रखें:

क्या मैं आसुत जल पी सकता हूँ?

सुबह खाली पेट पीने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद पानी आसुत होता है। रात में, शरीर पिछले कार्य दिवस से तीव्रता से उबर गया। पानी पीने से रक्त में घुले विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलेगी। चूँकि आसुत जल में कोई लवण नहीं होता, यह एक उत्कृष्ट विलायक है।

• यदि आप ठंडा पानी पीते हैं, तो गुर्दे मुख्य रक्त शुद्धि प्रदान करेंगे। तरल के कम तापमान के कारण आंतों की गतिशीलता भी काम करेगी।
• यदि आप गर्म तरल पदार्थ पीते हैं, तो आंतों की गतिशीलता काम नहीं करेगी, लेकिन त्वचा और फेफड़ों की उत्सर्जन क्षमता सक्रिय हो जाएगी। पानी की एक बड़ी मात्रा जिसमें अपशिष्ट पदार्थ घुला हुआ है, इस तरह बाहर निकलेगा।

आसुत जल सफाई के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन इसका उपयोग पूरे दिन नहीं किया जा सकता है।

इसे खाली पेट ही जाना चाहिए, अन्यथा पाचन क्रिया बाधित हो जाएगी। आप भोजन से 1 घंटे पहले आसुत जल पी सकते हैं।

खेल गतिविधियों के दौरान सक्रिय रूप से पानी की बर्बादी होती है। शारीरिक गतिविधि के बाद प्यास का अहसास यह दर्शाता है कि रक्त बहुत गाढ़ा है और हृदय के लिए काम करना मुश्किल है। लेकिन आप क्लास के दौरान शराब नहीं पी सकते। रक्त की मात्रा में तेजी से वृद्धि होगी, हृदय पर बहुत अधिक तनाव पड़ेगा।

आप थोड़े आराम के बाद ही पी सकते हैं, जब मूल नाड़ी स्थिति बहाल हो जाती है। प्रदर्शन में सुधार के लिए, कक्षाओं से पहले और बाद में आसुत जल के बजाय क्षारीय पानी पीना बेहतर है।

घर पर खाना बनाना

आसुत जल, सभी अशुद्धियों से शुद्ध, एक विशेष उपकरण - एक एक्वा डिस्टिलर का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। भाप जनरेटर के लिए धन्यवाद, यह साधारण पानी को आसुत में बदल देता है। आमतौर पर, 1 लीटर आसुत जल तैयार करने में 1 घंटा लगता है।

डिस्टिलेट तैयार करने के लिए, झरने का पानी खरीदने या इसे खाद्य फिल्टर के माध्यम से पारित करने की सलाह दी जाती है - फिर डिस्टिलर लंबे समय तक चलेगा। यदि आपको नल से पानी लेना है तो उसे पहले 1 दिन तक रुकना होगा।

यदि आप सोच रहे हैं कि घर पर आसुत जल कैसे बनाया जाए, तो कुछ सरल "व्यंजनों" पर ध्यान दें:

• बारिश के दौरान साफ ​​पानी इकट्ठा करना सबसे आसान विकल्प है। दुर्भाग्य से, शहर में ऐसा करना लगभग असंभव है, क्योंकि कार के धुएं और फैक्ट्री की चिमनियों से निकलने वाले धुएं से हवा प्रदूषित होती है।
• दूसरा आसान विकल्प यह है कि उबालते समय ढक्कन पर भाप संघनन का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, आपको आधा पैन पानी डालना होगा, इसे आग पर रखना होगा और अंदर अग्निरोधक ग्लास या स्टेनलेस स्टील से बना एक खाली कटोरा रखना होगा। पैन को उल्टे ढक्कन से ढक दें. और ढक्कन के ऊपर बर्फ डाल दीजिये. जैसे ही पानी उबलता है, भाप ढक्कन की सतह पर संघनित हो जाएगी और पैन में रखे कटोरे में टपकने लगेगी। आधे घंटे के बाद, खाली कटोरा थोड़ी मात्रा में आसुत जल से भर जाएगा।

आसुत जल के उपयोग का दायरा

मानव गतिविधि के विभिन्न क्षेत्रों में आसुत जल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• चिकित्सा उपकरणों के लिए;
• फार्मेसी में;
• उत्पादन में;
• कॉस्मेटोलॉजी में;
• घरेलू उपकरणों का संचालन करते समय;
• कारों में.

कोई भी गृहिणी जानती है कि यदि आप इसमें आसुत जल भरेंगे तो स्टीम आयरन और एयर ह्यूमिडिफायर अधिक समय तक चलेगा। और मोटर चालक लगातार अपनी कार की बैटरी के लिए डिस्टिलेट खरीदता है।

इसलिए, आइए सबसे पहले सभी हानिकारक चीजों से शुद्ध किए गए आसुत जल के सकारात्मक गुणों पर विचार करें:

• ऐसे पानी की संरचना रसदार फलों की पौधों की कोशिकाओं में निहित पानी के समान होती है;
• इसमें खनिज लवणों की अधिकता नहीं होती है जो शरीर द्वारा खराब अवशोषित होते हैं;
• यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को अच्छी तरह से निकालता है;
• प्यास बुझाता है;
• कोई स्वाद या गंध नहीं है.

सुबह खाली पेट पिया गया आसुत जल - यह क्या है? यह शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, जैसा कि कई लोगों ने देखा है। यह चयापचय में सुधार करता है और सेलुलर श्वसन को उत्तेजित करता है। रक्त में मौजूद सभी विषाक्त पदार्थों को उल्लेखनीय रूप से घोलकर शरीर से बाहर निकाल देता है।

हालाँकि, ऐसे पानी के अपने नुकसान भी हैं।

डॉक्टरों के अनुसार, जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो तनाव पैदा कर सकता है, कोशिकाओं द्वारा खराब अवशोषित होता है, और अन्य नकारात्मक प्रक्रियाओं का कारण बनता है:

• पानी की बढ़ी हुई अम्लता शरीर में वांछित एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखने की अनुमति नहीं देती है;
• आसवन प्रक्रिया में लंबा समय लगता है और विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है;
• आसुत जल के अनुचित उपयोग से हृदय प्रणाली पर भार बढ़ सकता है और पेट की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है।

