Безжировая диета: варианты диеты, цели, задачи, примерное меню на неделю, показания, противопоказания, рекомендации и отзывы. Правила безжировой диеты и ее эффективность Диета без животных жиров и углеводов

Что такое безжировая диета

Такая система питания особенно подойдет людям возраста старше 55 лет. Во время такой диеты придется исключить животные жиры. Растительные же, в свою очередь, не запрещаются, но только в ограниченных количествах. В приоритете будут белковая пища, всевозможные овощи, фрукты.

Однако некоторые специалисты рекомендуют полностью убирать жиры из рациона, другие же ограничиваются более точными цифрами (5-12 процентов). Но к чему же может привести полное исключение необходимых элементов, участвующих во многих строительных функциях? Скорее всего, к плачевным результатам. Жиры являются источником Омега-3 и Омега-6. Также они являются неотъемлемыми составляющими метаболизма, и без них не могут усваиваться в организме некоторые витамины. К тому же составление рациона без жиров представить сложно, так как они, пусть даже в крошечном количестве, присутствуют в большинстве продуктов питания.

Принципы

На время такой диеты придется забыть о мясе, содержащем большое количество жира (свинина, баранина, диких животных). Нельзя также употреблять потроха животных и птиц, так как эти продукты содержат большое количество холестерина. Все колбасы, сало должны тоже покинуть рацион человека, который собирается придерживаться обезжиренной диеты. Есть еще немало таких принципов.

Морская рыба, в которой присутствует много полезных веществ, не может употребляться в данной системе питания, так как были обнаружены в ней вредные для фигуры жиры.

Молочные продукты, заключающие в себе большую долю жирности, растительные масла, семечки и орехи должны быть исключены из рациона.

К запрещенным элементам рациона относятся мучные и сладкие деликатесы, все жареные блюда, различные соусы.

А вот уже продукты с большим содержанием белка должны преобладать в безжировой диете для похудения. В меню включаются сложные углеводы для поддержания энергии организма.

Клетчатка — главное лакомство данной системы питания, как растворимая так и нет:

отруби;
фрукты и ягоды (однако не бананы и не виноград);
овощи (брокколи, капуста, огурцы, шпинат и многие другие);
вся зелень.

Десертами будут всевозможные джемы и варенья, а вот из напитков лучше употреблять зеленый чай и очень редко черный без сахара и молока.

Желательно питаться 5 раз в день. Продукты необходимо готовить на пару или бланшировать. За один раз необходимо съедать не больше 500 грамм.

Варианты меню

Вот такое при безжировой диете меню на неделю возможно при данной системе питания:

каша ячневая;
яйца куриные;
свежевыжатый апельсиновый сок.

гречневая каша;
отварная курица;
овощной салат из помидоров и огурцов;
чай зеленый без сахара.

омлет;
цельнозерновой хлеб;
томатный сок.

овощной суп без мяса и картофеля;
отварная грудка;
гречневая каша;
ломтик хлеба с отрубями.

творожная запеканка;
зеленый чай.

филе индейки на пару;
овощи на пару;
отвар шиповника.

брокколи, приготовленная в духовке с сыром;
яйцо;
чай с мятой.

овсяная каша с яблоком и корицей;
свежевыжатый сок.

суп из тыквы с кунжутом;
отварная куриная грудка;
зеленый чай.

тост с сыром, яйцом и помидором;
апельсиновый сок.

запеченная речная рыба;
отварной рис;
компот без сахара.

обезжиренный творог с несладкими фруктами;
зеленый чай.

печеный картофель, наполненный творогом;
морс.

телятина на пару;
овощной салат;
зеленый чай.

рыбные котлеты;
брокколи на пару;
компот без сахара.

мюсли, заправленные йогуртом низкой жирности;
груша;

отварная куриная грудка;
гречневая каша;
свежие овощи;
морс.

Показания для обезжиренной диеты

При повышенном содержании вредного холестерина в организме наблюдаются сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Гипертония, возможное развитие инфаркта, обнаружение атеросклеротических бляшек и еще многих заболеваний являются показаниями к применению такой методики, как безжировая диета. Избыточный вес тоже является предпосылкой для данной системы питания.

Противопоказания

Помимо положительных результатов при данной системе питания можно нанести и вред организму. Жиры являются одним из важных компонентов нашего рациона. Они — не только подкожный слой, но и компонент прочности клеточных мембран, а также они входят в состав головного мозга. Дефицит жиров может отрицательно повлиять на умственную работоспособность.

Играют немаловажную роль в метаболизме человеческого организма. Всем известный холестерин помогает в формировании желчных кислот и гормонов. У женщин недостаток его может привести к бесплодию, опущению внутренних органов.

Получается, что длительное питание с низким содержанием жира или исключением его вовсе не рекомендуется.

Цель диеты

Главное, чего предполагается достигнуть с помощью уменьшения жиров — это похудение. Но наряду с ним стоит предотвращение развития такого заболевания, как атеросклероз.

Задачи системы питания с низким содержанием жира

Направлена данная диета либо на решение проблем со здоровьем, как говорилось выше, либо на приведение в порядок фигуры.

И главная задача безжировой диеты — не навредить организму. Она может повлиять на снижение иммунитета, ухудшение обмена веществ и вызвать прочие неприятности. Нужно грамотное составление при обезжиренной диете для похудения меню на неделю. Соблюдение соотношения полезных элементов в рационе очень важно для здоровья.

Результаты диеты

Эффективность системы питания с низким содержанием жиров будет полной только с физическими нагрузками, если, конечно же, целью является похудение, а не устранение недугов организма.

Нехорошие последствия могут настигнуть только в том случае, когда жиры были полностью исключены из рациона питания.

Стоит придерживаться данной системы питания недолгое время, в районе трех недель, а иначе проблем со здоровьем не избежать.