शुद्ध पानी की गुणवत्ता इस बात से प्रभावित होती है कि इसे प्राप्त करने के लिए किस उपकरण का उपयोग किया जाता है। सस्ते डिस्टिलर में तैयार किया गया पानी, जो भोजन के प्रयोजन के लिए नहीं बनाया गया है, बाद में उसका स्वाद अप्रिय हो सकता है। दिलचस्प बात यह है कि मूनशाइन स्टिल भी एक प्रकार का डिस्टिलर है।

आसुत जल के बिना आधुनिक समाज की कल्पना करना कठिन है; औद्योगिक उत्पादन और रोजमर्रा की जिंदगी में इसके लाभ निर्विवाद हैं। और शरीर को होने वाली अनुमानित क्षति केवल अज्ञानता में ही प्रकट हो सकती है। शारीरिक प्रक्रियाओं की ख़ासियत को ध्यान में रखना आवश्यक है, शारीरिक गतिविधि या खाने के दौरान पानी न पियें। शरीर में खनिज लवणों के संतुलन को फिर से भरने की सलाह दी जाती है। लेकिन सामान्य पेयजल पीते समय भी कभी-कभी विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक होता है।

हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि हानिकारक अशुद्धियों के बिना आसुत जल सबसे आम है। यह केवल अज्ञानता के कारण नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन यह न केवल औद्योगिक, तकनीकी और घरेलू उद्देश्यों के लिए, बल्कि भोजन के लिए भी उपयोगी है।

यदि आपको डर है कि आप नकली आसुत जल खरीद लेंगे जो आपने खरीदा था, उदाहरण के लिए, एंटीफ्रीज सांद्रता को पतला करने के लिए, या इसे बैटरी में भरने के लिए, तो उच्च गुणवत्ता वाले पानी की तलाश में रूले न खेलने का एक शानदार तरीका है खुदरा श्रृंखला, लेकिन इसे स्वयं बनाएं। हाँ, हाँ, आपने सही सुना, आप में से कोई भी इसे घर पर कर सकता है। कैसे? अब हम आपको बताएंगे.

इसके अलावा, आसुत जल प्राप्त करने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नल का पानी नहीं पीना चाहते, संदिग्ध पानी फिल्टर पर पैसा खर्च करना चाहते हैं, या हर दिन दुकान से पानी खरीदना नहीं चाहते हैं। सच है, आसुत जल के उपयोग के संबंध में, शरीर को इसके नुकसान के बारे में बहस लंबे समय से कम नहीं हुई है। और हालाँकि विज्ञान ने अभी तक आसुत जल के बारे में कुछ भी निश्चित नहीं कहा है, फिर भी हम आपको इसे पीने की सलाह नहीं देते हैं। जब आप आसुत जल का उपयोग करते हैं तो यह दूसरी बात है।

आसुत जल का उपयोग एंटीफ्ीज़ को पतला करने या बैटरी में जोड़ने के लिए क्यों किया जाता है?

बात यह है कि, साधारण पानी के विपरीत, आसुत जल में विभिन्न रासायनिक अशुद्धियाँ नहीं होती हैं: नमक, कार्बन, खनिज, गैसें, आदि। ये सभी अशुद्धियाँ, यदि वे, उदाहरण के लिए, एक इंजन शीतलन प्रणाली में मिल जाती हैं, तो हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। उस पर, ।

जहां तक ​​बैटरी की बात है, यदि आप इसमें नियमित नल का पानी मिलाते हैं, तो आप नई बैटरी को भी जल्दी नष्ट कर देंगे।

इसलिए आप सही इलेक्ट्रोलाइट तैयार करने के लिए केवल आसुत जल ही मिला सकते हैं।

तो, आप घर पर अपनी रसोई में स्वयं आसुत जल कैसे बना सकते हैं? दरअसल, यह प्रक्रिया काफी सरल है। आपको विशेष प्रयोगशाला उपकरणों की आवश्यकता नहीं है जिनकी सहायता से औद्योगिक पैमाने पर आसुत जल का उत्पादन किया जाता है।

पानी के आसवन से बैक्टीरिया, वायरस, भारी धातुएं, रेडियोन्यूक्लाइड, कार्बनिक पदार्थ, अकार्बनिक पदार्थ और नमक के कण, खनिज और विषाक्त पदार्थ निकल जाएंगे। अनिवार्य रूप से, आसवन के बाद, पानी पूरी तरह से शुद्ध हो जाएगा।

वैसे, आसवन वस्तुतः एक प्राकृतिक विधि है जिसे हम प्रकृति में देख सकते हैं। तो, सूर्य पृथ्वी की सतह पर पानी को गर्म करता है, पानी भाप (वाष्पीकरण प्रक्रिया) में बदल जाता है। भाप ऊपर उठती है, जिससे जल प्रदूषक नीचे रह जाते हैं। इस प्रकार स्पष्ट बादल बनते हैं, जो गैसीय अवस्था में पानी का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन जैसे ही ऊपरी वायुमंडल हवा के तापमान को ठंडा करता है, जलवाष्प भी ठंडा होकर वापस पानी में बदल जाता है। यानी पानी की बूंदें बनती हैं जो जमीन पर गिरती हैं (बारिश)। परिणामस्वरूप, चक्र स्वयं को बार-बार दोहराता है।

पानी को आसवित करने के लिए विभिन्न तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है। अनिवार्य रूप से, पानी को आसुत करने के लिए, आपको भाप उत्पन्न करने के लिए इसे उबालना होगा। परिणामस्वरूप, पानी में मौजूद सभी प्रदूषक कंटेनर में ही रहेंगे, और शुद्ध पानी गैसीय अवस्था (भाप) में बदल जाएगा।

बात यह है कि पानी में मौजूद प्रदूषकों का क्वथनांक पानी (H 2 O) से अधिक होता है।

एक बार जब पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाए, तो भाप से आसुत जल बनाने के लिए हमें इसे ठंडा करना होगा ताकि यह संघनित होकर वापस पानी में बदल जाए। तो, जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वच्छ पानी प्राप्त करने के लिए अकेले उबालना पर्याप्त नहीं होगा। आख़िरकार, आपको अभी भी भाप को वापस पानी में बदलने की ज़रूरत है।

अब चलिए घर पर आसुत जल तैयार करने की ओर बढ़ते हैं।

यहाँ आपको क्या करना चाहिए:

चरण 1: सामग्री

आपको चाहिये होगा:

ढक्कन के साथ एक सॉस पैन.एक तरफ का ढक्कन अंदर की ओर अवतल होना चाहिए। यानी पैन के लिए आपको गुंबद के आकार का ढक्कन चाहिए. ढक्कन के पीछे यह जगह बर्फ के लिए एक कंटेनर के रूप में काम करेगी।

बर्फ़।जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, हमें भी इसकी आवश्यकता होगी। इसकी मात्रा रसोई में परिवेश के तापमान और डिस्टिलेट में आसवन के लिए आवश्यक पानी की मात्रा के आधार पर भिन्न होती है।

इसलिए यदि आप ढेर सारा आसुत जल बनाना चाहते हैं, तो एक बड़ा बर्तन और ढेर सारी बर्फ लें। इस मामले में, आसवन प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा।

कांच का प्याला।इसे पैन में डुबाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है ताकि यह नीचे तक न डूबे, बल्कि साधारण पानी में तैरता रहे, संक्षेपण एकत्र करता रहे जो बर्फ के साथ भाप को ठंडा करने से प्राप्त होगा।

चरण 2: भरना और गर्म करना

जितना पानी आप आसवित करना चाहते हैं उससे कहीं अधिक पानी पैन में भरें। मध्यम आंच पर पानी उबाल लें।

चरण 3: कटोरे को पैन में पानी के ऊपर रखें और ढक्कन से ढक दें।

अब कांच के कटोरे को पैन में पानी के ऊपर रखने का समय आ गया है। इसके अलावा, ऐसा इसलिए किया जाना चाहिए ताकि कटोरा डूबे नहीं, और यह भी कि उबलता पानी कटोरे में न जाए। यह भी सुनिश्चित करें कि डूबने से पहले कटोरे में पर्याप्त पानी हो।

चरण 4: बर्फ

- तवे पर ढक्कन लगाएं और उस पर बर्फ रखें. कितनी बर्फ का उपयोग करना है यह इस बात पर निर्भर करता है कि ढक्कन कितना बड़ा है। मुख्य बात यह है कि पिघली हुई बर्फ का पानी पैन के अंदर नहीं जाता है। यानी आपको बर्फ के पिघलने की प्रक्रिया की निगरानी करनी चाहिए और जमा हुए पानी को बाहर निकालना चाहिए।

बर्फ का उद्देश्य आसुत को ठंडा करना और संघनन में सुधार करना है। हां, बेशक, आप बर्फ का उपयोग किए बिना पानी को आसवित कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में आसवन में अधिक समय लगेगा।

चरण 5: संक्षेपण गठन

यदि आप पानी उबलने के दौरान बर्तन का ढक्कन थोड़ा सा उठाएंगे, तो आप देखेंगे कि ढक्कन के नीचे पानी की छोटी-छोटी बूंदें बनती हैं और पानी की सतह पर तैरते हुए कांच के कटोरे में गिरती हैं। मूलतः, हमने प्रकृति में जल चक्र का एक लघु-पारिस्थितिकी तंत्र बनाया है।

आसुत जल किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, लेकिन विशेष उपकरणों के उपयोग के बिना इसे घर पर स्वयं तैयार करना आसान है।

आसुत जल

आसुत जल साधारण जल है जिसमें से विदेशी पदार्थ और रासायनिक यौगिक हटा दिए जाते हैं।

इसका व्यापक रूप से न केवल उद्योग और चिकित्सा में उपयोग किया जाता है; रोजमर्रा की जिंदगी में आसुत जल के उपयोग की सीमा हर दिन बढ़ रही है।

इसे कार बैटरियों के इलेक्ट्रोलाइट में मिलाया जाता है, एंटीफ्ीज़ और एंटीफ़्रीज़ विंडशील्ड वॉशर तरल पदार्थ को पतला करने के लिए उपयोग किया जाता है, इलेक्ट्रिक में डाला जाता है और एक्वैरियम में जोड़ा जाता है, पौधों के साथ पानी डाला जाता है, और अंत में, इसे बस पी लिया जाता है।

उद्योग में, आसुत जल विशेष उपकरणों - डिस्टिलर्स में प्राप्त किया जाता है। आप घर पर ही सरल घरेलू उपचारों का उपयोग करके पानी को वाष्पित करके या उसे जमाकर उसमें से अशुद्धियाँ दूर कर सकते हैं।

पानी की तैयारी

सबसे पहले, आसवन के लिए इच्छित पानी को व्यवस्थित होने दें। क्लोरीन और हाइड्रोजन सल्फाइड के यौगिक 2 घंटे के भीतर पानी से वायुमंडल में वाष्पित हो जाते हैं, विभिन्न अशुद्धियाँ और भारी धातु के लवण 6 घंटे के बाद डिश के निचले भाग में जमा हो जाते हैं।

एक कांच के कंटेनर (उदाहरण के लिए, तीन-लीटर जार) को पानी से भरने के बाद, इसे कम से कम 6 घंटे तक बैठने दें। ट्यूब को बर्तन में इस तरह डुबोएं कि उसका सिरा तली को छूए, इसका उपयोग बर्तन के तल से लगभग एक तिहाई पानी निकालने के लिए करें।

वाष्पीकरण

तैयार पानी को एक तामचीनी पैन में डालें, इसे लगभग आधा भरें और आग पर रखें। ग्रिड स्टैंड को पानी में रखें गैस ओवन, उस पर एक गहरी कांच या चीनी मिट्टी की प्लेट रखें। पैन के शीर्ष को ढक्कन से ढक दें।

यह सलाह दी जाती है कि पैन का ढक्कन सपाट न हो, बल्कि गुंबद के आकार का हो। इस मामले में, इसे पलट देना चाहिए ताकि इसका उत्तल भाग पैन की ओर निर्देशित हो।

जब पैन में पानी उबलता है और वाष्पित होने लगता है, तो जल वाष्प के संघनन की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप पैन के ढक्कन पर बर्फ (बर्फ) का एक बैग रख सकते हैं या एक कंटेनर रख सकते हैं। ठंडा पानी.