В современном мире существует большое количество диет со своими принципами и основами. Некоторые рекомендации можно разобрать на примере одной из них.

Основоположником одной из таких диет является доктор Дин Орниш. Он предлагает почти полный отказ от присутствия жиров в рационе. Орниш делит продукты питания на подтипы:

те, которые можно употреблять без каких-либо ограничений;
которые должны присутствовать в рационе в небольших количествах;
категорически запрещенные.

К первой группе относятся все бобовые, зерновые, овощи и фрукты. К продуктам, употреблять которые необходимо в ограниченных количествах, он причисляет молочные продукты, которые были обезжирены, кукурузные хлопья, яичные белки и крекеры. В запрещенные же входят мясо, масло, майонез и всевозможные соусы, сыры, желтки яиц, авокадо, оливки и маслины. Также категорически недопустимо употребление чистого сахара и пищи, которая содержит его в очень больших количествах. Сюда же относятся алкоголь и острые приправы.

То есть можно сделать вывод, что в его системе питания основой являются вегетарианские продукты, но допустимо редкое употребление яичных белков и обезжиренных молочных продуктов.

Легкость диеты определяется неограниченным количеством приемов пищи, а также ее объемом, но нужно быть внимательным и не забывать о сбалансированности того, что принимает организм: белков, железа и витаминов должно быть в норме, дефицита таких составляющих допускать нельзя.

Протеин в таком рационе восполняется за счет бобовых, а углеводов присутствует достаточное количество, причем именно тех, которые полезны.

Дин Орниш в своих рекомендациях указывает, что, конечно же, придерживаться такой системы питания для постоянного поддержания формы необходимо всю жизнь. Результата такой диеты достигнуть быстро не получится, но он является стабильным. В первое время будет наблюдаться незначительное снижение веса, однако вскоре все придет в норму.

Данная система питания принесет пользу людям с ишемической болезнью сердца и станет лечебной. По мнению доктора Орниша, содержание холестерина и жира в пище при таких проблемах со здоровьем уменьшать нужно сразу же. И методов лечения будет два: строгий и немного лояльный, второй будет относиться больше к профилактике.

Диета Орниша также является предупреждением таких болезней, как:

атеросклероз;
гипертония;
диабет и желчнокаменная болезнь;
рак молочной железы и простаты.

Так вот, питаясь по данной системе, можно не ограничивать себя в количествах принимаемой пищи, так как все же основную часть калорий организм получает из употребляемых жиров, а при их исключении либо уменьшении им на смену приходят белки и углеводы.

Выглядит лечебная система питания доктора Орниша так:

Потребление продуктов с минимальным содержанием жира, в которых должно наблюдаться полное отсутствие холестерина.
Содержание калорий — не больше 10 процентов.
Категорически запрещаются масла и пища животного происхождения, кроме обезжиренных молочных продуктов, а также яичных белков.
Преобладание в еде пищевых волокон.
Избежание употребления спиртных напитков, кофе.

Профилактическая диета выглядит примерно так же, только с более щадящим рационом питания, где допускается употребление жиров.

Отзывы

Все индивидуально, и это же относится к человеческому организму. Имеет обезжиренная диета отзывы как положительные, так и отрицательные.

Некоторые люди говорят, что спаслись от лишнего веса только по данной методике похудения.

В свою очередь, есть и те, кто не в восторге от обезжиренной диеты для похудения. Для них оказалась она нелегкой и особого результата не принесла.

Одним словом, отзывы о безжировой диете противоречат друг другу.

Заключение

Подводя итоги того, так ли полезна низкокалорийная система питания или все же безжировая диета последствия имеет не столь радужные, нужно снова обратить внимание на то, что наш организм не может, теряя поступление значительных элементов для построения, переработки и других функций, сохранять способность к оздоровлению. Если только такая мера не будет временной.

Категорическое исключение жиров из рациона все же имеет немалое количество минусов. Однако лишний вес всегда являлся значительной проблемой. Причем как с эстетической стороны, так и для здоровья. На развитие многих болезней значительно влияет появление лишних килограммов.

Как показывают исследования, большое количество жиров, поступающих с пищей, откладываются прежде всего на животе. Это доставляет не только неудобства в плане внешнего вида, но и здоровье от этого также страдает, особенно сердечно-сосудистая система.

Эффективность: снижение веса
Сроки: 1-2 недели
Стоимость продуктов: 1300-1400 рублей в неделю

Общие правила

Одним из вариантов диет, направленных на похудение, является так называемая «безжировая диета». Суть диеты понятна из ее названия и заключается в ограничении в рационе питания жиров. При этом, рекомендации различных авторов существенно разнятся: от полного исключения жиров из рациона питания до конкретных цифр потребления жиров (5-10% рациона). К сожалению, у большинства лиц, желающих похудеть, употребление жиров ассоциируются только с величиной подкожно-жировой прослойки. В то время как жиры являются одним из основных пищевых нутриентов, которые принимают участие во всех реакциях метаболизма , участвуют в построении клеточных мембран, являются одним из источников энергии и создают условия для усвоения жирорастворимых витаминов (А , Е ).

Жиры, являясь источником полиненасыщенных жирных кислот, в частности, омега 3 и 6 необходимы для синтеза ряда гормонов , поддержания нормальной функции сердечно-сосудистой системы, выработки противовоспалительных простагландинов . Полностью обезжиренная диета может привести только к негативным последствиям и нанести вред здоровью. К тому же, составить меню диеты «без жиров» достаточно трудно, поскольку большинство продуктов все же содержат в том или ином количестве растительные/животные жиры. Поэтому, под определением безжировая диета правильнее подразумевать низкожировую диету.

Основой такого рода диет является вопрос, до какого уровня следует ограничивать жиры? Некоторые авторы полагают, что количество жиров в рационе питания должно быть ниже 30 г/сутки. Другие, убеждены, что содержание жиров не может опускаться ниже 50 г/сутки. Скорее всего, минимально допустимое количество жира необходимо определять индивидуально в зависимости от целого ряда параметров: возраста, пола, уровня физической нагрузки, состояния здоровья. Исходить необходимо из расчета, что 1 г липидов при окислении выделяет 9,3 Ккал. Поэтому, при формировании рациона питания при физиологически нормальном содержании белков (90 г) и углеводов (400 г), энергетическая составляющая которых составляет 4,1 Ккал/грамм можно определить, на сколько энергетически редуцированной будет ваша диета при том или ином содержании жиров в рационе.

Для достаточно эффективного процесса похудения энергетическая составляющая дневного рациона должна составлять 1800-2000 ккал/сутки, что достигается снижением употребления жира до 40-50 г/сутки при физиологической норме белка и углеводов. При ограничении жиров в первую очередь исключаются транс-жиры, ограничиваются насыщенные жиры, а ненасыщенные жиры употребляются в умеренном количестве.

Однако, кроме контроля за количественным содержанием жиров в рационе не менее важно отслеживать и качественный состав жиров. При ограничении жира до 10-15 % от общей калорийности рациона питания, достигаемого за счет включения в рацион низкожировых/обезжиренных продуктов важно соблюдать правильное соотношение между мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, которое должно составлять 1:1. К продуктам, содержащим мононенасыщенные кислоты относятся оливковое, ореховое, кунжутное, рапсовое, подсолнечное масло, миндаль, арахис, орехи кешью, авокадо. А к продуктам, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты - соевое, кукурузное масло, лен, лосось и другие виды красной рыбы, семена кунжута, грецкие орехи.

Рацион питания низкожировой диеты предусматривает употребление продуктов/блюд с минимальным содержанием животных/растительных жиров: постных видов мяса (телятина, курятина, индейка, кролик), нежирных сортов рыбы (трески, щуки, окуня камбалы, форели), различных каш, хлеба/сухарей из муки грубого помола, грибов, овощей и фруктов, обезжиренных кисломолочных продуктов.

Исключаются: жирный творог, жирное мясо/рыба, сыры, сладкие сырки, молоко, майонез, сливки, ряженка, животный/кулинарный жир (сало, бекон). Важно ограничивать в рационе питания скрытые жиры, которые в большом количестве содержатся в мороженом, копченостях, субпродуктах, сырах, колбасах, печенье, кондитерских изделиях, яичных желтках, фастфуде, рыбных и мясных консервах, шоколаде, сладостях. Длительность диеты с ограничение жиров не должна превышать 14 суток.

Вегетарианская диета подразумевает отказ от употребления мяса и мясопродуктов. При таком питании можно не только сбросить вес, но и снизить уровень холестерина, уменьшить нагрузку на ЖКТ. Некоторые исследования говорят о положительном влиянии вегетарианства на работоспособность и умственную деятельность. Рассказываем о несложных правилах вегетарианской диеты.

Черные кожаные сумки: лучшие модели зимы-2020, которые подойдут к любому наряду

Для похудения, как правило, нужно создать для своего организма дефицит калорийности. Тогда он начнет перерабатывать на энергию подкожный жир.

Дефицит калорийности создается с помощью ограничения употребления углеводов, как основного источника калорий. Также при диетах рекомендуется ограничить употребление жиров, которые откладываются в жировую ткань. Поэтому большинство диет рекомендует отказаться от жирной пищи – мяса, птицы, жирных молочных продуктов, сладостей, содержащих жиры, кондитерских изделий.

Однако жиры жирам рознь. Жиры животного происхождения схожи по составу с жирами, которые присутствуют в нашем организме. Поэтому они практически без переработки откладываются им «про запас». Именно от них, в первую очередь, рекомендует отказаться диета без жиров. Но существуют еще растительные жиры. Эти жиры содержатся в растительном масле, маслинах, орехах, некоторых фруктах и овощах. Жиры растительного происхождения – это ненасыщенные жиры, они используются организмом не для создания запасов на черный день, а для укрепления соединительных тканей, обеспечения эластичности кожи, улучшения работы нервной системы. Ненасыщенные жирные кислоты для организма необходимы, и, поскольку полностью исключить жиры из рациона довольно трудно (да и для здоровья это не очень хорошо), во время диеты без жиров лучше всего заменить жиры животного происхождения растительными жирами . Единственные животные жиры, которые будут полезны организму – это жиры, содержащиеся в рыбе и морепродуктах. Они содержат омега-3 и омега-6 кислоты, которые замедляют старение организма, улучшают состояние кожи, волос, ногтей, благоприятно влияют на обменные процессы и работу нервной системы.

При диете без жиров употребление жира стоит ограничить – если в обычном режиме рацион человека должен состоять из жиров примерно на 30-35%, то при диете без жиров эту долю можно смело уменьшать в 2 раза (то есть до 35-40 г жиров в сутки).

Как уменьшить потребление жиров при диете

Жиры в рационе дают нам сытость. Но сытости можно добиться, заменив жиры сложными углеводами. Цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, каши и злаки, овощи, богатые растительной клетчаткой – эти продукты очень хорошо справляются с голодом и не приводят к набору веса. Также можно употреблять нежирное молоко и кисломолочные продукты. Откажитесь от кулинарных жиров, жареной на масле пищи и продуктов, содержащих большое количество жира (эту информацию вы легко найдете на упаковке продуктов). Рыбу и мясо выбирайте нежирные, с птицы удаляйте кожицу. Сметану замените смесью нежирного творога и ряженки. Выбирайте сыры с пониженным содержанием жира – брынзу, адыгейский.