ठंडे ढक्कन तक पहुंचने पर जलवाष्प के कण शुद्ध (आसुत) पानी की बूंदों में बदल जाएंगे और ढक्कन की उत्तल सतह से बहते हुए कांच की प्लेट या कटोरे में गिर जाएंगे। यह एक कांच के कंटेनर में है जिसमें काफी कम समय के बाद आसुत जल एकत्र किया जाएगा।

जमना

एक कांच के जार, प्लास्टिक की बोतल या अन्य कंटेनर में तैयार पानी भरें और उसे फ्रीजर में रख दें। यदि आप धातु के पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे फ्रीजर के नीचे जमने से बचाने के लिए, इसके नीचे कार्डबोर्ड, प्लाईवुड या प्लास्टिक का एक टुकड़ा रखें।

मानव उपभोग के लिए खनिज जल का उपयोग किया जाता है, जो ताजे भूमिगत स्रोतों से प्राप्त किया जाता है। हालाँकि, एक शुद्ध तरल है जो आसवन से गुजरा है और इसमें असामान्य गुण हैं। कुछ के अनुसार, यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, जबकि अन्य का मानना ​​है कि डिस्टिलेट का शरीर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है या यह फायदेमंद है।

आसुत जल क्या है

कुछ लोग मिनरल वाटर या नल के पानी से आसुत किए गए शुद्ध पानी के अंतर और गुणों को नहीं जानते हैं। इसमें बैक्टीरिया, वायरस और अन्य पदार्थ नहीं होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, लवण, भारी धातु या क्लोरीन। आसुत जल एक तरल पदार्थ है जिसे कार्बनिक अशुद्धियों और खनिज यौगिकों से शुद्ध किया गया है। संघनन के रूप में एकत्रित किसी भी वाष्पीकृत तरल को ऐसा नहीं माना जा सकता। जल आसवन एक विशेष तकनीकी प्रक्रिया है।

आसुत जल का pH

आसुत जल के गुण बहुत विवाद का कारण बनते हैं। उदाहरण के लिए, ऐसा माना जाता है कि इसका उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि बंद हीटिंग सिस्टम में भी किया जा सकता है। आसुत जल का pH मान 5.4-6.5 होता है। इसका कारण इसमें घुली कार्बन डाइऑक्साइड है। अम्लता का यह स्तर तरल को मछलीघर में उपयोग, खाना पकाने या पीने के लिए अनुपयुक्त बना देता है।

आसुत जल की संरचना

आसवन के परिणामस्वरूप प्राप्त आसवन में वाष्पशील यौगिक, कार्बनिक पदार्थ और अन्य रासायनिक तत्व नहीं होने चाहिए। आसुत जल की रासायनिक संरचना में अकार्बनिक पदार्थ शामिल होते हैं, लेकिन उनकी मात्रा GOST 6709-72 की आवश्यकताओं द्वारा नियंत्रित होती है:

• नाइट्रेट, तांबा - 0.2 मिलीग्राम/लीटर तक;
• सल्फेट्स - 0.5 मिलीग्राम/लीटर तक;
• लोहा, सीसा - 0.05 मिलीग्राम/लीटर तक;
• अमोनिया - 0.02 मिलीग्राम/लीटर;
• जिंक - 0.2 मिलीग्राम/लीटर तक;
• एल्यूमीनियम - 0.05 मिलीग्राम/लीटर;
• कैल्शियम - 0.8 मिलीग्राम/लीटर से अधिक नहीं;
• ऑक्सीकरण योग्य तत्व - 0.08 मिलीग्राम/लीटर।

क्या मैं आसुत जल पी सकता हूँ?

स्वाद और संरचना में, आसुत जल बोतलबंद पानी के समान होता है, जिसे कई लोग पीने के लिए ऑर्डर करते हैं। हालाँकि, शरीर पर इसके नकारात्मक प्रभावों के कारण इस तरल का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आसुत जल पीने की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब कुछ बीमारियों के इलाज के लिए डॉक्टर से उचित संकेत मिले। अन्यथा, कई नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं:

• तरल पदार्थ का सेवन 20% बढ़ाएँ।
• क्लोराइड की कमी.
• मूत्राधिक्य बढ़ जाता है।
• नमक चयापचय के लिए जिम्मेदार हार्मोन की अवधारणा बदल रही है।

आसुत जल किसके लिए है?

शुद्ध जल आसवन का व्यापक रूप से विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है। तरल का उपयोग विशेष रूप से अक्सर तकनीकी आवश्यकताओं या वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। नीचे वे सभी क्षेत्र हैं जहां आसुत जल का उपयोग किया जा सकता है:

1. फार्मेसी। यहां डिस्टिलेट का उपयोग फार्मास्युटिकल समाधान तैयार करने और दवाओं को पतला करने के लिए किया जाता है।
2. पानी की इस संरचना का उपयोग खाद्य उद्योग और कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।
3. भाप ब्रश और इस्त्री। इस मामले में, तरल का उपयोग भाप उत्पन्न करने के लिए किया जाता है, क्योंकि आसुत, नियमित संरचना वाले पानी के विपरीत, डिवाइस की दीवारों पर स्केल नहीं बनाता है।
4. कारें। बैटरी में एसिड को पतला करने के लिए, आसुत जल का भी उपयोग किया जाता है, क्योंकि जल आपूर्ति की संरचना में कई अशुद्धियाँ होती हैं जो रासायनिक प्रतिक्रिया और डिवाइस पर तलछट के गठन का कारण बनती हैं। ऐसी प्रतिक्रियाओं से बैटरी का जीवन काफी कम हो जाता है, इसलिए डिस्टिलेट इसके लिए अपरिहार्य है।
5. घर पर, कई लोग अशुद्धियों को साफ करने के बाद तरल का उपयोग करते हैं तापन प्रणाली. इसका कारण फिर से स्केल गठन के जोखिम की अनुपस्थिति और पाइप पारगम्यता में कमी है।
6. इलाज। कुछ लोगों का मानना ​​है कि अत्यधिक फिल्टर किया हुआ पानी पीना हानिकारक नहीं है। डिस्टिलेट के लाभ हैं, यह मानव शरीर को विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से साफ करने में मदद करता है। हालाँकि, आपको इसे अपने डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार सख्ती से लेना शुरू करना चाहिए। चिकित्सा का कोर्स 6 महीने से अधिक नहीं रहता है। यह ध्यान देने योग्य है कि डिस्टिलेट संरचना (ठंड) के बाद उपयोगी हो जाता है। 6-8 घंटों के बाद बर्फ़ पिघल जाती है। आपको भोजन से 30 मिनट पहले या 2.5 घंटे बाद पिघला हुआ पानी पीना चाहिए।

औषधि में आसुत जल

फार्मास्युटिकल कारखाने, चिकित्सा संस्थान और प्रयोगशालाएँ आसुत जल के बिना नहीं चल सकतीं। यह इंजेक्शन, टैनिन, एल्कलॉइड को घोलने और विषाक्तता में मदद करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, शुद्ध तरल हाइड्रोलिसिस को बढ़ाता है। डिस्टिलेट का उपयोग दवाओं के लिए विलायक के रूप में किया जाता है, लेकिन एंटीसेप्टिक प्रभाव की कमी के कारण, इसकी शेल्फ लाइफ कम होती है।