Отзывы о диете без жиров делятся некоторыми кулинарными хитростями. Например, когда варите суп на мясном бульоне, поставьте готовый суп на несколько часов в холодильник, а затем аккуратно снимите жирную корку с поверхности. Антипригарная сковорода позволит вам жарить пищу без использования жира. Если хотите жареного мяса – готовьте его на решетке гриля или на шампурах, тогда лишний жир стечет.

Привычные кондитерские изделия тоже можно заменить нежирными сладостями, такими, как мармелад, зефир, сухофрукты, орехи (орехи, правда, жирные, но жир в них исключительно полезный, да и сами орехи – кладезь полезных веществ, поэтому до 50-70 г орехов в день можно съедать, не беспокоясь о фигуре).

Чтобы за столом не съесть лишнего, за 20 минут до приема пищи съешьте немного творога, фруктов или овощей, выпейте стакан чая с молоком. К моменту трапезы ваш мозг уже получит сигнал о частичном насыщении – и вы точно не переедите за столом. Этот совет диеты без жиров поможет вам сэкономить до 200 ккал на каждом приеме пищи.

Чем опасна диета без жиров

При ограничении потребления жиров ваш организм может испытывать недостаток жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К), а также ненасыщенных жирных кислот. Поэтому очень важно не отказываться от жиров полностью – рыбу и орехи желательно продолжать есть каждый день хотя бы понемногу, тем более что они ускоряют обмен веществ и стимулируют процессы похудения.

Примерное меню на день для диеты без жиров

На завтрак съешьте половинку грейпфрута, яблоко, апельсин, компот из чернослива или пару яиц всмятку. Также подойдет для завтрака овсянка на воде или кусочек цельнозерноовго хлеба с нежирным сыром.

Через 2-3 часа после завтрака перекусите салатом из свежих фруктов, заправленным нежирным йогуртом, или овощным салатом с лимонным соком. В качестве перекуса также отлично подойдет горсть орехов.

На обед приготовьте овощной суп на овощном отваре или легком курином бульоне, на второе приготовьте себе гречку без масла или овощной салат. Завершите трапезу стаканом фруктового сока.

За час до ужина полезно будет перекусить 1-2 фруктами или овощами.

На ужин съешьте овощной суп или постное мясо, птицу или рыбу. На гарнир приготовьте омлет с картофелем, листья зеленого салата, салат из свежих овощей или фруктов, компот. Также можно на ужин съесть макароны с овощным салатом, а на десерт приготовить манник.

Гиполипидемическая диета – система питания, специально разработанная для снижения уровня холестерина. Из рациона данной диеты исключены продукты, в которых содержатся легкоусвояемые углеводы, холестерин и животные жиры. Основные преимущества диеты - простота и эффективность.

Принципы питания

Принцип диеты заключается в меньшем потреблении калорий в результате исключения из рациона продуктов с высоким содержанием жиров животного происхождения. Как такового определенного меню для данной системы похудения не существует, а просто есть список рекомендованных к употреблению продуктов. Тем, кто решил перейти на гиполипидемическую диету, рекомендуется питаться не менее пяти раз в течение дня, порции при этом должны быть небольшими. Следует на время диеты отказаться от жареных блюд. Ужинать лучше до семи часов вечера, но перед сном можно выпить стакан кефира или йогурта низкой жирности. За час до основного приема пищи лучше выпивать стакан очищенной воды.

Правила гиполипидемической диеты:

следует готовить лишь вареные, тушеные или запеченные блюда;
сократить употребление соли и сахара;
в сутки выпивать около полутора литра воды;
рекомендуется принимать поливитамины и препараты с кальцием;
суточное потребление калорий – 1200, хотя при активном образе жизни можно увеличить данную цифру;
следует заниматься спортом.

Продукты, рекомендуемые к употреблению: овощи с малым содержанием крахмала, растительное масло, ягоды и фрукты, зелень, листовые овощи, рыба и морская капуста, крупы, цельнозерновой хлеб, свежевыжатые соки, минеральная вода, чай и кофе.

Продукты, которые нельзя есть во время диеты: жирное мясо, колбасы, сало, маргарин, свиной жир, субпродукты, красное мясо, икра , осетровые, раки, крабы, консервы и замороженные продукты, полуфабрикаты, винограды и бананы, кондитерские изделия, выпечка, мучные изделия, пиво, водка и другие алкогольные напитки, газированные напитки.

Плюсы и минусы

Следует соблюдать гиполипидемическую диету не менее месяца, лишь тогда можно будет увидеть результаты данной системы похудения. В целом, за 30 дней можно потерять до 10 килограмм. Однако такие результаты достигаются только при строгом соблюдении всех принципов диеты. Также данная система питания улучшает работу сердца, положительно влияет на настроение и иммунитет.

Противопоказана эта диета при дефиците кальция в организме, инсулиновой зависимости, сахарном диабете и острых хронических заболеваниях. Стоит воздержаться от подобной системы питания подросткам, беременным, кормящим грудью матерям.

Гиполипидемическая диета основана исключительно на сбалансированном питании. Ее рекомендуют многие диетологи, как отличный способ не только сбросить лишний вес, но и нормализовать работу органов пищеварения, снизить уровень холестерина. Перед тем как начать питаться по данной системе, следует проконсультироваться у врача.

Он предлагает почти полный отказ от присутствия жиров в рационе. Орниш делит продукты питания на подтипы:.

Также категорически недопустимо употребление чистого сахара и пищи, которая содержит его в очень больших количествах. Сюда же относятся алкоголь и острые приправы. То есть можно сделать вывод, что в его системе питания основой являются вегетарианские продукты, но допустимо редкое употребление яичных белков и обезжиренных молочных продуктов. Легкость диеты определяется неограниченным количеством приемов пищи, а также ее объемом, но нужно быть внимательным и не забывать о сбалансированности того, что принимает организм: белков, железа и витаминов должно быть в норме, дефицита таких составляющих допускать нельзя.

Протеин в таком рационе восполняется за счет бобовых, а углеводов присутствует достаточное количество, причем именно тех, которые полезны. Дин Орниш в своих рекомендациях указывает, что, конечно же, придерживаться такой системы питания для постоянного поддержания формы необходимо всю жизнь.

Результата такой диеты достигнуть быстро не получится, но он является стабильным. В первое время будет наблюдаться незначительное снижение веса, однако вскоре все придет в норму. Данная система питания принесет пользу людям с ишемической болезнью сердца и станет лечебной. По мнению доктора Орниша, содержание холестерина и жира в пище при таких проблемах со здоровьем уменьшать нужно сразу же. И методов лечения будет два: строгий и немного лояльный, второй будет относиться больше к профилактике.

Профилактическая диета выглядит примерно так же, только с более щадящим рационом питания, где допускается употребление жиров. Все индивидуально, и это же относится к человеческому организму. Имеет обезжиренная диета отзывы как положительные, так и отрицательные. В свою очередь, есть и те, кто не в восторге от обезжиренной диеты для похудения.

Для них оказалась она нелегкой и особого результата не принесла. Подводя итоги того, так ли полезна низкокалорийная система питания или все же безжировая диета последствия имеет не столь радужные, нужно снова обратить внимание на то, что наш организм не может, теряя поступление значительных элементов для построения, переработки и других функций, сохранять способность к оздоровлению.

В основу безжировой диеты положено уменьшение либо исключение количества жиров из ежедневного меню, таким образом можно избежать серьезных болезней печени, сердца, поджелудочной железы. Является эффективным методом в профилактике атеросклероза. Такая система питания особенно подойдет людям возраста старше 55 лет. Во время такой диеты придется исключить животные жиры. Растительные же, в свою очередь, не запрещаются, но только в ограниченных количествах.

Если только такая мера не будет временной. Категорическое исключение жиров из рациона все же имеет немалое количество минусов. Однако лишний вес всегда являлся значительной проблемой. Причем как с эстетической стороны, так и для здоровья. На развитие многих болезней значительно влияет появление лишних килограммов. Как показывают исследования, большое количество жиров, поступающих с пищей, откладываются прежде всего на животе. Это доставляет не только неудобства в плане внешнего вида, но и здоровье от этого также страдает, особенно сердечно-сосудистая система.

В любом случае в организме должен быть порядок поступления всех элементов, необходимых для его полноценной работы. И смотреть за состоянием своего внешнего вида и форм также необходимо, иначе, как уже упоминалось выше, пострадает не только фигура, но и здоровье. Крючок на фене и другие вещи, о правильном использовании которых многие не знают. Разговариваете по телефону и рисуете каракули? Они многое могут о вас рассказать. Почти 30 лет в браке: как выглядит единственная любимая Константина Юшкевича.

Что такое темная триада, черты личности, объединяющие злых людей: мнение ученых. Умные родители не сделают этого при детской истерике: 5 запрещенных приемов. Большую часть жизни посвятил собакам: Мужчина 40 лет делал фото собак. Какой человек вам нужен: простой тест поможет узнать это за одну минуту. Популярные советские кинодуэты, которые в жизни терпеть друг друга не могли. Парень обнял свою жену и установил видеокамеру, чтобы видеть реакции собаки. Девушка стала находить цветы под своей дверью.

Что такое жировая и белково-жировая диета?

Вскоре ухажера рассекретили. Поведение детей, рассказывающее об их здоровье: что означает кусание ногтей. Какие знаки зодиака проявляют склонность к подчинению. Главная Спорт и Фитнес Снижение веса. Что такое безжировая диета Такая система питания особенно подойдет людям возраста старше 55 лет.

Ольга Пудафеева 18 июля, Комментарии 0. Новые Обсуждаемые Популярные. Я хочу получать. Новые комментарии в личный кабинет.

Ответы на мои комментарии. Читают онлайн - Следят за новыми комментариями - 4. Отмена Ответить. Например, очень жирной является фуагра, которая считается деликатесом.

Эффект диеты без жира на организм

Под запрет попадут сардельки, сосиски, корейка и бекон. Копченые прослойки с салом, ветчина из свинины, шпикачки и разного рода колбасы тоже употреблять нельзя. На время придется позабыть о жирных сортах рыбы - атлантической селедке, скумбрии, палтусе, лососе, тунце, сардине, семги и форели. Майонез, соусы карри, всевозможные топпинги, изготовленные на заводе, тоже запрещается есть на диете без жира. Табу наложено на масла различного происхождения.

В частности, нельзя есть арахисовое, сливочное, подсолнечное и даже очищенное оливковое масло.

Диета без жиров - низкожировая диета: меню, противопоказания » Популярно о здоровье

Лакомиться под чай покупными десертами нельзя, вето наложено на торты и пирожные, маффины и кап-кейки, любой шоколад и сладости. Некоторое время придется обходиться без пирожков и чебуреков, пончиков, беляшей и оладьев.

Баловаться семечками тоже не получится, на диете без жиров один из популярных русских снеков строго запрещен. Список разрешенных продуктов, несмотря на многие запреты, тоже довольно широк.

Низкожировая диета

В частности, на диете без жира вполне можно кушать нежирные сорта мяса - филе индейки, курицы, кролика, вырезку из говядины или телятины. Диетологи очень любят напоминать всем худеющим почаще есть рыбу, особенно окунь, камбалу, сига, треску, пикшу или судака.

Даже банальный минтай, запеченный с лимоном в фольге, доставит вкусовым рецепторам худеющих немало удовольствия, но еще больше пользы он принесет для фигуры. Очень благосклонно диетологи смотрят на морепродукты, вроде крабов, моллюсков, гребешков или мидий.