आसुत जल का उपयोग चिकित्सा में बहुत व्यापक रूप से किया जाता है। यह अनुपयोगी पदार्थों को आकर्षित करता है जो जीवित कोशिकाओं की संरचना का हिस्सा नहीं हैं और उन्हें मानव शरीर से निकाल देता है। इसके अलावा, आसुत जल मौखिक प्रशासन से पहले दवाओं को घोलने के लिए उपयुक्त है।

घर पर आसुत जल कैसे बनाएं

आसुत सूत्र पारंपरिक सूत्र से भिन्न नहीं है। इस तरल के लाभ, असामान्य गुण और सकारात्मक समीक्षाएं कई लोगों के लिए सवाल उठाती हैं: मुझे आसुत जल कहां मिल सकता है? सबसे पहले, आप इसे 5 रूबल प्रति 1 लीटर की कीमत पर खरीद सकते हैं। इसके अलावा, शुद्ध पानी प्राप्त करने के लिए डिस्टिलर को घर पर निम्नलिखित तरीकों से बदला जा सकता है:

1. तरल को फ्रीज करें. सबसे पहले आपको इसे कई घंटों तक पड़ा रहने देना होगा या फ़िल्टर से गुजारना होगा। शुद्ध संरचना से बर्फ नल के पानी की तुलना में तेजी से प्राप्त होगी। पिघलने के बाद, वांछित आसवन प्राप्त किया जाएगा।
2. घर पर आसुत जल प्राप्त करने का एक अधिक सामान्य तरीका 100 डिग्री के तापमान पर उबालते समय वाष्पीकरण करना है। ऐसा करने के लिए, तरल को व्यवस्थित और शुद्ध किया जाता है। केतली या सॉस पैन में उबालते समय, परिणामी कंडेनसेट (भाप) को टोंटी पर ढक्कन या टोपी से इकट्ठा करें।
3. सबसे सरल है वर्षा जल या बर्फ से आसवन प्राप्त करना (तरल को पहले से ही अशुद्धियों से शुद्ध किया जा चुका है)।

आसुत जल की कीमत

डिस्टिलेट कार डीलरशिप, फार्मेसियों और उद्यमों द्वारा बड़ी मात्रा में और 1.5 लीटर दोनों में बेचा जाता है। लागत डिलीवरी पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, 200 लीटर या अधिक का ऑर्डर करते समय, आप डिलीवरी लागत को छोड़कर, 4 रूबल/लीटर की कीमत पर तरल खरीद सकते हैं)। प्रति वॉल्यूम मूल्य भिन्न होता है:

• 1.5 एल - 15-20 रूबल;
• 5 एल - 30-40 रूबल;
• 20 एल - 220-250 रूबल।

वीडियो: आसुत जल कैसे प्राप्त करें

आसुत जल खनिजों और सभी प्रकार के योजकों से मुक्त एक तरल है। पानी को प्रयोगशालाओं में आसुत किया जाता है, लेकिन आप इसे घर में मौजूद चीज़ों का उपयोग करके स्वयं भी बना सकते हैं, हमारे लेख में जानें कि कैसे।

जल आसवन की तैयारी

पानी को शुद्ध करने के कई तरीके हैं, लेकिन तैयारी हमेशा एक जैसी रहेगी:

• साधारण नल के पानी की एक निश्चित मात्रा को एक चौड़े शीर्ष वाले कंटेनर में डाला जाता है, उदाहरण के लिए, एक सॉस पैन।
• खुले कंटेनर को ऐसे स्थान पर रखा जाता है, जहां से कोई भी मलबा निश्चित रूप से उसमें नहीं जाएगा। कंटेनर को बंद नहीं करना चाहिए या एक जगह से दूसरी जगह नहीं ले जाना चाहिए।
• पानी को 6 घंटे तक जमने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस दौरान इसमें से क्लोरीन और हाइड्रोजन सल्फाइड जैसी अस्थिर अशुद्धियाँ वाष्पित हो जाएंगी और भारी पदार्थ पैन के तले में डूब जाएंगे।
• बर्तन के बहुत नीचे तक डूबी हुई एक ट्यूब का उपयोग करके उसमें से लगभग 1/3 पानी निकाल दिया जाता है। जो बचता है वह आसवन के लिए तैयार है।

वाष्पीकरण विधि का उपयोग करके आसुत जल कैसे बनायें

वाष्पीकरण द्वारा पानी को आसवित करने के लिए, एक गुंबद के आकार का ढक्कन, एक माइक्रोवेव रैक, एक गहरे कांच का कटोरा और एक आइस पैक के साथ एक स्टेनलेस स्टील पैन तैयार करें। सफाई प्रक्रिया इस प्रकार है:

• पैन को लगभग ½ मात्रा तक जमे हुए पानी से भरें। बर्तन के नीचे एक माइक्रोवेव रैक और उसके ऊपर एक कांच का कंटेनर रखें। कटोरा इस प्रकार रखा जाना चाहिए कि उबलता पानी उसमें न जाए।
• जब तरल उबल जाए, तो आंच कम कर दें और पैन को गुंबद के आकार के ढक्कन से उल्टा ढक दें।
• ढक्कन में आइस पैक रखें।
• उबलते पानी से भाप ऊपर उठती है और ढक्कन पर जम जाती है, वहां से बूंदों के रूप में कटोरे में प्रवाहित होती है - आसुत जल प्राप्त होता है। प्रक्रिया के दौरान, उबलने की तीव्रता, साथ ही ढक्कन पर बर्फ की निरंतर उपस्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

होम लैब का उपयोग करके आसुत जल कैसे बनाएं

इस विधि को लागू करने के लिए, आपको पानी, एक स्टेनलेस स्टील का कटोरा, एक आइस पैक और 2 बोतलें तैयार करनी होंगी। बोतलों में से एक की गर्दन टेढ़ी होनी चाहिए, और यदि आपको एक नहीं मिल सकती है, तो उचित व्यास की एक साफ बगीचे की नली का उपयोग करें।

जल का आसवन निम्नलिखित प्रकार से किया जाता है:

• बोतलें और नली, यदि उपयोग की जाती हैं, तो निष्फल कर दी जाती हैं। एक घुमावदार गर्दन वाले कंटेनर को आधा पानी से भरें।
• बोतलों को यथासंभव कसकर गर्दन से गर्दन तक जोड़ा जाता है और चिपकने वाली टेप से सुरक्षित किया जाता है।
• एक बड़े सॉस पैन में पानी भरें ताकि तरल का स्तर बोतल के स्तर से मेल खाए। पैन को आग पर रखें और उबाल लें।
• इसके बाद पानी की बोतल को डुबोकर 30° के कोण पर झुका दिया जाता है और खाली बोतल को पकड़कर आराम से रख दिया जाता है। इसके ऊपर आइस पैक रखा जाता है. घुमावदार गर्दन वाले कंटेनर से वाष्पित होने वाला पानी ऊपरी कंटेनर में जमा हो जाएगा।

फ्रीजिंग द्वारा आसुत जल कैसे बनायें

इस तरह से आसुत जल प्राप्त करने के लिए, आपको एक कांच के कंटेनर या प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी, और शुद्धिकरण प्रक्रिया स्वयं बहुत सरल है:

• बसे हुए पानी को एक कंटेनर में डाला जाता है और फ्रीजर में रख दिया जाता है। कृपया ध्यान दें कि यदि आप प्लास्टिक या कांच के बजाय धातु के बर्तनों का उपयोग करते हैं, तो आपको फ्रीजर में उसके नीचे कार्डबोर्ड का एक टुकड़ा या लकड़ी का बोर्ड रखना होगा।
• पानी को लगभग आधा जमने तक ठंडे पानी में छोड़ दिया जाता है।
• जिस चीज़ के पास बर्फ बनने का समय नहीं होता उसे सूखा दिया जाता है - इस पानी में अशुद्धियाँ होती हैं। जो जमा हुआ है उसे पिघलाया जाता है और इस प्रकार शुद्ध पानी प्राप्त होता है।

केतली का उपयोग करके आसुत जल बनाना

इस विधि के लिए, आपको एक साधारण केतली लेनी होगी, जिसे स्टोव पर उबाला जाता है, 3 और 6 लीटर की क्षमता वाले दो पैन। एक बड़े पैन को सही स्थिति में धोने की आवश्यकता होती है। आइए प्रक्रिया को चरण दर चरण देखें:

• केतली में जमा हुआ पानी डालें और आग पर रख दें।
• इसके बगल में एक छोटा पैन रखें और उसके ऊपर सादे ठंडे पानी से भरा एक बड़ा पैन रखें।
• जब केतली उबलती है, तो सुनिश्चित करें कि टोंटी से भाप 6-लीटर सॉस पैन की ओर निर्देशित हो।
• इसके किनारे पर संघनित होकर और ठंडा होने पर, आसुत जल के रूप में भाप निचले बर्तन में प्रवाहित होगी।

प्राकृतिक आसुत जल प्राप्त करना

साधारण वर्षा जल को प्रकृति द्वारा ही शुद्ध माना जाता है। इसे पौधों को पानी देने और कभी-कभी पीने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है। मुख्य बात यह है कि इसे प्रदूषित क्षेत्र में एकत्र नहीं किया जाता है, इसलिए बड़े शहर इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन उपनगरीय क्षेत्र में आप बारिश की बूंदें एकत्र कर सकते हैं; यह इस प्रकार किया जाता है:

• बरसात के मौसम में, एक या अधिक बड़े कंटेनरों को बाहर रखा जाता है और कुछ दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है।
• फिर वर्षा जल को रोगाणुहीन कंटेनरों में डाला जाता है और इस रूप में संग्रहित किया जाता है।

आज, रोजमर्रा की जिंदगी में आसुत जल के उपयोग का दायरा बढ़ रहा है। इसे कारों, एक्वैरियम, ह्यूमिडिफायर और आयरन में बैटरी इलेक्ट्रोलाइट में जोड़ा जाता है। इसका उपयोग पौधों को पानी देने के लिए भी किया जाता है और कुछ लोग इसे पीते भी हैं। यह पानी फार्मेसियों और ऑटो स्टोरों में बेचा जाता है, लेकिन क्या घर पर आसुत जल बनाना संभव है?

आसुत जल साधारण जल है जिसे आसवन विधि का उपयोग करके अशुद्धियों से शुद्ध किया गया है। यह "भाप" या "जमा हुआ" पानी हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि सफाई के लिए किस विधि का उपयोग किया गया था।

पहले मामले में, विशेष प्रयोगशालाओं में, पानी से भाप (आसुत) एकत्र किया जाता है, जो पहले से व्यवस्थित होता है।

दूसरे मामले में, जमा हुआ पानी 70% तक जम जाता है, और, अशुद्धियों और शुद्ध पानी के जमने में समय के अंतर के कारण, परिणामी बर्फ को हटा दिया जाता है और एक बाँझ कंटेनर में पिघलाया जाता है।

कैसे बनाना है

औद्योगिक सेटिंग्स में, ऐसे शुद्ध पानी का उत्पादन डिस्टिलर नामक उपकरणों का उपयोग करके किया जाता है। हालाँकि, इसे घर पर खुद बनाना मुश्किल नहीं है।

वाष्पीकरण विधि

वाष्पीकरण विधि का उपयोग करके घर पर आसुत जल बनाने से पहले, आपको निम्नलिखित घटक तैयार करने होंगे:

• नल का जल;
• उत्तल ढक्कन वाला एक तामचीनी कटोरा या पैन;
• काँच का बर्तन;
• इलेक्ट्रिक या माइक्रोवेव ओवन से ग्रिड।

सबसे पहले, आपको बसे हुए पानी का आधा पैन लेना होगा, नीचे एक तार रैक स्थापित करना होगा, और उसके ऊपर एक ग्लास कंटेनर रखना होगा - आपको इसे इस तरह से चुनना होगा कि यह पानी के स्तर से ऊपर हो। इसके बाद, आपको संरचना को धीमी आंच पर रखना होगा और धीरे-धीरे पानी को उबालना होगा। फिर पैन को ढक्कन से ढक दें, उत्तल भाग नीचे की ओर हो।

आपको ढक्कन के ऊपर बर्फ डालना होगा या ऊपर बर्फ के पानी का एक कंटेनर रखना होगा। उबालने के दौरान भाप ढक्कन पर गिरेगी और वहां से कांच के कंटेनर में टपकेगी। इस प्रकार जो तरल पदार्थ प्राप्त होगा वह आसुत जल होगा। प्रक्रिया के दौरान, उबलते पानी के साथ-साथ पैन के ढक्कन पर बर्फ या ठंडे पानी की निरंतर उपस्थिति को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। प्रक्रिया के अंत में, आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पानी पूरी तरह से ठंडा न हो जाए और इसे एक बाँझ कंटेनर में डाल दें।