Жировая диета для похудения меню на неделю: правила, что можно есть, меню на каждый день

Конечно, морепродукты, особенно свежие, редкие гости на столе у россиянина, но никто не мешает раз в неделю делать легкий салат с креветками или кальмарами, приправленный соевым соусом. Любопытно, но суши а конкретно, тот вариант, что распространен в России можно есть на диете без жиров и есть досыта.

Правда, без обожаемого многими сыра Филадельфия. Молочная продукция тоже должна остаться на столе, но несколько в ином качестве. Выбираем товары с пониженной жирностью, которая указана на каждой упаковке. Обращаем внимание на жирность и состав продукта и отдаем предпочтение низким показателям и натуральным ингредиентам.

В качестве альтернативы жирной сметаны выбираем простоквашу без сахара, катык или, например, мацони. В качестве гарнира можно есть каши гречка, пшено, кукуруза и перловка, пасту из твердых сортов пшеницы. Паста, приправленная соусом из свежих томатов, пшенная крупа, запеченная с тыквой, кабачок с фаршем из гречки и лука - будут уместны на диете без жиров. Субпродукты готовить можно, но если они очень свежие.

Печень или куриные желудочки, сердечки или говяжье легкое, могут вписаться в рацион, но без томатных и сметанных соусов. Обязательно нужно ввести в рацион сложные углеводы: бурый рис, клетчатку, отруби.

Суть диеты понятна из ее названия и заключается в ограничении в рационе питания жиров. К сожалению, у большинства лиц, желающих похудеть, употребление жиров ассоциируются только с величиной подкожно-жировой прослойки. В то время как жиры являются одним из основных пищевых нутриентов, которые принимают участие во всех реакциях метаболизма, участвуют в построении клеточных мембран, являются одним из источников энергии и создают условия для усвоения жирорастворимых витаминов А, Е.

Они не только надолго подпитывают человека, но и являются незаменимым источником витамина B. Приветствуются на столе свежие овощи, которые лучше пассировать, готовить на пару или запекать на гриле.

Лучшие друзья на диете без жира - брокколи, цветная капуста, листья салата, перцы, кабачки, огурцы, баклажаны и томаты.

Вполне можно позволить себе есть суфле из субпродуктов, творога с нулевой жирностью, рыбы или филе курицы. Роллы без сыра могут стать как полноценным обедом, так и легким перекусом. На десерт дозволяется кушать домашние джемы, желе или варенья, а запивать все лучше натуральным молотым кофе, зеленым чаем но не приправлять его молоком. Диета диетой, но любой доктор запретит худеющему человеку полностью исключать жиросодержащие продукты и обязательно посоветует ввести в рацион полезные жиры, которые не только дают чувство насыщения, но и оказывают организму неоценимую помощь в процессе построения новых клеток, обновления, выработки нужных организму гормонов.

Главное тут не увлекаться и всегда помнить о мере.

Разрешенные продукты

Запеките стейки из форели на пару, съешьте кусочек селедки или сала - вы почувствуете прилив сил, появиться настроение продолжать диету и дальше! Любая диета - это большие ограничения. Полезные травы, пряности, помогают внести нотки свежести и разнообразие в любое меню. Помощниками на диете без жира могут стать:.

При желании и некоторой фантазии можно составить вкусное и здоровое меню как на один день, так и на целую неделю. Как может выглядеть день, проведенный на диете без жиров?

Гиполипидемическая диета

Принципы питания

Тем, кто решил перейти на гиполипидемическую диету, рекомендуется питаться не менее пяти раз в течение дня, порции при этом должны быть небольшими. Следует на время диеты отказаться от жареных блюд. Ужинать лучше до семи часов вечера, но перед сном можно выпить стакан кефира или йогурта низкой жирности.

За час до основного приема пищи лучше выпивать стакан очищенной воды.

Правила гиполипидемической диеты:

следует готовить лишь вареные, тушеные или запеченные блюда,
сократить употребление соли и сахара,
в сутки выпивать около полутора литра воды,
рекомендуется принимать поливитамины и препараты с кальцием,
суточное потребление калорий – 1200, хотя при активном образе жизни можно увеличить данную цифру,
следует заниматься спортом.

Продукты, которые нельзя есть во время диеты: жирное мясо, колбасы, сало, маргарин, свиной жир, субпродукты, красное мясо, икра, осетровые, раки, крабы, консервы и замороженные продукты, полуфабрикаты, винограды и бананы, кондитерские изделия, выпечка, мучные изделия, пиво, водка и другие алкогольные напитки, газированные напитки.

Источник: fitness-for-man.com

Низкожировая диета

Низкожировая диета – это методика похудения, включающая в себя продукты с минимальным содержанием животных жиров.

Такой подход позволяет добиться быстрого снижения веса и улучшения состояния здоровья, благодаря чему она особенно популярна среди женщин.

Низкожировая диета: польза или вред ^

О безжировой диете долгое время врачи отзывались крайне негативно, утверждая, что совсем отказываться от жиров категорически нельзя, т.к. это может навредить здоровью.

С тех пор методика была переработана, и сейчас ее основной сутью является не полное исключение содержащей жиры пищи, а сокращение ее количества в рационе.

Данная система питания применяется не только обычными людьми, но и спортсменами: например, низкожировая диета в бодибилдинге позволяет быстрее нарастить мышечную массу и уменьшить процент жиров в организме, поэтому ее обычно используют после сушки.

Плюсы и минусы

Использование низкожировой методики похудения имеет несколько положительных сторон:

Значительно уменьшается суточная калорийность рациона, благодаря чему происходит быстрое снижение веса,
Ее можно придерживаться длительное время, если не совсем исключать продукты, содержащие жиры, а лишь обеспечить поступление данных веществ до безопасного минимума – не более 60 г в день,
Она положительно влияет на здоровье, ведь главным ее правилом является употребление только полезной пищи, а так называемый «пищевой мусор» - фастфуд, жареное, сладости и копчености – находятся под запретом.

Помимо плюсов, такая методика имеет и минусы:

Полностью убирать жиры из рациона нельзя, т.к. из-за этого ухудшается усвоение витаминов, а также снижается иммунитет. Кроме того, люди, использующие такую диету, отмечают, что у них начинает шелушиться кожа, секутся волосы и нередко чувствуется озноб,
Как правило, блюда, приготовленные из обезжиренных продуктов, нельзя назвать вкусными.

Сколько можно сбросить

В том, можно ли похудеть на диете из низкожировых продуктов, не стоит даже и сомневаться, ведь рекомендуемые ею блюда содержат минимум калорий, а значит, благодаря ним можно довольно быстро снизить вес.

Если придерживаться данной диеты месяц, то удастся избавиться от 10-15 кг. Этот показатель зависит также от индивидуальных особенностей организма и физической активности человека, поэтому тем, кто хочет похудеть, рекомендуется посещать и тренажерный зал.

Меню для похудения можно составлять из следующих продуктов:

Постных видов мяса: баранины, курицы, говядины, телятины, а также птицы,
Нежирных сортов рыбы: камбалы, щуки, окуня, форели, трески. Ее можно отваривать или жарить на гриле, не добавляя масла,
Хлеба из муки грубого помола,
Любых овощей, фруктов и грибов,
Обезжиренных кисломолочных изделий: молока, кефира, творога, сыворотки, простокваши и т. д.,
Кофе и чай без сахара.

Запрещается употреблять продукты, содержащие жиры животного и растительного происхождения в большом количестве, а также спиртное, колбасы, субпродукты, яичные желтки, орехи, сою, фасоль, сладости и спиртное.

Источник: happy-womens.com

Безжировая диета – отзыв

Безжировая диета. Худеют ли на диете без жира?

Начиталась в интернете о пользе данной диеты и решила попробовать, ведь там же написано, что для здоровья полезно.

Диета вроде не тяжёлая, выбор продуктов велик. Из напитков можно пить: чаи, если, кто з молоком чай пьёт, то на время диет стоит отказаться, также это касается и кофе, обычный кофе можно, компоты, морсы, лимонад, вода, фрешы, а вот молочный коктейль не желательно.

Практически все можно кушать, кроме жирных сортов мяса, жирных сортов рыбы, жирных сортов птицы, молочная продукция с высоким содержанием жиров, а вот обезжиренные продукты можно, колбасные изделия.

Я к диете не готовилась, просто на следующей день решила и села на такое питание. За неделю такой диеты особых изменений нет, здоровье на ухудшилось, вес не ушёл, волосы не выпали, морзины не появились.

Особого меню нет. Например, на завтрак у меня были такие блюда: омлет с овощами, вареные яйца с овощным салатом, каша с куриной грудкой, каша с яйцом, овсянка с сухофруктами, овсянка с фруктами, творог обезжиренный. На обед такие блюда: овощной суп, запечённые овощи, нежирная рыба, рагу. На ужын овощной салат с рыбой или куриным филе, салат с яйцами, зеленью и овощами. На перекус я ела фрукты, по правилам здорового питания нужно в день есть 400 грамм, вот я и на перекус и ела. Также на перекус можно йогурт обезжиренный или творог, кефир.

Если покупала что-то магазине внимательно изучала состав продукта его КБЖУ.

Немного не понятно, почему у меня вес никуда не ушёл. Я правда худеть и не собиралась, но ради эксперимента было интересно. Думаю, это все из-за того, что я во время диеты ела необходимое мне количество калорий, белков и углеводов. Только убрала количество жира. Почти к минимуму.

Никогда не задумывалась о том, что полезные жиры нужны нашему организму, а зря, прочтите и вы:

Ведь жиры – важнейший строительный материал для организма, обеспечивающий механическую защиту и теплоизоляцию клеток”.

Прежде всего, жиры необходимы нам для поддержание иммунитета, а также чтобы полноценно усваивались витамины и питательные вещества.

Это диета не спасение для организма, я не советую. Вот лучше советую почитать о вреде обезжиренных продуктов:

В конце 2010 года ученые британского Центра питания Шеффилдского университета и Американской диетологической ассоциации доказали, что регулярное употребление обезжиренных продуктов серьезно нарушает обмен веществ, а также вызывает приступы депрессии и раздражительности.

Кроме того, по мнению американских ученых, продукты с низкой жирностью могут представлять серьезную угрозу для сердечно-сосудистой системы: регулярное употребление нежирной пищи снижает эластичность сосудов и негативно сказывается на свертываемости крови. В супермаркетах из обезжиренных продуктов чаще всего можно встретить молочные продукты.

И главный вопрос можно ли похудеть на такой диете, мой опыт показал, что нет, да и диетологи считают, что:

По словам Тамары Ванцовой, в рационе, построенном на исключении из пищи жиров, таится серьезная опасность – повышение инсулина в крови. В свою очередь это приводит к нарушению нормального обмена веществ: человек хуже себя чувствует и… стремительно набирает вес.

Источник: irecommend.ru

Безжировая диета

Как правильно приступить к процедуре похудения

Понять, что нужно начать худеть – это одно, а вот с чего именно начать, не каждому известно. Первое, на что рекомендуется обратить свое внимание – это ежедневный рацион и количество приемов пищи, включая перекусы. Сначала нужно приучить себя питаться по часам (пять раз в день), исключить все перекусы, и уменьшить порцию. Второй шаг касается непосредственно безжировой диеты – это максимально исключит из рациона продукты с жирами.