जमने की विधि

आप अपने हाथों से आसुत जल को जमाकर भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको एक जार या प्लास्टिक की बोतल लेनी होगी और उसमें नल का पानी भरकर फ्रीजर में रख देना होगा। कंटेनर को जमने से बचाने के लिए, आप फ्रीजर के तल पर कार्डबोर्ड या प्लास्टिक का एक छोटा टुकड़ा रख सकते हैं।

एकत्रित पानी का लगभग आधा हिस्सा फ्रीजर में जम जाने के बाद, कंटेनर को हटा देना चाहिए। जिस तरल को जमने का समय नहीं मिला है उसे सिंक में डाला जाता है - इसमें भारी धातुओं के लवण सहित विभिन्न अशुद्धियाँ होती हैं। इसके बाद, आपको बर्फ को डीफ्रॉस्ट करने के लिए छोड़ना होगा - पिघलने के बाद जो पानी बनता है वह आसुत होता है।

तात्कालिक साधनों का उपयोग करना

घर पर आसुत जल बनाने का एक और दिलचस्प तरीका है। इसके लिए आपको नल का पानी, एक स्टेनलेस स्टील कंटेनर और दो बोतलों की आवश्यकता होगी - एक सीधी गर्दन वाली और दूसरी घुमावदार गर्दन वाली (बाद वाली को उपयुक्त व्यास के बगीचे की नली से बदला जा सकता है)। उपयोग से पहले बोतलों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति ने कम से कम एक बार "आसुत जल" की अवधारणा सुनी है; ऐसे पानी का उपयोग जीवन के विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, स्वास्थ्य देखभाल में, इसे कार की बैटरी में डाला जाता है, इस्त्री में डाला जाता है, रॉकेट विज्ञान में उपयोग किया जाता है, एक्वैरियम में डाला जाता है और निश्चित रूप से, यह तरल बस पीया जाता है। आगे, हम आसुत जल के कुछ उपयोगों और ऐसे तरीकों पर चर्चा करेंगे जिनसे ऐसा पानी प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन पहले, आइए परिभाषित करें कि आसुत जल क्या है? द्वारा रासायनिक संरचना, आसुत जल, साधारण जल से बहुत अलग नहीं है, केवल आसवन द्वारा शुद्ध किया जाता है।

आसुत जल का उपयोग कहाँ किया जाता है?

1. चिकित्सा में। आसुत जल का उपयोग अक्सर चिकित्सा में किया जाता है, क्योंकि अशुद्धियों से मुक्त पानी दवाओं और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बहुत से लोग इस उम्मीद में केवल आसुत जल पीते हैं कि वे हानिकारक पदार्थों को शरीर में प्रवेश करने से बचा लेंगे। सबसे दिलचस्प बात तो यह है कि यह इंसान के लिए कितना भी हानिकारक क्यों न हो, उतना ही बेकार है। आसुत जल न केवल हानिकारक, बल्कि लाभकारी पदार्थों से भी रहित होता है। पुराने दिनों में इसे मृत जल कहा जाता था क्योंकि इसमें कोई सूक्ष्मजीव नहीं होते। यदि आप नल का पानी पीने से डरते हैं, तो फ़िल्टर का उपयोग करना या फार्मेसी से पानी खरीदना पर्याप्त है। आख़िरकार, केवल आसुत जल पीना बहुत महंगा है।
2. घर पर आसुत जल. यह पानी इसमें एक न्यूट्रलाइज़र घोलकर इनडोर एक्वैरियम के लिए बहुत अच्छा है, जिसे पालतू जानवरों की दुकानों में खरीदा जा सकता है। एक्वेरियम की गहराइयों के निवासी इससे बहुत खुश हैं, और कांच की खिड़कियों के पीछे अठखेलियाँ करते हुए, वे अपनी खुशी व्यक्त करते हैं! आसुत जल आपके जीवन का विस्तार करता है घर का सामान, यदि आप इसे, उदाहरण के लिए, लोहे या ह्यूमिडिफायर में डालते हैं। फूलों को पानी देने के लिए उपयुक्त।
3. कारों में. बैटरियों में इलेक्ट्रोलाइट को आसुत जल से पतला किया जाता है। यदि यह समय पर नहीं किया जाता है, तो बैटरी बस "उबाल" सकती है। शुद्ध पानी का उपयोग अक्सर विंडशील्ड वाइपर और कार सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जाता है।

हम आसुत जल के उपयोग के बारे में बहुत सारी बातें कर सकते हैं, लेकिन आइए जानें कि जल का आसवन कैसे किया जाता है और क्या यह घर पर किया जा सकता है?

प्रयोगशाला में जल का आसवन

जल आसवन की सबसे पारंपरिक विधि जल को भाप में परिवर्तित करने और उसके बाद संघनन पर आधारित विधि मानी जाती है। हालाँकि, ऊर्जा लागत लगातार बढ़ रही है और यह वाष्पीकरण के अलावा जल आसवन के नए तरीकों की खोज को प्रोत्साहित करती है। आधुनिक प्रयोगशालाओं में, झिल्ली पृथक्करण का उपयोग करके आसुत जल प्राप्त किया जाता है। तो, आयन एक्सचेंज के संयोजन में, आप आसुत जल की गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं और ऊर्जा खपत को काफी कम कर सकते हैं। लेकिन प्रयोगशाला कर्मियों को यह सब जानना आवश्यक है, और हम यह पता लगाएंगे कि घर पर पानी को स्वयं कैसे शुद्ध किया जाए।

घर पर आसुत जल

हमने पहले ही पता लगा लिया है कि आसुत जल नियमित नल के पानी से केवल अशुद्धियों की अनुपस्थिति में भिन्न होता है; हमने यह भी पाया कि प्रयोगशाला में जल को आसुत करना बहुत कठिन प्रक्रिया नहीं है, इसलिए आप घर पर पानी को शुद्ध करने का प्रयास कर सकते हैं। हम दामा के पानी को शुद्ध करने के कई तरीकों पर गौर करेंगे और यह भी प्रयास करेंगे कि पानी को न केवल शुद्ध किया जाए, बल्कि उसे उपयोगी भी बनाया जाए।

पानी की तैयारी. सबसे पहले आपको आसवन के लिए इच्छित पानी को व्यवस्थित होने देना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको कंटेनर को पानी से भरना होगा और इसे बिना ढके कई घंटों तक पड़ा रहने देना होगा। उस अवधि के दौरान, पानी में मौजूद हानिकारक अशुद्धियाँ, जैसे क्लोरीन (यह एक मजबूत कीटाणुनाशक है, लेकिन यह विषाक्तता और यहां तक ​​कि गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है) और हाइड्रोजन सल्फाइड वाष्पित हो जाएंगे, और भारी धातुएं नीचे बस जाएंगी। पानी जितनी देर तक रहेगा, परिणाम उतना ही स्वच्छ होगा।

विधि एक

वाष्पीकरण, या आसुत जल कैसे बनाएं।

पहली विधि के लिए आपको यह लेना होगा:

• पानी;
• एक तामचीनी या स्टेनलेस स्टील पैन;
• कांच का प्याला;
• पैन का ढक्कन;
• माइक्रोवेव या ओवन रैक.