Особенности безжировой диеты

Преимущество данного метода – это возможность снизить количество холестерина в крови, улучшить общее состояние организма и сбросить лишние килограммы. Этот диетический курс один из немногих, который не только положительно влияет на фигуру, но и на организм.

Данный метод обладает не только преимуществами, но и недостатками. Один из основных недостатков – это нарушение функций репродуктивной системы, снижение либидо, если злоупотреблять, можно спровоцировать развитие бесплодия. Данные последствия возникают из-за ограниченного потребления холестерина, который напрямую участвует в формировании полового гормона.

Данный метод похудения категорически противопоказан в детском и подростковом возрасте. В любом случае перед началом похудения нужно проконсультироваться с докторами. Безжировая диета относится к группе «лечебное голодание», и придерживаться ее рекомендуется под строгим присмотром врачей и диетологов.

Как работает безжировой метод похудения

В период снижения количества потребления жира печень перестает в большом количестве вырабатывать холестерин, который обычно откладывается на стенках сосудов, и в большинстве случаев является причиной возникновения инсультов и инфарктов. Исследования показали, если употреблять жиры в минимальных количествах, организм становится более устойчивым к онкологическим заболеваниям. Безжировая диета положительно влияет и на иммунную систему.

Разрешенные продукты

кофе (натуральный) и чай,
хлеб цельнозерновой,
грибы в отварном или печеном виде,
все разновидности овощей,
ягоды и фрукты (исключить бананы и виноград),
нежирных сортов рыба (треска, щука, форель, камбала и т.д.),
нежирных сортов мясо (говядина, конина, птица).

Запрещенные продукты

Из рациона обязательно нужно исключить следующие продукты:

жирные сорта мяса птицы (утка, гусь),
жирные сорта мяса (свинина, баранина, телятина),
молочные продукты с высокой вместительностью жира,
сахар,
субпродукты (сердце, легкие, печень, почки),
колбасные изделия,
рыба жирных сортов (лосось, сельдь, тунец, карп и т.д.).

Диета и спорт

Рацион обезжиренной диеты предусматривает сытное питание, следовательно, касательно физических нагрузок ограничений не предусмотрено. Наоборот, любой вид физических нагрузок будет положительно влиять на процесс похудения, подтянет кожу, и поможет сформировать красивое, стройное и рельефное тело.

Меню безжировой диеты

Входить в безжировой рацион необходимо постепенно, процедура лечебного голодания должна быть безвредная и максимально комфортная.

Перед тем, как приступить к похудению, нужно понимать, что меню будет достаточно однообразным и может быстро надоесть, тем более в меню полностью отсутствует соль, сахар и остальные специи, которые могут только стимулировать аппетит.

На форумах очень много есть отзывов от спортсменов, которые таким образом максимально быстро сбрасывают лишние килограммы. Но все в один голос твердят, что с диеты главное – правильно выходить и держать себя в руках для того, чтобы перебороть резкие приступы голода.

Приблизительный пример однодневного обезжиренного меню

Все входящие в рацион кисломолочные продукты должны быть с минимальным процентом жирности либо полностью обезжиренные.

Завтрак: омлет, приготовленный в духовом шкафу или на пару (для омлета нужно взять только два белка и один желток), один стакан свежевыжатого томатного сока (консервированный не подходит), ломтик цельнозернового хлеба или заменить хлеб 100 граммами творога с фруктами и йогуртом.

Обед: овощной суп без картофеля и мяса, сто пятьдесят грамм отварной куриной грудки или иного нежирного сорта мяса, на гарнир можно отварить на воде гречку без соли или приготовить легкий овощной салат с небольшим количеством оливкового масла, небольшой кусочек ржаного хлеба или хлеба с отрубями.

Полдник: двести грамм ряженки или кефира, один фрукт (кроме банана), кусочек обезжиренного твердого сыра.

Ужин: двести грамм творожной запеканки, в запеканку можно добавить фрукты или на ужин можно съесть сто пятьдесят грамм тушеной трески со свежими или тушеными овощами.

За час перед сном допускается выпить один стакан однопроцентного кефира.

Важно лечебно-диетический рацион поддерживать полноценным водным балансом. В течение дня важно выпивать полтора-два литра воды, травяных отваров, воды с соком лимона или имбиря, чай без сахара, негазированной минеральной воды.

Недостатки обезжиренного похудения

В первые дни лечебно-диетического питания будет отмечаться потеря веса, но через некоторое время может наблюдаться эффект «стоп-вес». Не стоит отчаиваться, этот эффект происходит по следующим причинам.

Всем известный миф – это если на долгое время исключить определенный вид продуктов из рациона, организм тут же начнет использовать свои «запасы». Но наш организм достаточно сложный, и он будет делать максимально все, чтобы сберечь годами нажитый балласт. В процессе похудения организм не получает достаточного количества нужных веществ и автоматически переходит в режим экономии, и пополняет обычно энергетическую недостачу разрушением не жировых клеток, а мышечной массы. Как результат – появление целлюлита, обвисшая кожа, складки, морщины, дряблость. Для того чтобы не допустить возникновения такого побочного эффекта, рекомендуется не выходить за рамки длительности диеты, а также нагрузить свой организм физическими упражнениями: бег, плавание, фитнес и т.д. Если худеть по безжировому методу неправильно, будет наблюдаться снижение концентрации внимания, сонливость, вялость, раздражительность, организм становится уязвимым перед бактериями.

Если внимательно изучить плюсы и минусы безжировой диеты, можно сделать очень важный вывод: для полноценной работы организма ему нужны и жиры, и белки, и углеводы. Безжировой метод для похудения можно использовать в качестве кратковременного экспресс похудения и не более того. Максимальная длительность обезжиренного рациона – одна неделя. Рацион на неделю можете попробовать составить самостоятельно, но желательно обратиться за помощью к диетологу либо доктору.

Худейте правильно, а самое главное, не принося вреда своему организму!