लगभग आधा पैन भरने के लिए पैन में पहले से जमा हुआ पानी डालें। तवे के नीचे एक तार की रैक रखें और उस पर एक कटोरा रखें। कटोरा पानी के स्तर से ऊपर होना चाहिए ताकि उबलता पानी कटोरे में न जाए। इसके बाद, मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच को न्यूनतम कर दें ताकि पानी बहुत आसानी से उबल जाए और बहुत तीव्रता से नहीं। यह महत्वपूर्ण है कि ढक्कन उत्तल हो और सपाट न हो; ऐसा ढक्कन लें और पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि उत्तल पक्ष पैन की ओर निर्देशित हो। ढक्कन पर बर्फ रखें या बहुत ठंडे पानी का एक छोटा कंटेनर रखें। इसलिए, जब पानी उबलता है, तो भाप उठेगी और ढक्कन पर जम जाएगी, और, ढक्कन से नीचे कटोरे में बहते हुए, आसुत जल गिरेगा। इस प्रक्रिया में, आपको केवल पानी के उबलने को नियंत्रित करने की आवश्यकता होगी, सुनिश्चित करें कि ढक्कन पर हमेशा बर्फ रहे या बहुत ठंडा पानी. जब आपका कटोरा आसुत जल से भर जाए, तो आंच बंद कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर भंडारण के लिए आसुत जल को एक रोगाणुहीन कंटेनर में डालें।

विधि दो

घर पर प्रयोगशाला, या तात्कालिक सामग्रियों से पानी कैसे बनाएं।
यह विधि बिल्कुल वैसी ही है जैसे प्रयोगशालाओं में पानी को आसवित किया जाता है।
तो, आपको आवश्यकता होगी:

• नल का जल;
• स्टेनलेस स्टील पैन;
• घुमावदार और सीधी गर्दन वाली दो बोतलें।

बोतलें प्रयोगशाला फ्लास्क के रूप में कार्य करेंगी। यदि घुमावदार गर्दन वाली बोतल के साथ समस्याएँ उत्पन्न होती हैं और आप उसे बाहर नहीं निकाल सकते हैं, तो बगीचे की नली ठीक काम करेगी। मुख्य बात यह है कि इसका व्यास गर्दन से मेल खाता है। हम बोतलों को जीवाणुरहित करते हैं और पानी को आसवित करना शुरू करते हैं।
एक घुमावदार गर्दन वाली बोतल में आधे कंटेनर तक जमा हुआ पानी भरें। हम बोतलों को एक-दूसरे से जोड़ते हैं, गर्दन से गर्दन तक, गर्दनें एक-दूसरे से बारीकी से जुड़ी होनी चाहिए। पैन को 1/2 से अधिक पानी से भी भरा जाता है, ताकि यह बोतल में पानी के समान स्तर पर रहे। आपको पानी को आग पर रखकर उबालना है, फिर पानी की बोतल को 30 डिग्री के कोण पर पैन में डालें। खोखली बोतल ऊपर से आइस पैक से ढकी होती है, जो संक्षेपण सुनिश्चित करती है। पानी, निचली बोतल से वाष्पित होकर, संघनित होकर, दूसरी बोतल तक बढ़ जाता है, जहाँ वह जमा हो जाता है। जब तक शुद्ध पानी का पूरा कंटेनर नहीं भर जाता तब तक आप बीच में नहीं आ सकते। घर पर पानी बनाना आसान है.

विधि तीन. जमना

यह विधि प्राचीन काल से ज्ञात है, क्योंकि इस प्रकार खारे पानी से भी स्वच्छ जल प्राप्त करना संभव है। रसायन विज्ञान के पाठों में हमने सीखा कि नमकीन अशुद्धियों वाला पानी शुद्ध पानी की तुलना में जमने में अधिक समय लेता है। इसलिए, हम घरेलू प्रयोगशाला में शुद्ध आसुत जल बनाने का प्रयास करेंगे।
ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• पानी;
• बोतल या जार

एक प्लास्टिक की बोतल या कांच का जार या कोई बर्तन लें और उसमें ऊपर तक पहले से जमा हुआ पानी भर दें। - फिर तैयार बर्तन को फ्रीजर में रख दें. कुछ समय के बाद, जब अधिकांश पानी जम जाए, तो बचे हुए तरल को निकाल देना चाहिए, क्योंकि इसने सभी भारी तत्वों, अशुद्धियों और लवणों को अवशोषित कर लिया है। परिणाम एक शुद्ध अवशेष है, जिसे पिघलाने पर उपभोग किया जा सकता है, अर्थात, जमने से हमें शुद्ध आसुत जल प्राप्त होता है। और सर्दियों में ऊर्जा की बचत करते हुए पानी की एक बोतल खिड़की के बाहर रखी जा सकती है। इस प्रकार का पिघला हुआ पानी, यूं कहें तो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए अगर आप गर्मी में भी इस पानी को पीते हैं तो आपको सर्दी नहीं होगी।

चौथी विधि. सबसे पुराना तरीका

हमारे पूर्वज इसी तरह से साफ पानी निकालते थे; इस विधि को "आलसी के लिए" कहा जा सकता है। आपको बस बारिश का इंतजार करना होगा. और खुली जगह पर कोई उपयुक्त पात्र रखें। वर्षा जल स्वयं आसुत होता है, क्योंकि इसे दुनिया की सबसे बड़ी प्रयोगशाला में शुद्ध किया जाता है और ऐसी प्रयोगशाला का नाम प्रकृति है।
इसलिए, यदि आप चाहें तो घर पर आसुत जल बनाना काफी संभव है।